小磨香油大有作為

蘇悅

“地理標志”不僅是一種新型知識產權，更是區域產品特征和信譽的典型標志。為了保護“地理標志”在全國的良好運行，本刊推出“地理標志”系列專題報道，以不斷加深人們對“地理標志”的認可，提升地理標志產品的綜合競爭力，促進一方經濟的長足發展。

一口鍋、一臺磨、一項傳承數百年的技藝，讓位于冀魯豫三省交界處的河北省邯鄲市大名縣遠近聞名。2023年9月22日，“小磨香油看大名 地標品牌創未來——2023中國·大名小磨香油北京推介會”舉辦，再次擦亮地理標志這張“金名片”，助推大名小磨香油朝著產業化道路不斷邁進。

大名縣自古以來就有種植芝麻的傳統，有著“中國小磨香油之鄉”的美譽。大名小磨香油選用優質芝麻為原料，從炒制到灌裝，要經過選料、炒籽、磨漿等十幾道嚴格工序。2014年，大名小磨香油獲地理標志產品保護。

近年來，大名縣不斷延伸芝麻食品精深加工，香油產業鏈條不斷完善。大名縣縣長劉銳光介紹，大名縣年消耗芝麻20多萬噸，年產香油6萬噸，占全國香油總量1/4。

為加強地理標志產品的培育與運用，大名縣市場監督管理局成立“打造大名小磨香油區域品牌建設工作”專班，從地理標志標準制定、地理標志專用標志使用申請等方面進行工作部署。2023年7月1日，邯鄲市地方標準《地理標志產品大名小磨香油》正式實施。8月，河北省市場監督管理局（知識產權局）發布公告，核準河北京馨泉食品有限公司等3家企業使用大名小磨香油地理標志保護產品專用標志。

“我們將嚴格執行地理標志產品生產加工標準，不斷升級產業結構，用好這枚‘紅標’，讓大名特產走向全國?！蓖平闀F場，河北京馨泉食品有限公司董事長李俊賢信心滿滿地告訴記者。

在以品牌建設驅動高質量發展目標的指引下，大名縣市場監督管理局聯合多部門加快構建大名小磨香油特色產業集群現代化場景，提高“質量一站式”服務及科技創新服務能力，提高大名小磨香油的市場競爭力。其中，在培育壯大產業集群方面，該局強化行業指導與服務，扶持一批龍頭企業、培育一批優勢企業，推動小磨香油企業轉型升級與融合發展。

加強產業關鍵核心技術攻關是大名小磨香油產業發展的“一大法寶”。大名縣聘請來自河南省農業科學院、中國農業科學院油料作物所等單位的專家作為首席專家和高級顧問，加強種質選育，提升小磨香油全產業鏈自動化、信息化水平。好“油”也怕巷子深。為進一步提升香油知名度，大名縣市場監督管理局加強產業體系各環節標準研制，并深入實施品牌推廣提升工程，重點打造“大名小磨香油”地理標志品牌，深化企業與電商平臺合作。

如今，大名縣域內有22家香油生產企業，產品遠銷日本、韓國、新加坡等國家和地區。國內外設有7500多家小磨香油作坊（工廠），從業人員達到3萬多人。

大名縣市場監督管理局有關負責人表示，將持續推進大名小磨香油地理標志運用促進工作，積極推廣“公司（協會）+產品（地理標志）+小作坊（散戶）”的產業化經營模式，多渠道擴大小磨香油的銷路，把“大名小磨香油”打造成助力當地經濟高質量發展的“金字招牌”。