利用多模態視聽資源培養學生跨文化理解能力的實踐

文/中山市火炬科學技術學校 黃 芬 謝燕旋

一、引言

跨文化理解是中職英語學科四大核心素養之一,但在教學中,不少教師只重視語言技能訓練,忽視了跨文化理解能力的培養?！吨械嚷殬I學校英語課程標準(2020年版)》指出,教師應充分利用數字化網絡資源,通過多媒體手段為學生創設具有真實意義的生活和職業情境,多元化地呈現教學內容,并為學生提供多模態數字化資源。

本文以多模態資源為載體,結合教學實踐,論述了如何創造性地使用多模態資源提升學生文化感知能力、拓寬學生國際視野和堅定學生文化自信,進而全面培養學生的跨文化理解能力。

二、理論依據

多模態話語是指運用聽覺、視覺、觸覺等多種感覺,通過語言、圖像、聲音、動作等多種手段和符號資源進行交際的現象(張德祿、王璐,2010)。信息化時代的教學大部分都是多模態相互協同完成的,教師要學會利用這些不同模態的相互協同、相互強化和相互補充來提高教學效果。

顧曰國(2007)認為,視覺和視頻流的互動,具有直觀性和體驗性,用這樣的方式學習,可以達到事半功倍的效果。視頻有圖像、文字、聲音、動作等,是多模態的一種呈現方式。因此,為了培養學生的跨文化意識,為了達到更好的教學效果,筆者使用了大量相關的英語短視頻,有自制的,也有網絡資源等,每個視頻的長度控制在五分鐘以內。視頻準備的時候,我們要注意使用字幕,學生在有字幕視聽材料下的學習比在無字幕視聽材料下的學習效果更好,使用關鍵詞字幕則更有效(劉睿、張德祿,2016)。這里說的字幕是英語字幕,英語字幕比漢語字幕對提高學生的聽力更有利(胡永近、張德祿,2013)。所以,首選有英語字幕的短視頻,對篩選出來的資源,我們不是“拿來”就用,而是根據學生的水平,對視頻進行添加背景說明、添加思維導圖等多模態創作,即充分利用多模態來調動學生的學習積極性并增強學習效果。

三、多模態視頻在教學中的應用與實踐

(一)巧用中西方節日習俗視頻,提升文化感知能力

中西方人們由于生存環境、社會背景、思維方式和宗教信仰等的不同,造成了不同的語言環境和語言習慣,形成了不同的社會文化和風土人情。不同國家的節日慶典和習俗最能反映該國的文化。外研社《英語(基礎模塊)》教材中也有相關的節日文本介紹,在教學中,筆者深挖教材,充分利用網絡中西方節日習俗視頻,讓學生通過短視頻直觀了解節日的由來、節日慶典活動等,讓學生全面感知中西方節日文化的異同,深刻了解中西方節日的意義,從而培養學生的跨文化意識和正確的價值取向。

例如,外研社《英語(基礎模塊)》修訂版教材第一冊Unit 10“Happy New Year!”單元主題為新年慶典。課前,筆者準備好主題為“Festivals of the Year”的視頻。播放視頻前,讓學生先思考以下問題:

How many festivals are there in a year in China?

What festivals do you know in the west?

What festivals do China and the West have in common?

What are the important traditional festivals in China and the West?

觀看視頻后,學生能用英語回答出中西方傳統節日。接下來筆者圍繞中國的典型傳統節日——春節進行詞組頭腦風暴訓練,學生參與度高,此活動提升學生文化感知能力的同時還訓練學生的發散思維,如圖1所示。

圖1 春節習俗頭腦風暴

學生有了詞匯積累,接下來,教師通過思維導圖引導學生用英語向外國朋友介紹我們的傳統佳節——春節。思維導圖如圖2所示。

圖2 春節介紹思維導圖

有了思維導圖,但是要學生產出完整的句子還是有難度的,于是教師讓學生帶著思維導圖上觀看《春節介紹》英語視頻并把重點的句型記下來。接下來,教師為學生提供相應的語言支架:1.The Spring Festival falls on the ...2.During the Spring Festival, we eat a lot of delicious food, for example...3.We have a lot of activities, for example...有了直觀的視頻和教師給的句型作為支架,學生能簡明扼要地介紹出春節的基本情況,某學生的產出文本如下:

S1:The spring festival falls on the first day of the lunar new year.It is the most important festival in China.All family members will get together in the Spring Festival, just like Christmas in the West.During the Spring Festival,we eat a lot of delicious food, in all, there are 8 traditional food.No.1.long life noodles.Eating long life noodles means you will have a long life.No.2 dumplings, it looks like ancient money, “元寶”.No.3 spring rolls, it looks like golden bars.No.4 a whole fish, wish you have a good beginning and a good ending in the coming new year.No.5 oranges.No.6 year cake, wish you be taller.No.7 sweet rice dumplings.No.8 the togetherness box, which is made of nuts, desserts.All the food we eat have special meanings, all wish us happy, rich ,taller and healthy in the coming year.We have a lot of activities, for example, watching lion dancing, setting fireworks, visiting relatives and so on.

