從《金太谷》看太谷何以為“金”

宋夢琪

由山西省晉商文化基金會與中共晉中市委宣傳部聯合攝制的大型歷史文獻紀錄片《金太谷》，講述了明清至民國時期太谷商業的繁榮與金融的鼎盛。在內容方面，該紀錄片圍繞著“金太谷”這一主題，凸顯了明清時期太谷在山西省乃至全國的重要經濟地位。在史料選擇上，制作方選用了大量的歷史撰述、檔案資料、商業課本、名人日記等資料為素材，詳細講述了歷史上太谷商業與金融的發展脈絡。在制作過程中，各方均精益求精，多位山西省知名學者的加盟為紀錄片增加了濃厚的學術氣息，極大提升了紀錄片的理論性與思辨性?？傊?，在不懈的努力下，《金太谷》文獻紀錄片立意高遠、內涵豐富，弘揚了晉商精神，為山西省的文化自信添磚加瓦。

晉商作為明清十大商幫之首，行商軌跡遍布全國，富甲天下，為明清以來中國的社會經濟發展作出了重要的貢獻。作為孕育這一商幫的搖籃，山西省的獨特性也吸引著相關研究者們急欲揭開其神秘的面紗?！督鹛取肪蛶ьI著觀眾探尋了晉商故里之一太谷的發展歷程，了解晉商商幫重要組成部分——太谷商人的興起與繁榮。在上、下兩集的講解中，該紀錄片選取與商業和金融聯系的不同側面，揭秘了自明清一直到民國時期太谷商業與金融的發展盛況，展現了經濟活動對社會生活產生的深刻影響，并帶領觀眾領略“金太谷”的風采。本文欲從內容、資料、制作、意義四個方面對《金太谷》紀錄片進行觀眾感官闡述，并對一些相關問題作進一步的延伸討論。

內容全面

太谷的歷史與商業發展密不可分，正是由于明清時期商業及金融的繁盛，這一地區才獲得了“金太谷”的民間稱謂。由于山西地區商業發展極具特色，形成了諸如標期制度等較難理解的制度，故而《金太谷》紀錄片站在科普的立場上，以生動形象、深入淺出的方式，通過“商業的繁榮”與“金融的鼎盛”兩個方面為觀眾講述了太谷的發展歷程。

一、商業的繁榮

太谷的商業繁榮主要體現在經營種類多、從商人員多、商號數量多、涉及地域廣幾個方面。其興起時間，紀錄片中認為與開中制密切相關。以往的研究多認為“山西商人的興起與北部邊塞軍事地帶的存在具有不可分割的關系”。這一結論固然有一定的道理，但是在對山西省內商幫區分描述時要慎之又慎。晉商依據地域大致可以分為晉中商人與晉南商人等不同群體，相比于晉中商人，晉南商人多為與官府聯系緊密、規模較大的鹽商、絲商，他們的興起與明代“開中制”的實行關系更為緊密。明代太谷商人作為晉中商人的一部分，經營規模較小，多從事小商業起家，應是在明末清初商業經濟普遍發展的情況下崛起的，與開中制的聯系較小。晉中地區一代因地狹人稠，農業耕種滿足不了生活所需，至清康雍乾時期，很多太谷人選擇從事商業經營。除買賣本地商品之外，更是通過長途販運，采購并銷售全國各地商品，《金太谷》紀錄片中所提到的絕大多數商號都是采取這一經營模式，商品甚至轉運海外。

太谷商人經營的商品種類繁多，如絲綢、夏布、藥材、雜貨等，形成了十大行當：銀錢行、典當行、清銷行、藥材行、彩帛行、花布行、雜貨行、大秤行、估衣行、顏料行?！督鹛取芳o錄片以其中的彩帛行、藥材行與雜貨行為例，將太谷城內商業的繁盛娓娓道來。從現有統計來看，“廣幫藥商”大部分集中于太谷，少數幾家位于平遙，太谷藥商道光年間多達六十余家，著名的藥商字號有“廣升遠”“廣升譽”等，他們從廣州、香港等地進口南藥，出口中成藥，并將各類藥材販運到全國各地，還加工制作了全國聞名的定坤丹、安宮牛黃丸等藥品。規模較大的布商字號如“彩霞蔚”等，也是收購各地的夏布、絲綢等商品進行販賣，從中獲利。在百年積累中，太谷形成了數量巨大的商業家族，如曹家、孫家、孟家等，尤以曹家最為出名。如紀錄片中引用文史資料所述“在曹氏商業鼎盛時期，他們擁有的商號達到640余座，從業管理人員達到3700余人，資產達1200余萬兩白銀”，是名副其實的商業巨擘。以三多堂為主的曹家大量設立各類商號，如“彩霞蔚”綢緞莊、“錦生潤”票號等，各個商號之間有著大量的業務往來，甚至有些存在等級關系，可被看為一種聯號制度，這一制度為曹家乃至太谷商人積累了大量的財富。

