農作物的育種方法與栽培技術研究

張 敏

我國是農業大國，農作物的生產對于國民經濟來講至關重要，我們需要通過糧食來保證廣大人民群眾的日常需求，在無形當中對于農作物的育種和栽培也提出了更加嚴格的要求。在農作物生長發育的過程中，運用一些科學合理的育種和栽培技術，有利于增強農作物的總體產能效果，更好地推動農作物的發展。本文主要分析了農作物的育種方法，對農作物的栽培技術進行了科學的探討，以供參考。

一、農作物育種方法

農作物育種主要包括雜交育種和誘變育種兩大類。

1、雜交育種

雜交育種可分為四種類型，主要包含：系統選擇育種，回交育種，增殖雜交育種以及復合雜交育種。

①系統選擇育種

系統選擇育種一般是依靠農作物的自身的行為在特定的生長環境下(通常為高原環境）發生變異，從而培育出新品種，再從中挑選出優良的種子進行種植，但這一過程花費的時間比較長。

②回交育種

回交育種的方法來源于農作物育種，在兩個親本進行雜交之后，子一代的農作物再和兩個親本當中的任意一個進行再次雜交，綜合它們存有的有效性狀，通過借助基因轉移這種方式來達到培育新品種，各方面性狀更為優良的目的，直至完成預定目標?；亟挥N是一種全新的農作物育種方法，能夠很好地加強和改良農作物品種的抗病性。

③增殖雜交育種

增殖雜交育種一般是指農作物通過首次雜交后，從獲取的第一代雜交品種中選取性質優良的個體作為培育新品種的基礎，進行自帶自群交配繁殖。但增殖雜交育種方法也有很大的缺點，比如：第一代雜交群體如果沒有綜合延續兩個親本各項有益的性狀，那么，第一代雜交品種就無法有效用作培育第二代和第三代的親本，反之，則可運用這一方式。

④復合雜交育種

復合雜交育種方式應用中，主要是在3 個或3 個以上的品種之間，進行一定的基因組合雜交，在優良作物基因重組階段，科學篩選出綜合性狀較為良好的品種進行新品種培育操作。復合雜交育種最大的優點是在保證農作物本身的優質基因不被破壞的同時，將不同品種的優質農作物再進行一定的重新匹配。在以上三種育種方法無法滿足農作物改良時，可靈活運用復合雜交育種方法，通過重組基因獲得優質的品種。

2、誘變育種

和雜交育種技術相比，誘變育種技術有很大的獨特性。主要是在物理誘變或化學誘變的基礎上，從根本上使農作物的整體基因結構產生異變，并對相關主體的基因分子結構進行優化調控，從而得到抗病能力強的新品種。當前常用的物理誘變模式主要利用伽馬射線、熱力作用、激光、超聲波等方式來引發作物基因產生突變?；瘜W誘變則是用適量的誘變化學試劑，在對選定的農作物涂抹、浸泡、注射、滴液等工作開展中誘變育種。誘變育種技術相對其他育種方法而言，具體應用的范圍比較廣泛，實際耗費的育種時間也比較短。

3、農作物育種技術應用存在的問題

第一，農作物育種技術在應用過程中的路線較為單一，方法陳舊，過度依賴于傳統的育種技術，并不重視技術創新，在這種情況下可能會導致農作物在育種過程中存在同質化程度高、遺傳基礎狹窄的情況，對于新品種培育工作的質量往往不高，不利于育種關鍵技術的突破。同時，在育種工作中不重視新育種技術的使用，也不利于農作物育種技術的進一步發展。

第二，缺少配套的栽培技術。農作物育種技術應用的主要目的是培育出優質高產的新品種，需要通過實際栽培實現，而在育種過程中出現的性狀改變情況會導致其在具體的生長發育階段對各種環境要素的需求產生一定程度的變化，需要配套的栽培技術。但是，當前農作物育種技術和農戶、企業沒有進行有效的銜接，并不能將新品種的優勢完全發揮出來，在一定程度上導致不合理應用現象的產生。

