女博士做“創客”草莓映紅鄉村特色產業

王瑞紅

日前，由中共北京市委宣傳部、首都文明辦主辦，北京廣播電視臺承辦的“2023北京榜樣”大型主題活動發布了“每周人物榜”，中國林業科學研究院博士、北京三只小豬有機農業有限責任公司總經理王穎成功上榜。

2019年，王穎自籌資金建起無土栽培系統種植草莓，所種植的草莓，獲有機認證。打響商品品牌后，無償技術培訓指導農戶草莓立體種植技術，幫助農戶進行產品營銷。五年的沉淀，基地所在村鎮高架無土草莓棚由6個增至85個，一畝草莓能賣到40萬元，短短一年凈賺800萬元。在她的帶動下，農戶每畝增收5萬元。部分農戶年利潤高達二三十萬元，實現了鄉村振興與村民增收雙提升。

從失敗中總結創業的經驗

2014年，王穎從中國林業科學研究院植物病理專業博士畢業后，開始籌劃自主創業。因為自己所學專業的緣故，她打算做一些與種植業有關的事情，但具體做點什么好，她還沒有頭緒。那段時間，為了尋找創業項目，王穎把央視《致富經》欄目的所有節目都看了個遍，希望從《致富經》的眾多涉農創業案例里找到創業靈感。借鑒了別人成功的創業經驗，經過一番考察，她決定租地種大棚番茄。

說干就干。2016年2月，王穎在北京市昌平區流轉了一片土地，蓋起了大棚種番茄，開始了自己的創業之旅。從專業角度來說，作為植物病理專業出身的博士，種番茄對于王穎來說那是“手到擒來”的，而王穎也對這次創業滿懷信心，全身心地投入了進來。

創業需要資金支持，王穎的父母為了支持女兒的事業，不但出資20萬元作為女兒的啟動資金，老兩口還從老家來到北京幫女兒打理種植園。在父母的支持下，種植園很快運作了起來。第一批苗子種下后，經歷了幾個月的精心管理，秧苗終于結果了?？吹截S收在望，王穎與父母都很開心。然而，天有不測風云，2016年7月20日的一場大雨，讓王穎的希望成了泡影。由于她的番茄種植園地勢比較低，排水不是很好，連下了三天暴雨，導致棚外的雨水反滲進棚內將番茄淹了。三天后雖然雨停了，但是被雨水浸泡過的番茄苗，便接連出現爛根、爛葉的現象，僅僅一周時間，棚里的番茄苗便全死了。

望著這一切，王穎的內心十分難過，自己和父母的積蓄就這樣一夜之間打了水漂，父母勸她放棄，但性格倔強的她真的是不甘心。為了積攢讓自己東山再起的資本，王穎積極總結失敗的經驗教訓，繼續尋找創業的機會。

轉眼間，到了2017年。一個叫孫勝利的合作伙伴的出現，讓王穎找到了前行的方向，從失敗中爬了起來。孫勝利是一家螺絲加工制造廠的負責人，他從城市居民對有機農業的推崇，看到了有機種植前景，于是萌生了想建一個種植基地，找一個有農業種植專業知識、懂技術會管理的人做合伙人的想法。幾經輾轉找到了王穎，想要拉她入伙，兩個人合作種植草莓。之所以要選擇王穎作為合伙人，孫勝利坦言，他就是看中了王穎的理論知識，他認為，要想讓企業長足發展，將產業做大做強就要有一定的理論支撐，而除了植物病理專業方面的理論外，王穎之前種番茄積累了一定的種植經驗，不管是從理論上還是實踐上，做合伙人王穎都是最合適的人選。

然而那個時候，國內無土栽培技術并不成熟，而且多用在葉菜和番茄種植上，草莓無土栽培并不多見，國內關于草莓的無土栽培種植技術還停留在示范展示階段，可借鑒經驗不多。雖然對于草莓的無土栽培，在技術上王穎心里沒底，但她覺得，越是有挑戰的事情，就越是努力的方向。于是，她欣然接受了孫勝利的邀請，成為他的合伙人。為了提升種植技術，她赴日本參觀學習草莓基質培育模式、水肥調控等先進的種植技術。

