M9-T337自根砧蘋果大苗的引進與栽培技術

徐曉瑩，劉 志，何明莉*，楊 鋒

（1 大連天盛農業集團有限公司，遼寧 瓦房店 116321；2 遼寧省果樹科學研究所，遼寧 熊岳 115009）

蘋果矮化、密植、無病毒、優新品種栽培是世界蘋果發展的總趨勢，是實現優質、高效、省力化栽培的有效途徑。矮砧集約化栽培，一可節約土地；二可節約勞動力，把農民從繁重的果園勞作中解放出來，提高生產效率；三可促進果業健康可持續性發展，減少農藥、化肥投入，減少農業面源污染，保護生態環境。大連市蘋果栽培已一百多年，面積已達6 萬hm2，產量60 萬t，是遼寧省乃至我國蘋果發展與出口創匯的重要基地。但受傳統生產觀念的制約，苗木的高效砧穗組合缺乏，栽培模式滯后，單產低，質量差，商品果率僅占30%左右，與世界蘋果栽培先進國家相比落后20 余年。世界蘋果栽培先進國家如荷蘭，以脫毒優系M9-T337 矮化砧木為基砧培養的帶分枝蘋果大苗，當年定植，當年成花見果，為當前世界上最為先進的樹形（Knip 樹形）。我國以M9-T337 為基砧的優質蘋果苗木，無論是2年生大苗，還是砧木苗，都依賴進口，苗木價格高，品種單一，成為制約我國蘋果現代矮砧集約栽培的瓶頸，急需突破。大連天盛農業集團有限公司，以財政補貼為手段，科研部門為技術支撐，政府部門組織落實，自2009年開始，率先引進荷蘭蘋果栽培先進品種及矮化集約栽培模式，消化吸收砧穗組合技術，在瓦房店市駝山鄉進行栽培試驗，效果良好?，F總結如下。

1 苗木引進與試栽

2009年，天盛集團從荷蘭引進M9-T337 自根砧2年生 ‘平成富士’（Heisei Fuji）、‘史密斯青蘋’（Granny Smith）、‘瑞德金冠’（Golden Reindders）、‘紅王子’（Red Jonaprince）苗木1 000 株，每個品種250 株。5月28日定植在公司蘋果栽培示范Ⅰ園區 （瓦房店市駝山鄉大魏村），株行距為1.0 m ×4.0 m。2011年，從荷蘭引進M9-T337 自根砧2年生矮化蘋果苗木，品種有‘埃斯塔嘎拉’（Elstar Elshof）、‘瑞德金冠’（Golden Reindders），共計2 000 株，每個品種1 000 株。2012年，又從荷蘭引進M9-T337 自根砧2年生 ‘紅王子’（Red Jonaprince）600 株、M9-T337 砧木苗3 000 株。分別于2011年6月16日、2012年7月18日定植于公司蘋果栽培示范Ⅱ園區（瓦房店市駝山鄉付廟村），株行距為1.5 m ×4.0 m。M9-T337 繁殖圃于2012年7月20日建于公司生物有機肥廠基地（瓦房店市駝山鄉大魏村），壓條繁殖，株行距0.3 m×1.5 m，45°單行斜栽。

各園區1月平均氣溫-9.5 ℃，土壤為沙質土，有機質含量0.8%和0.5%，開溝栽植，株施農家肥25 kg，接口距地面10 cm。有灌溉條件。南北成行，架式栽培。定植后架上立即架設雙層遮陽網降溫。2012年，Ⅰ園區6年生 （栽后第4年）‘平成富士’‘瑞德金冠’‘史密斯青蘋’‘紅王子’，平均666.7 m2產量分別為1 842.6、3 468.0、1 676.6、2 755.6 kg；2014年，付廟蘋果栽培示范Ⅱ園區6年生的‘瑞德金冠’‘埃斯塔嘎拉’平均666.7 m2產量分別為3 530.0、2 850.0 kg，2015年6年生的 ‘紅王子’平均666.7 m2產量為3 110.0 kg，7年生樹 （栽后5年）均達盛果期，產量控制3 000～3 500 kg/666.7 m2，售價5.00～6.00 元/kg，經濟效益、社會效益十分顯著。此項工作的開展為我國遼寧大連地區蘋果樹喬砧栽培向矮砧栽培轉變起到重要的示范作用。

