初中化學德育與美育雙融合課堂教學研究
——以九年級人教版“溶解度”的教學為例

辛惠芳 陳少清 葉燕珠 張賢金

（1.廈門市東山中學，福建 同安 361100；2.三明市第二中學，福建 三明 365000；3.福建教育學院，福建 福州 350025）

黨的十九大報告中強調教育要落實立德樹人的根本任務?！镀胀ǜ咧谢瘜W課程標準（2017 年版）》明確提出了化學學科核心素養，其中科學精神與社會責任是化學學科教學中德育的重要體現。新時代新形勢下的初中義務教育要求教育工作者要勇于探索，敢于突破，敢于踐行?；瘜W教學中培養學生關注生產、生活，從化學的視角全面認識事物本質，利用化學知識解決實際問題，回饋社會，造福人類，即是責任意識的培養。

化學教學中的美育，旨在引導學生關注生產、生活中的化學，幫助學生發現化學的美、化學的價值，感受化學的魅力，激發學生對化學的熱愛，幫助學生樹立正確的化學觀，運用化學知識造福社會。［1］這是時代的要求，符合課改精神，是落實學科核心素養的重要部分。

因此，教師在教學過程中應滲透德育，實現育人的最高價值，同時應注重培養學生的審美情趣，幫助學生更好地發現化學的美，從而讓學生真正愛上化學這門科學。以下就以九年級人教版“溶解度”的教學為例，探究初中化學課堂教學中德育與美育的融合。

一、創設真實情境，滲透德育教育

（一）定位教學目標，遴選情境素材

《義務教育化學課程標準（2011 版）》第四部分實施建議，明確指出優化課堂教學過程，提高課堂教學的有效性，需要創設真實而有意義的學習情境。［2］以九年級人教版“溶解度”的教學為例，教學目標是①通過探究活動，讓學生了解飽和溶液的概念，同時能感受到溶解過程中的動態平衡思想，初步體驗在實驗探究中學習控制變量法的應用；②通過實驗，了解溶質的溶解是有限的，了解溶解度的含義，初步學習獲取信息、加工信息的方法及途徑，了解常見的數據處理方法在化學學習中的應用。從教學目標中可以發現探究活動是學生學習及情感、態度價值觀形成的主要載體。力爭通過科學探究活動，培養學生創新精神、實踐能力及協作精神，從而達成素養培養的教學要求。因此“溶解度”這節課，可創設一個能貫穿整堂課而富有意義的真實情景。人教版九年級化學教材“溶解度”這一章節給出了海水曬鹽的例子。食鹽是生活中最常見的調味品，在工業農業上有著重要作用，關系國計民生，是人教版九年級化學重要的學習內容。用好海水曬鹽的例子可以起到承上啟下的作用，為接下來的學習探究做好鋪墊。然而在傳統教學中，教師往往僅通過材料閱讀、知識講解、習題鞏固等方法完成這部分教學內容。這樣雖然能達到一定的教學效果，但很難引起學生情感上的共鳴，學生無法真正體驗和感受到海水曬鹽這一看似簡單的過程中蘊含的智慧和辛勞。結合以上分析，作者將“探究海水曬鹽的原理”創設為“溶解度”這節課的問題情境，通過展示大顆粒的海鹽實物，播放海水曬鹽的有趣小視頻，引起學生的學習興趣，為后續的探究活動作好鋪墊。這不僅能將整堂課的知識點串聯起來，實現教學目標，同時還可以深挖文本知識背后的教育價值，讓學生充分了解海水曬鹽這一生活中既熟悉又陌生的過程，為德育的滲透奠定基礎。

（二）創設問題情境，彰顯育人功能

好的問題情境不應是一個孤立簡單的例子或問題，它應該帶有強烈的驅動性，與后續問題的深入挖掘、解決有著密切的關系，對生活生產有顯著的指導意義，有良好的持續性。［3］這樣的問題情境才能引導學生充分關注生產、生活中的化學，運用化學知識解決實際問題。以“溶解度”這節課為例，讓學生了解海水曬鹽的原理，緊接著設問：海水為什么可以通過風吹日曬得到鹽？是因為水分被蒸發了嗎？什么情況下鹽開始大量的析出？在相同外界條件下，兩杯不同濃度的海水蒸發析出鹽所用的時間一樣嗎？基于這一系列有層級性的問題串，教師可以引導學生通過分組實驗，探索海水曬鹽原理，進而研究飽和溶液和不飽和溶液的組成。通過實驗數據，分析討論溶液中的溶質質量和溶劑質量比，讓學生了解物質溶解是有限度的，且在一定溫度下，某溶質的飽和溶液就是該溶質對應在溶劑中的溶解達極限時形成的溶液。進而通過設計實驗，探究氯化鈉、硝酸鉀兩種不同溶質，在同一溫度變化下，在水中的溶解極限變化趨勢大小，對比歸納得出結論：不同溶質溶解極限受溫度的影響不同。最后回歸“海水曬鹽原理”和“冷卻硝酸鉀熱飽和溶液結晶”，使學生理解氯化鈉和硝酸鉀應使用不同的方法結晶。這樣的問題情境創設，不僅可以引發學生的思考，啟發學生的思維，還可以增強學生的學習獲得感，變被動學習為主動探索，激發學生的學習內驅力。