《金太谷》紀錄片還提到了“股份制”這一獨特的制度創造，認為伙計制是其前身，這一觀點有失偏頗。首先，更準確的概念使用應是“股俸制”，而非“股份制”。晉商“股俸制”是否為太谷商人獨創，沒有任何資料可以證明。其次，股俸制是資本組織方式，伙計制是經營管理方式，是兩個不同維度的概念，不存在前后繼承的關系。這兩種制度的實施，都為太谷商人擴大經營規模、積累財富提供了契機，尤其是人身股制度極大地激發了伙友的積極性，是太谷商人及晉商不斷發展的重要因素。

太谷商人通過聯號經營、股俸制等先進的商業制度形成了十大行當，民國年間仇曾祜在《新修太谷縣志序》中提到“故有明以迄有清中葉，談三晉富庶之區者，無不于谷首屈一指”。如《金太谷》紀錄片中所描述的一樣：“福建、四川、湖北、湖南的茶葉，江蘇、江西、河南、河北的絲綢和夏布；天津、北京的洋貨；東北、西北、四川、河南的藥材；江西、河南的瓷器；廣東的水產和雜貨等等，都通過太谷商人販運至全國各地銷售，或與東北的人參、鹿茸，西北的甘草、水煙，蒙古的馬羊、皮毛，俄國的呢絨、地毯及毛皮等商品進行交換，獲得了豐厚的利潤?！痹摷o錄片將清朝的太谷商業發展情況從行業、商號、家族等各個方面進行了深入剖析，以點代面，以行業發展為明線，以太谷商人經營制度為暗線，明暗交錯，講述太谷商業的繁榮以及所占的重要地位，為觀眾呈現了完整的“金太谷”的歷史面貌。

二、金融的鼎盛

商業水平的提升必然對金融發展提出更高的要求?！督鹛取芳o錄片中講到太谷不僅是商品交匯的“旱碼頭”，更是銀錢匯兌的“金碼頭”。在明清時期獨特的社會環境下，太谷金融鼎盛以“太谷標”與“週行鏡寶”最具典型代表性。

標期是以晉商為主的中國商人創設、在北方進行商品賒購賒銷與債務債權清算的貨幣金融制度，各個商號之間通過約定固定的時間清償所欠債務。不同地區的標期時間一般也不同?！督鹛取芳o錄片中對晉中的標期進行了介紹，并邀請學者對標期背后的經濟學含義進行闡釋，認為“在標期的地域空間上太谷獨占一標，其他縣統屬太汾標。太原、汾陽兩府除太谷外，其他各縣的標期都在太谷之后。以時間和空間共同決定標期，形成了以太谷為中心的晉商金融貿易清償和支付的網絡體系”。筆者認為，從標期時間看待各地地位的高低是有失偏頗的，標期時間的確定應該與商業交易的完成關系更為密切。以目前所存的結算時間看，東口最先開標，西口較遲，之后為太原標，五天后為太谷標，再五天為太汾標。如果以時間作為依據，則東、西口的實力遠遠超過山西內地，這一結論與清朝時期的經濟發展狀況不符，故而以開標早晚判定商業實力強弱的這一觀點需要進一步商榷。

