?

這個季節叫春天

2023-03-20 19:29甘武進
延河·綠色文學 2023年2期
關鍵詞:水田田埂

像往常一樣,我們在路上走著。走了一小段路,有些燥熱了,身上似乎冒汗了,不得不將略顯肥厚的外衣敞開。再走一會兒,我們覺得那件外衣成了累贅與負擔,在脫下來的那一刻,雖然空氣里依然有著絲絲涼意,但那不再受束縛的肢體沐浴在陽光下,暖和的氣息讓我們有種說不出的暢快與愜意。

讓我們暖和起來的這個季節,就叫春天。春天是一個非常熱愛生命的季節。她像嚴父慈母,嚴厲地讓自己的每一個孩兒在寒冬和酷暑中經受應有的磨煉,又溫和慈愛地讓春風春雨不斷滋潤澆灌孩子們柔嫩的心田??窗?,小草伸著懶腰從土里鉆出來,嫩嫩的,綠綠的,伸出手掌輕輕拂過去,手心里的溫柔溫暖著我們的心田。

“隨風潛入夜,潤物細無聲?!庇暌瞾砹?,如煙似霧,優美輕柔。密密雨絲爭先恐后擁擠地落下,輕聲喚醒溪中沉睡的清泉,小心為草兒撥去尖上的冬泥,悄悄打開那些含苞枝頭的花朵。微微輕風里,俏立在霏霏細雨中的桃花、李花、杏花、梨花,朵朵綻放,彌散著誘人的花香,越發顯得清麗脫俗、嬌艷誘人,向我們展示向前、向上的無盡力量與風情。

陽光正好,蝴蝶上下翻飛。它們色彩斑斕的外衣,引得我們不由自主地停下來,靜靜欣賞。小蜜蜂嗡嗡嗡地飛來飛去,在花叢中忙碌著;鳥兒丈量天空,呼朋引伴,在發了芽的柳樹上飛上飛下,用動人的歌喉與優美的舞姿展示自己的才華。那條嘩啦啦歡快流淌著琥珀般透明清亮的溪水里,成群結隊、自由穿梭、游來游去的魚兒不停搖頭擺尾……這種視覺、嗅覺和聽覺盛宴令人沉醉。

田間,辛勤耕耘的勞動身影——入眼,全是忙忙碌碌的身影??!一年之計在于春。青青的麥苗,迎著溫暖的春光伸直腰桿,舒枝展葉,茁壯成長。金黃色的油菜花,散發濃郁的芳香,和著輕柔春風,花香撲鼻而來,沁人心脾。于是,田間地頭到處是鄉親們忙碌的身影。他們把握作物生長的環節,施肥、培土、灌溉,讓自己期盼的好收成變為現實。

城市的大街小巷,大家行色匆匆,在各個方向匯成人流,發現新的機遇,找到新的著力點,實現新的個人轉型。春天是坦蕩的,是明亮的,也是充滿活力和期待的。我們在春天開始啟程,奔跑,尋夢。開始重新振作,一切從春天開始,沐浴春光的我們,用勤勞與智慧的雙手,一點一點把夢想種在現實的土地上,看它萌芽,生長,開花,抽穗,結果,譜寫幸福美好的生活樂章。

天暖了,花開了。在這個叫春天的季節里,我們邊走邊看——看看不同于冬日的風景;然后,逐漸發現,這個春天有很多以前不曾注意的細枝末節,一而再再而三地給人帶來許多超乎尋常的驚喜、感動與力量——原來,春天到了,一切都可以重新開始,我們心中的激情與希望,再次被這個季節點燃:認準了前方的路,別在意要走多久,都會有一個美好的未來。

當柳枝鵝黃般柔軟起來的時候,枝頭芽苞鼓脹起來的時候,春天悄然來臨了。

書桌上的水仙保養得很好,亭亭玉立,生機盎然。水仙花似紅袖添香的美女,開始綻放自己的美麗了。一朵朵的花苞在綠條的頂端呈現出來,在爆竹陣陣的脆響里,演變成一場轟轟烈烈的花事。初開的水仙花,花兒并不大,但花片雪白,盞兒金黃,玉質冰肌,香氣芳遠,一派超塵脫俗的仙子模樣,令人心生暖意。

