“第十四屆中國泡菜食品國際博覽會”在四川眉山開幕

3月16日上午，以“健康食品·世界共享”為主題的第十四屆中國泡菜食品國際博覽會（下稱“泡博會”）在四川省眉山市會展中心開幕。

四川省人大常委會副主任祝春秀，中共眉山市委書記胡元坤，馬爾代夫駐華大使館臨時代辦（副大使）胡達·謝里夫，中國食品土畜進出口商會會長曹德榮，中國食品工業協會黨委副書記、副會長王琪，商務部駐成都副特派員鄧德雄，世界中餐業聯合會會長邢穎，世界中餐業聯合會副會長、眉州東坡集團董事長王剛等領導和300多位來自澳大利亞、新西蘭、俄羅斯、韓國、法國等20個國家在內的嘉賓、參展企業代表共襄盛會。

開幕式上，眉山市委書記胡元坤在致辭時表示，2023年眉山市泡菜銷售收入超220億元，市場份額占四川省二分之一，占全國三分之一，帶動20余萬農戶致富增收，“東坡泡菜”也再次榮登中國區域品牌百強榜。開幕式上還發布了中國·東坡泡菜產業指數，舉行了重點項目簽約簽單儀式。其中，招商引資項目20個，金額141.88億元；采購簽單65.58億元。

開幕式由眉山市委副書記、市長黃河主持。

泡辣椒、泡蘿卜、泡青菜……在泡博會現場，各式各樣的泡菜琳瑯滿目，讓人目不暇接。本屆泡博會突出泡菜和調味品等食品特色產業，設有“一帶一路”國際館、泡菜主題館、縣區特產館、科技制造館等專業展館以及東坡美食文化節集市，其中，國際館設東南亞、俄羅斯、西歐、澳新、日本、韓國6個國際綜合展區。同期，還精心策劃了眉山泡菜特色產區對接系列活動、“一帶一路”國際食品產業與美食文化交流推介活動等系列活動。

泡博會從2009年開始至今，已連續舉辦14屆。泡博會也從本地性展會發展為國際化平臺，一碟小泡菜蛻變為百億大產業，并將進一步弘揚泡菜文化、東坡文化，推動交流合作，共謀發展。其中，2020年11月第十二屆中國泡菜食品國際博覽會與世界中餐業聯合會主辦的第三屆世界川菜大會在四川眉山會展中心同期舉辦，將川味美食和泡菜文化多元結合，取得了很好的社會反響。