在社交App 上,牛排、肉脯、火腿、面包等食品的“邊角料”很受歡迎,不少消費者會在社交平臺上分享自己購買“邊角料”的新方式。消費者選擇購買“邊角料”食品,主要是考慮這類產品物美價廉——既能省錢,又可滿足食用需求。目前來看,面包房、糕點房等現場制作產生的面包邊、蛋糕邊等“邊角料”,因量少、新鮮、價格便宜,制作過程可視,食品安全相對有保障。但與此同時,部分商家會打著知名食品品牌“邊角料”的旗號,售賣包裝簡陋、口味有差異的食品,產品的食品安全無法得到保障。
需要提醒商家的是,“邊角料”商品不可以次充好,也不能變成來路不明的假貨,必須保障其食品安全。消費者和監管部門對商家銷售不合格的“邊角料食品”行為要采取“零容忍”的態度,嚴格監督舉報。同時,消費者應擦亮眼睛,不能盲目相信商家的宣傳,一旦購買到存在質量問題的“邊角料食品”,應積極向有關部門投訴舉報,以維護自身合法權益。