透過窗戶,院中花圃的梅枝上,晶瑩的積雪緩緩融化,漸漸露出淡黃色的花朵,經過一夜春風,便爭先恐后綻放在枝頭。綠萼梅花如碧玉,鑲嵌在枯枝上,隨風輕舞嬌艷欲滴;玉蝶梅潔白素凈,如樸實的村姑在林間翹首觀望;濃妝艷抹的墨梅,萌動一樹春的心思,張揚生命的渴望……“驛外斷橋邊,寂寞開無主……零落成泥碾作塵,只有香如故?!痹谖覀冏羁释麥嘏c生機的日子,梅花把它蘊含了一生的美麗送給人間。

“聞道春還未相識,走傍寒梅訪消息?!边@傲雪的寒梅,正是報春的使者?!懊坊ㄖx后知誰繼,付與幽花接續香?!边@幽花便是蘭花。蘭花日沐陽光,夜吸朝露,體態柔美。伴隨著陽光雨露,那晶瑩的露水從花瓣滴到葉子上,花開了,仔細嗅嗅,有一種獨特的清新淡雅之味。她不是花中最奪目的,可卻最有魅力。山花爛漫時節,它并不是在叢中笑,獨守著一份孤獨和寂寞,如謙謙君子般展現著它的那份清幽與淡然。

站在院中,那株山茶現出春的氣息。陽光像母親在懷里捂熱過的手,輕撫山茶的臉,拭去她被寒風吹蝕的淚。山茶睜開了蒙眬的眼睛,露出欣喜笑容。剛剛綻開花苞的山茶花,猶如一個個朝天的鈴鐺,稍有輕風拂來,便雀躍歡呼;綻放笑臉的山茶花,有的綴在枝頭“蕩秋千”,如少女婀娜多姿,有的掛在枝腰,有的綠葉遮掩,心形的花瓣疊疊層層,開得芬芳馥郁,開得歡快舒暢……滿院都是清香和美麗。

“俏也不爭春,只把春來報?!毙^公園里的迎春花粉墨登場了,有的展開兩三片花瓣兒,像是剛剛蘇醒過來的;有的花瓣兒全展開了,如一只只金色的喇叭,在陽光下吹響了春天的集結號;有的還是花骨朵,含苞欲放,像一群活潑的金色小精靈。那些花兒成群結隊,一簇簇,一團團,手拉著手,肩挨著肩,連成一片,帶著生命的希望,給大地增添了金色的光彩。

輕雷響起,一場春雨,一場暖,鄉下杏花開了?!凹t杏枝頭春意鬧?!蹦前啄勰鄣幕ò?,圍繞著黃黃的花蕊粘在花蒂上,讓人愛憐。那些嬌嫩的花精靈,在春雨里盡情舒展,燦爛了枝杈枯寂的思念,芬芳了群山酣睡的春情?!靶且灰孤牬河?,深巷明朝賣杏花?!边@是人們對美的憐惜。春意凝結在詩人心頭,詩情雖不能解決生計,但缺少了詩意,生命便只剩下了生活。

翻過山崗,耀在眼簾的是一樹樹桃花。桃花的色彩澄明而艷麗,像大方而嫵媚的女子,令人歡喜,被人想念。開花的桃枝上還沒有長出綠葉,朵朵嬌艷的花兒緋紅著臉,簇擁追逐,浩浩蕩蕩鋪滿枝頭。于是,看花的人激動起來;于是,詩人發出感慨:“去年今日此門中,人面桃花相映紅。人面不知何處去,桃花依舊笑春風?!毖矍暗你皭澟c美好的回憶交織,生活變得有滋有味。