太谷的商業規模較大，在結算時多使用白銀，這一特點與清朝復雜的貨幣體系有關。清朝的貨幣主要表現為銀錢并用，小額交易以銅錢為主，大額交易以白銀為主，尤其在長途貿易中白銀貨幣的作用更大。銀兩主要依靠其重量和成色在市場上進行流通，這就造成了不同地點、不同區域使用的白銀成色不同，為雙方交易增加了困難?！督鹛取芳o錄片中詳細地介紹了“週行鏡寶”?！斑L行鏡寶”是個標識，就是在太谷銀爐煉出來的成色可達九九八的銀錠上加蓋“週行鏡寶”印戳，以示品相極好，影響力大，可流通全國甚至海外。為了對白銀進行鑒定和熔鑄，太谷的銀爐極其出名，如一錠白銀經孟家進行檢驗并加蓋“孟合”戳記，就可做十足銀使用。不過需要注意的是，太谷白銀也不止鏡寶銀一類，足紋銀在日常使用中也具有重要地位。白銀運至太谷是不是均需熔鑄，這些問題都是值得深思的。白銀成色的不確定性及熔鑄的需求使得銀爐業非常發達，其不便攜帶的特性又催生了票號的發展。票號是專門經營白銀異地匯兌的金融機構，“志成信”“錦生潤”都是太谷票號的典型代表。民國24年（1935年）時，太谷內部的銀行、錢莊、當鋪等數量均超過平遙、祁縣，顯示了太谷的金融水平發展較高。

總之，從內容上看，《金太谷》紀錄片圍繞著商業及金融發展情況對太谷何以稱為“金”進行了詳細的介紹，向觀眾點明了太谷在晉中、在山西省乃至在全國具有的重要地位。在敘述時具體條理，選取的內容也有較強的代表性，以一個個小點為突破口，串聯起了明清至民國時期太谷的發展脈絡，在講述太谷歷史時兼具嚴謹性與科普性，使觀眾觀看起來不枯燥。講解詞也條理清晰、質樸優美，散發出濃厚的歷史文化氣息，穿插了太谷的俗語，更加接地氣。

資料詳實

文獻紀錄片的創作加工素材主要為以往的文字及影像等文獻資料，再與實地勘察與現場采訪相結合，利用多種手段，客觀真實地還原歷史面貌，引發觀眾的共鳴與深思?！督鹛取肺墨I紀錄片，在對百年之前的歷史發展進行回顧時，主要借助的就是相關歷史文獻記載，從故紙堆里尋求太谷過去的真實面貌，歷史典籍、前人著述、俗語諺語都被納入片中，成為觀眾一覽百年前太谷風貌的重要階梯。

大量民謠的使用是該紀錄片一大亮點，“金太谷”這一名詞就來源于此?！敖鹛?，銀祁縣，不愁吃穿的榆次縣。恰克圖建起買賣城，‘毛斯圪凹走一程（莫斯科城里走一趟）?！币酝藗冊谔岬矫髑鍟r期經濟情況時，只知山西發展水平較高，但對山西省各個地區的了解較淺，這句俗語以生動形象的“金”“銀”“吃喝不愁”對太谷、祁縣及榆次的發展情況進行了簡單介紹，給觀眾留下了深刻的印象。這一觀點雖然在歷史學研究者眼中仍需驗證，但對于宣傳太谷形象、引起觀眾興趣這一方面具有很好的宣傳作用。此外，在介紹太谷著名家族曹家的發展情況時也提到“先有曹家店，后有朝陽縣”，極大地凸顯了曹家商業水平之高。其他民謠如“要想長壽該問誰？十家買賣九家龜?！薄皷|錦全，西萬聚，中間夾著元生利?！倍家阅毜恼Z言總結了太谷商人的經營狀況，在增加紀錄片趣味性的同時更能在觀眾腦海中留下直觀的形象。

除去民謠之外，歷史撰述、前人著作、日記、碑刻等多種類型史料的使用給具有科普性質的紀錄片增添了充分的學術味道。統觀整個紀錄片，可以看出大部分對于太谷的記憶都來源于《晉商史料全覽》及衛聚賢的《山西票號史》。在具體問題的論述中，為增強說服力，也引用了如《初級小學補習科用商業課本》《山西通志》《太谷縣志》《中華最新形勢圖》等一手史料，此外劉大鵬的《退想齋日記》更是以第一人稱的視角對清代后期太谷的繁華給予了記載，更增添了“金太谷”的可信度。

