校企聯合背景下《寵物行為與馴導》課程協同建設研究
——以蕪湖職業技術學院為例

劉寬輝, 許澤軍, 謝詩慧

(蕪湖職業技術學院,安徽 蕪湖 241003)

校企聯合是學校將學生送至企業進行實習鍛煉,利用企業的先進設施設備及生產經驗,彌補自身實驗場地緊缺、設備不全、經驗不足的問題和困難,實現資源優勢互補的合作方式。校企聯合可以更好地利用企業資源共創課程建設,利用企業團隊、設施設備及資金共同開發課程建設,完善課程建設與教學,達到培養應用型人才的目的[1]。隨著寵物行業的迅速發展,與寵物相關的專業逐步在各大高職院校設立,如:寵物養護與馴導專業,其核心課程設置有《寵物行為與馴導》《寵物美容與護理》《寵物飼養》等,主要培養學生馴導寵物的實踐動手能力,牽犬師、訓導師等專業技能等級證書的考試及世界犬業聯盟(FCI)舉辦的犬敏捷比賽均與該課程緊密相關[2]。目前高職院校從事寵物養護與馴導專業課程教學的教師大多是動物醫學、動物科學等相關臨近專業,而《寵物行為與馴導》課程重點教學寵物行為學觀察與寵物馴導技能培養,上述專業教師缺乏該部分教學經驗。為了給學生提供更好的教學資源,高職院校應致力于與從事寵物相關的企業建立校企合作,注重“雙師型”教師團隊建設,優化《寵物行為與馴導》課程建設與教學,實現學校與企業之間的資源整合、優勢互補、產教融合。因此,校企聯合背景下《寵物行為與馴導》課程協同建設具有重要意義。

1 建設內容

1.1 制定課程標準

課程標準是課程組織與實施的綱領性文件,是執行專業人才培養方案、實現培養目標要求的教學指導文件,也是教育管理、教材編寫、教師教學、學生學習、教學評價與課程考試的主要依據。課程標準應緊密圍繞應用型人才培養目標,設計課程安排,完成課程教學計劃,重點解決教師如何去教、學生怎么去學的問題,完成教學任務,實現學生“能力和素質”的雙重提升[3]?！秾櫸镄袨榕c馴導》是寵物養護與馴導專業的核心課程,在課程標準的制定中要著重考慮如何發揮企業作用,如何將企業所需人才納入課程標準的編寫,如何培養符合企業需求的應用型人才。

1.2 改革教學方法

改革教學方法是提升學生培養質量的重要保障環節。教法主要是針對教師在教學中如何運用各種教學手段教授學生,學法主要是針對學生在教學過程中如何汲取經驗,掌握理論知識與專業技能。填鴨式的傳統教學方法把學生視作教育教學的被動接受體和接收器,教師是知識的輸出器,主要采取輸出理論與知識,學生通過死記硬背掌握知識。更好的教學方法應把學生視作教學的主體,由被動轉變為主動,自主學習理論與技能;教師是教學啟動器,在教學過程中采用啟發式教學法[4]?！秾櫸镄袨榕c馴導》課程教學更注重學生的自主能動性,很多教學內容目前并無統一標準,且教學內容十分新穎,在教學方法上要以學生為主體,讓學生由被動接受轉變為主動探索學習。該課程在建設過程中要著重考慮教法與學法的靈活運用,運用啟發式、探討式教學,注重應用技能培養,實現學生在教學課程完成后即可掌握企業所需的專業技能。

1.3 改革課程考核

課程考核是檢驗教學效果、提高教學質量的重要環節,是課程建設的重要組成部分。目前諸多高職院校課程考核方式為試卷加平時考查為主的傳統式考核法,不利于學生對課程內容的掌握與理解,更不能客觀檢驗學生掌握所學知識和技能的程度,不能充分調動學生學習的積極性、主動性和創造性?！秾櫸镄袨榕c馴導》課程考核改革要將課程考核貫穿到課程教學的全過程,不僅需要考核學生對基礎理論與專業技能的掌握程度,更需要突出考查學生對寵物異常行為的分析解決能力及馴導技能綜合運用能力,重視應用技術考核,充分調動學生學習的積極性、主動性和創造性,全面提高寵物養護與馴導專業人才質量。

