中食協古窖遺址和文化遺產委員會成立

本刊訊：8 月9 日，中國食品工業協會發布關于中國食品工業協會古窖遺址和文化遺產委員會負責人聘任的通知。經中國食品工業協會第七屆理事會第二次會議審議通過，中國食品工業協會古窖遺址和文化遺產委員會成立，擬聘任湯向陽為中國食品工業協會古窖遺址和文化遺產委員會會長，崔淑琴為常務副會長，巨剛為秘書長，蘇萬軍為副秘書長，聘期五年。

該委員會在首屆“中國白酒古窖遺址與傳統工藝科學發展論壇”上舉行了成立儀式，由瀘州老窖、水井坊、劉伶醉、李渡、劍南春、杏花村汾酒、古井貢酒、五糧液、茅臺、互助青稞、洋河股份等單位共同發起和成立。委員會的任務和職責是組織協調重點文物保護白酒企業，統籌好文物保護與產業發展；推動白酒古窖遺址的保護利用和傳統工藝的傳承發展，提高文保意識；積極探索對“白酒古窖遺址”等物質文化遺產和“傳統釀造技藝”等非物質文化遺產的科學合理利用。