油茶種植技術及病蟲害防治對策

1 油茶種植產業概述

油茶在中國種植時間長達2 000多年，油茶品種多樣，截止2020年，油茶總種植面積為452.14萬hm，產量高達62.8萬t，產業價值高達1 158億元。油茶適宜栽培在中國南方地區，目前已經成為中國南方地區的重要產業。油茶適宜生長在溫暖環境中，怕寒冷，適宜生長的年平均氣溫為16～18℃，陽光及水分應充足，年降水量應達到1 000 mm以上，若在開花時期遇降雨，將會影響授粉。因此，通常將油茶栽培在侵蝕作用弱及坡度和緩的地區，最好是酸性土。油茶種植價值較高，具有繁茂的枝葉，當油茶樹長成后，能夠預防荒地水土流失。同時，油茶經濟價值較高，可作為油料使用，與玉米及大豆相比，油茶出油率較高，屬于天然的綠色植物，被廣泛應用于餐飲行業中。

2 油茶種植技術

2.1 選地

為了提升油茶品質及產量，應合理選擇土壤，油茶適宜生長在弱酸性土壤中，中性或堿性土壤不建議種植油茶。另外，油茶種植區域海拔不超過700 m。因此，在種植油茶時，建議選擇土層厚、地形寬敞、土壤養分含量高及土壤結構好的地區。同時還需保證土壤通氣性及排水性，建議種植在高腐殖質地區中，與油茶生長環境相適宜，可合理利用土地資源，展現出較高的種植效益。

2.2 土地處理

在種植油茶前，應深耕土地，改善土壤內部結構，優化土地性能，為油茶生長提供條件。在深耕前，需將周圍石塊和雜草清理干凈?？刂粕罘ú凵疃?，一般穴槽長設置為50 cm，寬設置為40 cm，挖掘時定量株間距為主。將油茶種植密度控制在1 650株/hm，平地深耕應使用機械進行挖掘。若開挖坡度＞25°，在深耕時主要使用穴墾方式，當穴槽全部挖好后，再添加適量基肥，選擇肥料時，應以農家肥和垃圾肥為主，將0.10 kg磷肥、0.05 kg鉀肥施加到穴槽中，或直接施加0.25 kg復合肥，施肥后對土壤進行回填，確保穴槽呈“饅頭”形。

2.3 油茶苗木選取

選擇油茶苗木時應以當地自然環境及氣候環境為依據，確保能夠與油茶造林要求相符合。應選取國家油茶定點苗圃所培養出來的扦插無性系嫁接苗，保證苗種具有較好的耐性及抗性，防止出現病蟲害，為油茶健康生長提供保證。例如廣西壯族自治區可選取岑軟3號、岑軟2號、岑溪軟枝等油茶品種，在種植1年后，苗木高度能夠達到20 cm，總體長勢較好。

2.4 造林時期及栽植技術

油茶造林時間一般選擇在每年1～3月，在油茶造林期間應確保土壤濕潤，時間不固定，可根據當地氣候情況進行調整。另外，在造林期間，應結合油茶長勢情況，去除主根，并以苗木大小為依據，對其進行捆綁，在泥漿中放入去除主根的苗木，栽植方式采用一穴一株方法。油茶苗木放入到穴中后，需對根系進行及時舒展，并對其進行覆土掩埋，并用腳將其踩實，最后覆土1層。應合理控制油茶栽種深度，將深度控制在高于苗木根莖的3 cm處。當造林栽種工作結束后，將農膜及稻草覆蓋在油茶樹盤上，以此來起到保護水土的目的。當栽植工作結束30 d后，需觀察油茶樹成活情況，當發現未成活苗木后，可進行補植，補植通常在陰天或雨天進行，將成活率控制在95%。

