保育豬的飼養管理技術探索

文│鐘衛東（河北省昌黎縣農業農村局）

我國生豬養殖模式分為散養戶與群養兩種模式，“散養戶”主要集中在農村地區，飼養管理的技術較為落后，保育豬的存活率主要依靠農戶個人的技術，而“群養”作為我國養殖業發展的重要部分之一，保育豬的飼養技術已經達到一個比較統一的高標準，能夠為生豬養殖業提供較高的技術支持。

目前，保育豬的飼養研究不僅僅停留在簡單的技術層面，也有學者根據管理模式的差異，進行更專業的研究，力求在今后的養殖工作中，能夠有更大的突破。

一、引入優良保育豬品種，增加保育豬存活率

目前，國內的生豬養殖系統已經趨于成熟，許多仔豬的品種已經能夠適應生存環境。但為了提高生產質量，實現清潔生產目標，依舊會選擇購買一些國外的優良品種，以便于獲得更優質的仔豬品種，實現高產量，帶動經濟發展。當新的品種適應當前生存環境后，一些古老的質量較差的品種就面臨著淘汰，如果我國一直缺乏開發新品種的能力，就會不斷循環往復地進行國外采購行為。導致這種現象的主要原因是我國缺乏自主獨立的研發手段，不能通過科學的飼養與培育，提高保育豬的生產量。

對此，要提高生豬的市場效益，增加養殖業的生產利潤，在保育豬的品種選擇上，要在引進國外優良品種的基礎上，加大本土品種的研究。當然，本地研究與飼養技能的提升，一定不是“閉關鎖國”的方式，仍舊需要不斷學習外來科技優秀的地方。只有優化了保育豬的品種，在飼養過程中才能更加得心應手，降低保育豬的死亡率。

二、強化飼養員的專業技術

養殖業是農業中較為重要的分支，但許多社會群體并沒有重視養殖業的專業性，并且認為農村人都會養豬，是一個門檻較低的行業。但事實上，由于缺乏專業的技術，在保育豬的飼養過程中，容易出現生病、死亡等現象，大大地降低了養殖業的市場效益。并且，放眼發達國家的養殖技術，大都已經達到了智能化、標準化、科技化的狀態，有專業的飼養員進行喂養，大大地提高了保育豬的存活率。

基于此，在保育豬的飼養管理中，要認識到人員專業的重要性，通過舉辦知識講座、專家講座等理論性的活動，普及保育豬飼養的理論知識點。并且鼓勵工作人員將學到的理論知識運用在實踐中，在實踐過程中找到理論與實際的差距，進行飼養技術的調整，從而達到以理論為基礎，結合實踐經驗，創新飼養管理技術的成就。對于專業的飼養人員來說，在保育豬飼養過程中，不僅需要保證保育豬存活，也需要通過實踐與實驗，找到保育豬飼養的重要規律，從而提高保育豬飼養管理技術的專業性。

三、創新保育豬飼養管理模式

科技是不斷更迭的過程，只有不斷創新才能實現高質量發展的目標，這一點在保育豬的飼養管理上，依舊有效。傳統的保育豬飼養以散戶飼養為主，沒有利用科學技術的前瞻性，改善飼養環境。并且許多新品種保育豬在引進過程中，沒有找到與當地環境相適應的飼養管理模式，導致許多新品種無法適應當地環境，不能高效的存活下來。因此，工作人員不僅要學習國內外先進的理論知識，提高個人的專業素養，也需要投入更多的研究技術，建立一套符合當地保育豬品種飼養的全新模式。

在創新的過程中，一定需要很多的資金幫助，因此，當地政府需要通過政策傾斜的方式，鼓勵更多有志青年加入保育豬飼養管理模式的創新工作中，打造全新、先進的科學理念。任何行業的崛起與發展，都需要具有強大的自信心，無論是生豬養殖企業，還是專業的生豬養殖從業工作者，都要意識到保育豬飼養對整個行業發展的重要性，認識到保育豬的高質量發展對社會經濟做出的貢獻，在強大的自信心理下，能夠放手擴展與創新保育豬飼養管理技術。

