華碩蘋果在泰安的性狀表現與栽培技術要點

殷紅燕,周菲,李晨,史濤,胡順卿,李慧峰*

(1.泰安市林業保護發展中心,山東泰安 271000;2.山東省果樹研究所,山東泰安 271000;3.慶城縣蘋果試驗站,甘肅慶陽 745100)

華碩蘋果是中國農業科學院鄭州果樹研究所利用美國八號×華冠雜交培育而成,2009年通過河南省林木品種審定委員會審定,2014 年通過國家林木良種品種審定[1-3],已在全國多地推廣。2012年引進華碩蘋果,在山東泰安的岱岳區、寧陽縣、肥城市進行試栽試驗。經多年觀察表明,該品種總體表現樹體健壯、果個大、果肉松脆,果實品質好,早果,豐產穩產、抗病,經濟效益高等特點[4]。為促進該品種在泰安地區良好發展,現將其生長表現及栽培技術要點總結如下,供廣大生產者參考。

1 試驗園概況

泰安地區年平均氣溫14.1 ℃,年日照時數2 191.9 h,無霜期291 d,降水量673.5 mm。引種試驗園分別位于泰安市岱岳區范鎮馬莊村、寧陽縣東莊鎮王家莊村、肥城市安駕莊鎮大龍崗石村。每處試驗園面積均在0.3 hm2(4.5畝)以上,園地土壤基本情況如表1。品種為華碩,砧木平邑甜茶,南北行向種植,株行距2.5 m×4.0 m,高紡錘形整形。管理水平中等。

表1 試驗園土壤基本情況

2 性狀表現

2.1 植物學特征

成齡樹主干呈灰色至灰褐色、光滑。1年生外圍發育枝平均長度61.53 cm,粗度6.21 mm,節間長度2.91 cm。1年生枝向陽面灰褐色,皮孔中大,茸毛少。葉姿斜向上,幼葉淡綠色,成熟葉綠色,葉片厚,葉基圓形或橢圓形,葉尖短長尾尖,葉緣鈍鋸齒。多數葉片的葉脊呈起伏狀隆起,邊緣呈波浪式褶皺,葉背密茸毛,一、二級葉脈清晰凸起,葉柄基部呈紅色,有對稱雙托葉,托葉小,葉柄長度3.02 cm,葉片長11.22 cm,寬6.54 cm?；ɡ兕伾珳\粉紅,花瓣有褶皺感,花色白,花冠直徑3.52 cm。每花序5朵花,花瓣圓形。

2.2 果實經濟性狀

如表2所示,3個試驗園生產的果實,均表現良好。果實近圓形,高樁,果個大,平均橫徑 8.4 cm,縱徑7.2 cm,果形指數0.86,單果重253.3 g。果實底色偏黃,果面色鮮紅,著色面積40%以上,光照較好的部位可達80%以上,少量果可達全紅(圖1)。果面蠟質多,有光澤,無銹。果粉少,果點中、稀,部分果實果點處隆起。果梗中長,平均2.4 cm。梗洼深、廣,萼片宿存,直立,半開張。萼洼廣,陡、中深,有不明顯的突起。果肉白色,肉質中細、松脆,汁液中多,可溶性固形物含量12.2%,可滴定酸含量0.18%,硬度6.27 kg/cm2,酸甜適口,風味清香,品質中上。

圖1 華碩蘋果果實

表2 華碩在泰安地區的果實性狀表現

2.3 生長結果習性

如圖2,華碩蘋果樹生長勢中等偏強,樹冠分枝型,內膛趨向抱合,外圍半開張或略下垂,特異性狀明顯。萌芽率偏低,枝條中后部位易光禿,成枝力偏低。幼樹以中果枝和腋花芽結果為主,進入盛果期后,以短果枝和中果枝結果為主。表3為華碩蘋果在3處試驗園的樹相指標,無明顯差異,基本一致。該品種易成花,無需環剝環割,但果臺副梢花芽質量較差。坐果率高,生理落果輕,幼樹定植后,部分植株第2年即可少量成花,第3年全部正常結果,早果性和豐產穩產性較好,如表4。

圖2 華碩蘋果樹樹姿

表3 華碩在泰安地區的生長結果習性

表4 不同樹齡單株產量表現 kg

2.4 物候期

在泰安地區,正常年份華碩蘋果3月上旬萌芽,4月初開花,4月10日前后進入盛花期,花期5～6 d。果實7月下旬開始著色,8月初成熟,果實發育期110 d左右,成熟期比美國八號晚3～5 d,比嘎拉早7～10 d。11月上旬落葉,營養生長期250 d左右。隨著氣候變暖,萌芽期、花期逐步提前,但尚未觀察到果實成熟期提前的情況。

