2021年江蘇省水產養殖病情監測分析

王晶晶，方蘋，陳靜，袁銳，劉肖漢

（1.南通市海門區水產技術指導站，江蘇 南通 226100；2.江蘇省水生動物疫病預防控制中心，江蘇 南京 210036）

2021年，江蘇13個市76個縣（市、區）共設立水產養殖病情監測點442個，測報員433名，通過“智能漁技綜合信息服務平臺”（由全國水產技術推廣總站組織開發，2016年啟用）實時上報水產養殖病情數據?，F通過對2021年報送的病害數據進行分析和匯總，以期為水產養殖病害防控工作提供參考。

1 病害總體情況

2021年監測養殖品種共35種，其中魚類20種，蝦類8種，蟹類2種，藻類1種，其他類（龜鱉類）1種，觀賞魚3種。監測面積44 601.23 hm2，包括海水池塘226.01 hm2，海水筏式13.33 hm2，海水工廠化3.67 hm2、淡水池塘42 293.72 hm2，淡水網箱47.33 hm2，淡水工廠化174.15 hm2，淡水其他1 363.01 hm2，半咸水池塘480.01 hm2。2021年，江蘇全年報送病害數據5 444次，監測到發病養殖品種25種，未發病10種。發病的養殖種類和疾病種類占比見圖1（a）（b），養殖種類發病面積見表1。

圖1 發病的養殖種類和疾病種類占比

表1 養殖種類發病面積

續表

2 不同品種養殖病害情況

2.1 魚類

作為淡水魚主要養殖品種，鯽、草魚、鯉等鯉科魚類病害范圍廣。測報數據顯示，1—4月份，水溫偏低，發病率較高的病害有水霉病、鰓霉病等真菌類疾病，其次為體表細菌性疾病。近年來，多地草魚、鯽混養池塘暴發“越冬綜合征”，病魚癥狀多為赤皮、爛身、爛頭，治療效果差，部分繼發感染水霉病，累計死亡量大。經研究發現，病因主要是越冬期間管理不精細，魚吃料較少，餌料投喂較快，加上存塘魚密度大，轉塘或動網等出魚操作，導致魚體機械性損傷。5—6月份，主要病害有淡水魚細菌性敗血癥、赤皮病、細菌性腸炎病、潰瘍病、豎鱗病以及常見魚類寄生蟲性病害，其中寄生蟲性病害發病率較高。6月份，鯽造血器官壞死癥發病率也較高，死亡數量開始增多。7—8月份，隨著溫度上升，爛鰓病、腹水病、弧菌病、腸炎病等細菌性疾病導致的病害比例上升。夏季魚類病毒病主要為草魚出血病，發病水溫下限為25℃左右，多在水溫幾次陡降后的回升過程中暴發；其次為鱖傳染性脾腎壞死病，該病是當前鱖養殖過程中出現的主要疾病，水溫25℃以上時易發，并且天氣劇烈變化、缺氧、水質惡化、過量投喂等因素都可能誘發該疾病。9—10月份，氣溫開始下降，適宜魚類生長，也是魚類攝食旺季，但投飼量過高，易導致水質惡化，致使魚類肝膽綜合征和脂肪肝發病率高。11—12月份，隨著氣溫降低，魚類寄生蟲病、爛鰓病、水霉病等易發，此外這一時期起捕水產品，也容易導致魚體的機械損傷，引起病害發生。

2.1.1 異育銀鯽

異育銀鯽以淡水池塘養殖為主，且多采用草鯽混養模式。監測點平均發病面積比例1.76%，發病區死亡率4.04%。2021年測報點仍然監測到了鯽造血器官壞死癥和常見細菌性、寄生蟲性疾病和真菌性疾?。▓D2）。鯽造血器官壞死癥是由鯉皰疹病毒II型感染引起的一種宿主特異性病毒病，以廣泛性體表和內臟器官出血、充血為主要特征，近年來流行于鹽城等鯽主養區，已成為威脅鯽養殖業健康發展、導致測報點經濟損失較嚴重的主要疾病之一。其發病水溫范圍廣，15～30℃均可發病，25～28℃為疾病流行高峰。

