這些花如何代茶飲

張春盛

桂花

桂花具有溫肺化痰、散寒止痛、活血散瘀的功效。將桂花煎水內服可用于治療咳痰氣喘、腹部冷痛、痢疾等，煎水含漱可以治療牙痛、口臭等?！侗静輩R言》記載，對于腹內冷痛，可將桂花用布包裹蒸熱后，外敷腹部。痛經或宮寒的女性不妨一試。

食療推薦

桂花陳皮飲：取桂花、陳皮各適量，放入茶壺中，以90℃左右的開水沖泡，悶泡3～5分鐘后飲用。該茶飲適用于痰多咳嗽、胃寒胃痛、口臭者。

桂花栗棗粥：取桂花1～2克，栗子肉、薏苡仁各50克，紅棗10枚，粳米100克，紅糖適量。將粳米洗凈，放入鍋中，加水1000毫升，大火燒開后放入栗子肉、薏苡仁、紅棗，轉小火慢熬。粥將成時，下桂花及紅糖，繼續熬至糖化開，攪勻即成。每日2次，空腹食之。該藥膳適用于脾虛食欲不振、疲乏無力者。

注意：桂花性溫，熱性體質的人食用后容易上火，因此不宜多食。

菊花

菊花具有散風清熱、平肝明目、解毒的功效，可用于治療風熱感冒、頭痛眩暈、目赤腫痛、眼目昏花、瘡癰腫毒等。

食療推薦

菊花枸杞茶：取菊花5克，枸杞子15克，放入茶杯中，沸水沖泡后加蓋悶10～15分鐘，代茶飲。該茶飲可以緩解肝經風熱或肝陽上亢導致的頭痛眩暈，還有助于緩解眼睛干澀疲勞、視物昏花等癥狀。

玫瑰花

玫瑰花具有行氣解郁、和血止痛的功效，可用于治療食少嘔惡、月經不調、跌撲傷痛等病癥。

食療推薦

玫瑰花茶：取玫瑰花3～6克，放入茶杯中，以80℃左右的開水沖泡后飲用。該茶飲適用于心情郁悶、煩躁易怒，以及肝胃不和導致胃脘疼痛、乳房脹痛、痛經、月經稀少者。

注意：玫瑰花性溫，月經過多的女性不宜喝玫瑰花茶，以免加重出血；便秘或者容易腹瀉的患者、體質較差的人群、孕婦都不適合飲用玫瑰花茶。

茉莉花

茉莉花具有理氣和中、平肝解郁、解毒的功效，可用于治療牙齦腫痛、瘡毒等病癥。

食療推薦

茉莉花茶：取茉莉花2～3克，放入茶壺中，開水沖泡后飲用。該茶飲可用于緩解胃痛、腹瀉以及緊張情緒。

注意：茉莉花為辛溫之品，不可久用；孕婦禁用。