發揮特色產業優勢的鄉村文旅景觀設計
——以四川海螺溝玫瑰莊園設計為例

張亞萍

一、鄉村振興與鄉村文旅景觀的發展

習近平總書記在中國共產黨第十九次全國代表大會報告的《貫徹新發展理念，建設現代化經濟體系》部分中提出“按照產業興旺、生態宜居、鄉風文明、治理有效、生活富裕的總要求，建立健全城鄉融合發展體制機制和政策體系，加快推進農業農村現代化”。隨著中央一號文件《關于實施鄉村振興戰略的意見》的發布，我國很多地區基于本地鄉村資源，紛紛進行鄉村文旅景觀規劃設計，進而開展鄉村旅游，鄉村旅游成為鄉村振興、產業興旺的重要引擎。

隨著大量的鄉村旅游項目的出現，不少問題也隨之而來：一些項目忽略鄉村本土文化內涵和當地生態條件、產業條件現狀，一味追求經濟效益，旅游產品無創意，直接造成當地生態環境的破壞和不同地域鄉村旅游景觀的低端同質性，使得鄉村旅游一直處于低位開發狀態，導致原本獨一無二各具特色的田野鄉村缺失了可持續發展的動力，也逐漸喪失了自己原有的鄉村特色。

鄉村文旅景觀以字面意思來看理解為：以鄉村為載體，擁有文化+旅游+景觀三個維度。其核心不是景觀而是文化，文旅景觀以文化為靈魂，鄉村文旅景觀則是以鄉村周圍豐富的自然和人文資源為基礎。和傳統景觀開發不同，鄉村文旅景觀項目是集休閑、旅游、文化為一體的可持續的項目開發。

良性向好的鄉村文旅景觀規劃設計應充分調研當地生態條件，尋找鄉村當地自然資源優勢所匹配的特色產業，結合當地民俗、文化，開發發揮當地產業優勢的文旅景觀，營造豐富的文旅資源，發展特色產業為根本的旅游業，帶動當地經濟。通過平衡現實需求與長遠目標，提高當地居民的幸福感并確保游客的高質量旅游體驗，達到當地居民和旅游者的雙贏。這是保證鄉村文旅景觀可持續發展的關鍵所在。

二、發揮鄉村地方特色、產業優勢的文旅景觀

傳統的鄉村產業以農業為主，現代鄉村產業則可以是一種經過相互融合疊加形成的新的產業形式。所謂地方特色產業是指對當地經濟發展具有重要影響的經濟活動的集合，進而逐步形成當地的特色與優勢，國內外有不少相關的成功案例。例如美國加州納帕谷的葡萄酒產業，這一地區農業以葡萄種植為主，谷內分布著很多葡萄酒莊。從20 世紀80 年代開始，納帕谷開始利用葡萄酒形成“葡萄+”的產業鏈。通過葡萄種植園營造的自然景觀，促進葡萄酒產業和旅游業的發展，納帕谷地區逐步形成了以葡萄酒產業為基礎的“旅游+”模式，由傳統的葡萄酒產業向葡萄酒+養生、葡萄酒+運動、葡萄酒+購物、葡萄酒+婚禮、葡萄酒+餐飲等一系列特色產業與旅游融合的模式轉變。納帕谷的“葡萄+”的模式使得產業鏈不斷延長、產業結構不斷升級，推進了該地區第一、第二、第三產業協同發展。國內如無錫陽山的田園東方，則以陽山地區的萬畝桃林特色產業為基礎，打造體驗式的農場田野樂園、度假的各種類型的田園住宿類產品，以及文創衍生類的文化集市。通過保留發揮特色基礎產業，融合發展一、二、三產，發展融現代農業、休閑旅游、康養度假于一體的文旅景觀，實現了發展現代產業與傳統鄉村發展的有機融合。

這些國內外的成功案例為后面的鄉村建設，帶來了很多啟發。四川海螺溝玫瑰莊園的開發，是近年來其中較為成功的一個。四川海螺溝玫瑰莊園的規劃設計，從項目策劃伊始就從當地特色的玫瑰產業入手，著力于的玫瑰產業的業態完善、延長玫瑰產業鏈，同時由玫瑰引申將愛情文化為主的參觀、購物、餐飲、婚禮等體驗融入、注重生態景觀打造提升，塑造雪山色拉（藏語玫瑰的意思）產業優勢的觀光、度假為一體的高原文旅景觀經濟發展模板。

三、發揮玫瑰產業優勢的四川海螺溝玫瑰莊園文旅景觀設計

從行政區域上看，海螺溝玫瑰莊園規劃區域位于四川省甘孜藏族自治州的瀘定、康定、九龍和雅安市的石棉4 縣交界區，面積906.13 平方公里，距省會成都286 公里，距州府康定情歌城76 公里，距紅色名城瀘定縣城50 公里，是古代通往藏區的茶馬古道的必經之地。項目基地在一個東西北三面繞水環山的傾斜平臺上，一條從北山峽谷蜿蜒而上的石道，在古鎮的入口岔成兩條并行的馬路，一條往東通向貢嘎雪山，一條往南直接通往康定。規劃范圍總面積約為68 萬平方米，基地現狀為西北高，東南低，海拔高度從1886 米降到1760 米，高差最大超過100 米。（圖1）