通過教師所提供的多模態視頻資源,學生學會用英語介紹春節,為傳播中國文化,講好中國故事奠定基礎。同樣地,西方的圣誕節,我們也可以采取同樣的教學策略學習它。

此外,中西方還有其他傳統節日,如中國的清明節、端午節、七夕節、中秋節等;西方的復活節、感恩節、情人節、萬圣節等。教師同樣可以準備相關短視頻并進行多模態創作,讓學生直觀地認識每一個節日,豐富學生知識內涵,進而提升學生文化感知能力。

(二)妙用各國人文地理介紹視頻,拓寬學生國際視野

不同國家,有著不同的人文地理,通過各國人文地理多模態短視頻的學習,可以讓學生了解世界,豐富學生的文化內涵,拓寬學生的國際視野。

例如:外研社《英語(基礎模塊)》修訂版第二冊Unit 2第一個對話的主題是談論倫敦,在對話引入時,筆者采用了主題為“London Vacation Travel Guide”的短視頻,在播放前,先讓學生思考:

What comes to mind when you think of London?

What are the famous attractions in London?

學生帶著問題看視頻,對倫敦會有一個更全面的認識。視頻內容包括倫敦的地理位置、人口、歷史以及標志性建筑等,在此視頻基礎上,教師進行多模態創編,如在相應的景觀上面標記英文備注,要求學生邊看視頻邊做筆記,小組PK看誰記得多。大部分學生都能把Tower Bridge, Big Ben, Buckingham Palace, the British Museum, the London Eye等景點記下來。多模態視頻的使用有效地拓寬了學生的國際視野,同時,課堂內容的延伸極大地提高了學生的興趣,活躍了課堂氣氛。

同樣地,第二個對話,主題是談論澳大利亞,筆者也在引入對話時,用到了短視頻Sydney Vacation Travel Guide,悉尼是澳大利亞的標志性城市,了解悉尼能很好地幫助學生了解澳大利亞,為了讓學生深入學習,筆者還用了Ayers Rock和Kangaroos兩個短視頻,并在此視頻后加入測試題,檢測學生的學習效果。

通過學習介紹各國的多模態創編的短視頻,學生能了解各國的人文地理,能有效掌握各國風土人情,從而拓展國際視野。

(三)活用優秀中國文化介紹視頻,堅定學生文化自信

教育部印發的《中華優秀傳統文化進中小學課程教材指南》指出,開展中小學中華優秀傳統文化教育,對于永續中華民族的根與魂,堅守中華民族的共同理想信念,筑牢民族文化自信、價值自信的根基,維護國家文化安全,增強國家文化軟實力,培養青少年做堂堂正正的中國人,具有重要意義。

在英語教學中,筆者也將中華優秀傳統文化的英文視頻引入課堂,讓學生學習英語的同時,領悟我們民族的獨特智慧。比如短視頻《孔子Confucius》,播放前讓學生思考:

What kind of person is Confucius in your mind?

接著,教師給出思維導圖如圖3所示,讓學生聽第二遍,然后小組討論,嘗試根據思維導圖用英語描述孔子。學生覺得用英語描述孔子是很有挑戰性的,而且很酷,很有熱情,課堂氣氛很好,效果佳。

圖3 介紹孔子思維導圖

某一學生產出的介紹孔子文本如下:

S2:Confucius was raised in a poor family.He emphasized self- cultivation, respect for the elderly, friends should be honest to each other, rulers should make an effort to provide a happy life for people.He promoted education for ordinary people.He traveled around to promote his thinking.He is regarded as the greatest teacher in China.

除了主題為孔子的多模態視頻之外,筆者還創作了孫子、老子、農歷、四大發明、京劇、國畫、書法、功夫、中醫、針灸、屬相、風水、長城、故宮、泰山、敦煌、火鍋、豆腐、四合院、土樓、絲綢、瓷器、風箏、皮影、旗袍、唐裝等主題的多模態視頻并發布于自主創建的微信訂閱號——“中職旅游英語”微信訂閱號上,供學生隨時隨地學習。優秀的中國文化多模態視頻有助于學生講好中國故事,堅定文化自信。

四、總結

多模態的視頻資源能讓學生直觀地感受不同國家不同的文化與習俗,教師要學會巧用、妙用和活用多模態資源,而不是“拿來就用”。教師要根據課標的要求,根據學生的實際語言水平,根據學生的學習需求,以多模態理論為指導,對資源進行改造升級,最終為“師”所用,為“生”所用,讓多模態視頻資源成為提升學生跨文化意識、拓寬學生國際視野和講好中國故事的奠基石。