四、保育豬飼養管理的注意事項

1.加強保育豬飼養的環境管理。保育豬還處于發育的重要階段，自身抵抗力較差，容易出現疾病感染。保育豬大部分時間都在豬舍中度過，因此，豬舍的環境會影響保育豬的生長發育。需要加強豬舍的消毒環保工作，提高豬舍的清潔度。首先，在保育豬進入豬舍之前，使用高壓水槍清洗豬舍的地面與料槽，并使用消毒液對飼養場所中的器械與管理器具，進行二次的清潔消毒。等豬舍地面的水分蒸發干燥后，再使用火焰進行一次殺菌消毒，靜置7天后，可以將保育豬從母乳喂養轉為飼養階段。

在保育豬的飼養過程中，要隨時關注豬舍中設施設備的工作狀態，檢查飲水器的通水情況，料槽是否完好無損，保溫箱設備是否處于正常工作狀態，電源電器是否完好無損，豬舍內的通風設備是否完好等等。保育豬的飼養過程中，日常的消毒殺菌工作也十分重要，建議每周都進行一次消殺工作，清理豬舍內的糞便、雜物和積水，避免出現細菌的滋生。豬舍中的溫度也會影響保育豬的健康情況，通過安裝風扇、空調等電器設備，調節豬舍內部的溫度，仔豬斷奶后的第一周，豬舍的溫度調整到28～30℃最為適宜，之后每周的溫度可以下調1～2℃。隨著保育豬日齡的增加，豬舍的溫度也在不斷地變化，最后保持在18～20℃最為適宜。隨著保育豬數量與體積的不斷增加，豬舍的空間占比也逐漸降低，空間環境的舒適度也會有所降低，因此，在保育豬的養殖階段，需要保證豬舍的良好通風，將豬舍內的有毒氣體排到豬舍外，避免保育豬出現呼吸道相關的疾病。

2.做好保育豬飼養的飲水與飼料管理。保育階段的飼養是一個比較特殊的階段，是仔豬飼料轉變的關鍵過程，從液態母乳到固態飼料，仔豬的攝水量急速下降，因此要著重關注保育豬的飲水管理工作。若仔豬在保育階段缺乏水分的攝入，則會降低食欲，減少進食，降低仔豬的生長性能。由此可見，水分對保育豬的飼養十分重要，不僅要在各個階段保證飲水的健康，還要在寒冬季節要添加熱水，避免涼水刺激到保育豬的消化道，引發腹瀉的疾病。目前，隨著科學技術的進度，許多豬舍都安裝了自動飲水的設備，只要合理控制自動飲水機的位置，就能保證豬舍內的保育豬能夠隨時都得到清潔的飲用水。在保育豬的飼料喂養過程中，要注重飼料的基本營養，并在飼料中添加一定量的酶制劑、益生菌等微量元素的添加劑，給保育豬更全面的營養補給，保證保育豬能夠健康的發育。保育豬的飼料中需保持酸堿度平衡，保護保育豬的消化功能，在仔豬的哺乳階段，會攝入大量的乳酸，以便于能夠控制仔豬腸道內部的酸堿度。因此，在飼料喂養過程中，也要適當添加酸化劑，便于保育豬的腸道功能平衡。

五、結語

在養殖業發展過程中，容易因環境變化、病毒感染等因素造成大量的物種流失，不利于推動肉制品市場的持續發展。因此，保育豬飼養管理技術的推陳出新，能有效提高我國本土及外來生豬品種的存活率。由于不同種類生豬的基因有所差異，保育豬的質量也參差不齊，不僅需要通過前端的技術革新，讓保育豬的品種更加優質，還需要在保育豬的養殖過程中，注意環境保護、飲水控制與飼料管理，減少保育豬在生產過程中的病死率。在未來的研究中，不僅需要關注保育豬的飼養問題，還可以從種豬管理問題上著手，優化保育豬的品種，從源頭上解決保育豬存活率不高的難題，促進我國生豬產業的發展。