圖1 場地區位

從地理位置上看，海螺溝位于青藏高原東南緣，貢嘎山東坡。是北半球中緯度地區，青藏高原東緣向四川盆地的過渡帶，位置適中，水汽來源充沛，東西向深切溝谷導致風速小。規劃區域是典型的高原氣候區，冬無嚴寒，夏無酷暑，年平均氣溫16.5℃，年平均無霜期279 天，年均降雨量664.4毫米。規劃所在區域屬山地亞熱帶常綠闊葉林帶（海拔1200-2200 米），這一林帶下土壤主要為棕壤土，是良好的作物耕作區，是玫瑰種植較為適宜的土壤。由于自然條件優越，適宜玫瑰生長，海螺溝一帶逐年發展的玫瑰種植，已逐漸形成一定的玫瑰花產品開發的初步產業形態，發展出了一些相應的玫瑰加工產業。

同時，這一地區的歷史文化資源也十分豐富，有為數不多的保存完整的中西風格結合的建筑（天主教堂），還有著名的佛教寺廟貢嘎寺、塔公寺。當地的民俗文化活動有轉山會、跳鍋莊舞。獻哈達是向對方表示純潔、誠心、忠誠、尊敬的意思。民俗節日有娃娃會、火把節、牛王節、彝族年。對于后期以玫瑰產業為中心的文化旅游開發是一筆值得挖掘的文化資源。

（一）總體規劃

玫瑰莊園項目規劃區域有著天然優美的山水格局、濃郁深厚的歷史文化和豐富優質的自然物產資源。但是項目也存在亟須改善的問題，如外部道路體系較為薄弱，內部道路系統混亂，當地人文資源未得到充分挖掘，文化體現不突出，文化旅游、生態鄉村旅游特色不鮮明，旅游接待層次處于低位。玫瑰種植產業是極具未來市場的產業，但是還沒有形成完善的、規?；漠a業鏈，成為特色的支柱性旅游產業，目前的知名度和形象要求存在距離。

根據現狀與問題所在，玫瑰莊園規劃定位在依托海螺溝現有玫瑰種植產業，設計雪山腳下千畝玫瑰花海、愛情文化景點；同時，以玫瑰種植產業深化為主導，利用地域民俗特點，借勢打造特色愛情文化相關景觀，發展玫瑰文化、愛情文化主題的玫瑰博物館、雪山高原酒店民宿餐飲、玫瑰婚禮等參觀、參與特色旅游度假項目，優化海螺溝休閑農業和鄉村旅游產品體系，形成產業規模，發展完善產業鏈，促進農業提質增效、帶動當地農民就業增收。在玫瑰種植產業基礎上，發展玫瑰加工產業，如玫瑰精油、玫瑰花卉食品、玫瑰干花工藝品設計與生產等，玫瑰莊園中的色拉小鎮是玫瑰加工產品的第一道主要商業銷售渠道。在玫瑰莊園中規劃的色拉小鎮，是在原有居民建筑保留改造、適當新建的規劃指導下形成的。小鎮除了農民的民宿餐飲經營外，以當地特產玫瑰加工產品為主要商業導向。通過這層層遞進的規劃策略，建立保護與改善民生相兼容的玫瑰主題旅游可持續生存與發展模式，發展玫瑰產品，建成美麗精彩、民族風情深厚、鄉土味濃的海螺溝現代玫瑰產業和鄉村文旅典范。以玫瑰莊園為中心輻射周邊區域，使整個海螺溝度假風景區成為具有強勢吸引力的旅游度假目的地。

（二）理念與構思

本著“景村共建、景村共融、景村共贏”的理念進行項目規劃：旅游開發為村民發家致富搭建廣闊的平臺，農民種植玫瑰、采玫瑰、制作玫瑰產品，開設商鋪、開辦玫瑰產品加工廠。打造特色玫瑰主題園，開發融入民俗文化、雪山文化、玫瑰愛情文化的旅游項目和衍生產品，發展特色旅游，不斷提升知名度和影響力。

流線（場地內的交通組織）是體現以人為本的關鍵所在，是玫瑰莊園規劃的核心。景區道路人車分流，將停車場組織在入口服務中心附近及地下，保證內部道路除消防通道和濱水防洪通道外，以內部可通接駁車主道路和游覽步行道分隔和貫穿各個功能區。整個規劃范圍包括了入口玫瑰迎賓疊水廣場、瑰谷回音和玫瑰博物館文化展示區、玫瑰花工藝坊和迷宮體驗區、帳篷酒店和ROSE BAR 愛情文化活動區、玫瑰風情酒店和情幡臺愛情主題私人定制酒店、民宿與玫瑰旅游產品主打的色拉商業小鎮以及遠期預留玫瑰園。

