雀鳥朝天椒栽培實施過程中各環節管理工作綜述

丁勇　蔣輝倩　王正文　吳鳳蓮　侯彪

摘 要：雀鳥朝天椒是黔東南州雷山縣雀鳥鄉的一種本地辣椒品種，因其獨特的口感和醇正的辣味而廣受當地老百姓的喜愛。然而，要想在種植過程中獲得最佳的產量和品質，需要掌握一定的栽培管理技術要點。因此，本文重點對雀鳥朝天椒栽培管理技術的要點進行分析，其中包括土壤選擇與準備、水分管理等，以期為相關人員提供幫助。

關鍵詞：朝天椒；栽培管理；技術要點

栽培管理技術對雀鳥朝天椒的重要性不言而喻。只有掌握了科學的栽培管理技術，才能使雀鳥朝天椒的品質與產量達到最佳狀態，為味蕾帶來更多層次的美味體驗。因此，我們應該重視栽培管理技術的推廣和應用，為雀鳥朝天椒的種植者提供更多的技術支持。只有這樣，才能讓這一美味的辣椒品種更好地服務于人類的生活。

1 土壤選擇與準備

1.1土壤選擇

雀鳥朝天椒作為一種獨特的辣椒品種，其種植過程中的土壤選擇顯得尤為重要。首先，我們需要了解雀鳥朝天椒的特性。這種辣椒喜歡生長在透氣性好、排水優良的土壤中。因此，選擇土壤時，應優先考慮沙質或砂壤土。這類土壤通常具有良好的透氣性和排水性，有助于雀鳥朝天椒的根系生長。其次，要注意土壤的酸堿度。朝天椒適宜在微酸性至中性土壤中生長，pH值最好在6.0～7.5之間。因此，在選擇土壤時，可以通過測試來了解其酸堿度，以便作出適當的調整。此外，土壤的營養也是關鍵因素。雀鳥朝天椒需要充足的營養來支持其生長。在選擇土壤時，可以關注土壤的有機質含量和氮、磷、鉀等主要營養元素的含量。有機質豐富的土壤有助于提高土壤的透氣性和保水能力，為雀鳥朝天椒提供穩定的生長環境。最后，還需考慮土壤的質地。質地過于黏重的土壤會導致雀鳥朝天椒根系缺氧，而質地過于疏松的土壤則可能造成水分流失過快，不利于辣椒生長。因此，理想的土壤質地應當是既不過于黏重，也不過于疏松，以確保辣椒植株穩定生長[1]。

1.2土壤準備

土壤準備的技術要點包括翻耕土地、基肥施用和起畦。這些步驟都有助于改善土壤結構和提高透氣性，為朝天椒的生長提供良好的環境。首先，在種植前，需要對土地進行翻耕，以改善土壤結構和提高透氣性。翻耕的深度應適中，一般以20～30cm為宜。其次，在翻耕土地后，可以施用基肥來提高土壤的肥力?；士梢赃x擇腐熟的有機肥料，施用的數量應根據土壤的肥力和朝天椒的需肥特點來確定。最后，在施用基肥后，可以進行起畦，以方便管理和排水。起畦的高度和寬度應根據實際情況來定，一般以15～20cm的高度和1～1.5m的寬度為宜。

2 種植技術

2.1種植時間選擇

雀鳥朝天椒種植時間的選擇是決定其生長狀況與產量的關鍵因素。一般來說，春季是辣椒種植較為適宜的季節。春季氣溫逐漸升高，濕度也相對較大，這為雀鳥朝天椒的生長提供了良好的環境。而秋季雖然氣溫有所下降，但雀鳥朝天椒依然能夠保持良好的生長態勢。然而，對于具體的種植時間，我們還需要根據當地的氣候特點進行微調。例如，在那些四季如春的地區，由于全年溫度適宜，濕度較高，雀鳥朝天椒幾乎全年都可以種植。而在那些四季分明、冬季寒冷干燥的地區，種植時間則應選擇在春季或秋季。此外，土壤濕度也是決定種植時間的重要因素。在種植前，農戶應確保土壤濕度適宜。過干的土壤會影響雀鳥朝天椒的發芽率，而過濕的土壤則可能導致其根部腐爛。因此，在種植前，農戶應通過灌溉或排水來調節土壤濕度。