地里的油菜花開了。遍地金黃,燦爛著春天的田野。步入田間,我們看到油菜花也調皮了:有的迎風披露,靜享春風暖陽;有的點頭哈腰,笑吟吟地看著蜜蜂蝴蝶在身上傳花授粉;有的故意彎著腰橫攔在田坎中央,如不慎跌倒的少女任性撒嬌,讓路人不得不彎下腰輕輕扶起,將每株沉甸甸的花串重新推回中間,與她們姊妹攜手并肩笑傲春天。

不過,花兒爛漫繁華后,有多少花能結出甘美多汁的果實?我無從知道。春去了又來,歲月卻不是曾經的歲月;花落了還會再開,花朵卻不是曾經的花朵了。我只知道一年間,有的朋友完成了從花到果的完美轉換,綻放另一種花姿;有的朋友猝然病倒,至今尚在親人的焦慮中行在漫長的康復路上;有的朋友中年得子抱上了可愛的小不點,也有的朋友事業未成,婚姻卻走到了盡頭……

“甘泉滌盡凡塵事,偷得浮生半日閑?!被ㄏ嗨?,香依舊;春相似,人已非。人生不易,在這春回大地、萬物復蘇的時節,我們不妨卸掉庸俗瑣事,去郊外尋覓春花,追逐春天花開花落的行蹤。融入自然沐浴在春光里,將自己的軀殼來一次吐故納新,任春來春去,重新審視心靈,然后在淡然中溫暖前行:春已來,花正開,春天真好。

春天來了,大地回暖,各種野菜經過漫長寒冬的浸潤紛紛登上大地的舞臺,一棵棵,一簇簇,沐浴著明媚的陽光,享受著雨露的滋潤,生機勃勃。這時,總有一些嘴饞的人,興致勃勃挎著小籃子,帶著小鏟子,呼朋引伴地穿行在田野里,弄一些鮮美的野菜回家,清炒、涼拌、炒肉、煮湯、包餃子做餡等,弄上一桌,滿屋里都是春天的味道。

“城中桃李愁風雨,春在溪頭薺菜花?!彼j菜作為報春菜,是春天里一種最平民化的野菜,它三三兩兩地長在河岸邊、麥地里,一點也不張揚,也不需要過多的營養,野生野長,照樣能旺盛一片天地。吃薺菜最好的時光是在春分前后,這時候薺菜最嬌嫩,水靈靈,那一團一簇的新綠,讓人一看,就產生一種嘗一嘗的欲望。掐一把回家,無論炒了吃,還是和肉糜做成餃子吃,絕對鮮美爽口。

香椿被稱為“樹上蔬菜”,是人們喜歡的食品。春天萬物復蘇的時候,香椿樹開始伸出嫩嫩的枝芽,這些嫩芽可做成各種菜肴成為我們的美味。在鄉村的山上到處可以看見香椿的身影,隨手采摘到這美味的食材,做一盤香椿拌豆腐,簡單而經典,軟嫩可口,氣味芳香,還具有良好的養身功效;用雞蛋和面裹起來油炸,也非常好吃,不僅營養豐富,而且具有較高的藥用價值。

苦菜又名苦苣菜,莖呈黃白色,葉片為圓狀披針形,表面綠色,背面灰綠色,花鮮黃色??嗖酥泻胸S富的營養元素,能清熱、消腫、化瘀解毒、涼血止血等。其嫩葉可采食,生吃略帶苦味,用沸水燙一下,再換清水浸泡,除去苦味,即可涼拌或炒食??嗖丝沙慈?、做湯,或加些大豆粉做成小豆腐吃,也可以用沸水燙后蘸面醬食用,或做麻醬拌苦菜、苦菜粥等。