在整個規劃區域內秉承以人為本，便民利民的同時，整體規劃，整體布局。區域內的水系呈現“一水三留”格局，保留原有一條冰川河流自北向南貫穿整個景區，水池、疊水、溪流等水體形態結合，結合其他造景要素豐富水景形態。區域內的綠地尊重原有生態現狀，綠地規劃呈現為“分局合理，整體展現”的結構模式，采用綠色管理戰略計劃，讓綠色植物貫穿整個景區形成清潔生態。以大面積的綠植綠化覆蓋，加上分局規劃的特色玫瑰花海，點綴出浪漫的氛圍?？傮w規劃原則上，整個區域注重原有生態的保護與利用。（圖2）

圖2 設計構思

（三）玫瑰莊園的產業特色設計分析

整個景區的設計，嘗試在特色玫瑰產業優勢基礎上進行景觀提升、文化植入、產業升級，結合神山風光、愛情序章、天然玫瑰等關鍵詞進行全面的打造，發展鄉村特色文旅景區。（圖3）

圖3 設計分析

入口區是整個景區的門戶景觀，在游客服務中心和玫瑰廣場上，明確的軸線和對稱的布局賦予了入口區域強烈的儀式感，高貴典雅的設計配上浪漫玫瑰花海，展現優雅寧靜的浪漫氣息。玫瑰廣場后的疊水景觀，以獨特的造型、豐富的層次作為迎賓第一水?！胺比A落盡，洗盡鉛華”讓游客放下心中的煩惱，用心靈去體會浪漫的玫瑰風情。

瑰谷回音與玫瑰花博物館，充分調動游客的五覺感受，以視覺、聽覺、嗅覺、觸覺等感知此地的花香鳥啼，了解當地的物質文化遺產和非物質文化遺產。參與式的玫瑰花工藝坊，通過游客的自行采摘加工，體驗生活、感受浪漫。緣來迷宮的穿梭，邂逅命中注定的愛情。愛情主題的鋪裝加上美麗的人文景觀，渲染著愛的“真、善、美”。

帳篷酒店、ROSE BAR、玫瑰風情酒店和情幡臺，作為旅游度假區的餐飲、住宿、婚禮服務等配套服務設施景點，以愛情文化為主題營造溫馨氛圍，打造浪漫溫情人性化的游客休閑、餐飲度假區。而色拉商業小鎮是商業售賣與文化小鎮，其中商業部分，是以各類玫瑰花加工制品和藝術品為主要商業導向，以民俗文化為依托，增加當地農村收入，帶動當地商業化進程，擴大產業鏈，提升商品推廣速度。（圖4）

圖4 設計分析

通過具體的設計落實，組織游覽動線、塑造原生風貌、強化景觀體系、體現地方文化，培植特色產業，打造文旅新農村，最終將玫瑰莊園建設成雪山腳下萬畝玫瑰花海和雪山高原度假勝地，樹立海螺溝區域旅游度假開發的標桿。

四、思考與總結

鄉村旅游要可持續發展，必須在不損壞自然環境的前提下，把人類活動與自然環境居住地相結合，并合理地開發利用資源，保護當地原始生態風貌，保護鄉土文化與當地民俗風情。同時，鄉村旅游必須以發揮產業優勢的文旅景觀為基礎，利用當地產業特色與產業資源，發展旅游業帶動當地經濟，這既能保護地方特色產業，又能提升資源環境與旅游吸引力，通過平衡現實需求與長遠目標，提高當地居民的幸福感并確保游客的高質量旅游體驗與普遍滿意度，達到當地居民和旅游者的雙贏目的。在具體的規劃設計時應注意以下一些要點：

第一，突出當地特色主導產業，優化產業結構。在現今市場決定基礎資源配置方式和導向的背景下，區域經濟的發展和效益最大化很大程度上取決于其有別于其他地域的區域特色。

第二，設計策略應有助于延長產業鏈，促進產業融合。農業產業可以向加工業擴展為多種多樣的農副產品生產、向旅游業擴展為景區與商業的有機結合。終推進第一、第二、第三產業協同發展、融合發展以及整個產業結構的轉型升級。

第三，規劃設計應重視當地現有生態環境與條件，結合當地的各項民俗文化，增加符合當地特色產業的節事活動，塑造地方品牌、提升自身形象。力爭設計用詩意融入自然、用文化澆灌產業，將文化符號、自然資源轉變成可以直接感知的產品，使游客得到精神愉悅與深度體驗，打造具有當地優勢產業特色的鄉村文旅景觀。

回顧玫瑰莊園的設計，基地擁有天然優美的山水生態格局、濃郁深厚的歷史文化和以玫瑰產業為代表的豐富優質的農業產業資源。玫瑰莊園的設計重點在于充分整合不成體系的真山真水，形成水隨山轉、主題鮮明、內涵豐富的優美的動態風景。在此基礎上，通過對特色產業的扶持和繼續發展，打造集娛樂觀賞、文化體驗、商業開發為一體的新型休閑產業，帶動新農村建設，促進產業升級。玫瑰莊園無疑是充分利用當地自然人文資源、發揮產業優勢的鄉村文旅景觀設計的成功案例。