2.2種植密度確定

雀鳥朝天椒喜歡陽光充足的環境，對土壤的要求不高，但怕澇。因此，在選擇種植地時，應盡量選擇向陽、排水良好的土地。同時，由于它的根系較淺，我們需要保持土壤濕潤，但也要注意避免水分過多而造成其根部腐爛。在確定了種植環境后，我們要開始考慮種植密度的問題。種植密度對雀鳥朝天椒的生長和產量有著直接的影響。種植過密可能會導致植株之間爭奪陽光和養分，影響產量和質量。一般來說，種植密度需要根據土壤肥力等因素綜合考慮。對于土壤肥力較好、氣候適宜的地區，可以適當增加種植密度，以提高單位面積產量。而對于土壤貧瘠、氣候惡劣的地區，則應適當減少種植密度，以保證植株的正常生長。具體的種植密度應根據品種特性來確定。一般來說，早熟品種生長勢較弱，可以適當密植；而晚熟品種生長勢強，可以稀植。同時，還要考慮植株的株型、葉型等因素來調整種植密度[2]。

2.3播種技術

雀鳥朝天椒的播種技術要點包括種子處理、播種深度和間距。這些步驟都有助于提高種子的萌發率和抗病能力，保證植株的生長和產量。首先，應對種子進行適當的處理，以提高種子的萌發率和抗病能力。常見的種子處理方法包括曬種、浸種、消毒等。曬種可以促進種子的后熟，提高種子的萌發率；浸種可以促進種子的萌發，提高種子的發芽率。其次，雀鳥朝天椒的播種深度應保持在1～2cm，過深或過淺都會影響種子的萌發和生長。播種后，應輕輕覆蓋－層細土，然后澆水保濕。最后，雀鳥朝天椒的播種間距應根據品種和土壤肥力等因素來確定。一般來說，行距應保持在40～50cm，株距應保持在20～30cm。這樣可以保證植株之間的通風透光，有利于植株的生長和產量。

2.4覆蓋物管理

雀鳥朝天椒的覆蓋物管理技術是確保土壤保持適當濕度的一項關鍵技術。使用適當的覆蓋物可以有效調節土壤的水分和溫度。例如：使用黑色塑料薄膜可以防止水分蒸發，同時保持土壤濕潤。然而，需要注意的是，不同的覆蓋物對土壤的影響是不同的。例如，稻草和木屑可以提供額外的營養物質，而塑料薄膜則不能。因此，選擇適合的覆蓋物對于雀鳥朝天椒的生長至關重要。另一個關鍵的覆蓋物管理技術是控制雜草的生長。使用覆蓋物可以防止雜草生長，但同時也可能阻止雀鳥朝天椒的生長。此外，覆蓋物還可以提高土壤的溫度。然而，在炎熱的夏季，覆蓋物可能會使土壤過熱，因此需要適當揭開覆蓋物以降低土壤溫度[3]。

3 水分管理

3.1灌溉方式選擇

雀鳥朝天椒喜歡濕潤的環境，但是又怕澇。因此，在選擇灌溉方式時，需要保證既能充分供水，又不會造成水分過多的土壤積水。一般來說，滴灌是一種比較適合雀鳥朝天椒的灌溉方式。滴灌可以精確控制水流量，使得每一株雀鳥朝天椒都能得到適量的水分。而且，滴灌還可以在灌溉的同時施用肥料，提高肥料的利用率。當然，對于一些地區來說，采取滴灌的方式可能并不實際，這時可以選擇噴灌。噴灌可以大范圍地灌溉土地，但對于水分的控制相對不如滴灌精確。不過，噴灌也有其優點，如可以減少土壤板結，增加土壤透氣性等。但無論是選擇滴灌還是噴灌，都需要考慮到水源的問題。水源的質量直接影響到雀鳥朝天椒的生長。因此，需要確保水源的清潔，避免使用受到污染的水源。

