攜手國際專家學者助力期刊發展《糧油食品科技》國際影響力逐步提升

為積極傳播糧油食品行業科技發展前沿技術，向國內外廣大科技工作者搭建良好宣傳展示和交流平臺，2019年下半年以來《糧油食品科技》推出了系列改革措施，與行業國際會議緊密合作，加大了國際專家學者優質文章的組稿力度，嘗試國際稿件中英（中日）雙語刊載，以期系統展現國內外糧油食品領域最新學術成果和科研進展，拓寬國際發行范圍，探索中文期刊國際影響力。

一、國際文章影響力

三年來（截至2022年第6期），本刊已中英（中日）雙語刊載66位國際專家學者獨撰或合撰的原創文章40篇，其中第一作者為教授/研究員的文章占82.5%，副教授/博士占17.5%；本刊國際編委以第一作者（通訊作者）發表文章占比52.5%。文章作者來自英國、美國、奧地利、日本、澳大利亞、加拿大、荷蘭、尼日利亞、埃及、葡萄牙、意大利、泰國、印度、西班牙、土耳其、比利時、丹麥、芬蘭、法國、菲律賓、韓國等21個國家，作者單位涵蓋了大學高校、科研院所、政府機關、社會組織和行業企業等。

大學高校有：美國哈佛大學、美國康奈爾大學、美國德克薩斯大學、美國田納西大學、美國阿拉巴馬大學、奧地利維也納自然資源與生命科學大學、澳大利亞莫納什大學、澳大利亞迪肯大學、英國帝國理工學院、英國劍橋大學、英國貝爾法斯特女王大學、英國克蘭菲爾德大學、加拿大曼尼托巴大學、荷蘭瓦赫寧根大學、法國圖盧茲大學、西班牙圣地亞哥德孔波斯特拉大學、日本大阪大學、日本九州大學、泰國農業大學、泰國那黎宣大學、土耳其伊斯坦布爾科技大學、尼日利亞納薩拉瓦州立大學、尼日利亞巴布科克大學、菲律賓圣路易斯大學等。

科研院所有：奧地利飼料和食品質量安全和創新能力中心、美國中美后現代發展研究院、葡萄牙國家衛生研究院、埃及國家研究中心、意大利 Barilla SpA-高級研究實驗室、比利時嘉吉歐洲研發中心、日本北海道立綜合研究機構等。

政府機關、社會組織有：美國農業部、日本北海道農產協會、日本水稻品質·食味研究會、美國油脂化學家協會(AOCS)、國際油料和油脂協會(FOSFA)、國際橄欖理事會(IOC)、印度科學與工業理事會(CSIR)、尼日利亞原材料研究與發展委員會、比利時歐洲化學品分銷商協會等。

行業企業有：荷蘭Agrolab集團公司、日本佐竹公司、益海嘉里集團、韓國SPC集團、奧地利Romer實驗室診斷有限公司、芬蘭Medfiles臨床實驗有限公司、西班牙IRIS數字工程公司等。

本刊國際稿件雙語刊載的辦刊特色初顯成效，國際視野逐步擴展，獲得良好社會效益。期刊整體質量得到了國際學術數據庫認可。2022年，本刊先后被EBSCO學術數據庫（美國）、《化學文摘》（CA，美國）、《食品科技文摘》（FSTA，英國）、國際農業與生物科學中心（CABI，英國）數據庫（簽約中）、日本科學技術振興機構（中國文獻數據庫）（JSTChina）、《烏利希國際期刊指南》（UPD，美國）、開放存取期刊目錄（DOAJ，瑞典）等多家國際知名數據庫收錄；同時繼續被中國科技核心期刊收錄，榮獲為北京國際圖書博覽會（BIBF）“2022 中國精品期刊展”入選期刊，本刊及3篇國際專家中英雙語論文入選中國科學技術協會“2022年度科技期刊雙語傳播工程”。

圖1 《糧油食品科技》國際專家作者及國籍情況

圖2 《糧油食品科技》國際專家作者及國籍情況

二、國際專欄影響力

自本刊推出系列改革措施以來，邀請并策劃了12期特約國際專欄，收獲了良好社會效益，得到了相關媒體及國內外同仁的廣泛關注，架起了中國糧油工作者與各國專家國際交流的友好橋梁。

2021年11月，《糧油食品科技》第6期推出奧地利維也納自然資源與生命科學大學Rudolf Krska教授等主持的“守護糧食食品安全，全球攜手在行動”特約國際專欄受到了中、奧雙方多家主流媒體關注。2021年11-12月，先后被中國駐奧地利大使館官網、奧地利維也納自然資源與生命科學大學官網、奧地利主流報《Nieder?sterreichische Nachrichten》、山東國際人才網等官方網站、紙媒、官方微信公眾號宣傳報道；當期期刊受邀被中國科學技術信息研究所國家工程技術圖書館館藏；且自2021年第6期起本刊被美國EBSCO學術數據庫收錄[相關報道詳見本刊官網http://lyspkj.ijournal.cn/lyspkj/news/view/20220217144126001（中文）、http://lyspkj.ijournal.cn/lyspkjen/news/view/20221121145949001（英文）或2022年第2期紙刊C17-C19]。2022年10月，中國駐奧地利大使館官網再次報道了雷風云科技參贊在奧地利訪問Rudolf Krska教授，《糧油食品科技》成為繼續合作的友誼橋梁。

圖3 雷風云科技參贊在奧地利維也納自然資源與生命科學大學和本刊2021年第6期專欄主持人Rudolf Krska教授親切交流并與《糧油食品科技》期刊合影留念

圖4 2022年第3期特約國際專欄部分文章被英國帝國理工學院圖書館收藏

圖5 “油脂工程師之家”官方微信公眾號對本刊2022年第3期特約國際專欄進行報道宣傳

圖6-8 江南大學“油脂園地”微信公眾號對本刊2022年第3期特約國際專欄部分文章進行了參考引用

圖9-11 “油泳圈”微信公眾號對本刊2022年第3期特約國際專欄情況及全部文章進行了轉載報道

2022年5月，《糧油食品科技》第3期推出英國帝國理工學院王以群研究員主持的“膳食脂肪與健康”特約國際專欄出版后，英國帝國理工學院圖書館收藏本專欄部分文章；“油脂工程師之家”、“油泳圈”微信公眾號對該專欄情況及文章進行了轉載報道；江南大學“油脂園地”微信公眾號對本專欄部分文章進行了參考引用。

在此，我們向各位國際專家學者慷慨解囊、不吝賜稿和對本刊工作的鼎力支持深表謝意；向他們嚴謹細致的專業態度和認真負責的工作熱忱致以崇高敬意，期待再次合作！

衷心感謝主管單位和主辦單位領導、各位國內外編委、審稿專家、國內外作者讀者、糧油行業工作者、院內各部門及同事對《糧油食品科技》的大力支持和關心幫助！

我們將繼續秉承“傳科技之靈動，承國糧之擔當”的辦刊理念，一如既往，再接再厲，使期刊發展更上新臺階。

（撰稿：李思源 審修：譚洪卓）

《糧油食品科技》雜志社/編輯部

2022年12月31日