寧夏仁存渡護岸林場蘋果園增施腐熟羊糞效果試驗

付曉

收稿日期：2023-11-25中文收稿日期

第一作者簡介：付? 曉（1986-），男，大學本科，林業工程師，主要從事林業技術推廣與服務工作。E-mail：1162334335@qq.com

摘? 要：【目的】為提高蘋果品質，增強果品在市場中的競爭力，寧夏仁存渡護岸林場在果園開展了增施腐熟羊糞的試驗?！痉椒ā繉υ鍪└煅蚣S果園及未施腐熟羊糞果園，5個樣地分別取1～30 cm、31～60 cm兩份土層樣品，總共10份土樣進行檢測，同時對5份樣地的果實總糖、總酸、維生素C、可溶性固形物質量分數、硒含量進行檢測，并分析檢測數據?！窘Y果】經檢測，各土樣pH值為7.94～8.49，各樣地、土層差別不大，均屬堿性土壤；1～30 cm有機質含量為6.20～19.80 g/kg，31～60 cm有機質含量為4.68～11.50 g/kg 。5個蘋果樣品總糖含量為8.82～12.60 g/100 g，總酸含量為0.26～0.32 g/100 g，可溶性固形物質量分數為11.72～14.89 g/100 g，維生素C含量均為3.85 mg/100 g，硒含量為0.30～0.62 μg/kg?！窘Y論】通過增施腐熟羊糞，不僅有效改良了果園土壤，同時促進果樹健壯生長，是提高蘋果果實品質的關鍵措施。

關鍵詞：蘋果；腐熟羊糞；果園土壤；果實品質

文章編號：2096-8108（2024）02-0041-03? 中圖分類號：S661.1中圖分類號? 文獻標識碼：A文獻標志碼

Effect of Adding Rotten Sheep Manure to Apple Orchard in Rencundu Bank Protection Forest Farm of Ningxia

FU? Xiao

（Rencundu Bank Protection Forest Farm， Lingwu Ningxia 750400，China）

Abstract： 【Objective】In order to improve the quality of apples and enhance the competitiveness of fruits in the market， the experiment of adding decomposed sheep manure was carried out in the orchard of Rencundu protective forest farm in Ningxia. 【Methods】 Two soil samples of 1-30 cm and 31-60 cm were taken from five sample plots in the orchards with and without rotten sheep manure， and a total of 10 soil samples were tested. At the same time， the total sugar， total acid， vitamin C， soluble solids and selenium content of fruits in five sample plots were tested， and the test data were analyzed. 【Results】 After detection， the pH value of each soil sample was 7.94-8.49， and there was little difference between each sample plot and soil layer， all of which were alkaline soil. The organic matter content of 1～30 cm was 6.20～19.80 g/kg， and the organic matter content of 31～60 cm was 4.68～11.50 g/kg. The total sugar content of 5 apple samples was 8.82～12.60 g/100 g， the total acid content was 0.26～0.32 g/100 g， the soluble solids content was 11.72～14.89 g/100 g， the vitamin C content was 3.85 mg/100 g， and the selenium content was 0.30～0.62 μg/kg. 【Conclusion】 The application of decomposed sheep manure not only effectively improved the orchard soil， but also promoted the healthy growth of fruit trees， which was the key measure to improve the quality of apple fruit.

Keywords：apple; rotten sheep manure; orchard soil; fruit quality

寧夏仁存渡護岸林場從20世紀70年代開始種植蘋果，已有50多年的蘋果栽培歷史，幾十年來，林場組織專業技術人員不斷學習新技術、新理念，兼收并容他人之長，不斷升級蘋果園管理技術，以標準化管理組織生產，不斷提高蘋果品質，為林場職工增收夯實基礎。林場現有蘋果園94.73 hm2，其中：成齡果園62.4 hm2、幼齡果園32.33 hm2，主要是1987—1992年期間建園和2008—2010年期間建園。經營過程中，在歷經1999—2005年果品市場低谷期后，隨著改形提質技術、增施腐熟羊糞等措施的推行，果品的質量不斷得到提高，果園管理水平和經濟效益也得到提升，先后被農業部確定為全國園藝作物標準園，被自治區經濟林中心定為“蘋果標準化示范園區”。本文通過對增施腐熟羊糞試驗技術進行總結，為類似果園管理提供相關依據。