3.2灌溉頻率與水量控制

雀鳥朝天椒喜歡溫暖濕潤的環境，但同時也要注意避免水分過多而導致其根部腐爛。因此，在灌溉時，要根據土壤濕度和天氣情況來確定灌溉頻率。一般來說，在春季和秋季，水分蒸發較慢，可以每隔5天左右灌溉一次；而在夏季水分蒸發較快，可以每隔3天左右灌溉一次。并且，還要注意灌溉的水量控制。過多的水分不僅會導致根部腐爛，還會影響雀鳥朝天椒的品質。因此，在灌溉時，要根據土壤濕度和天氣情況來確定灌溉水量。一般來說，每次灌溉的水量應該控制在能夠浸透土壤表面3～5cm為宜。如果遇到連續陰雨天氣，應該適當減少灌溉水量，避免根部長時間浸泡在水中[4]。

3.3雨季排水措施

雨季對雀鳥朝天椒有著很大的影響。在雨季，過量的水分可能會導致根部缺氧，從而影響植物的生長。此外，水分過多也可能會引發各種疾病，如疫病和炭疽病，這些都會對植物的健康產生嚴重影響。因此，需要采取有效的排水措施。一種常見的排水措施是在種植區域周圍挖掘排水溝。這些溝可以引導多余的雨水流走，避免水分在根部積聚。同時，我們還可以使用地膜覆蓋技術，以防止水分直接接觸土壤和根部，從而降低疾病的風險。此外，如果預計將有大規模的降雨，應提前做好排水準備，如疏通排水溝，確保其暢通無阻。還可以使用遮陽網等工具來保護雀鳥朝天椒，避免因雨水過度暴曬而受到傷害。

4 養分管理

4.1施肥計劃

4.1.1基肥與追肥施用

基肥是雀鳥朝天椒生長的重要營養來源。肥料選擇：基肥可以選擇有機肥料，如腐熟的畜禽糞便、農作物秸稈等，也可以使用復合肥料。施肥量：基肥的施肥量應根據土壤的肥力和朝天椒的需肥特點來確定。一般來說，每畝施用有機肥料1000～2000kg或復合肥料50～100kg。施肥方法：基肥可以在翻耕土地時均勻施入土壤中，也可以在起畦后撒施在畦面上。

此外，在雀鳥朝天椒生長期間，需要適時進行追肥。肥料選擇：追肥可以選擇速效性肥料。施肥量：追肥的施肥量應根據朝天椒的生長階段和土壤肥力來確定。一般來說，在朝天椒生長初期，每畝施用尿素10～15kg；在開花結果期，每畝施用尿素20～30kg、硫酸鉀10～15kg。施肥方法：追肥可以在行間開溝施入，也可以在植株周圍挖穴施入。在施肥后，應及時澆水以促進養分的吸收。施肥次數：追肥的次數應根據朝天椒的生長情況和土壤肥力來確定。一般來說，在朝天椒生長初期需要進行1～2次追肥，開花結果期需要進行2～3次追肥。另外，需要注意的是，在追肥時應注意不要將肥料撒在植株葉片上，以免造成燒葉現象。同時，要避免過量施肥而導致植株徒長或燒根等問題[5]。

4.1.2肥料種類與比例

雀鳥朝天椒是一種極具營養價值的辣椒品種，其種植過程中的基肥選擇與配比是實現高產優質的關鍵。首先，需要明確基肥的種類?；实闹饕煞质怯袡C肥料，如堆肥、廄肥、腐熟農家肥等。這些肥料富含有機質，能夠改善土壤結構，提高土壤保水保肥能力，為雀鳥朝天椒的生長提供持續的營養供應。其次，根據雀鳥朝天椒的需肥特性和土壤肥力狀況，基肥的施用量一般占總施肥量的60%～70%。在施用基肥時，我們需要根據土壤的養分狀況進行合理配比。一般來說，每畝地可以施用有機肥料3000～4000kg，同時可以添加適量的磷肥和鉀肥，以促進雀鳥朝天椒的生長。最后，除了選擇正確的肥料種類和比例，施肥的方法也是非常關鍵的。在種植雀鳥朝天椒之前，將基肥均勻地撒在土壤表面，然后進行深翻，使肥料與土壤充分混合。這樣能夠提高土壤的肥力，有利于雀鳥朝天椒的根系生長。