第三，對特色農作物的應用程度不足。農作物的種類多種多樣，當前育種技術的應用并不全面，過度重視常見、主要類型農作物的培育，對于地方特色農作物會存在忽視情況，使特色農作物的增產進程緩慢。

第四，市場秩序有待規范。當前在農作物育種領域中存在不正當競爭行為，部分企業往往會將育種單位耗費大量時間和精力研制的農作物新品種通過各種手段轉化成為自身的利益，如獲取育種單位的母本進行自交，推出自身產業的新品種，從而導致農作物育種技術部門的工作積極性降低，阻礙農作物育種技術的進一步應用和發展。

第五，技術人員的綜合能力需要改進。當前部分技術人員在應用農作物育種技術的過程中會受自身能力和態度等各種因素的影響，對應用的各個環節存在一定的不合理處理方式，需要進行針對性的加強。

二、農作物栽培的方法

1、溫室栽培技術

在我國農村，農作物生長過程當中很少用到溫室栽培，一般這種技術應用大多是在園藝作物上。溫室栽培較多選用保暖保溫應用設備，以提高室內的溫濕度來貼合喜溫性農作物的需要，保證農作物在適宜的環境內生長。

①栽培地區處理

首先要合理選地。溫室栽培過程中選擇地勢平坦、土壤肥沃、保肥能力強、陽光充足、灌溉方便的地塊進行種植，是提高栽培水平、確保作物高產的前提條件。地塊的選擇應盡量遠離公路，避開重工業區等產生廢氣廢水的環境。其次要進行科學整地。整地是栽培過程中必不可少的步驟，在種植前科學合理地對土地進行整治，給作物創造有利的生長發育條件。應針對種植作物的種類特點、當地的氣候土壤情況，對土地加以管理。例如采用深翻方式，通過擊碎土壤中較大的坷垃，同時對土地表面做好平整處理，以保證土質的疏松透氣性；還能翻出藏在土壤中的一些害蟲，以降低地下害蟲的危害。為增強作物的發育能力，必須要施足底肥，在深翻土地的同時把肥料直接灑在土壤中，常用的三個方法分別為條施、穴施和撒施。其中條施方法由于其效果明顯，便于作物吸收，被種植戶廣泛應用?；蕜t優先選擇有機肥，可以是腐熟的農家肥，以增加土壤肥力，加速作物生長，實現增產增收的目標。

②選擇合理的棚型結構和作物品種

一般來講，大棚寬度一般為8-12m，長度一般在60-120m，一面土墻、三排柱，為提高大棚的結實度，在柱子上最好采用竹或鋼立架，棚面覆蓋無滴膜，以提高大棚內的氣溫。因為采用了溫室大棚栽培，所以選中的作物種類一定要具備良好的耐受性?？蛇x種黃瓜、番茄、青椒等品種。

③適時播種、合理密植

選擇合適的時間播種，能夠增加種子發芽率。過早或者過晚都不利于大棚作物的發展，但也可針對當地的天氣、蟲害等問題，對播期進行調整。一般根據種子的生長周期、天氣環境等情況，合理提早和推遲播期。以辣椒種植為例，通常辣椒的發芽溫度都是在6-7℃,10~12℃的時候幼芽才能緩慢發育，所以在土層5-10cm 左右的地塊，溫度達到10-12℃時才能進行播種，如果采用覆膜法播種則需要相應降低地溫，當地氣溫在8-10℃時進行播種。種植密度主要依據株形、土壤肥力、種植水平等而定，一般通透性良好的土地可相應提高種植密度，而肥力低下、通透性較差的地塊，則相應降低種植密度。

