上古時代，神話傳說中的茶

文雨

神農有個水晶肚

很久以前，我國民間就有“神農嘗百草”的傳說故事。在這個傳說中，第一個品嘗茶葉滋味的人是神農氏，也是他，首先發現了茶汁的解毒功效。

三皇之后，中國出現了五氏：有巢氏、燧人氏、伏羲氏、女媧氏和神農氏。神農氏是一個以農業為主的部落的首領，因而被尊為中華農耕文化始祖。他生活在距今至少五六千年以前的母系氏族社會，“只知其母，不知其父”。

傳說神農氏相貌奇特，一生下來就有個“水晶肚”，五臟六腑清晰可見。吃下什么，大家能夠從他的腸胃里看的一清二楚。由于神農氏嘗盡百草，只要藥草是有毒的，服下后他的內臟就會呈現黑色，因此什么藥草對于人體哪一個部位有影響，他就可以輕而易舉地知道了。

古時人們經常因亂吃東西而生病，甚至喪命。為此，神農氏就跋山涉水，嘗遍百草，找尋治病解毒良藥，以救天傷之命。有一天他吃了72種有毒的植物，頓時感到口干舌麻，頭暈目眩，腸子也變黑了。他急忙找一棵大樹背靠著坐下，閉目休息。一陣清風吹來，幾片綠油油的葉子從樹上飄落下來，那片樹葉竟帶著一股淡淡的清香，直奔神農的鼻孔。經不住香味的誘惑，神農隨手拈起這片樹葉放在嘴里咀嚼，沒想到清香由淡轉濃，且苦澀交加，隨即又感覺一股清涼之氣油然而生，頓時舌底生津，精神振奮，剛才的不舒服一掃而空。那樹葉在肚子里上上下下，搽來搽去，像往來巡查的兵丁一樣，凡樹葉搽到之處，黑斑變淡，再慢慢地消失。

于是，神農就把這個東西叫做“查”，之后大家又把“查”叫成“茶”。此后，神農氏采藥時，如果嘗了有毒的藥草，便服食茶葉來解毒。后來人們整理《神農本草》時就加上了一句話：“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。

達摩眼皮變茶樹

《大英百科全書》里記載了“達摩禪定”的故事，也和茶的起源有關。

傳說六朝時期達摩自印度來到中國，立下九年面壁禪定的誓言。他在嵩山少林寺后山的山洞中打坐，少林寺的僧人們雖然不認識他，但出于慈悲，怕他餓死，所以送飯食給他，但是送來的飯菜都原封未動，后來漸漸去看他的人就少了。

達摩祖師雖然不飲不食，但是在入定的前三年，一切惡念、邪念、雜念，外界的一切，對達摩都沒有干擾，修行還是十分順利的。到了第四年，他的體力漸漸不支，總是昏沉瞌睡，有一天還一不小心盹著了一會。達摩祖師清醒后非常憤怒，連昏睡這樣的攪擾都抵擋不住，何談渡眾生！為了表示禪修的決心和毅力，他割下自己的眼皮，狠狠扔在地上，然后繼續面壁修行。

神奇的是，從達摩祖師扔下眼皮的地方竟然長出綠影婆娑、綠意盎然的樹！此后幾年，達摩相當清醒，每當昏沉欲睡之時，就采食身旁的樹葉，食后立刻腦清目明，心志清楚。達摩祖師眼皮變成的這棵樹，就是茶樹;這樹上的葉，就是后來的茶。借助茶的功效，達摩祖師最終兌現了九年禪定的誓言，最終修成正果。

當他離開石洞的時候，他坐禪面對的那塊石頭上，競留下了一個面壁姿態的形象，衣褶皺紋，隱約可見，宛如一幅水墨畫像。人們把這塊石頭稱為“達摩面壁影石”，把這個天然石洞稱為“達摩面壁洞”。此洞現在嵩山五乳峰中峰的上部，離峰頂不遠的地方，高寬不過3米，長度約有7米。洞口向陽敞開，洞前有一塊小草坪，周圍濃蔭蔽日，好不清靜。