觀眾一般認為，歷史典籍是歷史學者研究的主要依據，對于歷史文獻的多樣性缺乏認知，《金太谷》紀錄片則通過多種史料的選取糾正了這一偏差，最為典型的就是碑刻與民間賬簿這兩類史料的應用。碑刻的設立一般是為了記錄某一事件的緣由及過程以警醒世人并流傳后世，在研究明清時期山西商業的發展情況時，碑刻中所開列的字號名稱及捐款情況極其重要。如紀錄片中所提清道光六年（1826年）《重修凈信寺碑記》共開列了參與捐款的太谷商號1400余家；道光二十二年（1842年）太谷《重修大觀樓碑記》記載本地共有600余家商號參與捐款。這一方面說明了太谷商業的興盛，另一方面也為我們研究太谷商號的具體內容提供了參考。

最近十幾年，山西商人成為學界新的關注點，主要得益于大量晉商文書的發現、整理與出版。山西文書較之全國其他地區文書的特色就在于有大量商業性、金融性的契約文書。商號會以文字的方式對經營過程加以記載，這就形成了諸如賬簿、書信、規程等一手史料，這些史料就是目前晉商研究的重要對象?！督鹛取芳o錄片中也為觀眾展現了部分材料的樣貌，如太谷彩帛行《布規》、標期標牌、太谷銀爐《斷銀歌》、“協成乾”票號清單、太谷“錦生潤”致沈陽信稿等，這些都是太谷商人經營過程的獨特印記，是研究太谷商人不可或缺的珍貴史料。

《金太谷》文獻紀錄片，在進行科普的同時也十分尊重歷史研究，其向大眾傳播的觀點并不是信口拈來，也不是憑空捏造，而是從歷史研究中尋求太谷的真實樣貌，從專家學者口中還原一個真實存在過的“金太谷”。大量歷史撰述、商業讀本、名人日記、碑刻文書、信稿賬本及其他民間收藏品的使用，使紀錄片具有很高的史料價值和學術價值。對于觀眾而言，在紀錄片中了解到的史實真實可信；對于歷史研究來說，其研究成果不僅僅再局限于書案典籍之中，不僅僅再是只在歷史學者身上打轉，而是以更加形象、更加生動的方法傳播給了大眾，為他人了解歷史研究打開了一扇大門。

制作用心

一部優秀紀錄片的形成離不開制作團隊中每個人的努力，《金太谷》凝結了制作團隊大量的心血與汗水。該紀錄片的制作時間長達一年，制作方對于片中所要呈現的內容均再三考證，用心講好太谷的歷史故事。

為了確保各個觀點的準確無誤，制作方邀請了大量晉商研究的學者，對所涉及的內容進行詳細解讀。在講述曹家三多堂的故事時，制作方邀請了山西大學晉商學研究所副所長劉成虎教授。在涉及人身頂股等專業名詞時，山西省政協原副主席、山西省社科院歷史所張正明研究員結合自身的研究進行詳細闡釋，深入淺出，既講清楚了該制度的含義，也點明了這一制度在太谷商人發展歷史上的重要性。標期制度對太谷商人發展的重要性不言而喻，山西大學經濟與管理學院副院長石濤教授、山西大學晉商學研究所原所長劉建生教授從歷史與經濟兩個角度帶領大家探尋了標期的產生、含義及作用，充分展現了學術的嚴謹性。多位來自山西各高校的老師結合自身多年研究所得為解釋太谷昔日的輝煌作出了重要貢獻。商業與金融是“金太谷”不可缺少的部分，社會生活中太谷“金”的體現隨處可見。長途販運不僅將貨物帶回了太谷，更將各地的生活習俗融入了太谷的日常生活，太谷商幫菜就是典型代表。晉商傳統菜烹飪技藝傳承人王勇的師爺曾于三多堂做學徒，掌握了這一廚藝并將其傳承下來，可見太谷的“金”從未中斷。

制作方不僅邀請了各個領域的專業人士，在紀錄片的制作中也十分用心?！督鹛取返摹敖稹眱群巴庋佣际謴V大，涉及的方面也較為繁多。在結合相關史料的基礎上，制作方拍攝并選取多種素材，在短短的近一個小時用影視化的形象直觀地向觀眾傳達了所要講述的觀點。對于書本上的記載，制作方精益求精，通過口述、圖片展示等方式呈現給觀眾。在講述太谷商人長途販運所到達的地點時，《金太谷》制作團隊通過制作地圖及動態展示標注了茶葉貿易、藥業貿易、布業貿易所涉及的范圍，讓“太谷商人足跡遍布全國”并不是單薄的一句臺詞，而成為了觀眾腦海中具體的形象。