4.2微量元素補充

雀鳥朝天椒對微量元素的需求包括鋅、硼、鎂、鐵、銅等。這些微量元素在植物生長過程中的作用各不相同。例如，鋅可以促進植物生長，增強抗病能力；硼有助于提高坐果率，促進種子形成；鎂是葉綠素的組成成分，對光合作用至關重要；鐵和銅則參與植物的氧化還原反應和蛋白質合成。但在補充微量元素時，需要注意以下幾點：微量元素的種類和比例應該根據土壤的肥力和朝天椒的需肥特點來確定，避免過量施肥而導致植株中毒等問題；微量元素應該與有機肥料或復合肥料混合施用，以促進養分的吸收和利用；微量元素應該均勻施用，避免集中施用而導致燒根現象；在噴施微量元素時，應該選擇合適的時間和濃度，避免對植株造成傷害。

4.3養分監測與調整

在雀鳥朝天椒種植過程中，養分監測與調整是非常重要的。通過監測土壤和植株的養分狀況，可以及時掌握植株的生長需求，并及時調整施肥方案，以滿足植株生長的需求。在種植前， 需要對土壤進行養分測定，以了解土壤的肥力狀況?？梢酝ㄟ^采集土壤樣品，送專業機構進行養分分析，或者使用便攜式土壤養分測定儀進行測定。一般來說，需要測定的養分包括氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫等大量元素和鐵、鋅、銅等微量元素。并且，在雀鳥朝天椒種植過程中，如果發現土壤或植株出現養分不足或過剩的情況，需要及時進行調整。一般來說，可以通過增加或減少施肥量、更換肥料種類等方式進行調整。同時，可以根據實際情況進行葉面噴施微量元素肥料等。在進行養分調整時，需要注意適量施肥，避免過量施肥而導致環境問題和植株中等問題。

5 病蟲害預防措施

在雀鶴朝天椒種植過程中，病蟲害預防是非常重要的環節。首先，種子處理是預防病蟲害的第一步。在播種前，需要對種子進行消毒處理?？梢允褂?0%多菌靈可濕性粉劑或70%甲基托布津可濕性粉劑進行拌種，消毒時間以2小時為宜。其次，土地整理是預防病蟲害的關鍵措施之一。在種植前，需要將土地翻耕、曬白，以改善土壤結構，提高土壤通透性。同時，可以破壞病蟲害的生存環境，減少病蟲害的發生。另外，需要將土地整平，做好排灌設施，防止積水過多而導致土壤濕度過大，從而引發各種病害。最后，施肥管理是預防病蟲害的重要措施之一。在施肥過程中，需要注重有機肥料的使用，避免過量使用化肥而導致土壤板結和鹽漬化。同時，需要根據朝天椒的生長需求和土壤肥力狀況，合理搭配氮、磷、鉀等營養元素，促進植株健壯生長，提高抗病能力。

綜上所述，要想獲得優質的雀鳥朝天椒，需要從水分管理、施肥以及病蟲害防治等多方面進行精心管理。只有掌握了這些技術要點并在實踐中認真執行，才能培育出更加健康、強壯的雀鳥朝天椒植株，從而促進雀鳥朝天椒產業的進一步市場化、商業化。未來，相關人員還要繼續開展雀鳥朝天椒的病蟲害綜合防治技術研究，探索更加安全、環保、高效的防治方法。

參考文獻：

[1]白愛華，李張全.朝天椒高產栽培[J].云南農業，2023（10）：85-86.

[2]唐芳，陽霜.蚯蚓糞肥種植朝天椒對設施土壤生物酶活性及養分的影響[J].農村經濟與科技，2023，34（17）：52-54.

[3]李戈.農作物無公害栽培管理技術要點探究[J].種子科技，2022，40（10）：34-36.

[4]王傳軍.皖北地區朝天椒栽培管理技術要點[J].農業科技通訊，2022（03）：288-290.

[5]梁長龍.辣椒露地高產栽培技術要點[J].特種經濟動植物，2021，24（05）：46+49.