肉羊高效養殖技術在生產中的應用

文│王秀蓮（內蒙古自治區烏蘭察布市畜牧工作站）

近年來，隨著我國畜牧業的不斷發展，畜牧業的規?；饾u提高。然而，在養殖過程中，由于養殖技術等存在著一定的缺陷，使其不能達到高效、高產、優質的目的，從而不能提高經濟效益。筆者論述了肉羊高效養殖技術在實際生產中的應用，并進行了總結和分析。

一、合理選擇肉羊品種

不同品種的肉羊具有不同的特性，其飼養方法也不盡相同，所產的羊肉質量也存在較大差異。在養殖肉羊之前，要根據當地的氣候和其他因素，選擇合適的品種。在此基礎上，研究羊的生長特性、生長周期和生產性能，從中選出具有較低成本和較高經濟效益的羊。

小尾寒羊是我國最常用的一種肉用、裘皮兼用的品種。本品種繁殖性能好，生長發育快，產肉性能穩定，環境適應能力好。每年能產2～8只小尾寒羊。在6月可以進行交配，繁殖迅速，4個月就可以繁殖。經過一年的飼養，成年的小尾寒羊可以達到130千克。其次，小尾寒羊的產肉能力更強，一歲的小尾寒羊可以達到45%的凈肉率，肉質量好，肉質細嫩，肌肉脂肪含量適中，吃起來肥而不油膩，膻味少。此外，小尾寒羊的肉質具有較高的蛋白質和較低的膽固醇，羊肉中含有豐富的氨基酸、維生素、礦物質等多種營養素。隨著長期的養殖，小尾寒羊的生長受環境因素的影響越來越小，可以在全國范圍內養殖。由于其優良的遺傳特性和優良的品種特性，已在華北被廣泛養殖。

二、肉羊的高頻繁殖技術

在現代肉羊生產管理中，為了提高生產性能，根據生產實踐，選擇合適的繁殖技術，對母羊進行生育周期的安排。在肉羊繁育中，由于受季節的影響，大部分的羊都會出現季節性的發情現象，這對肉羊的生產有很大的制約作用。因為羊本身的生長和繁殖能力，導致羊在一年內只能生產一胎，嚴重影響了肉羊的產量，降低了養殖的收益，可以采取兩年三次的高頻繁育技術，采取主動的人工授精、同步發情、冷凍精液等技術，提高肉羊的產量和繁殖能力，使其經濟效益顯著提高。在繁殖期，還要進行日常的清潔、消毒、定期的驅蟲工作，以減少各種傳染病的發病率。

三、肉羊雜交改良技術

近年來，隨著國內養殖業規模的不斷擴大，帶動了周邊中小規模養殖場的發展。此外，由于不同品種之間不科學、不合理的雜交，導致了羊的生育能力逐步降低。因此，應該大力推廣人工授精技術，將優良種羊的凍精和當地的母羊進行雜交，從子代中篩選出適應性較好的品種，從而達到最好的效果。目前，在雜交改良中，薩?？搜蚴莾灹嫉母副酒贩N，可以和當地的肉羊進行雜交，生產出更好的肉羊，在六個月大的時候，羔羊可以增加47千克左右的重量，比純種羊的增重要多出30%，并且經過雜交，還可以提高羔羊的日增重、產肉率和肉品質。

四、科學建設養羊場地

1.科學選址。肉羊的生長環境對肉羊的身體質量有很大的影響，也關系到飼養的成敗。羊舍最好建在地勢比較高的位置，有足夠的日照時間，而且要保證排水和通風。在風口區不能建羊圈，因為在秋天和冬天的時候，羊群很容易被凍死，要選在具有良好保暖作用的區域。另外，羊群的飼養地點也不能過于靠近住宅區，更不能選擇在小區的上風位置，以免影響到居民的日常生活。

在選定了飼養羊群的地方之后，首先要劃分出生產區、隔離區、辦公區，三個區都要設置一個隔離區，隔離區要設在生產區的下風處。

2.建設標準圈舍。建立標準化的羊舍，可以改善肉羊的身體素質，確保其優良的生產性能。羊圈的面積要和農場的規模相適應。一般一頭羊的占地約1平方米，不能少于0.8平方米。羊圈也應該比地面高出20厘米。同時，羊舍要有通風設備，夏季通風降溫冬季保暖，保持羊舍內部的溫度穩定。羊圈里的溫度一般不要高于30℃，最低的溫度不要低于5℃，相對濕度要控制在60%～70%之間，日常做好羊舍的通風工作。在羊圈四周貯存飼料，并與羊圈保持一定的距離，便于飼養，降低人工費用。在肉羊飼養中，要有足夠的水供給，并在羊舍周圍設置專用的供水設施，以確保羊群的正常供給。在冬天要嚴格控制水溫，避免直接用冷水喂養肉羊，以免造成肉羊的消化能力降低，對肉羊的健康造成一定的影響。