野芹菜多生長在農田水溝和池塘邊,水靈靈的皮膚,一身新鮮的綠衣裳,綠茵茵得格外嫩,看著就惹人喜歡。它的莖細而挺,葉子小巧,紋絡清晰,聞著清香濃烈,氣味重,下鍋焯一下,剁成餡兒包水餃、蒸包子,特別清香,或用開水焯了,涼拌吃,清脆可口。更多的人家圖省事,新采的野芹菜在溪水中洗凈,回家直接上桌,蘸豆瓣醬,是下飯的好菜,飯后嘴里一股清爽味。

這個季節,正是吃野韭菜的時候。新挖的野韭菜,需要下一番工夫進行清理清洗。掐去枯黃的葉尖,剝除老掉的葉瓣,把葉縫間的雜質清掉,嫩嫩的、水靈的、干凈的野味十足的野韭菜就這樣呈現在我們面前。野韭菜炒雞蛋,那道菜黃里伴著綠,黃得歡欣,綠得怡然,吃起來汁甜味濃,口齒生香,回味良久。野韭菜煮鯽魚湯也是一絕,放入野韭菜燒至入味,鮮香縈繞,惹得大家直淌口水。

蕨菜又名蕨兒菜、龍頭菜,在野菜中比較常見,吃起來鮮嫩滑爽,素有“山菜之王”的美譽。蕨菜的食法很多,炒、燒、煨、燜都可以。在現代菜譜中,用蕨菜烹調出的名菜有木須蕨菜、海米蕨菜、肉炒蕨菜、脆皮蕨菜等多種。這些菜肴素以色澤紅潤、質地軟嫩、清香味濃,并能起到清熱滑腸、降氣化痰、利尿安神的作用,深受食客的青睞。

枸杞頭是一種美味的時令菜蔬,帶有清香苦味,被稱為“草中美味”,其吃法多種多樣,根據個人的喜好,可涼拌、腌制、煲湯、做餡、炒肉絲,也可煎湯代茶飲。最常見的吃法是取枸杞頭嫩芽,洗凈后用開水焯一下,撈出后擠干水剁碎,再拌入細碎的香豆腐干,淋上麻油、醬油、醋,加胡椒末,最好撒點白糖,去其微苦,這道涼拌枸杞頭上桌,猶如翡翠燴珠玉,可是人見人愛,細細地品,頓覺齒頰留香,滋味簡直妙不可言。

事實上,人類采食野菜的歷史由來已久?!对娊洝分小摆毂四仙?,言采其蕨”是最早的記錄吧?!拔粼谀详柍?,唯餐獨山蕨?!痹诶畎椎墓P下,極普通的蕨菜高貴了不少。陸游對薺菜情有獨鐘:“殘雪初消薺滿園,糝羹珍美勝羔豚?!鄙踔吝€“日日思歸飽蕨薇,春來薺美忽忘歸”。鄭板橋曾在畫作題詩云:“三春薺菜饒有味,九熟櫻桃最有名?!币粯幼畛R姷钠胀ㄒ安?,不受時空限制總能得到人們喜愛。

“遇物盡歡欣,愛春非獨我?!贝禾斓囊安?,是大自然賜給人們的美味。讓我們走出鋼鐵水泥的堡壘,趁著春光正好,一起到大自然中去尋找美味的野菜吧,吃它就是把春天吃進嘴里。洗凈下鍋,無論是涼拌還是烹炒,那酸酸甜甜的野菜,沾著晶瑩的露珠,帶著春的氣息,滋潤唇舌,暖胃,暖心,暖了人間。

春天沒來之前,家門前的那一片春水田不叫春水田,叫冬閑田。

那里的泥土被冬天的低溫凍過,以至于整個冬天,冬閑田都表現得悄無聲息。干枯的稻茬,夾雜些青草與野菜花,讓人看不到地里隱藏的生機與活力。偶爾,幾只鴨子從田間穿過,徒勞地走一陣子,又無可奈何地走了。冬閑田,在寒冷的冬季里睡著了,直到來年三月的風把春天帶來,它才從睡夢中慢慢醒來。醒來以后,它就成了春水田。