1.4 建設“雙師型”教學團隊

教師是立教之本、興教之源。建設高水平高職院校的核心是培養高水平應用型人才,關鍵是提升教師團隊水平。新時代發展和國家職業教育改革對高職院校提出了新的要求,“雙師型”教師隊伍的培養和建設是目前我國高職院校重點關注的問題[5]。高職院校建設“雙師型”教師團隊應與企業深度融合,結合高職院校理論知識雄厚、企業實用技能豐富的特點,持續深入開展合作,打造“雙師型”教師教學創新團隊,實現校企雙方資源的優化配置和有機整合[6]。高職院校要堅持職業教育定位,保障建設“雙師型”教師隊伍的教育投入。寵物養護與馴導專業是新興專業,從事該專業課程教學的教師多為相關臨近專業,缺乏與本專業相關的技能等級證書,可利用企業資源培養在校專職教師獲取等級證書,并將企業相關技術人員納入教師團隊中,建設“雙師型”教師團隊。

1.5 構建教學平臺

隨著社會對教育的認識和要求越來越高,教學平臺的發展也越來越豐富,由單一的線下教室、校內外實習實訓基地逐步發展為多元化教學平臺,現如今教學平臺的構建更多利用網絡信息技術,借助各種網絡多媒體改變傳統教學平臺?！秾櫸镄袨榕c馴導》課程建設可利用校企合作優勢做好線下教學平臺的構建,同時利用現代信息網絡技術建設線上教學平臺。

2 建設方法

2.1 校企合作制定課程標準

學校與企業中的行業專家成立課程標準制定委員小組,共同制定《寵物行為與馴導》課程標準,有利于課程標準的定位,更貼近于企業需求型人才的培養,提高人才培養質量。以蕪湖職業技術學院為例:我校與名將寵美教育科技(北京)有限公司、成都寶仔屋寵物美容與訓練培訓學校、合肥漢海極地海洋館、波奇網等多家企業有資深校企合作關系,成立了課程標準制定專家委員會,使該課程建設和相關專業人才的培養能滿足企業應用型人才培養的發展需要。校企專家共同探討《寵物行為與馴導》課程標準建設內容,深入開展專業人才需求和人才規格的調查研究,構建與寵物行業企業生產實際緊密結合、有一定前瞻性、有利于學生可持續發展的職業課程標準,對接職業標準,突出職業能力培養,同時遵循教學規律,順應教學改革發展要求。我?！秾櫸镄袨榕c馴導》課程標準以寵物訓導員、牽犬師、寵物獸醫師、寵物飼養員、寵物美容師等職業為人才培養目標,重點培養學生對寵物生理與心理特征、寵物行為和寵物馴導知識內容,同時注重學生觀察能力、分析能力、實踐動手能力、創新能力素質培養。教學過程與考核深度融合校企教學考核標準,教學過程著重強調寵物行為與心理、寵物馴導知識技能的內容,以分化項目任務進行教學,突出學生主體,教師引導教學;教學考核貫穿整個教學過程始終,重點考核學生對寵物行為與心理、寵物馴導知識技能的掌握情況,以證書考試為目標,學生通過牽犬師、訓導師等級證書考試便可完成教學考核。教師團隊以100%“雙師型”建設為標準,更多融入企業人員進入教師團隊。注重教學資源的開發,構建網絡教學資源,實現線上線下教學。

2.2 線上線下、校內校外聯合教學

摒棄以往傳統填鴨式教學方法,轉變為以“教師為主導,學生為主體”的翻轉式線上線下教學,學生由被動接受轉為主動汲取,提高學生的自主學習能力,增進學生的學習興趣,更利于“教與學”的深度融合。學生自主式地學習更利于發現學習問題所在,交流合作,提升自我評價。翻轉式教學中教師只是啟動器,點撥主導學生自主學習,教授學生學會自主解決問題,提升學生完成教學任務的學習熱情與主動性,讓學生真正學會如何將理論與實踐相結合、如何自主解決問題?！秾櫸镄袨榕c馴導》課程重點在于寵物行為學觀察和馴導技能的綜合運用,涉及的理論知識較淺顯,實踐技能簡單,需要收集大量教學資源,采用線上線下翻轉式教學法更利于該課程教學。以蕪湖職業技術學院為例:《寵物行為與馴導》課程教學改為50%校內教學加50%校外實踐教學,校內教學以在校教師為主,校外實踐教學以企業(名將寵美教育科技(北京)有限公司、成都寶仔屋寵物美容與訓練培訓學校)馴導師為主,通過校內理論教學加校外實踐教學更利于學生理論聯系實際,綜合運用課程知識解決實際難題。