圖2 異育銀鯽發病面積占比和死亡率

2.1.2 草魚和青魚

測報區平均發病面積比例2.78%，平均發病區死亡率4.51%（圖3）。春季以潰瘍病、赤皮病、豎鱗病、水霉病等疾病居多，主要發生在存塘魚密度大、載魚量多、有過轉塘操作的池塘。病情發展快，死亡量大，給養殖戶造成了很大損失。夏季淡水魚細菌性敗血癥、草魚出血病、細菌性腸炎病比例較高。秋季草魚易發脂肪肝、肝膽綜合征等疾病，此外也監測到車輪蟲、指環蟲、斜管蟲、錨頭鳋等常見寄生蟲病。斜管蟲病對魚苗、魚種危害較大，可引起大量死亡，主要發生在春秋季節，病魚鰓組織受到嚴重破壞，引起呼吸困難，魚種、魚苗階段尤為嚴重。

圖3 草魚、青魚發病面積比例和死亡率

2.1.3 鰱、鳙

測報區鰱、鳙平均發病面積占比2.56%，平均發病區死亡率2.09%。監測到病害主要有淡水魚細菌性敗血癥、細菌性腸炎病、爛鰓病、赤皮病、打印病、水霉病、鰓霉病、指環蟲病、車輪蟲病、錨頭鳋病、中華鳋病等（圖4）。

圖4 鰱、鳙發病面積占比和死亡率

2.1.4 鳊

測報區平均發病面積占比19.53%，平均發病區死亡率1.54%（圖5），監測到病害主要有細菌性敗血癥、指環蟲病、錨頭鳋病、舌狀絳蟲病等，其中舌狀絳蟲病發病面積比例最高，為50%。發病區死亡率最高的病害為淡水魚細菌性敗血癥。

圖5 鳊發病面積占比和死亡率

2.1.5 其他

（1）鯉。主要疾病是淡水魚細菌性敗血癥、細菌性爛鰓病、細菌性腸炎病、豎鱗病、水霉病及常見寄生蟲病。測報區域主要分布在徐州、宿遷、連云港。細菌性腸炎病發病比例最高。

（2）鱖。主要疾病是傳染性脾腎壞死病、細菌性敗血病、車輪蟲病等，其中傳染性脾腎壞死病主要流行于7—8月。病害分布在揚州的江都、寶應、高郵等鱖養殖地區。該病是當前鱖養殖的重要疾病，水溫25℃以上多發，天氣劇烈變化、缺氧、水質惡化、過量投喂等嚴重應激反應都可能誘發該病。

（4）其他。其他品種如泥鰍、黃顙魚、鱸、烏鱧等，主要以細菌性和寄生蟲疾病為主，發病率和死亡率均較低。需要關注的是，鱸諾卡氏菌病在個別塘口發病率和死亡率較高。

2.2 蟹類

2021年，河蟹病害平均發病面積占比2.69%，發病區死亡率3.63%，監測到的病害有蛻殼不遂癥、腹水病、爛鰓病、弧菌病、腸炎病、水癟子病、固著類纖毛蟲、顫抖病、白斑綜合征等（圖6），其中蛻殼不遂癥最多，占34.82%，比2020年增加了2.84%，其次為腸炎病、爛鰓病、河蟹水癟子病等。

圖6 河蟹發病面積占比和死亡率

河蟹養殖初期病害多為蛻殼不遂，水癟子病在河蟹養殖的全年均有發生，高峰期為7月份之后。水癟子病影響河蟹的產量和規格，導致河蟹回捕率低和河蟹規格小，給養殖戶造成了嚴重損失。6月份隨著氣溫升高，河蟹的食量增加，正是河蟹強體防病的最佳時機，可采取在餌料中添加適量營養物質的措施，增強河蟹抵抗力，防止該疾病的發生。8月份，溫度較高，池塘水體富營養化，池底淤泥深厚，河蟹藍藻中毒發病率也較高，影響河蟹蛻殼和生長，甚至會導致河蟹中毒和死亡。通過管水、護草、控餌等方法，避免在高溫期盲目投喂，營造良好的水體環境，可預防藍藻暴發。