春水田醒來時,油菜花開得正艷。父親扛著鐵犁與牛軛,牽著那頭壯碩的水牛,從院子旁的桃花林中走來。在春水田邊,父親轉過身將彎彎的犁頭滑進水里,套好牛軛,輕輕在牛屁股上一拍,牛乖乖地下到水中。父親再將牛軛套在水牛肩上,一手扶犁,一手把趕牛鞭子稍稍揮舞,牛開始走了,滿田春水被犁得嘩嘩作響。那些被尖尖的犁鏵翻起的黑黝黝的田泥,像花兒一樣向后翻滾,藏在稻茬子下面過冬的蚯蚓、泥鰍、黃鱔被驚醒了,它們在鏵尖上跳躍,在泥花兒上翻滾。

水田散發著泥土的腥味,夾雜著一些不知名的動植物腐朽的氣息,均勻地彌漫在田野的四處。這個時候,我和弟弟最開心。父親在前面犁田,我和弟弟胸前掛個編織袋,端著用細眼網絲做的撮魚工具,見有泥鰍、黃鱔從泥花兒上滾下來,迅速往前一撮,又以迅雷不及掩耳之勢提起來,一條條活蹦亂跳的泥鰍、黃鱔便留在了我們的撮魚工具里,被我們抓起來倒入編織袋。每次,從春水田里抓完泥鰍、黃鱔回去,奶奶都要高興地數落我們一頓,說我們活像兩個“小水?!?。

父親犁完田后,將牛套在田邊吃草,他重新下到田里,與母親一起用一把木制的帶有繩子的器具,把田里的稀泥拉起來加固田埂,以防滲水漏水。母親在田埂上用力拉著,父親借力并使力將稀泥整齊有序地堆積在田埂邊。為了讓稀泥與田埂緊密貼合,他還時不時用腳踏幾下。一路過去,父親與母親的身體起起伏伏,偶爾會因勞累短暫地休息一會兒??粗麄兊暮顾c略帶疲憊的表情,我和弟弟從小就懂得了勞動的艱辛與生活的不易。

過幾天,田里的水清了,陽光下波光粼粼,輕輕搖蕩,如詩如畫。我們幾個孩子來到田埂上,扒開草叢釣黃鱔。春光明媚,我們行走在田埂上,像一串串跳躍的音符,將春天的大地演繹得無比詩情畫意。不遠處,鳥兒從一條田埂跳到另一條田埂,突然間又從田埂上飛起來,從明晃晃的水田上面低低掠過,尾翼點一下水,又迅速飛起來。那時,我們渴望像鳥兒一樣有一對能飛的翅膀,從春水田上方飛過,飛向各自心中美好的未來。

要插秧苗了。父親在春水田里撒下貯存了整個冬季的農家肥,犁田,耙田,將母親扯好的秧苗運到平整開闊的春水田,一一撒開,我和弟弟跟在母親身邊,插下一棵又一棵秧苗。秧苗齊整整地入駐春水田,一壟壟,一行行,翠色欲滴。累了,母親讓我們坐在田埂上休息一會兒。此時,燕子跑來湊熱鬧,在春水田邊上下翻飛,給繁忙的春耕景象平添了幾許靈氣與韻味。

如今,家門前的那片春水田還在,只是那些犁田的如父親般年紀的莊稼漢都已老了,再也翻不動那片春水田。當年,那群無憂無慮的孩子已進入不惑之年,他們都從鄉村深處飛了出去,過上了與鄉村不一樣的生活。于是,春水田成了留守老人心中的一聲嘆息和遠方游子記憶中的一種念想,久久難忘,時時回味。

父親的春天,是從門前的那堆農家肥開始的。

元宵節后,難得的晴好天氣悄然而來。父親脫下厚實的棉襖,拿起早已打磨得發亮的釘耙,挖開一處覆蓋在農家肥上的泥巴,已發酵一冬的農家肥冒著熱氣出現在他面前。繞到另一邊,他又深深挖了下去,用力扒開,熱氣變成白煙冒了出來。他抬起頭,長舒一口氣,笑了。他知道,春天來了,新的一年真正開始了。

