飼用腐植酸鈉對放養雞生產性能的影響

楊秀花

摘? 要：飼用腐植酸鈉具有促進畜禽營養物質吸收、提高機體免疫力的作用。本試驗通過在放養雞飼料中添加0.1％的飼用腐植酸鈉，研究了其對放養雞的產蛋率和日增重，以及所產蛋的蛋重、蛋黃重、蛋白重、蛋殼重、哈夫單位等指標的影響。結果表明，在飼料中添加適量的飼用腐植酸鈉，能顯著提高放養雞的生產性能，適宜在畜禽飼養中推廣應用。

關鍵詞：腐植酸鈉；飼料添加劑；放養雞；生產性能

中圖分類號：S816.79 文獻標志碼：A 文章編號：1001-0769（2023）01-0032-03

腐植酸廣泛存在于自然界，是動植物殘渣在微生物的作用下形成的一類混合物，而腐植酸鈉是腐植酸和氫氧化鈉反應后的產物，被廣泛用于獸藥和飼料中。腐植酸鈉屬于有機弱酸鈉鹽，具有較多的結構活性基團，表面積大，能夠產生十分重要的吸附作用[1]。在獸藥和飼料方面，腐植酸鈉可用于內外用藥劑，具有消炎、止痛以及促進飼料中營養物質的吸收等作用。研究表明，腐植酸鈉具有膠體性質，能有效促進動物吸收營養物質，促進離子交換，延長飼料中營養物質的消化吸收時間，促進畜禽快速生長[2]。此外，腐植酸鈉富含氮元素，能提高日糧蛋白的轉化率，改善畜禽肉質。在多酶條件下，腐植酸鈉通過釋放生態氧，能有效抑制畜禽體內病原菌的繁殖，起到抗菌消炎的效果。在畜禽出現外傷時，腐植酸鈉能消除疼痛和腫脹，加速傷口愈合[3]。此外，腐植酸鈉能促進畜禽脾臟發育，增強免疫功能，同時強化網狀內皮系統，增強非特異性免疫功能[4]。

甘肅省迭部縣近年來養殖業發展迅速，尤其是以放養雞為代表的養雞業得到了快速發展。為進一步提高放養雞的生產性能，增加放養雞養殖的效益，本試驗探討在飼料中添加飼用腐植酸鈉的應用效果，具體如下。

1? 材料與方法

1.1 試驗材料

選取迭部縣某雞場200羽發育正常、身體健康的蘆花雞（110日齡）。飼用腐植酸鈉包裝規格為20 kg/袋，購于庫車物泰炭素有限公司；卷尺（5 m）1個；記號筆20支。試驗所用混合飼料由玉米、豆餅、小麥、高粱、麩皮、魚粉等組成，具體如表1所示。

1.2 試驗方法

將200羽110日齡的放養蘆花雞隨機分為2組，試驗組和對照組各100羽，試驗組雞飼喂添加0.1％飼腐植酸鈉的日糧，對照組雞飼喂不添加飼用腐植酸鈉的日糧，兩組所用日糧由相同的原料組成。隨后分別在飼喂15 d、30 d、45 d、60 d、75 d、90 d測定放養雞的產蛋率和日增重，在飼喂60 d測定蛋重、蛋黃重、蛋白重、蛋殼重，計算哈夫單位。各組放養雞采用相同的飼養條件。哈夫單位計算公式為：

哈夫單位＝100 log（H－1.7W0.37＋7.57）

式中：H為濃蛋白高度；W為重量[5]。

1.3 數據處理

記錄的數據經整理后以“平均數±標準差”格式展示，隨后用SPSS V20.0統計軟件進行分析，經χ2檢驗分析兩組數據之間的關系。

2? 結果

2.1 飼用腐植酸鈉對放養雞產蛋率和日增重的影響

試驗組和對照組放養雞的產蛋率和日增重見表2。

表2表明，試驗組飼喂添加飼用腐植酸鈉的日糧15 d后，產蛋率為72.35％，顯著高于對照組70.42％的產蛋率（P＜0.05）；飼喂30 d后，試驗組放養雞的日增重為（0.045±0.004）g/d，顯著高于對照組放養雞（0.044±0.002）g/d的日增重（P＜0.05）。

2.2 飼用腐植酸鈉對于雞蛋物理性狀和品質的影響

試驗組和對照組雞在試驗第60天所產雞蛋的物理性狀和品質見表3。

由表3可知，日糧中添加飼用腐植酸鈉后，在飼喂第60天，試驗組雞所產雞蛋的蛋重為（53.32±1.65）g，顯著高于對照組雞所產雞蛋的蛋重（52.80±1.54）g；試驗組蛋黃重為（16.18±0.54）g，低于對照組的（17.87±0.42）g；試驗組的蛋白重為（30.96±0.78）g，高于對照組的（29.22±0.87）g；試驗組雞蛋的哈夫單位為82.28，高于對照組的81.12；試驗組蛋殼重為（6.18±0.22）g，高于對照組的（6.18±0.22）g。上述差異均存在統計學意義上的顯著性（P＜0.05）。

3? 討論與分析

腐植酸作為一種高分子有機化合物，科學合理地利用能顯著提高畜禽的生產性能。任智慧等證明，將腐植酸鈉發酵肽飼喂蛋雞后，產蛋性能明顯提高，與對照組蛋雞相比，試驗組蛋雞的產蛋率提高了9.6％[6]；程郁昕等發現，在飼料中添加0.1％的腐植酸鈉，能顯著提高肉仔雞的成活率，改善生產性能[7]。本試驗通過在試驗組飼料中添加0.1％的飼用腐植酸鈉，結果顯示飼喂15 d后試驗組放養雞的產蛋率和所產雞蛋的蛋重均明顯高于對照組的（P＜0.05）。這表明飼用腐植酸鈉能有效促進蛋雞吸收營養物質，加速腸上皮細胞和黏膜細胞的增生，增強腸絨毛的活性，改善飼料轉化率，加速雞的生長，提高生產性能[8]。

蛋黃主要由脂肪、水以及微量元素組成，蛋白質含量少，飼料中添加腐植酸鈉后雞蛋的蛋黃重變小與腐植酸鈉的吸附作用有關。本次試驗中試驗組雞所產雞蛋的蛋黃重小于對照組的是受腐植酸鈉特性影響的結果。另外，飼用腐植酸鈉使放養雞所產雞蛋的蛋重、蛋白重、哈夫單位等指標明顯高于未添加飼用腐植酸鈉的對照組的，這表明飼用腐植酸鈉能顯著提高雞蛋中的蛋白含量，這一結果與腐植酸鈉中富含的氮轉化為蛋白質有關，使雞蛋的品質得到明顯提高[9]。

4? 小結

本試驗表明，飼用腐植酸鈉添加劑能夠加快放養雞的生長速度，提高它們的產蛋率和所產雞蛋的品質。因此，飼用腐植酸鈉對提高養殖戶的經濟效益能起到積極的幫助，值得積極推廣。

參考文獻

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[9] 程郁昕，陳連花．腐植酸鈉對AA肉雞免疫器官生長發育的影響[J]．當代畜牧，2010（7）：30-31.