2.5 嫁接

從苗床上拔除砧木，并做好清洗，剪短子葉上方2 cm部位處，并去除剩余部分的生長點，在切口部位處縱向切割1刀，將其切成兩部分，左手倒拿接穗，應確保一側與食指緊貼，另外一側需在與距芽基部0.2 cm部位處斜著削一刀，將切割角度控制在30°、切割長度控制在1.2 cm。之后，進行翻轉接穗，明確第1刀所在位置，采用對稱的方式，斜削1刀，確保接穗處于“薄楔形”，保證削面光滑及平整。最后于斜切芽尖上方0.3 cm部位處切斷接穗，并對苗砧進行重點處理，當上述工作全部結束后，應實施嵌入接穗處理工作，當嫁接工作全部完成后，使用牙膏皮包裹，促進嫁接部位更好生長。

2.6 未成林撫育

在油茶造林第1年，應做好苗木根系保護工作，擴穴及除草時間通常在5、7、10月，為樹木成活提供保證。第2次撫育一般在第2年進行，撫育月份為5月或10月，操作內容包括松土、除草及擴穴等。另外，在油茶幼林時期，應做好施肥工作，肥料為有機肥，施肥時間通常為每年春季，施肥量為225 kg/hm。一旦發現殘缺株或病株，應及時做好補植，補植植株與之前栽種的植株樹齡相同。并且需修剪好油茶樹枝，油茶主枝及副枝配置需均勻及合理，保證樹冠透光度良好。

2.7 成林撫育

除草一般在每年夏末及初秋進行，一般將除草深度控制10～15 cm。之后需施肥，在施肥時結合油茶樹實際生長情況及土壤營養情況，合理配置施肥量，盡量選擇有機肥。

3 油茶病蟲害防治對策

3.1 軟腐病

油茶軟腐病發病率較高，當油茶遭受到此病害后，油茶苗木會出現淡灰色子或乳黃色子實體，葉喙及葉尖部位處呈現水漬狀黃色斑點，在發病后期，會出現葉片脫落及腐爛情況。在發病初期階段，需在葉面上噴灑80%大生1 000倍液，若病害加重或者治療一段時間后，需噴灑1：1：100波爾多液，發揮殺菌功效，噴灑次數控制在每周1～2次，將治療時間控制在1個月。

3.2 炭疽病

油茶炭疽病也較為常見，在患病初期階段，葉面邊緣部位處會出現斑點，顏色呈紫紅色。在患病后期，斑點中心部位為灰白色，并且存在較多小黑點。炭疽病在嚴重時將會導致新生長出來的葉稍枯死，甚至落果。在初期階段，需噴灑50%福美雙可濕性粉劑500倍液，將葉片及枝干作為重點噴灑區域。在發病后期，需增加用藥劑量，使用波爾多液進行整體噴灑，對葉片進行重點噴灑。

3.3 煙煤病

感染煙煤病后，油茶樹枝或葉面處會出現1層與黑煤類似的覆蓋層或黑色圓形斑點。煙煤病會導致油茶葉片出現枯死，在病蟲害嚴重情況時，會影響油茶植株存活狀態。若油茶表面出現圓形或黑色斑點后，可在表面位置處噴灑波多爾液，每周噴灑次數控制在1～2次，噴灑時長應控制在2～3周。當油茶表面覆蓋有黑煤狀時，噴灑藥物為石硫劑。

3.4 茶稍蛾

茶稍蛾主要發生在油茶葉片上，在出現后會蛀蝕枝稍，葉面會枯萎及發黃，在治療該種蟲害時，主要使用蘇云菌桿菌噴灑在葉片及枝稍上，也可使用殺蟲燈對茶稍蛾進行捕捉，在必要的情況下，可直接剪掉遭受蟲害侵襲的枝梢。

3.5 藍翅天牛

當油茶遭受到藍翅天牛侵襲后，油茶苗木主干部位處出現環狀凸起腫瘤、蛀屑出孔及圓形蛀入孔，會導致苗木枯死及折斷。需在蟲害發生部位處浸涂菊酯及有機磷等藥劑50～200倍液，發病嚴重時，需對整個苗木進行噴灑。

3.6 蛀莖蟲

蛀莖蟲會將油茶植株嫩枝蛀空，僅剩表皮，有黃棕色顆粒狀糞便存在于枝條附近部位。在油茶植株附近使用殺蟲燈對蛀莖蟲進行捕殺，并噴灑敵百蟲進行治療。