2.5 抗逆性

在泰安地區,華碩蘋果尚未發現炭疽菌葉枯病、早期落葉病等病害,抗枝干輪紋病。凍害年份易發腐爛病,個別年份有少量白粉病。

3 栽培技術要點

3.1 建園栽植

根據“果樹上山下灘,不與糧棉爭田”的基本原則,盡量選擇可耕土層不低于30 cm,地塊平整,光照充足,灌排水條件良好,周邊配套設施齊全,交通運輸方便的地塊。山地坡度不要超過25°。選用根系發達、莖干粗壯、芽體飽滿、無病蟲害的苗木。山嶺薄地宜選用喬砧苗木。土層深厚、灌溉條件好的地塊可以選擇矮砧苗木。建議喬砧苗木建園株行距2.5～3.0 m×4.0～4.5 m,矮砧苗木建園株行距1.5～2.0 m×3.5～4.0 m。授粉品種選擇專用品種為宜,以有效授粉范圍為15～20 m的原則,確定授粉樹位置。栽植前,進行全園深翻、整平,然后栽植,或采用挖壕溝栽植法,壕溝深度不低于80 cm,寬度不低于1.0 m。全園施用完全腐熟的農家肥,每666.7m2不低于2 000 kg。

3.2 土肥水管理

果園土壤管理建議實行自然生草制。幼樹期,采用樹下覆蓋與行間生草相結合的模式,進入豐產期以后全園生草。自然生草要及時拔除莧菜、藜、苘麻、葎草、牽?；?、蘿藦等植株高大、莖稈木質化、纏繞性強的惡性草,減少對果樹的危害。對生草適時刈割,留茬高度15～20 cm為宜,雨水豐富時適當矮留茬,干旱時適當高留,以利調節草種演替,促進禾本科草發育。每年刈割4～6次為宜,雨季后期停止刈割[5]。

重視秋施基肥。泰安地區9月中下旬,最好在第3次發根高峰來臨之前完成施肥。施肥過晚,土壤環境不利于肥料分解和樹體吸收。全年氮肥總施用量按100 kg果施用純氮0.5～0.7 kg,其中50%氮肥結合秋施基肥施用,余下氮肥于蘋果生長前期分次施用。磷肥3～5年施用1次即可,保證土壤有效磷濃度不低于40 mg/kg即可。鉀肥以K2O計,N和K2O施用量按照1∶1執行。如果施用復合肥,建議前期選擇高氮低磷低鉀的復合肥,中后期選用低氮低磷高鉀的復合肥[6]。由于華碩蘋果屬于中早熟品種,具有果個大、果實發育快、果肉松的特點,易出現生理性缺鈣現象,故生長期應及時補鈣,可采用氨基酸鈣進行葉面噴肥。

有條件的果園可安裝微灌設施,微噴為主,實行水肥一體。生長季前期要供水充足,保證土壤濕潤。中后期適當減少灌水量,土壤見干見濕為佳。大水漫灌的園地,每次灌水量控制在15～20 m3為宜[7]。要高度重視封凍水,一定要灌足灌透。

3.3 花果管理

以疏果為主,疏花為輔。疏果時可以按照30～40∶1的葉果比定果, 果間距15～20 cm?；ê?0 d開始疏果。為提高坐果率,可在初花期和盛花期各噴1次0.3%硼砂+0.1%尿素+1%蔗糖的混合液?；ㄆ诤陀坠谌缬龅蜏?可采用果園灌水、熏煙、噴防凍液等措施防護?；ㄆ谟龅疆惓Ｌ鞖?要進行人工輔助授粉[8]?；ê?30 d開始套袋,務必保證在食心蟲開始發生前結束套袋。套袋前1～2 d噴1次殺蟲、殺菌劑和高效鈣肥。

3.4 整形修剪

樹形采用自由紡錘形為宜。定干高度90～120 cm。若樹勢較弱,定干高度70～80 cm,但必須保證剪口下有8～10個飽滿芽。萌芽后,距地面60 cm以下新梢全部抹除。生長季,中心干上的新梢長至80 cm左右時進行拉枝,角度80°～90°。冬剪時,疏除過粗的、角度過小的、過密的分枝。第2年春季萌芽前,中心干延長枝在春梢末端進行短截,抹除剪口下的 2～3個芽,中心干上的其他枝則重短截或疏除,當年的側枝量10～15個。第3年修剪參照第2年進行。之后的修剪,注意疏除競爭枝、重疊枝、密生枝以及直立旺枝,及時疏除粗度超過中心干1/2 的分枝,以確保中心干的生長優勢。中心干分枝的粗度最好控制在3 cm以內,超過5 cm時,要及時重回縮更新。

3.5 病蟲害防治

主要害蟲有蘋果黃蚜、食心蟲、葉螨等,主要病害有蘋果樹腐爛病、炭疽病、輪紋爛果病等。重視清園工作,早春萌芽前全園及時噴布3～5 °Be石硫合劑,6、7月加噴2遍石灰倍量式波爾多液。其他時間嚴格按照權威部門制定的成熟可靠的病蟲害防治歷進行防治。正常年份,全年施藥次數不少于8次。