五、飼養管理

1.合理飼喂。飼料中的營養成分和品種的多樣性是影響肉羊生長和發育的重要因素。因此，必須科學地選擇飼料，以更好地改善羊肉的質量和產量。一般的精飼料有玉米、豆粕等，玉米和豆粕的比例分別為80%和15%。在特定的生長時期，飼養者也可以在飼料中適當添加銅、鐵、鋅等營養成分，提高肉羊的營養，使肉羊的產肉量大幅提高。

2.秸稈加工利用。秸稈是肉羊生產中最常見的一種飼料，它對肉羊的生長起著舉足輕重的作用。稻草中纖維素和木質素含量較高，做好秸稈綜合利用，是減少生產成本、提高生產效率的關鍵。玉米收獲后，要適時地進行玉米秸稈的微貯。另外，對稻草進行微貯，在稻草變黃、松軟的情況下，可以進行微貯制作。飼養員可將稻草割成5厘米，然后撒在窖內壓實、鋪好，每一層稻草的厚度約為20厘米。接著，在水中添加特定的微生物發酵細菌和糖，使其活化。最后，將活化后的菌液與水混合，然后將其均勻地噴灑在麥稈上。在飼喂草料時，飼養者必須遵守“少食多食”的原則，以確保飼料的充分利用。

3.牧草加工處理。在肉羊生產中，牧草是最常見的一種。在夏季，牧草生長迅速，如果飼養者僅對其進行烘干，很容易使其養分和水分流失，使肉羊對牧草的吸收利用率降低，從而影響到營養的轉化。所以，在烘干牧草時，必須先將其剁碎，和精料拌勻，然后再進行發酵。采用新鮮飼料直接喂養能有效地補充肉羊的養分，但必須注意保持飼料的新鮮，以免影響其生長。高效肉羊飼養技術是一種能滿足不同生長發育時期肉羊對養分的需要，能有效地提高生產效益的綜合性飼養方式。所以，在飼養過程中，必須按照肉羊品種、生長發育階段的需要，對飼料進行加工。對夏、秋季生產的高品質牧草，采用青貯工藝，采用不同的混合粉和新鮮牧草，生產出顆粒型飼料。將牧草加工制成顆粒狀，可以有效地改善其適口性，從而確保其合理的采食量。此外，通過將牧草加工制成顆粒狀飼料，可以有效地保留牧草中的養分，防止由于風吹日曬而導致的養分損失。通過對肉羊進行精細的飼養管理，可以降低肉羊在養殖中消化系統、代謝等方面的發病率，從而提高生產經營的效率和質量。其次，在加入顆粒形飼料時，應按循序漸進的原則，盡量避免一次大量加入。在飼養期間，嚴禁隨意改變飼料，飼養管理人員要針對不同的生長時期，采用分段喂養方式，精確地控制成年肉羊的日糧中氮含量，每天保證10～15克。

4.疫病防治。在肉羊飼養中，由于環境惡劣、飼養管理不科學等因素的影響，使肉羊的身體健康受到一定程度的損害，感染疫病，對肉羊的生產性能產生一定的影響，從而使肉羊的質量和產量大大降低。所以，在飼養過程中，對疫病進行防治是非常重要的。首先，飼養人員要確保肉羊飼料、飲水的質量和清潔。另外，對日常的飼料器具進行清潔、消毒，并對羊圈、運動場進行日常的清掃。同時，要堅持自給自足、全進全出的方式，盡可能減少其他地區的羊進入，以減少疫病的發生。對需要引入肉羊的養殖場，在進入市場后要進行疾病的檢疫和隔離。在檢疫人員確認羊群沒有任何疾病之后，可以進行群體飼養。其次，要有效地減少患病概率，必須嚴格遵守免疫程序，定期接種。在全舍飼或運動量少的情況下，要特別關注羊舍的環境，防止羊舍內溫度高、溫度低、濕度大、通風差，從而降低寄生蟲病、呼吸道疾病、消化道疾病的發病率。當羊出現患病癥狀時，飼養者要立即診斷，確診后要采取隔離措施，以預防疾病的蔓延。

六、結語

總之，在實施高效率養殖技術的同時，需要加強高效養殖技術的推廣和應用，不但可以提高養殖戶的綜合經濟效益，還可以更好地維護草原生態，保證草原的經濟發展。為此，必須加大技術推廣力度，嚴格選擇品種，進行品種改良，建立科學、合理的飼養管理模式，注意預防常見傳染病的發生，從而達到提高養羊業經濟效益和社會效益的目的。