2.3 校內校外綜合考核

課程考核從以前的偏重于知識記憶轉變為注重知識應用能力、實踐能力、解決問題能力和創新能力的考核。以蕪湖職業技術學院為例:《寵物行為與馴導》課程采用校內考核和校外考核,校內考核以校內授課教師評分(理論考核)為主,校外考核由校外指導老師對學生的企業實踐(對寵物馴導技能靈活運用)為主,校內、校外教師考核同時合格才能通過。將綜合成績分成平時成績和期末成績綜合評定,根據課程目標、性質和類別等不同,合理設置平時考核和期末考核在課程綜合成績中所占的比例,突出過程考核,加大作業、課堂表現、測驗等過程考核項目得分率,注重企業課程實踐考核比例,推行校內校外教師共同考核成績評定方式。此外,通過技能等級證書或技能大賽進行學分替換,如考取牽犬師、訓導師資格,或在國內外寵物馴導比賽中獲取優異名次進行學分替換,完成該課程考核。這種多樣化的考核能促使學生更加積極主動地參與實踐,重視理論聯系實際,有利于提高學生的綜合素質,也有利于企業應用型人才的培養和產教融合目標的實現。

2.4 雙向流動提升教師教學水平

教師在實踐教學環節中起著至關重要的作用,做好實踐教學需要打造“雙師型”教學團隊?！秾櫸镄袨榕c馴導》課程重點在于寵物行為學觀察和寵物馴導技能的運用,對“雙師型”教師團隊的建設和要求更為迫切。以蕪湖職業技術學院為例:一方面,要求課程任課教師到國內外同類院?？疾鞂W習,更新教學理念,吸收最前沿的知識;鼓勵教師參加牽犬師、寵物訓導師等專業技能實踐培訓與考試;利用假期多參與企業掛職鍛煉,參加行業峰會、論壇等活動。教師在企業掛職鍛煉可將自己的研究成果更好地運用于企業生產實踐中,實現產教融合。另一方面,支持企業業務骨干來校參與實踐指導,積極聘請具有寵物馴導師資格的企業人員來我校教學,充實學校教師隊伍。

2.5 校企合作構建教學平臺

增加校內實訓教學的建設投入,包括實訓基地、實訓器材和教學軟件等。尤其校內硬件設施對寵物馴導實踐教學的限制較大,可通過軟件實踐教學加以彌補,如:蕪湖職業技術學院建設《寵物行為與馴導》課程VR實驗室,電腦模擬馴導場景,完善校內實踐教學。同時,通過完善校內實習基地的建設,發揮師生教學、實驗、實訓、技能大賽等功能,打造示范性產教融合實訓基地。此外與校外企業進行深度實踐合作,如:蕪湖職業技術學院與成都寶仔屋寵物美容與訓練培訓學校、名將寵美教育科技(北京)有限公司、波奇網等合作,實施定向培養模式,聘請校外導師全程參與學生培育,注重學生企業實踐教學和應用技能的培養。利用網絡教學平臺資源構建線上教學平臺,如智慧職教、藍墨云班課、e會學等,構建《寵物行為與馴導》網絡教學資源庫,學生可隨時隨地進行學習,打破了只能在課堂教學的局限。

3 教學效果

校企聯合背景下《寵物行為與馴導》課程協同建設改變了傳統的教學形式與考核方法,促使學生提升了學習自主能動性,能更好地完成該課程的教學任務。課改前該課程考核合格率在80%,優秀率僅為10%,改革后可以證書考核替換學分制,學生合格率提升至95%以上,優秀率提升至30%。課程學習完成后95%以上的學生考取了寵物馴導師、寵物護理與美容師等資格證書,綜合素質得到大幅度提高。優化《寵物行為與馴導》課程校企合作課程建設,有利于企業應用型人才的培養和產教融合目標的實現。此外,教師也需要深入企業學習,獲得“雙師型”教師資格才能進行課程講授,同時教師還可將自己的研究成果運用于企業生產實踐。課改前我校牧醫教研室專任教師“雙師型”比例為60%,企業兼職教師為0,課改后“雙師型”教師比例提升至90%,企業兼職教師提升至60%,教師團隊得以充實,更利于產教融合。課改前我校教學以課堂教學為主,課改后任課教師融入智慧職教、云班課等網絡教學平臺教學,并融入成都寶仔屋寵物美容與訓練培訓學校、名將寵美教育科技(北京)有限公司企業實踐教學,教學資源與互動大幅提升,實現教學過程與考核的有機融合,學生的自主學習能力得到提高,能更好地進行知識與技能的綜合運用。

4 小結

校企聯合背景下《寵物行為與馴導》課程協同建設通過深度優化校企合作,將課程建設與教學融入企業中,實現產教融合,更利于企業應用型人才的培養。與此同時,存在的諸如企業實踐教學時間安排、企業教學考核監督、企業教師課程思政建設等問題還需在今后的教學中加以解決。