2019年，學成回國后，王穎注冊了三只小豬有機農業有限責任公司后，來到順義區楊鎮東焦各莊村，流轉了一部分土地，籌備資金嘗試草莓無土栽培種植。經過幾個月的努力，他們蓋起了大棚，將草莓種了下去。然而讓所有人沒有想到的是，王穎的種植方法與傳統的土培草莓種植模式不同，她采用的是懸空種植模式。為了固定草莓的根系，她讓草莓“睡”在豪華大床——椰糠殼里，為了給草莓輸送營養液，她用滴灌帶讓草莓“用吸管吃飯”。還請來“保鏢”“紅娘”——生物螨和蜜蜂，以蟲治蟲幫草莓授粉。

無土栽培懸空種植草莓，對于創業初始的王穎來說，絕對是一個挑戰。面對一個個技術上的挑戰，王穎邊摸索邊干。她利用所學專業理論知識，結合田間實踐，一次次實驗，不斷優化草莓種植，持續提升果品質量。為了促進草莓的生長，她給草莓制定了專屬菜譜，通過調整各種微量元素的配比，增加鉀肥和有機肥來提高草莓的甜度。僅用一周左右的時間便讓草莓甜度有了變化，在將草莓的產量成功提高20%的同時，還減少了病害風險。

技術創新成就事業

功夫不負有心人，經過一番打拼，王穎終于讓事業走上了正軌。首戰告捷后，她并沒有如人們意料的那樣，著急擴大草莓種植的規模，而是選擇沉淀自己，利用讀博期間所學到的專業理論知識，通過設計對比試驗，主動試錯，反復實踐和研究，不斷優化草莓種植技術，提升果品質量，持續摸索草莓無土栽培的理論支撐，并將理論應用到田間實踐。

缺少田間管理的經驗，她就虛心向種植戶們學習草莓種植的田間日常管理技巧，然后在不斷地試錯、不斷地失敗中總結出寶貴的經驗，讓自己不斷成長。就這樣，在不斷地學習、不斷地試錯中，她只用了短短三年的時間，草莓無土栽培種植技術就得到了迅速的提升，讓基地產出的果品產量和品質得到了穩步提升。她種出來的草莓相比傳統方法種出來的口感更佳，甜度和香度更高。

有了技術和品質的保障，更有了合伙人創新研發資金的注入，王穎開拓前行的底氣更足了。她逐步擴大草莓的種植規模，布局品牌戰略。在讓自己的種植基地更上一層樓的同時，為種植基地申請了有機認證，并注冊了“莓夠兒”商標品牌，讓自己的事業在這片廣闊天地上一路開拓前行。

隨著事業版圖的拓展及種植技術的完善，高架無土栽培在草莓種植中逐漸呈現出非常明顯的優勢。種植槽架在半空，采摘草莓不用彎腰，節省了勞動力；干凈整潔的大棚里，配備了先進的無土栽培設備設施，如凈水機、施肥機等。草莓澆水施肥，在她的棚內全部是精準高效的自動化操作，由于智能設備的運用，數十棟草莓大棚，僅需幾名工人就可以照料。利用滴灌帶補充植物營養的水肥一體化技術，顯著提升了草莓的產量和品質，相比地栽草莓，產量提高了50%。

俗話說：酒香也怕巷子深。產品的品質和產量提升上去了，如何能更好地將產品營銷出去，又成了擺在王穎面前最現實的一個問題。經過一番調研，王穎決定搞休閑觀光農業。作為一個長期生活在都市里的人，她深知快節奏生活下的都市人渴望放飛心情的心理。而引導都市人來基地采摘休閑，利用口碑營銷來打響品牌，是一個極不錯的選擇。但與此同時，她也想到，只采摘草莓對消費者來說休閑體驗比較單一，不具太大的吸引力。如何豐富客人的休閑體驗呢？王穎想到了一個主意，由于自己的草莓是懸空種植，不占用土地的空間，她決定將種植區域分為上下兩層，上層種草莓，下層種植其他蔬菜。這樣做不僅空間利用起來了，增加了資源的利用率，上層草莓營養液的回液還能二次澆灌下層的蔬菜，這種重復模式下，每年僅蔬菜就能產一萬斤，大約有十萬元的收入。來采摘的消費者在采摘完草莓后，還可以順手采摘一些有機蔬菜帶回家，這樣一來，不但增加了采摘的趣味性，還大大增加了消費者的休閑體驗。