④棚內環境控制

合理使用棚氣可以控制溫差與相對濕度。在栽培過程中，因為大棚長期封閉，極易形成有害物質，影響作物的生長發育。因此，要控制大棚內氣體的密度，同時合理使用大棚內的氣體。適合作物生長的大棚溫度范圍是30℃左右，在溫度高于33℃的時候要進行降溫，并定期打開通風孔、換氣口，噴霧等，而在溫度降到0℃，也要及時進行增溫管理。

⑤膜下滴灌澆水

科學灌溉是保證棚內作物健康生長的重要因素，作物水分在夜間、雨天、冬季揮發緩慢，所以在栽培過程中做好棚內濕度的調節，科學澆灌，可通過膜下滴灌方法，補給作物生長發育所需要的水分。

⑥科學用藥

在作物生長發育過程中極易發生病蟲害，應用藥劑預防病蟲害時要注意把控好使用方法，保證棚內正常的溫度，減少相對濕度，防治病蟲害蟲發生。

2、反季節作物栽培

①品種選擇

大棚作物的品質特性是影響產量與品質的重要基礎，產品質量也決定著大棚作物后期的生長情況和單產量，所以在大棚蔬菜栽培過程中一定要加強對大棚作物類型的正確選用。盡量選擇高產、優質、專用、高抗、適于本土栽植的雜交大棚菜種。然后對種粒進行曝曬、浸漬、包衣等簡易處理，晾曬時間一般為2~3 天，放入50℃的溫水中浸漬約3 小時后撈出晾干，經過包衣后，置于稍高于室溫的地方催芽再進行播種。

②反季節栽培土壤處理

由于當前的天氣條件不符合反季節作物生長發育的要求，要保證所種作物能夠在這一時期獲取足夠的養分，就要對大棚的栽培土壤進行專門管理，保證供給種植作物足夠的養分。在進行反季節作物生產中應選用比較肥沃的土壤，搭配完全腐熟的農家肥、圈肥等調配營養土，或采用提前漚制好的堆肥，在此基礎上再添加草炭灰，能夠產生不錯的效果。營養土的調配過程，一般是把已栽培過作物的土壤分割為大小均勻的6 份，在腐熟的農家肥中加入25kg 的腐熟干糞、1.5kg 復合肥、5kg 草木灰、50%多菌靈粉劑等，拌入分割好的6 份土壤中。調配完畢以后要用塑料薄膜將其蓋好，以待播種。

③準備苗床

苗床是控制幼苗出土發芽的主要載體。準備苖床前先要在土壤中挖出深約10cm 左右的土槽，把土槽整理平整后，再將調配好的營養土平鋪在苗床上壓實?？捎行Х乐共シN后出現跑墑的情況。

④大棚消毒

對大棚實施滅菌消毒能夠降低棚內病蟲害發病幾率，消毒最常用的方法是使用高溫悶棚和專門配制的滅菌藥劑消毒技術進行蔬菜大棚滅菌，消毒后能夠清除大棚內大量的有害細菌，一般在蔬菜出種前二周進行滅菌操作，用濃度為100mg 的多百粉塵藥劑在1kg 兌水后進行均勻的噴施，噴施后要將大棚封閉，封閉的同時采用每公頃施用1kg 濃度為45%的百菌清煙劑進行煙熏，加大日光照射，增加大棚內的溫度，起到良好的消毒作用。在消毒過程中嚴禁人員進入棚內，若要進入棚內，一定要先打開蔬菜大棚進行通風，在棚內煙塵和農藥的含量減少以后才可入內，以免造成人員中毒現象的發生。使用此方法殺菌消毒7 天以后，再采用濃度為50%多菌靈可濕性粉劑800 倍液徹底噴施大棚內的土壤和地面，以加強消毒作用。

⑤水肥管理

充足的水分與豐富的營養是大棚作物健壯生長的關鍵，為了有效促進大棚作物生長發育，在種植過程中要進行合理及時的追肥，以增加土壤肥力，給大棚作物提供豐富的營養。一般情況下，種植戶在整地的時候已經施用了足夠的底肥，所以在追肥的時候，要根據棚內土壤肥力的實際情況實施追肥，并調整施肥配方，采用側重施肥的方式，等到棚內作物生長發育到小喇叭口至大喇叭口時期，每畝土壤追施25kg 左右的尿素，然后再利用機器進行開溝、施肥、培土、鎮壓等作業。在棚內作物拔節期間，可追加施用拔節肥。

