2022年8月全國畜產品和飼料價格情況

文│農業農村部畜牧獸醫局監測信息處

全國畜牧總站統計信息處

據對全國500個縣集貿市場和采集點的監測，2022年8月，仔豬、豬肉、家禽產品、牛羊肉、豆粕價格環比上漲，生豬、玉米、育肥豬配合飼料、蛋雞配合飼料價格環比下跌，生鮮乳、肉雞配合飼料價格持平。按集貿市場監測口徑，8月豬糧比價為7.25∶1，比7月下降0.12個點。

一、生豬產品價格（圖1～6）

1.仔豬價格。全國仔豬平均價格44.61元/千克，同比上漲15.2%，環比上漲1.4%。從價格漲跌情況看，廣西、天津、貴州、重慶、云南等17個監測?。▍^、市）價格上漲，遼寧、河北、上海、吉林、河南等11個監測省市價格下跌，寧夏價格持平。其中，西南地區環比漲幅較大，貴州領漲，漲幅為7.1%，東北地區環比跌幅較大，遼寧領跌，跌幅為5.7%。從價格水平來看，華北地區平均價格最高，為49.54元/千克；西南地區最低，為33.26元/千克。

2.生豬價格。全國生豬平均價格21.68元/千克，同比上漲42.1%，環比下跌2.3%。從價格漲跌情況看，貴州、海南、四川、云南、重慶等9個監測省市價格上漲，天津、上海、河北、山東、吉林等21個監測省市價格下跌。其中，西南地區環比漲幅較大，貴州領漲，漲幅為5.3%，東北地區環比跌幅較大，吉林領跌，跌幅為6.8%。從價格水平來看，華南地區平均價格最高，為23.39元/千克；東北地區最低，為20.86元/千克。

◎圖1 生豬價格及環比增減情況

◎圖2 豬肉價格及環比增減情況

◎圖3 仔豬價格及環比增減情況

◎圖4 各區域生豬價格及環比增減情況

◎圖5 最近25個月全國豬糧比價變化曲線

◎圖6 最近25個月全國仔豬、生豬和豬肉價格曲線

3.豬肉價格。全國豬肉平均價格33.88元/千克，同比上漲33.2%，環比上漲1.1%。從價格漲跌情況看，甘肅、四川、重慶、云南、廣西等20個監測省份價格上漲，吉林、北京、河北、寧夏、浙江等10個監測?。▍^、市）價格下跌。其中，西南地區環比漲幅較大，四川領漲，漲幅為7.1%，東北地區環比跌幅較大，吉林領跌，跌幅為4.6%。從價格水平來看，華南地區平均價格最高，為37.23元/千克；東北地區最低，為31.69元/千克。

二、家禽產品價格（圖7～11）

1.雞蛋價格。全國雞蛋平均價格11.55元/千克，同比上漲4.7%，環比上漲4.1%。河北、遼寧等10個主產省份雞蛋平均價格10.67元/千克，同比上漲1.3%，環比上漲6.7%。從漲跌情況看，30個監測省份價格全部上漲。東北地區環比漲幅較大，黑龍江領漲，漲幅為11.2%。從價格水平來看，華南地區平均價格最高，為13.34元/千克；東北地區最低，為10.41元/千克。

2.雞肉價格。全國雞肉平均價格24.25元/千克，同比上漲10.9%，環比上漲1.9%。從漲跌情況看，浙江、新疆、貴州、安徽、江蘇等26個?。▍^、市）價格上漲，天津、吉林、河北、湖北等4個省市價格下跌。其中，華東地區環比漲幅較大，浙江領漲，漲幅為6.7%。華北地區環比跌幅較大，天津領跌，跌幅為2.9%。

3.雛雞價格。全國商品代蛋雛雞平均價格3.8元/只，同比上漲3%，環比上漲1.1%；商品代肉雛雞平均價格3.39元/只，同比上漲5%，環比上漲4%。

三、牛羊產品價格（圖12～14）

1.牛肉價格。全國牛肉平均價格87.1元/千克，同比上漲2.3%，環比上漲0.3%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產省份牛肉平均價格為78.36元/千克，同比上漲0.6%，環比下跌0.2%。從漲跌情況看，華南地區環比漲幅較大，海南領漲，漲幅為2.5%；東北地區環比跌幅較大，吉林領跌，跌幅為1.6%。

◎圖7 雞蛋價格及環比增減情況

◎圖8 各區域雞蛋價格及環比增減情況

◎圖9 最近25個月全國雞蛋價格曲線

◎圖10 雞肉價格情況

◎圖11 雛雞價格及環比增減情況

◎圖12 羊肉價格及環比增減情況

2.羊肉價格。全國羊肉平均價格81.42元/千克，同比下跌0.6%，環比上漲0.8%。河北、內蒙古、山東、河南和新疆等主產省區羊肉平均價格74.77元/千克，同比下跌4.7%，環比上漲0.9%。從漲跌情況看，西北地區環比漲幅較大，寧夏領漲，漲幅為4.7%。

3.活牛和活羊價格。全國活牛價格為35.86元/千克，同比上漲0.6%，環比上漲0.1%?；钛騼r格為36.89元/千克，同比下跌1%，環比上漲0.6%。

四、生鮮乳價格（圖15～16）

內蒙古、黑龍江等10個主產省區生鮮乳平均價格4.12元/千克，同比下跌5.7%，環比持平。從價格水平看，主產省份中陜西生鮮乳價格最低，為3.91元/千克。

五、飼料產品價格（圖17～18）

1.玉米和豆粕價格。全國玉米平均價格2.99元/千克，同比上漲1.4%，環比下跌0.7%。主產區東北三省玉米平均價格2.76元/千克，同比上漲4.2%，環比下跌0.7%，主銷省廣東價格為3.07元/千克，同比持平，環比下跌0.7%。全國豆粕平均價格4.43元/千克，同比上漲16.9%，環比上漲0.7%。

2.配合飼料價格。全國育肥豬配合飼料價格為3.86元/千克，同比上漲6.6%，環比下跌0.5%；肉雞配合飼料價格為3.88元/千克，同比上漲6.3%，環比持平；蛋雞配合飼料價格為3.59元/千克，同比上漲6.5%，環比下跌0.3%。

◎圖13 牛肉價格及環比增減情況

◎圖14 最近25個月全國牛羊肉價格曲線

◎圖15 各主產省區生鮮乳價格及環比增減情況

◎圖16 最近25個月10個生產省區生鮮乳價格曲線

◎圖17 豆粕價格及環比增減情況

◎圖18 最近25個月全國玉米和豆粕價格曲線