商業的發展促進了戲劇的大繁榮，太谷秧歌中出現了很多反映太谷商人經營故事的劇目，制作方實地拍攝《賣高底》的相關片段，為《金太谷》紀錄片增添了一絲趣味。

意義深遠

紀錄片的意義在于記錄，在于以客觀的方式展現給觀眾所要講述的對象，該紀錄片在短短近一個小時呈現給了觀眾太谷商業金融發展的諸多方面，點面結合、深入淺出，將歷史記錄中的太谷、學者眼中的太谷、社會生活中的太谷具象化，給觀眾娓娓道來，樹立起了“金太谷”的形象。

于太谷而言，拍攝一部專門、專項、專業的紀錄片迫在眉睫。從研究的角度看，目前山西商人的研究主要集中在整體層面，對其中具體地域的研究關注較少，一方面是由于資料留存不足，另一方面也因為縣市地位相對較低。而《金太谷》紀錄片就從太谷入手，引導社會從差異性的角度對山西內部縣市開展研究。從歷史的角度看，作為與祁縣、平遙并稱的晉商三大故里，太谷的知名度要遠遠落后于其他兩縣，平遙有世界文化遺產、國家5A級旅游景點——平遙古城作為城市名片，祁縣則通過《大紅燈籠高高掛》《喬家大院》等影視片為全國觀眾所熟知，而太谷則缺少與之匹配的作品來宣傳自身，《金太谷》紀錄片可算作這一方面的努力。從現實的角度看，2019年12月國務院正式批準太谷撤縣設區，使之成為繼榆次區后晉中市又一市轄區，這對太谷實現拓展城鎮空間、提升城市內涵以及帶動城鄉區域一體化發展等方面有著明顯益處，也必然對太谷的社會經濟發展提出更高要求，《金太谷》紀錄片無疑是促進太谷文旅融合與經濟社會發展的極大助力。

于歷史研究而言，學者不應僅僅進行歷史研究，更應該將這些知識以人民群眾喜聞樂見的方式傳播出去，不能只在故紙堆里面研究歷史事實尋求真理，更應該普及這些事實，該紀錄片很好地實現了歷史傳播與歷史研究的結合。大眾認知的歷史與真實的歷史通常是存在差異的，有時甚至是錯誤的，這并不是大眾的錯。因為歷史講的是過去的事，今天的人們不可能重新回到事件發生的時候，而真實歷史在流傳下來的時候，在漫長的歲月流轉中，在后人的轉述加工中，在文學藝術的演繹中就有可能會丟失、轉接、修改，這樣的歷史與真實的歷史錯綜復雜地交匯在一起，共同構成普通大眾的歷史認知。在這樣的情況下，歷史學者有責任與義務去填補空白、去偽存真，為大眾構建正確的歷史認知。

于文化宣傳而言，追溯歷史可以增強太谷乃至山西的文化自信。作為晉商的發源地，山西在明清時期依靠商業曾富甲一方，隨著近代化的發展，山西的經濟地位被京津、上海等地取代，回顧歷史可以更好地提高山西的文化自信，從歷史中尋求發展的新路徑?！短瓤h志》曾提到“持籌握算，善億屢中，講信耐勞，尤為谷人特色”。在百年的發展中，誠實守信、務實開放的特色并未被丟棄。習近平總書記視察山西重要講話中高度概括晉商精神，指出“山西自古就有重商文化傳統，形成了誠實守信、開拓進取、和衷共濟、務實經營、經世濟民的晉商精神”?！皶x商縱橫歐亞九千里，稱雄商界五百年，彰顯的就是開放精神”。李克強總理在山西太原考察晉商博物館時說，“晉商精神講究行大道、重仁義，這樣才能有更多朋友、顧客，生意才能越做越大。晉商不僅講‘錢，更重‘義，不僅創造物質財富，更有精神財富作為支撐。誠信進取的晉商精神是山西人的品德，也是華商精神的精髓”。如今我們不僅要挖掘晉商精神的現代價值，也要尋找這種精神形成的歷史根源，以古鑒今，站在前人肩膀上發展當代城市，讓今日之太谷重獲“金”字稱號，讓今日之山西重現往昔繁華。