三、無土栽培

無土栽培，是一種全面優化傳統土壤栽培模式。作物栽培階段，在沒有土壤的條件下使用輕質材料作為培苗基底固定住植物，使植株的根部直接觸及營養液，以營養液作為基礎物料進行培育。以黃瓜的無土栽培為例。傳統的溫室黃瓜栽培技術一般是直接將黃瓜種苗種植到泥土里，不過由于有的地方土壤在種植前可能已經被污染了，所以新種植黃瓜的品質也會遭到破壞。這時如果使用無土栽培法可較好地防止這種情況的發生，不僅能夠保證黃瓜的品質不遭到破壞，還能夠使黃瓜的產量顯著增加。

1、無土栽培技術的前期品種的選擇

黃瓜種子的種類有許多，包括德瑞特D19、冀美之星、天津綠11 號、萬豐1 號等。種植戶可以根據自己的種植時間來確定黃瓜的品種。

2、黃瓜砧木的選擇

黃瓜嫁接通常是選用黑子南瓜做砧木，主要原因是黃瓜根系發達、入土較深、耐肥水，耐旱能力強，可延長黃瓜采收期，黃瓜對枯萎病有免疫作用，另外黃瓜根系抗寒、抗低溫能力較強，黃瓜根系在溫度10℃時停止生長，而南瓜根系在8℃的土壤溫度下還能繼續生長，由于南瓜嫁接苗比自身根苗高，生長旺盛，抗逆性強，利于黃瓜增產，創造更高的經濟收益。

3、培育黃瓜幼苗

首先將黃瓜種子在放入50℃的溫水里浸泡，之后再做滅菌消毒處理。處理完畢后，再將黃瓜種子放到30℃的清水里浸泡約5 個小時，撈出沖洗3 遍后再用紗布裹好。最后溫度在25℃以下等其發芽。不同的種植季節育種的時間也有所不同，選擇春天栽培的話，育種日期一般在頭年的12 月上中旬。而冬季栽培育種則要在10 月的上中旬進行。

4、幼苗的種植

一般在農資市場上就能夠購買到幼苗的栽培基質，將已經發芽了的黃瓜種子直接撒入栽培基質中，讓其正常生長即可。

5、育苗期的管理

黃瓜幼苗對環境的要求相當嚴格。首先要注意對溫度的管理，在育苗前期，白天的溫度要控制在26℃左右，夜間的溫度則要降到19℃左右。育苗后期，白天和夜間的溫度都控制在19℃左右即可。

黃瓜本身就是喜濕性作物，種植戶只要在育苗期一開始種植基質時就把水全澆透，直到育苗后期，一般情況下中間都不需要再進行澆水。需要注意的，當黃瓜幼苗的葉片張開后，此時如發現栽培基質比較干燥時，可根據實際情況進行適量的澆水。在肥料的使用方面，由于栽培基質中含有充足的肥料，所以在育苗階段是不需要再使用肥料的。

6、嫁接處理

當幼苗的枝葉完全展平、莖稈粗細達到0.35cm、高度超過7.5cm 時，就可將黃瓜幼苗出土以靠接的方式枝接直接嫁接到黑籽南瓜做砧木。

綜上所述，各類農作物育種以及栽培技術的快速發展，為我國農作物種植的質量和產量的提升帶來極大的動力，為滿足我國眾多人口對多種農作物提出的不同的需求提供了強有力保障。雜交育種和誘變育技術更是基因重組獲得新的作物品種，為農作物的栽培增加了收益。未來的農業發展，新的育種和栽培技術還將給改善農作物產業結構帶來了更有益的技術支持。