2 各品種的栽培表現

2.1 果實經濟性狀

‘平成富士’果實圓球形，萼洼較廣，果型指數0.81，平均單果重285 g，最大528 g。果面底色黃綠，熟后全面片狀濃紅，著色指數0.93。品質上，耐貯藏?！t王子’ 果實近圓形，果型端正，果型指數0.92，平均單果重292 g，最大426.5 g。果面底色黃綠，熟后鮮紅艷麗，果點小，果面光滑。果肉黃白色，甜酸適口，稍有芳香，品質上，耐貯藏?！鸬陆鸸凇?果實圓錐形，五棱明顯，果型端正，果型指數0.86，平均單果重219 g 左右，最大298 g。果柄細長，附著部稍肥大。梗洼和萼洼中廣，深而陡。果面黃綠色，熟后黃色，陽面微現淡紅暈；果皮稍粗糙，果粉薄，果點明顯、中大而密、形不規則、黃褐色。果肉淡黃色，肉質致密、脆，果汁中多，酸甜適口，芳香，貯藏到11月以后風味最佳。冷庫可貯至翌年5月?！Ｋ顾吕麑嵔鼒A形，果個大且整齊，果型端正，果型指數0.88，平均單果重180 g，最大216 g。果面光潔無銹，底色黃綠，彩色鮮紅或濃紅，由明顯濃紅條紋逐漸變為黑紫色，外觀艷麗。果肉黃白或淡黃色，較致密，脆硬，果肉中粗。汁液多，香氣濃，甜酸適度，風味很濃，品質上。冷庫條件下較耐貯藏，貯至11月以后風味良好[2]。

‘平成富士’‘紅王子’‘瑞德金冠’‘埃斯塔嘎拉’果實硬度依次為7.45、9.15、8.9、9.2 kg/cm2，可溶性固形物含量依次為16.4%、13.9%、14.6%、13.5%。

2.2 生長結果習性

‘平成富士’‘埃斯塔嘎拉’‘瑞德金冠’早果性強，‘紅王子’早果性差，4個品種均適宜密植，連年豐產。3年生開花株率分別為87.6%、83.2%、90.8%、24.0%，4年生開花株率均為100%?！匠筛皇俊?平均花序坐果率88.0%，花朵坐果率46.6%；3～6年生平均株產依次為3.15、10.22、11.1、18.3 kg?！Ｋ顾吕骄ㄐ蜃?9.2%，花朵坐果率31.0%；3～6年生樹平均株產依次為1.70、6.20、10.1、17.2 kg?！鸬陆鸸凇骄ㄐ蜃?8.1%，花朵坐果率29.7%；3～6年生樹平均株產依次為2.00、8.18、21.0、21.3 kg?！t王子’易成花，長、中、短果枝都可以結果，以中、短果枝結果為主；3～6年生樹平均株產依次為1.93、8.8、16.6、18.7 kg[2]。

2.3 物候期

在瓦房店市，‘平成富士’‘紅王子’‘瑞德金冠’‘埃斯塔嘎拉’ 均在4月中旬萌芽；‘瑞德金冠’5月2日初花，其他品種5月5日初花；‘瑞德金冠’5月5日盛花、5月10日落花，其余5月8日盛花、5月12日落花；果實成熟期分別在9月15日、10月15日、10月15日、8月25日，果實發育期分別為138、165、165、118 d；11月中旬落葉。

2.4 適應性

2009年引進的‘平成富士’‘瑞德金冠’‘史密斯青蘋’‘紅王子’，2010年1月遭受低溫（瓦房店2010年1月平均氣溫-9.9 ℃，最低-18°C）凍害的情況下，‘平成富士’頂芽凍害率僅為10%左右，其他品種基本無凍害表現。而當地栽植的喬砧‘富士’大樹頂芽凍害率為20%～30%。M9-T337 自根砧蘋果樹露出地面的10 cm 砧段及接口沒有發生凍害現象[1]。

2.5 抗病性

2009—2012年，引進的蘋果品種樹體健壯，抗病蟲害能力較強，未發現檢疫性病蟲害，如蘋果花葉病、銹果病、火疫病和蘋果綿蚜、蘋果蠹蛾，美國白蛾。其他病蟲害發生情況與當地的果園基本相近。

