高溫降雨對棚室蔬菜的影響及預防補救措施

龍映均 胡禮俊 雷學昌

夏季高溫對蔬菜生長發育危害大， 如果再遇到降雨，那就更考驗種植戶的管理水平。筆者總結了夏季高溫高濕對棚室蔬菜的影響， 提出了預防和補救建議，供菜農參考。

1 高溫降雨對棚室蔬菜的影響

1.1 導致棚內濕度大，造成地上部分病害高發

1）降雨誘發的細菌性病害主要有葉枯病、褐斑病、斑疹病、角斑病等。 高濕環境利于這些病害發生，即使不下雨，澆水后棚內通風不暢，這類病害也容易發生蔓延。

2）降雨誘發的低等真菌病害主要有霜霉病、晚疫病、綿疫病，尤其是番茄晚疫病，夏季高溫降雨后發生極其嚴重，而且蔓延速度很快，從開始發生到遍布全棚往往不到1 周時間。

霜霉病和晚疫病屬于中溫型病害。 夏季如果連續一段時間出現極端高溫天氣， 會導致蔬菜植株抗性急劇下降，此時如遇降雨，雖然溫度有所下降，但濕度增大，這種中溫、高濕環境容易造成霜霉病和晚疫病爆發。

綿疫病又叫綿腐病，在茄子、黃瓜、番茄上發生較多。 比如生產中常見的茄子“掉蛋” “水爛”，都是綿疫病的表現。 綿疫病發生和發展速度特別快，往往摘下來好好的，第二天就爛了一半，無法銷售。

1.2 引起棚內蔬菜死棵 降雨過后，或雨水進棚以后引起棚內濕度增加，發生死棵現象。

1）高溫容易導致蔬菜葉片老化、萎蔫，影響光合作用。高溫季節降雨，或者長時間陰雨天會導致蔬菜光合效能大幅下降， 有機產物積累不足， 從而造成植株徒長、 抗性變差， 甚至出現死棵。

2）降雨造成土壤含水量大，蔬菜根系呼吸不暢，發生漚根、死根現象，植株常表現為地上部萎蔫，甚至死亡。

3）降雨加重棚內濕度，往往還伴隨短時間溫度下降，再加上棚室通風不暢，容易導致根腐病、莖基腐病等發生，引起死棵。

1.3 降低果菜類蔬菜商品性 夏季驟雨驟晴容易引起番茄、西瓜等裂果、日灼，還會造成辣椒、茄子、番茄等茄果類蔬菜著色不良（茄子表面出現一塊一塊的白斑）、 果面亮度不夠等問題。 這些都會影響蔬菜的商品性。

2 預防高溫高濕環境不良影響的技術措施

2.1 嚴禁雨水進棚

1）下雨前關閉通風口，防止雨水進棚，同時檢查棚室周圍排水是否通暢。

2）雨后及時打開風口通風。 棚室蔬菜要勤通風，尤其是夏季高溫降雨天氣過后，雨一停就打開上下通風口，開到最大。

2.2 雨前噴營養液，提高植株抗性 及時收聽收看天氣預報，在降雨前噴1 次有機營養液，比如沼液、氨基酸、紅糖水等，提高植株抗性，降低降雨帶來的死棵風險。

2.3 雨前噴藥，預防病害發生 降雨前噴1 次保護性殺菌劑，推薦選用噻菌銅（又名龍克菌，屬于噻唑類有機銅殺菌劑， 具有很好的內吸傳導性，在治療和防護上效果優良）全面噴灑，不僅對細菌性病害有特效， 而且可以預防真菌性病害。

3 高溫降雨后的補救措施

1）一旦發現雨水進棚，第一時間排除積水。菜田積水不能超過2 小時， 否則會出現根系呼吸不暢，甚至引起植株死亡。 尤其是雨后放晴，如果積水不能及時排出， 很快整棚蔬菜出現死棵。

2）對于已經出現死棵的菜田，及時噴藥治療。苗期引起死苗的病害主要是莖基腐?。ㄍ羵鞑『?，濕度大時危害嚴重，主要危害幼苗靠近地面的莖基部，并逐漸向根部擴展。后期莖基部縊縮，呈褐色，濕度大時腐爛，著生白色菌絲）和立枯?。ǘ喟l生在育苗中、后期，陰雨多濕、溫度過高易誘發病害）。 防治方法：用25%吡唑醚菌酯1 200 倍液噴淋（去掉噴霧器噴頭，直接對著蔬菜莖基部噴淋）。

開花坐果期（或盛果期）引起死苗的病害主要是疫霉根腐?。ㄕ婢圆『?，主要危害幼苗，成株期也會發病，與漚根癥狀相似），常造成辣椒、番茄死苗。 病害蔓延速度非?？?，雨水進棚后，只要出現死苗，再澆水就會出現大片死苗，遍布全棚。 防治方法：用72.2%普力克水劑800倍液，或72%杜邦克露可濕性粉劑600～800 倍液噴霧，3 天1 次，連噴2 次。

3）及時補鈣。高溫降雨會增加裂果、著色不良、果面亮度不夠等問題發生的概率，根本原因一是缺鈣，二是植株抗逆性差。下過雨后要及時補鈣，調節植株鈣鉀比，緩解各種不良癥狀。 茄果類蔬菜如茄子、辣椒、番茄等，可選擇噴施螯合鈣，瓜類和豆類（豇豆、扁豆、蕓豆等）等蔬菜，可噴螯合鈣加阿爾比特 （土壤益生菌巨大芽孢桿菌和金霉素假單胞菌所生成的天然微生物代謝聚合物PHB 和松葉提取物萜烯酸生物制劑，含有全面的植物營養元素，可促進生長，具有抗澇、抗旱、抗病，改善品質，提高產量的作用），葉菜類可直接噴施阿爾比特， 也可適當加一點葉綠素類水溶肥。

4）做好根系養護，預防早衰。雨后澆1 次空水，不要沖施氮磷鉀等化學肥料，可以沖施EM菌液、沼液等，養根護根，預防根系早衰。

5）及時噴藥防病。降雨過后，即使蔬菜沒有發生病害也要噴藥預防。 可以細致噴施1 次20%噻菌銅（龍克菌）700～800 倍液，重點預防低等真菌和細菌性病害， 基本上噴1 次持效期能達到10～12 天。