1? 材料與方法

1.1? 試驗地選擇

試驗地位于寧夏仁存渡護岸林場渡口管理站和新華橋管理站職工果園，地處銀川平原中部，海拔1 250 m，屬于典型的大陸性季風氣候。試驗地全年日照充足，溫差較大，熱量豐富，無霜期較長，全年日照時間 3 080.2 h，平均無霜期 157 d，植物生長期持續 170 d，年平均氣溫 8.8 ℃，年降水量 206.2～255.2 mm，能滿足林木生長需求。試驗地地貌類型為黃河沖積平原，地勢平坦，溝渠縱橫，土壤pH呈弱堿性，類型主要為灌淤土、鹽漬土、淡灰鈣土，有機質含量大于0.8%。試驗果園蘋果樹為2009年定植的富士，樹勢生長健壯，均達到盛果期。

1.2? 試驗方法

1.2.1? 檢測果園土壤

試驗時間為2019年1月至2021年11月。在寧夏仁存渡護岸林場渡口管理站和新華橋管理站職工果園選擇面積和品種相同、樹齡一致、果園集中連片、立地條件和管理技術相近的5個樣地（5份果園），其中：1號樣地為對照果園位于渡口管理站，2、3號樣地為渡口管理站果園，4、5號樣地為新華橋管理站果園；同時1、2、4號樣地為連續3年增施腐熟羊糞果園，3、5號樣地為未施腐熟羊糞果園，每個樣地分別取1～30 cm、31～60 cm兩份土層樣品，總共10份土樣。2021年底對10份土樣進行檢測，分析檢測數據。

1.2.2? 檢測果園蘋果

對照土樣，分別從5個樣地中取5份蘋果樣品，即1號果樣取自1號樣地，為對照果樣，2、3號果樣為渡口管理站果園蘋果，4、5號果樣為新華橋管理站果園蘋果，同時1、2、4號果樣為連續3年增施腐熟羊糞果園蘋果，3、5號果樣為未施腐熟羊糞果園蘋果，每份果樣10 kg，外形感官等特征基本一致。2021年底對5份蘋果樣品進行檢測，分析檢測數據。

1.3? 增施腐熟羊糞技術

腐熟后的羊糞是蘋果生產優質的有機肥料，其所含的養分比較豐富，既有容易分解可被作物吸收利用的有效養分，又有不易分解的遲效養分，是肥效快慢相結合的好肥料。

1.3.1? 最佳施肥時期

秋施基肥占果樹全年施肥的70%以上，于8月下旬至9月上旬，配合全元素肥大量施用腐熟后的羊糞，讓果樹貯藏豐富的營養以供來年長根、抽枝、開花、坐果，同時促進樹勢，增強果樹越冬抗寒能力和樹體貯藏營養水平，打牢果樹來年開花萌芽營養基礎［1］。

1.3.2? 施肥量

每年每株成齡果樹施用腐熟羊糞10～15 kg或按照每畝（667m2）不低于600 kg，有機—無機復混肥或無機復混肥2～3 kg，溝施或穴施。

1.3.3? 施肥方式

采用環狀、溝狀或放射狀施肥［2］。土層薄、土質差和肥力低的果園采用環狀施肥，即在樹冠外緣挖寬30～50 cm、深50～60 cm的環狀溝。初果期大樹采用放射溝施肥，即在樹冠半徑1/2處，以樹干為中心，向外挖4～8條放射狀溝，里淺外深，里窄外寬，深度15～60 cm。密植果園采用條狀施肥，即開挖溝寬和溝深40～60 cm施肥溝。