父親暢想著新的一年的心事。他來到地里,揮動手中的農具,去實現他的豐收夢想。那塊被翻過的地里,是水稻育秧田。泥土被冬天的低溫凍過,以至于整整一個冬天,都表現得悄無聲息。家門前的農家肥,被父親細心地搗碎成小小顆粒,用板車運到田邊,均勻撒在地里。放水,耙田,平整,分廂,撒下發芽的稻谷種、新鮮草大灰,鋪上薄膜。剩下的,交給時間了。

秧苗潛滋暗長,緩緩釋放一片綠色喜意。父親去了油菜地里。春雷響過,春雨落下,油菜茁壯成長起來。它拼命拔節,數周就長到一人多高了。父親把油菜底部葉子摘下,裝上滿滿一擔子挑回家喂豬。油菜因清理了多余的葉子,長勢愈發良好,家里的豬也喂得膘肥體壯。父親站在油菜地里,仿佛看到油菜花開,莢果綴滿枝頭,豐收季來了。

麥苗被重新喚醒,快速生長,從黃綠色變為碧綠、青綠、深綠,如同一塊塊綠色地毯鋪滿田野,直至天邊。田野里每一株麥苗都精神抖擻,進行著生命的蛻變,煥發出嶄新活力。父親跟著麥苗的腳步,弓身除草,弓身施肥,弓身呵護每一株麥苗拔節打苞和抽穗。他欣喜地看著麥苗生長的態勢,臉上的皺紋條條舒展,心中燃滿希望。

果園里,葡萄樹還在“呼呼大睡”。春雨過后,樹枝上冒出了嫩綠的小葉苞,沒過幾天,紛紛舒展開來,長成青綠的葉片,生機勃勃,十分可愛。父親整理竹架,拉好鐵線,把葡萄枝條固定??;在枝上疏花疏果,清理樹下雜草;清理溝渠,引水澆灌……這塊曾經貧瘠的土地,被父親改造成良田。那一百多棵葡萄樹,讓家里的生活變得無比甜蜜。

果園邊的魚塘,曾是低洼的冷浸田,經父親的一番改造,變成我家的聚寶盆。塘里過多的淤泥,年底就被清理了;塘底在春日陽光中曝曬,撒下的生石灰給池塘來了場清潔大掃除,病菌消失得無影無蹤。父親放水清塘、追施肥料、放養魚苗、防治病害、餌料投喂、水質管理等,他以豐富的農事經驗,完美地詮釋他對這片土地的熱愛、對豐收的期待。

時光易老,歲月無情。父親的頭發已花白了,身體狀態也大不如前,可一旦春天來了,父親還是毫不遲疑地去了莊稼地里。那是他傾注了一生心血的土地:麥苗尖上的露珠晶瑩剔透,溫柔著他熾熱的眼神;溫暖的陽光,灌醉了他的雙目。父親抓起一把泥土,攤在手心,深深的掌紋里藏著四季的秘密,演繹著春種和收獲的故事。

父親站在他熱愛的土地上,成了一個巨人,曾經寬闊、厚實、強壯、有力的肩膀變得瘦削,讓我無法勾畫,但我知道——他挑起的是一片天,拓出的是一片地,讓家人心生安寧,讓鄉村美麗如畫。

甘武進,1972年生,湖北人,湖北省作協會員。

猜你喜歡
水田田埂
田埂的底色
田埂的底色
莫里斯的短篇小說——《小個子法國人和他的水田》
先鋒廈地水田書店
田埂似脊,父愛如山
田埂上的稻草人
田埂上
楊家圈遺址水田遺跡探查
補短板 促全程 加快推進我省水田高效植保機械化發展
近世長三角南緣的水田經營與環境博弈
91香蕉高清国产线观看免费-97夜夜澡人人爽人人喊a-99久久久无码国产精品9-国产亚洲日韩欧美综合