之后，在線下搞采摘進行營銷的同時，她采取兩條腿走路的營銷方式，將生意做到了線上。為最大限度保留草莓新鮮度，將最新鮮的草莓送到消費者手中，王穎充分利用互聯網，采取現采現銷的方式，開拓線上銷售渠道，實行“訂單購買+線下配送+同城快遞”的模式，把草莓送到順義乃至北京周邊的消費者手中。為了解決種植戶銷售難的問題，王穎將種植戶的草莓統一收購，然后進行挑揀分級，對接本地大型超市、同城電商平臺，按照等級多渠道銷售，使草莓賣上了好價格。

不忘初心帶動鄉親致富

以草莓為主題的鄉村休閑采摘旅游的打造，不僅為北京及周邊市民提供了親近大自然，放飛心情的場所，為市場每年供應約30余萬斤草莓，還帶動了當地草莓種植戶共同致富。王穎的事跡先后被央視《創新進行時》欄目、《致富經》欄目，《北京日報》等多家媒體報道。

以前，王穎種植基地所在的順義區楊鎮東焦各莊村，種植業主要以玉米、小麥、蔬菜等傳統農作物為主，這些傳統農作物市場競爭力低，農民辛苦一年，收益微薄。為了帶動村民致富，近兩年，王穎以技術反哺的方式，為周邊村民無償提供草莓種植技術支持和培訓，并在農戶中推廣高架無土栽培草莓，及上層草莓、下層蔬菜的立體種植模式，現身說法讓村民在自己的基地參觀，以自己的成功經驗，吸引更多農民種植草莓共同致富。在為農民提供技術支持的同時，為了解決種植戶銷售渠道的問題，王穎還對種植戶進行電商培訓，引導種植戶利用互聯網拓展銷售渠道，將產品銷往全國。

種植戶郭宇是在王穎指導下最早開始種植無土栽培草莓的農戶之一。談到種植無土栽培草莓的經歷，他十分感激王穎的幫助：“開始種植時缺少經驗，幼苗生病了也無法分辨，我就給王博士打電話向她咨詢，有電話里解決不了的問題，她還會到現場來指導，她真的幫了我們太多?！爆F在，郭宇種植的草莓產量越來越高，平均每畝收入增加了3萬元以上。

靠著王穎的帶動，基地所在的村鎮五年內高架無土栽培草莓大棚，由原來的6個增加到85個，每畝為農戶增收5萬元。2021年，東焦各莊村依靠草莓種植獲得的收入已達3626萬元，部分農戶的年利潤可達20萬至30萬元。東焦各莊村（草莓）成功入選第十一批全國“一村一品”示范村鎮名單，逐步發展形成產供銷全鏈條的地區特色草莓產業發展格局，用草莓“點亮”農民致富道路，以草莓“映紅”鄉村特色產業，實現“培育一件產品，帶動一個產業，搞活一地經濟，富裕一方農民”的良好局面，實現了鄉村振興與村民增收的雙提升。

2022年，王穎在安樂莊村新建了“莓夠兒”草莓園，繼續開拓“草莓事業”。在她的帶動和支持下，目前東焦各莊村從事草莓產業的種植戶發展到了160戶，占總農戶的63%；草莓溫室大棚500余個，面積達1100畝。

如今，王穎和她的“三只小豬”已經成為京郊響當當的品牌，她的種植基地每年生產有機草莓達30余萬斤，是北京市規模最大的無土栽培草莓生產基地。從事農業近十年，作為一名新農人，王穎在創業創新之路上一路前行，深耕草莓事業，專注技術創新，取得了不凡的成就。未來，她將繼續為“科技興農”奉獻自己的青春年華，為“產業強村”貢獻自己的智慧能力。