2? 結果與分析

2.1? 果園土壤檢測結果

由表1可看出，土樣pH值為7.94～8.49，各樣地、土層差別不大均屬堿性土壤。土壤全鹽為0.41～1.26 g/kg，除1號樣地外其余樣地土壤全鹽均小于0.7 g/kg，這是因為1號樣地常年抽取地下水灌溉，加之改造建園時間較短，土壤利用不充分造成鹽漬化，而2、3、4、5號樣地均為成齡果園，建園早、土壤提升改造充分，管理良好。各土樣有機質含量為4.68～19.80 g/kg，土壤肥力較高，其中1～30 cm有機質含量為6.20～19.80 g/kg，31～60 cm有機質含量為4.68～11.50 g/kg，通過對比發現，同一樣地1～30 cm土壤有機質含量均低于31～60 cm土壤，且1、2、4號樣地土壤有機質含量均高于同一區域的3、5號樣地，同時可看出土樣其他指標：全量氮磷鉀、速效氮磷鉀以及全硒含量均與土壤有機質含量總體成正相關性，這是因為1、2、4號樣地常年施腐熟羊糞，使土壤的有機質含量得到了增加，同時有機質協調土壤中水、肥、氣、熱的矛盾，改善土壤結構，使土壤疏松，耕性變好。土壤有機質是植物養分的主要來源［3］，它能促進作物生長發育，有助于消除土壤的污染，并直接影響著土壤的保肥性、保水性、緩沖性和通氣狀況等。因此，土壤有機質含量是衡量土壤肥力的一項重要指標，是土壤肥力的物質基礎。

2.2? 果園蘋果檢測結果

由表2可看出，5個蘋果樣品每100 g果實總糖含量8.82～12.60 g、總酸含量0.26～0.32 g、可溶性固形物質量分數11.72～14.89 g、維生素C含量3.85 mg，硒含量為0.30～0.62 μg/kg。其中總糖、總酸含量差別不大，維生素C含量相同，但1、2、4號果樣可溶性固形物和硒含量均高于3、5號果樣?？梢?，施用腐熟羊糞的果園蘋果可溶性固形物、硒含量均高于未施用腐熟羊糞的果園蘋果，這表明在蘋果生產管理中施用腐熟羊糞，通過果樹吸收利用，參與蘋果細胞物質的合成，從而積累較多的物質，自然口感及品質更好，而總糖、總酸以及維生素C含量因為樣本較少，無法真實反映腐熟羊糞的影響因素。果實品質是果品的重要經濟性狀之一，果實品質的優劣將直接地影響果品的市場價格和果園的經濟收入。因此，提高果實品質是果樹生產、科學研究中的一個重要目標。

3? 結論

1）腐熟羊糞不僅具有氮、磷、鉀等大量元素的供給能力，同時也具備鈣鎂鋅等微量元素的供給能力，是優質的全元素肥料，增施腐熟羊糞能有效改良果園土壤，促進果樹健壯生長，生產優質果品。

2）針對蘋果產業生產周期長，投資大的特點，應秉持“長久發展，標準化管理” 的理念，不斷創新和完善生產管理體系，在實際生產中通過不斷學習、試驗、研究，形成適合當地果園的有機肥技術操作規程，整個生產按照技術規程執行，進行標準化管理。通過標準化的果園管理，使關鍵技術能落實到位，提高果品的質量。

3）雖然增施腐熟羊糞是提高蘋果果實品質的關鍵措施，但在周年的果樹管理中，應該做到綜合管理：科學施肥適時灌水，提高樹體營養水平；整形修剪，提高光能利用率；科學套袋，改善果實外觀品質; 適時采收，確保品質和耐貯性，通過一系列關鍵技術的推廣應用，大大提高果品的品質。

中文致謝

參考文獻

［1］? 郭紅新.不同施肥措施對蘋果生長特性的影響［J］.山西水土保持科技.2005，（2）：18-19.

［2］? 劉侯俊，巨曉棠，同延安，等.陜西省主要果樹的施肥現狀及存在問題［J］.干早地區農業研究.2002，3（1）：38-44.

［3］? 奚振邦，王寓群，楊佩珍.中國現代農業發展中的有機肥問題［J］.中國農業科學.2004，37（12）：1874-1878.