2.3 蝦類病害

蝦類病害主要為弧菌病、腸炎病、固著類纖毛蟲病、白斑綜合征和蛻殼不遂等。7月份，蝦白斑綜合征較嚴重，應從提高蝦抗應激能力、改善和優化水體環境、切斷病原體傳播途徑等方面著手，在準確診斷的基礎上對癥下藥，防止發生細菌繼發感染等。

2.3.1 克氏原螯蝦

總體看來，克氏原螯蝦弧菌病的發病面積比例和死亡率最高。4—5月份，在高養殖密度環境下，一旦蝦肝胰腺出現問題，抵抗力隨之下降，極易感染弧菌和病毒。隨著水溫的升高，“五月瘟”、腸炎、偷死等病害也常常集中暴發。此外，爛鰓病、蛻殼不遂、腸炎病、水霉病等也是常發病害。

2.3.2 南美白對蝦

南美白對蝦養殖主要分布在鹽城、南通等沿海地區。在測報區監測到蝦虹彩病毒病、蝦肝腸胞蟲病、弧菌病、腸炎病等，其中死亡率最高的為蝦虹彩病毒病，其次為蝦肝腸胞蟲病。蝦類由于高密度養殖以及苗種質量等原因，不明病原導致的死亡率也很高。南美白對蝦一旦發病，使用消毒劑、內服藥等效果一般較難控制，死亡率較高。

2.3.3 青蝦

江蘇青蝦養殖主要分布在常州、蘇州、南京等地。在測報區監測到的病害有弧菌病、固著類纖毛蟲病、蛻殼不遂等。

2.3.4 羅氏沼蝦

羅氏沼蝦養殖主要分布在揚州的高郵、江都等地區。嚴重的病害有爛鰓病、弧菌病、腸炎病、蛻殼不遂等。另外，蝦類不明原因疾病上報較多，需加強檢測，明確病原，提高測報精確度和測報水平。

2.4 其他種類病害

2.4.1 鱉類

鱉類監測到的病害為鱉潰爛病和鱉紅底板病。

2.4.2 觀賞魚

觀賞魚病害以細菌性疾病為主，包括細菌性敗血癥、爛鰓病、赤皮病、腸炎病等，其次為常見的寄生蟲疾病和水霉病。

3 病害流行預測與對策建議

3.1 病害流行預測

根據疾病流行規律和趨勢來看，2022年仍需應重點關注鯽造血器官壞死癥、鱖傳染性脾腎壞死病、草魚出血病、錦鯉皰疹病毒病、斑點叉尾病毒病、蝦類病毒性疾病以及常規細菌性疾病和寄生蟲病。

3.2 對策建議

3.2.1 投放健康苗種

選購經水產苗種產地檢疫合格（或有實驗室檢測報告）的苗種，或從已列入國家、省級水生動物疫病監測計劃和監測結果為陰性的苗種場購進苗種。苗種投放前，進行消毒，以防病原被帶入。嚴格控制苗種放養密度。

苗種生產企業應強化優質親本培育工作，投喂蛋白質豐富的優質配合飼料和免疫增強劑，增強魚體抵抗力。根據天氣情況，適當調控親本培育池水位，調節水質，為親本提供適宜環境，促進性腺發育。

3.2.2 加強飼養管理

加強飼養管理，提高魚體抗病力。結合養殖場病害的流行特點和流行趨勢，選擇藥物進行預防，做好水體消毒工作。杜絕不合理使用藥物的現象。養殖生產過程中，謹慎操作，避免魚體受傷。

3.2.3 及時報告疫情

在生產過程中，一旦發現養殖品種出現大規模發病和死亡現象，應及時向當地水產技術推廣部門（水生動物疫病防控機構）報告。由專業獸醫診斷，明確具體致病源后，選擇對癥藥物進行治療，并采取相應措施防止病情擴散。

此外，為進一步做好新冠疫情防控期間的水產技術推廣服務工作，各地水產技術推廣部門應積極幫助養殖戶與飼料、苗種生產單位等建立對接機制，確保飼料不斷供和水產品不滯壓，暢通水產養殖生產資料調運渠道。指導養殖單位加強養殖環節消毒滅源，統籌疫情防控，維護水產養殖正常產銷秩序，為水產品穩產保供、打贏疫情防控狙擊戰提供有力支撐。