○羅勇勝
(柳州市柳南區動物疫病預防控制中心 廣西柳州 545007)
田螺,包括中國圓田螺和中華圓田螺,屬于軟體動物門、腹足綱、中腹足目、田螺科、圓田螺屬,是南方人喜食的水產品。
近年來,廣西興起了養殖田螺的熱潮,其中以稻田養殖田螺最為普遍。每年的春夏之交是種螺投放的季節,但部分農戶對種螺投放認識不足,導致一定程度的浪費。筆者根據以往的經驗和教訓,總結一些注意事項如下:
種螺運到田邊,農戶總是希望盡快入水,便將整筐倒入水中,造成種螺“堆積成山”,種螺活動力弱,很久不得散開,底層種螺由于缺氧極易死亡。所以種螺投放時應盡量散布均勻,不可堆積。
為了將種螺散布均勻,一些農戶會采取拋撒的方式。由于田泥較軟,還有水做緩沖,農戶都認為拋撒的動作對種螺不會造成傷害。殊不知這樣的拋撒,一顆兩顆是可以的,但如果是多顆同時拋灑,落水的瞬間,種螺間容易發生碰撞,再加上為了撒得遠,就要拋得高,落下來的勢能很大,這時的碰撞就可能將殼碰爛,造成不必要的傷害。
投放的種螺,有些會浮在水面,一些農戶就會收集起來當作死螺處理掉。其實浮在水面的種螺并非全部都是死螺,有些種螺投放過程中,入水較急,空氣進入殼中,才會浮在水面上,這些種螺過段時間會自行沉入水底。所以對于浮在水面的種螺要區別對待,可先收集起來,用手指按壓魘蓋,凹陷的種螺即可確定已經死亡,按不下去的種螺則是活的。
長途運輸的種螺都會在包裝箱里夾放冰塊,來到田邊開箱之后會發現,靠近冰塊的種螺是非常冷的。冰塊附件的種螺正處于休眠狀態,如果匆忙投放,種螺的身體機能急速啟動,會對其造成一定程度的應激傷害。這時應該將冰塊取出,用常溫水浸潤種螺,靜置一段時間,待種螺開始活動后,再投入田中。
種螺經過長途運輸,一路顛簸來到田邊,有的殼破了,或是裂了,有些農戶以為這樣的種螺以后肯定會死掉,就收集起來處理掉。其實田螺殼內還有一套體腔膜,如果只是外殼破而體腔膜不破,田螺不會死,只要生長環境條件合適,其破裂的殼是可以愈合的。
輸過程中種螺處于缺水干燥狀態,高溫天氣會加速水分蒸發,使種螺脫水更嚴重;種螺運輸過程的溫度呈現中間低(包裝箱里夾冰塊),兩頭高(裝箱前,開箱后的高溫天氣)的態勢,更加劇了種螺的應激反應。這兩個負面影響疊加,導致種螺到達田邊時死亡率高達30%,造成不必要的損失,所以種螺投放應該避開高溫天氣。