3 矮化自根砧蘋果栽培技術

3.1 苗木繁育與貯藏

3.1.1 M9-T337 繁殖圃

8月中旬至9月上旬，將繁殖圃內斜栽的T337 苗整株水平壓倒，進行壓條繁殖，同時疏除過旺新梢。11月下旬埋土防抽條。第2年及以后，當新梢長至30cm時，用腐熟鋸末（存放1年）進行堆培，厚度5 cm，每666.7 m2用鋸末18 m3（以后每年增加20%左右的用量），隨后采用土培促生根，9月新根生長達高峰期。11月落葉后，機械起苗，恒溫（0～1 ℃）貯藏。

3.1.2 優良砧穗苗木繁育圃

翌年2月開始，在室內嫁接。M9-T337 砧木根系剪留3～5 cm，全部采用舌接，M9-T337 砧木高度為40 cm。3月中下旬，按株行距0.3 m×0.8 m 定植。當苗木新梢長至20 cm 后單株立桿保證苗木生長直立。次年，對M9-T337 自根砧嫁接一年生苗采用定干、選梢、促萌、控長的措施進行管理，對于繁育的自根砧苗木，于3月中旬定干，高度65 cm 左右。苗木萌芽后，于5月上旬抹芽，對剪口第1 芽以下芽全部抹除，培養剪口第1 芽為中心干。追施生物肥及氮、磷、鉀配方肥各1 次。5月下旬側芽萌發，6月上旬側芽新梢（當年形成的副梢）長至15 cm 時用牙簽開角。6月下旬對萌發少的側芽進行刻芽，促進當年生新梢上發二次梢。9月下旬，對當年生新梢連噴2 次PBO 200 倍+ 0.3%磷酸二氫鉀，隔1周再噴1 次，促進秋梢停長，增強樹體抵抗力。當年10月中旬秋梢停長。最終形成3年生根系、2年生主干、一年生中心干、著生6～12 個二次枝的矮化自根砧蘋果苗木。

3.1.3 苗木貯藏

苗木2年出圃。上凍前機械起苗并貯藏。入冷庫的苗木全部用清水洗凈，按質分級，每5～10株為1捆，做好標記。恒溫保持0～1 ℃，環境濕度控制在90%以上。苗木運輸時用箱貨車或帶篷車運輸，保證苗木運輸過程中的濕度。

3.2 栽植方式

建園選用M9-T337帶分枝脫病毒大苗（knip苗），品種純正，無檢疫性病蟲害；苗木品種接口上10 cm處干徑大于1.2 cm，高度1.5 m以上； 整形帶內有5個以上分枝，長度40～50 cm，分布均勻；主根健壯，超過20 cm側根5 條以上。

密植 株行距選用1.5 m×4.0 m，666.7 m2栽111株，南北成行。

苗木定植前根系用清水浸泡24 h，保證吸足水分。栽植時先機械開溝，溝寬70～80 cm、深40～50 cm，回填后做寬1.5 m、高10～15 cm 的臺田，有機肥上面的土層厚約30 cm，以苗木栽植時不直接接觸有機肥 （留5～10 cm 的土層）為宜。砧木上部露出地面5～8 cm，滴灌沉實后露出10 cm左右。臺面覆蓋地布，寬為1m，鋪設在行的兩側，中間用地釘固定，兩邊用土壓實，行間自然生草，部分種植三葉草。

立架 架材為2 寸鍍鋅管或水泥樁，長度4.0～4.2 m。沿行向每10～15 m設立1個支柱，地下埋入50～70 cm，地上露3.5 m，鍍鋅管需用混凝土固定。果園四周的架材用斜柱支撐，增加固定性。在距地面上1.6 m左右及架材頂部各拉1道直徑2.2 mm的鍍鋅鋼絲。每行架端部安裝地錨固定和拉直鋼絲（向外斜15°左右）。在架的最上面拉“井”字形鋼線，架上布設防鳥網。在每株樹北側立一竹竿作支柱，扶直中心干。中心干延長頭固定在竹竿上，要求竹竿直徑3.0 cm左右（太粗會影響側芽萌發），高度3.7 m。

3.3 土壤調控及肥水施用

示范區采用自然生草制，用小型草坪機割草覆蓋，加上增施生物有機肥、臺田增溫措施，改善土壤根系周邊生態環境，促進根系生長發育，提高土壤有機質含量，降低土壤容重，提高土壤的透氣性、保水性、保肥能力。

