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春天的味道

2024-04-03 09:01周鈺姣
意林 2024年3期
關鍵詞:石磨遵義市味覺

春意催人。尋個陽光燦爛的日子,帶著兩個孩子來到郊外,我們尋找著一種只有清明前后才會出現的食材——清明草。

“媽媽,這是不是清明草?”女兒肉乎乎的小手握著一團黃色小花,踮著腳,把花舉得高高的給我看。

“要從中間掐斷,你看,正好是媽媽手掌的長度,這樣的才嫩?!蔽叶紫律碜?,教孩子如何采摘,熟悉的話語隨口而出,仿佛它們一直就等在我的嘴邊。

記憶奔涌而來。這是外婆的話!三十年前,外婆就是這樣教我的啊。

“小寶,我們去摘清明草做甜糕?!碑斈甑奈液脱矍暗暮⒆右粯哟?。早上九點鐘左右,露水收干,草地不再濕鞋,外婆就一手挽著竹籃,一手牽著我上了后山。

“你看,用指甲輕輕一掐就行了,要留一個手掌的長度,這樣的清明草是最嫩的呢?!蓖馄抛鲋痉?,又叮囑我,“不要連根拔掉,它會重新長出來的?!?/p>

日頭爬到天空正上方時,籃子就裝滿了。外婆牽著我往回走。吃過午飯,她就忙碌起來,她要用剛剛采摘的清明草做清明糕。

將清明草反復清洗,晾干、切碎;搬出角落里的石磨,洗凈、擦干;端出浸泡了一夜的糯米——外婆推著石磨,我站在小木凳上,手拿勺子給磨眼兒一點點喂米。

瀝出沉淀后的糯米面,就要加入清明草了。除了嫩嫩的莖和葉,清明草的花也是可以食用的。不用額外加水,直接將清明草和糯米面反復揉搓,直到汁水浸出,將糯米面染成蔥綠色。不一會兒,外婆的額頭滲出了晶瑩的汗珠,我趕緊找來毛巾幫她擦拭……

“媽媽,我給你擦擦汗?!焙⒆又赡鄣穆曇魧⑽覇净禺斚?。兩個孩子正興致勃勃地守著我。我不停地揉搓著,直到面與草完全融合。沒有石磨,我在回家的路上買了袋裝糯米粉,學著記憶中外婆的手藝做了起來。

終于盼到出鍋,孩子們吹著清明糕上的熱氣,等不及放涼就塞進嘴里。

“什么味道呀?”我笑著問。

兒子嘴里塞得滿當當的,聲音有些含混:“淡淡的甜?!?/p>

女兒搶過話來:“是春天的味道?!?/p>

三十年后的今天,咀嚼著清香微甜的清明糕,我又想起外婆站在一片蒸汽中的微笑:“小寶,這就是春天的味道呀?!?/p>

“是??!三十年前,我的外婆就把春天的味道傳遞給了我?,F在,我又把春天的味道傳遞給你們……”

周鈺姣,現供職于遵義市文聯,貴州省作協會員,曾在遵義市級媒體從事十余年采編工作,先后在《人民日報》《貴州日報》《貴州作家》等省級以上報刊發表文學作品。

《意林》:您在寫這篇文章時,都擬過哪些類似的標題,為何最后選用了《春天的味道》?

周鈺姣:我曾擬過《清明粑》《外婆的清明粑》《春天的回憶》等,但最終確定為《春天的味道》?!拔兜馈笔侨祟愖钅芄睬榈捏w驗。春天是有味道的,這“味道”交織著嗅覺的、味覺的、視覺的、聽覺的、觸覺的,以及由此而綜合成的意味的、神韻的、氣質的等體味。本文中,回憶與現實穿插,味道與情感交織,味覺的傳承里是濃得化不開的親情。

《意林》:您希望通過這篇文章,帶給讀者什么呢?

周鈺姣:春天,生機盎然。一切美好的事物——一株清明草、一個清明粑,在這樣的季節里總能喚起我們對美好事物的追懷。我希望借春天的清明粑這一文學、情感媒介,重返童年,定格生命中那些稍縱即逝的美好,并將其一代代傳遞下去。

《意林》:生活中的一個小場景,被您描繪得溫馨生動,并蘊含深意。對中學生來說,如何從日常小生活中取材?

周鈺姣:“做生活的有心人”“從身邊最熟悉的小事寫起”,前輩作家們的經驗之談是進入文學殿堂的不二法門。養成習慣,敏銳地抓住日常的耳熟能詳的那些出其不意的瞬間,那些最能觸動我們心弦的細節,那里往往蘊藏著文學的珍珠。

(本文入選2022年寧夏回族自治區中考語文試題,文章有刪減)

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