云南曲靖市結球大白菜四季春菊綠色標準化集成栽培密度試驗

董四洪，耿其勇，章鳳，崔學開，桂婷婷，周菊玲，董安邦

（1.曲靖市沾益區經濟作物技術推廣站，云南，655330；2.曲靖市經濟作物技術推廣站；3.曲靖市沾益區農業農村局產業站；4.曲靖綠萃農業發展有限公司）

云南曲靖屬全國六大蔬菜優勢產區，是全國葉類蔬菜栽培的最適宜區。曲靖是云南外銷葉類蔬菜的主要產地[1]，結球大白菜（娃娃菜）是外銷蔬菜的主導品種[2]，為探索研究結球大白菜綠色標準化集成技術，近年來開展了一系列結球大白菜綠色標準化栽培的試驗示范，同時邊集成邊示范推廣應用，有力地促進了曲靖高原特色蔬菜產業發展?，F將結球大白菜品種四季春菊綠色標準化集成栽培密度試驗總結如下。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

①試驗地點 曲靖市沾益區花山街道施家屯—沾益高原特色現代農業科技示范園。

②栽培方式及設備 育苗移栽，地膜覆蓋，水肥一體化管理，病蟲害綠色防控；連棟鋼架大棚內種植，棚體面積3200 m2；水肥一體化設備為節水噴灌設施；土質砂壤土，肥力中等偏上，排灌方便[3]。

③供試品種 結球大白菜四季春菊，是結球型大白菜變種中的卵圓形生態型，葉球卵圓形，葉球高度為直徑的1.5倍，頂部尖或稍圓，葉色綠；云南曲單農業科技有限公司生產；耐抽薹，對軟腐病、黑斑病、病毒病抗性較強；生育期60 d，適宜云南春、夏、秋三季種植。

1.2 試驗設計

試驗共設5個處理，3次重復，隨機排列[4]，根據供試大白菜品種的特性以及本區域大田傳統常規栽培密度為40 cm×50 cm的實際，選擇處理C栽培密度40 cm×50 cm為對照（CK）。試驗設計為（每667 m2）：處理A栽培密度40 cm×40 cm，4166株；處理B栽培密度40 cm×45 cm，3703株；處理C栽培密度40 cm×50 cm，3333株；處理D栽培密度45cm×45 cm，3292株；處理E栽培密度50 cm×50cm，2666株。

1.3 試驗方法

①育苗移栽 2020年8月6日采用潮汐式苗床育苗，苗床管理按育苗操作技術規程進行，根據苗情適當追肥和進行病蟲害綠色防控，2020年9月1日移栽，苗齡25 d，小區面積13.6 m2，各小區種植54～85株。

②試驗地塊處理及中耕管理 按結球大白菜綠色標準化生產技術進行整地、施肥、理墑[5]，根據墑情、苗情及病蟲害發生情況及時澆水、追肥[6]和病蟲害綠色防控[7]。

1.4 指標測定

2020年10月5日測定株高、開展度等性狀并統計分析[5]；2020年10月29日按結球大白菜采收標準，對各小區實測產量。

1.5 指標解釋

①苗齡 指蔬菜播種至達到移栽標準的苗床時間，單位為d。

②生育期 指蔬菜移栽至達到上市采收標準的大田生長時間，單位為d。

③株高 指達到采收標準時，結球大白菜植株頂部至地面的高度，單位為cm。

④開展度 指達到采收標準時，結球大白菜葉片展開的距離，十字交叉測定，單位為cm。

⑤667 m2產值 667 m2凈菜產量乘以當期結球大白菜產地價，667 m2產值（元）=667 m2產量（kg）×產地價（元/kg）。

⑥投入比 指667 m2產值與投入資金的比例，產值與投入單位為元/667 m2。667 m2投入含：種苗投入，單位為元，計算依據為每667 m2用苗盤數乘以每盤單價；地租投入，占用耕地時間分攤年土地租金的費用；生產物資投入，本季結球大白菜種植投入的有機肥、化肥（底肥、追肥）、農藥及地膜費用；機耕投入，整地理墑機械投入費；工時費投入，本季結球大白菜種植投入的移栽、中耕管理、收獲的工時費。

⑦凈收入 每667 m2產值減去投入的收入，單位為元/667 m2。⑧期望值 指本試驗5個處理（種植密度）投入產出比在大田生產中理論認可度排位。

1.6 試驗數據統計分析

試驗數據采用方差分析和新復極差分析，數據處理軟件為DAS。

2 結果與分析

2.1 產量比較

由表1可知，各處理667 m2產量4265.57～5931.67 kg，處理間最大差距1666.10 kg；其中，處理A（栽培密度40 cm×40 cm）667 m2產量最高為5931.67 kg。與處理C（CK，栽培密度40 cm×50 cm）相比，處理A（栽培密度40 m×40 cm）增產8.78%，667 m2增產478.62 kg；處理B（栽培密度40 cm×45 cm）增產4.38%，667 m2增產239.06 kg；處理D（栽培密度45 cm×45 cm）減產4.74%，667 m2減產258.51 kg；處理E（栽培密度50 cm×50 cm）減產21.78%，667 m2減產1187.48 kg；處理A、B、C間不存在顯著差異，處理C、D間不存在顯著差異。

表1 小區及667 m2產量比較

2.2 株高、開展度及凈菜率比較

由表2可知，處理A、B和處理C（CK）株高基本一致；處理D、E比處理C（CK）株高矮一點。植株開展度，處理A、B、D比處理C（CK）小，處理E比處理C（CK）大。各處理的凈菜率均在94%以上。

表2 株高、開展度及凈菜率比較

2.3 經濟效益比較

由表3可知，根據試驗測產數據和生產物資投入、當期田間地頭收購價（當期結球大白菜收購價0.7元/kg）等綜合統計分析，各處理667 m2產值2985.90～4152.17元，以處理A產值最高；各處理投入產出比在1∶（1.56～1.94），以處理A投入產出比最高；綜合分析各處理經濟效益期望值（值得采用的栽培密度排名）大小依次為處理A、處理B、處理C、處理E、處理D。

表3 667 m2經濟效益比較

3 結論與討論

通過試驗觀察記載和數據統計分析，各處理667 m2產量差異顯著，處理A（栽培密度40 cm×40 cm）的667 m2產量最高達5931.67 kg，生產成本2142元，產值4152.17元，投入產出比1/1.94；處理B（栽培密度40 cm×45 cm）667 m2產量次之，為5692.11 kg，生產成本2075元，產值3984.48元，投入產出比1/1.92；處理C（對照，栽培密度40 cm×50 cm）的667 m2產量第3，為5453.05 kg，生產成本2008元，產值3817.14元，投入產出比1/1.90；處理D（栽培密度45 cm×45 cm）667 m2產量第4，為45194.54 kg，生產成本2003元，產值3636.18元，投入產出比1/1.82；處理E（栽培密度50 cm×50 cm）的667 m2產量最低，為4265.57 kg，生產成本1912元，產值2985.90元，投入產出比1/1.56。在相同地力和同等中耕管理條件下，處理A（栽培密度40 cm×40 cm）和處理B（栽培密度40 cm×45 cm）的每667 m2產量相對較高，投入產出比較高，是比較適宜四季春菊品種的栽培密度，其中又以栽培密度40 cm×40 cm投入產出比較高，可在本區域推廣。另外，本次試驗為秋季栽培，春、夏、晚秋各種植密度及品種性狀等需要進一步試驗驗證。