機械開溝施肥，以有機肥為主、化肥為輔，施用綠色生物肥料。5月下旬及8月下旬分別施用螯合肥4.0 kg/50 kg 果、生物有機肥2.5 kg/50 kg 果。

及時灌水，使果園含水量占田間持水量的60%以上。采用節水灌溉（噴灌、滴灌）設施，水肥一體化。同時與矮砧苗木種植農戶聯網，通過后臺監控掌握矮砧蘋果園果樹的生長態勢及園內土壤環境數據，針對生產過程中產生的各種問題及時遠程指導。

3.4 整形修剪

樹形采用改良主干形，干高80 cm，有中心干，其上直接著生20～25 個側枝，鄰近排列上升，成形后樹高3.0～3.5 m。側枝長度1.0～1.2 m，枝基粗與主干保持0.2∶1，冠徑1.5 m 左右，樹頂部呈銳角，5年生時落頭。枝組角度110°。主要措施：（1）高定干。一年生苗定植后立竹竿，于90 cm 處定干。（2）疏側條。第2年冬春修剪時，疏除全部側生枝條。促發主干枝條產生側生枝。（3）緩枝頭。中心干不短截（一根棍）。（4）大開角。春季當側枝達到30 cm 時進行拉枝，開角140°。（5）控比例。側枝基粗與主干保持0.2∶1，保證中心干的絕對優勢。（6）去背梢。對于側枝背上發出的直立枝，全部疏除。（7）單頭跑。培養的側枝一律跑單頭，不短截，當枝條結果后衰弱時，及時回縮，抬高角度，更新復壯。（8）控樹高。當側枝達到20 個左右、樹體高度達到2.5 m 左右時進行落頭。

3.5 花果管理

3.5.1 省力化授粉

花期采用角額壁蜂授粉，果園行間每方圓26～30 m設置一巢箱，每666.7 m2放蜂量100～150 頭。在中心花開放前3 d 將蜂放入蜂箱內，以適應果園環境。巢箱距離地面高30 cm，并在巢箱前挖一個長、寬各40 cm 的水坑，保持土壤濕潤，供蜂銜泥筑巢。授粉完成后將蜂繭放在1 個扁長方形紙盒內 （盒前壁留3 個圓孔以便蜂脫殼而出），放在巢箱上面。壁蜂授粉省工省力，投資少，管理簡單。

3.5.2 標準化留果

采用花葉芽比1∶3～4、初花期疏蕾、坐果期一次定果的方法進行疏果，每35～40 cm 留1 個果，使樹體合理負載，減少營養物質消耗，有利于營養積累和壯樹，增強果枝連續結果能力。疏除弱花、畸形果、病蟲果，保證優質，增產增收。

3.5.3 系列化果實著色技術

為了生產綠色果品，采取套袋、摘葉、轉果、地下鋪反光膜等措施，提高果品質量。

生理落果后果實長至直徑1 cm 大時，即6月10—30日套袋，果實成熟前半個月摘袋。采果前25～30 d，人工摘除遮擋果面、影響著色的遮光葉及貼果葉，使果實能接受更多的陽光，增進著色。采果前10 d左右，對著色不均勻的果實適當轉動，將著色不良的一面轉向陽光面，促進上色。蘋果上色前在樹冠下鋪設銀光地膜，增加樹體對反射光的吸收。

3.6 無害化病蟲防控

采用物理、生物、化學等綜合防治措施，應用殺蟲燈、性誘劑和粘蟲板，采用生物源、礦物源農藥，實行綠色防控，病蟲危害控制在經濟閾值以下。禁止使用高毒、高殘留農藥或其他禁限用農藥。實行專業化統防統治。全園應用彌霧機噴藥。

3.7 防災減災技術

架設生態網，防雹防鳥。每年5月1日前架好生態網，10月采果后拆除，設架時間約半年。防雹網對果樹生長影響不明顯，這是由于防雹網架設時間在5月l日至10月31日，此期光照充足。利用“風箏”“老鷹”轟嚇，預防鳥類危害。

3.8 指標化果實適時采收及貯藏

根據不同品種成熟期，當果實可溶性固形物含量達到13.5%～14.0% 時進行采收。采收后機械挑選，裝入木箱內，在全自動化氣調庫內貯藏，庫內通過制冷及通風設備配置，溫度精確控制在0～1 ℃。