試論蜜蜂養殖中的“核心技術”

徐祖蔭│文

徐祖蔭養蜂工作室

所謂“核心技術”，我的理解是在所有技術環節中最為關鍵、最為核心的技術手段，是別人沒有而自己擁有的獨門絕技。在蜜蜂養殖中，我認為應該也有屬于個人的“核心技術”。核心技術的定義是（這里強調的是養蜂者的個人技術特點，并不泛指一般養蜂技術）：養蜂者在充分掌握蜜蜂生物學特性及各項養蜂生產基本技術的前提下，使用相適應的蜂箱蜂具，摸索、提煉出一套適合自身以及當地氣候、蜜源條件的高產管理模式和操作流程，能固定下來并熟練運用，大幅提高蜂產品的產量和質量，是先進而又行之有效的整套生產技術措施。比如，湖北荊門市劉云有400群蜂，采取郎氏箱配淺繼箱生產，僅荊條花期一季群均取蜜15kg，并可連續取蜜1～2次。劉云同鄉曾慶忠養蜂100來群，用郎氏加長箱（82～102cm×51cm），實行雙王多層淺繼箱生產，荊條花期每群一次可取蜜27.5kg。湖北鐘祥市文集鎮李志新，曾養蜂800群，使用郎氏12框正方形蜂箱，平時單王繁殖，大流蜜期到來時，將2群并為1群，組織繼箱強群取蜜，小轉地年群產蜜25kg。他的客店鎮老鄉楊志華，使用48cm×48cm的正方形箱（較郎氏箱短3cm，巢框高1.5cm），養蜂600群，楊志華實行平箱飼養，群勢可達11～12框（圖1），其中子脾11框（該場為國家蜂產業體系武漢試驗站示范蜂場）。江西德興市的董文龍，用GN箱養中蜂（圖2），群均產蜜20kg。還有浙江的夏師傅，1人飼養中蜂1000群，以上這些人在不同地區使用箱型、管理方式也各不相同，但都有自己的絕活，即屬于他們自己的養蜂核心技術，他們都成為養蜂事業上的佼佼者。

圖1 楊志華用48cm見方的正方形箱飼養的平箱生產群

圖2 董文龍正在GN箱中提取封蓋蜜脾

可見，養蜂核心技術有以下幾個特點：一是具有多樣性和差異性，在推廣上有難易之分；二是養蜂核心技術帶有鮮明的個人特點，其中有些具有獨創性，如曾慶忠大箱雙王淺繼箱生產，李志新并群組織繼箱強群生產等；三是核心技術必須具有先進性、重演性，能給飼養者本身及效仿者帶來明顯的經濟效益。否則毫無實用價值，也不會被社會承認為核心養殖技術；四是它與工業上的核心技術不同。工業上的核心技術需要嚴格保密，受到知識產權的保護。而養蜂上的核心技術，大多無需保密（也難以保密）。相反，它具有較強的公益性、示范性，且重演性好。在一定條件下，可借鑒，可復制，可推廣，使廣大養蜂者受益，能夠推動產業技術升級，發展進步，具有重大的社會效益。

養蜂者有無核心技術差異很大。凡是收益好的蜂場，一定有自己的核心技術。核心技術也可以稱之為核心競爭力，它可以使養殖者在同行中脫穎而出。養蜂技術差、收益不彰者，一定是沒有或還沒有完全建立起自己的核心技術。但是，只要肯學習，肯效仿，經過一段時間運用、磨合，就會逐漸形成適合于自己的核心技術，提高生產力。所以，核心技術不只屬于少數先行者、技術精英，也會屬于那些奮發圖強的后來者。這也正是我們科學工作者不斷去發現、總結、傳播養蜂能手們技術經驗的意義和社會價值所在。