利用化學知識解決實際問題，回饋社會，造福人類，是化學課堂滲透德育的核心內容，是化學教學的最高價值體現。因此，問題情境的創設應以德育為抓手，聯系學生活動，關注學生正向態度價值觀的培養。以“溶解度”這節課為例，無論是學生分組實驗設計、問題設置，還是最后的內容延伸，都應緊密與新課導入的問題情境相呼應，充分滲透德育，時時關注學生正確情感態度價值觀的培養。教師可以通過向學生介紹侯氏制堿法，幫助學生進一步理解“一定溫度下，不同物質溶解極限不同的原理”，同時還可以對學生進行愛國主義教育，激發學生的愛國熱情，讓學生更深刻地體會到科技興國的重要性。這是課堂內容的拓展和延伸，同時是育人功能的強化。緊緊圍繞德育主題，通過一系列問題串驅動教與學的進行，最后落實問題的解決，與創設的新課問題情境前后呼應，讓學生切身體驗科學探究的一般過程，真實感受運用化學知識解決實際問題的樂趣，培養學生勇于探索的精神和熱愛祖國的情懷。

二、融合美育，提升教學效益

（一）以美育人，培養正確化學觀

在當今信息爆炸的時代，面對大眾對科學認知的缺失、輿論爭論、公眾質疑、負面新聞，化學面臨著一個尷尬的境地。人類生產生活離不開化學，因此教師在教學過程中要注重培養學生正確的化學觀。在自然科學教學中，美育具有不可替代的作用。美育的目的在于發展學生的思想，培養良好的道德情操，促進德、智、體全面發展，是建設社會主義精神文明的重要途徑。同時，美育可以激發學生的熱情，培養學生的創造性思維。教師在化學教學中應正向引導學生感受化學之美，體驗學科的價值，激發社會責任感，這是落實科學精神與社會責任的首要任務。

化學之美主要有物質世界的自然美、化學實驗的直觀美、化學反應的變化美和化學史的史學美。［4］在化學課堂突顯美育，要避免嘩眾取寵，避免只注重一時的感官體驗，而要重視引導學生發現生活中無處不在的化學，感受它的魅力，了解它對社會、對人類的重要貢獻，促進正確化學觀的形成。以“溶解度”這節課為例，教師可以通過海水曬鹽、侯氏制堿法進行美育，利用視頻播放海水曬鹽過程、自然界中結晶現象、工業制堿過程等等，讓學生了解化學在生產、生活中的廣泛運用和巨大價值，學會從化學的視角去發現美。

（二）凸顯美育，激發學習動力

高效的課堂離不開學生學習的主動性。學生對感興趣的內容，學習更有動力。而初中生正處于對知識極度渴望，對外界充滿好奇的階段。生理上的日漸成熟，使得他們更加愿意挑戰、解決未知的問題，提升自身的能力。在化學教學中通過有效手段展示美育內容，激起學生的學習熱情，培養學生對化學的熱愛，是極其有必要且可行的。教師要深入挖掘化學學科所蘊涵的豐富美育資源和美育價值，在中學化學教學中突顯美育教學。這對教師提出了更高的要求，要求教師要深入地解析教材，將知識深度加工，以利于與美育相融合。

化學的美在生活、教學中處處可見。豐富有趣的化學實驗、靈活多變的模型，美輪美奐的晶體……都將充分激起學生對化學的興趣，推動學生在化學的海洋里遨游。學生易于感受到某些特殊化學實驗的美，如鐵絲在氧氣中的燃燒、鎂條的燃燒等，這些實驗共同特點是化學反應劇烈，現象明顯。此外對某些化學物質如金剛石等，學生也比較容易認同這類物質的美。但化學的美不僅限于此，如元素周期律體現出的完美和諧，晶體溶解、結晶過程體現出的動態美，有趣的各式各樣化學材料等等，都是很好的美育素材。以“溶解度”的教學為例，教師可通過引導學生觀察晶體的形狀以及結晶的過程，讓學生學會欣賞化學物質的美、溶解與結晶間的變化之美；教學中突出溶解、結晶及溶解度曲線在實際生產生活中的運用，讓學生充分體會學科的價值。

此外，教師還可以對教材中的學生實驗、教師演示實驗進行合理改進，引進微型實驗、環保實驗；自制教具，如分子結構模型，讓微觀粒子以更生動形象的方式展現在學生面前；收集整理各種科學小實驗，并整合到實際教學內容中，比如在“溶解度”教學過程中融入“點水成冰”科學小實驗，通過實物投影、西沃移動授課投屏等方式將教師演示的“點水成冰”實驗效果放大，師生協同感受化學學科帶來的變化美。

三、結語

立德樹人，素養教育是教育的最終目標。對道德建設、能力培養、正確價值觀的樹立才是教育留給學生受用終生的財富。義務教育階段的化學教學過程是學生學習化學的啟蒙階段，為樹立正確化學觀奠定基礎?；瘜W教學過程中，緊密聯系生活實際，創設真實的問題情境，實現“生活—化學—生活”［5］，有利于落實學科素養?；谡鎸嵡榫车掠?、美育雙融合的化學教學，更能激發學生的學習興趣、創新思維和愛國熱情。因此在中學化學教學中要注重滲透德育和美育，培養學生崇高的思想品德，提高學生的審美能力和發現美、創造美的能力，使他們成為擁有較高綜合素質和高尚情操的人。

工欲善其事，必先利其器，教師在教學實踐中要不斷提高自身理論修養，要多維度地思考問題。教師只有充分挖掘教材文本知識背后蘊含的學科價值和育人功能，才能更好地對化學教學進行設計，在教學中培育全面發展的人。