日糧添加金銀花對肉兔生長性能、腸道抗氧化指標和腸道形態的影響

黃 毅，尹 皚，趙文靜

（1.眉山職業技術學院，四川眉山 620000；2.仁壽縣農業農村局，四川仁壽 620500）

金銀花又名忍冬，為多年生灌木，有研究表明，金銀花在治療感冒、發燒、腸炎、疼痛中發揮重要作用（唐志文，2018）。邢向偉（2011）通過對金銀花中的有效成分進行分離鑒定發現，金銀花中的有效成分主要包括有機酸、類黃酮和三萜類化合物。崔曉燕（2011）研究表明，使用灌胃的方式補充金銀花提取物能顯著提高小鼠和大鼠的免疫抑制活性。此外，作為具有天然生物活性的草本植物，金銀花及其提取物具有一定的抗氧化能力（關炳峰等，2007）。李榮瑋（2008）研究認為，金銀花提取物中綠原酸的含量與其抗氧化能力成正比。有研究表明，金銀花提取物能顯著降低小鼠干細胞和人血管內皮細胞的氧化應激損傷。朱國棟等（2017）研究認為，金銀花中的多酚類物質可提供質子以抑制氧化進程。近年來，隨著全面禁抗時代的到來，金銀花等中草藥憑借其抗菌抗炎和促進動物生長發育等作用受到行業的廣泛關注。斷奶仔豬上的研究表明，日糧添加適量金銀花提取物能顯著提高斷奶仔豬免疫力（曹紹華，2023）。育肥豬上的研究結果表明，日糧添加一定量的金銀花提取物能顯著促進育肥豬生長發育，其促進育肥豬生長發育的作用機制可能與血清生化指標的改善和消化吸收功能增強有關（于生蘭等，2022）。目前，金銀花在肉兔養殖中的應用較少，因此，本試驗以肉兔為研究對象，探究日糧添加金銀花提取物對肉兔生長性能、腸道抗氧化指標和腸道形態的影響，以期為金銀花的合理利用提供參考。

1 材料和方法

1.1 試驗材料 本試驗所用金銀花提取物購置于陜西某生物技術公司，其主要活性成分為綠原酸、揮發油、黃酮、皂苷及多糖，其純度≥60%。

1.2 試驗動物與設計 試驗將400 只30 日齡斷奶仔兔隨機分為4 組，每組10 個重復，每個重復10 只。其中對照組飼喂基礎日糧，基礎日糧組成和營養水平見表1。試驗日糧在基礎日糧中添加0%、0.05%、0.10% 和0.2% 的金銀花提取物。

表1 基礎日糧組成及營養水平

1.3 飼養管理 試驗為期45 d，包括3 d 的預飼期和42 d 的正試期。進行常規免疫接種和日常消毒管理，保持自然采光和通風，每周清掃兔舍并帶兔消毒，每周統計采食量。

1.4 測定指標與方法

1.4.1 生長性能 試驗開始和結束前所有試驗兔空腹稱重，為初始（IBW）和終末體重（FBW）。根據所有統計數據計算平均日采食量（ADFI）、平均日增重（ADG）和料重比（F/G）。

1.4.2 腸道抗氧化指標 正式試驗結束后，每組選擇8 只試驗兔進行屠宰，取相同位置回腸縱向剖開后，使用提前預冷的PBS 沖洗后轉移至提前預冷并鋪好冰袋的泡沫盒中帶回實驗室。參照試劑盒說明（南京建成）分別檢測各處理組過氧化氫酶（CAT）、銅鋅超氧化物歧化酶（Cu-Zn SOD）、谷胱甘肽過氧化物酶（GSH-Px）、總超氧化物歧化酶（T-SOD）活性及總抗氧化能力（T-AOC）。

1.4.3 腸道形態 參照陳佳力（2019）方法制作十二指腸、空腸和回腸的石蠟切片，并進行H ＆E 染色。顯微鏡下使用圖像處理軟件（Image-Pro Plus 6.0）分別測定各樣本的絨毛高度和隱窩深度，計算其比值（V/C）。

1.5 數據統計與分析 試驗數據采用Excel 進行預處理，使用SPSS 24.0 進行單因素方差，采用Tukey test 法進行多重比較，P＜0.05 表示組間差異顯著。

2 結果

2.1 日糧添加金銀花對肉兔生產性能的影響由表2 可知，日糧添加金銀花對肉兔生長性能有顯著影響（P＜0.05），與對照組相比，日糧添加0.1% 金銀花組的肉兔終末體重顯著提高5.4%（P＜0.05），平均日增重顯著提高6.8%（P＜0.05），料重比顯著降低7.2%（P＜0.05）；此外，日糧添加金銀花對肉兔平均日采食量無顯著影響（P＞0.05）。

表2 日糧添加金銀花對肉兔生長性能的影響

2.2 日糧添加金銀花對肉兔腸道抗氧化指標的影響 由表3 可知，日糧添加0.1% 和0.2% 的金銀花提取物可顯著提高肉兔腸道T-SOD 和T-AOC 活性（P＜0.05）；日糧中添加金銀花對肉兔腸道CAT、Cu-Zn SOD 和GSH-Px 活性無顯著影響（P＞0.05）。

表3 日糧添加金銀花對肉兔腸道抗氧化指標的影響 U/mL

2.3 日糧添加金銀花對肉兔腸道形態的影響由表4 可知，日糧添加0.1% 和0.2% 的金銀花提取物可顯著提高肉兔十二指腸絨毛高度和V/C 值（P＜0.05），日 糧 添 加0.05% 和0.2% 的 金 銀花可顯著提高肉兔回腸絨毛高度和V/C 值（P＜0.05），此外，日糧添加金銀花對肉兔十二指腸隱窩深度、空腸絨毛高度、隱窩深度及V/C 值和回腸隱窩深度均無顯著影響（P＞0.05）。

表4 日糧添加金銀花對肉兔腸道形態的影響

3 討論

目前，尋找具有一定生物活性，能部分替代抗生素的天然植物和中草藥已成為整個飼料行業研究的重點和熱點。除具有一定藥用價值外，金銀花憑借其促進動物生長發育，提高畜禽免疫力等受到行業廣泛關注。陽巧梅等（2022）在黔邵花豬上的研究結果表明，日糧添加適量金銀花提取物可顯著促進其生長發育，并能有效改善肉質。林家棟等（2022）在肉兔上的研究表明，日糧添加黃連、金銀花和茯苓能顯著提高肉兔生長性能，并能有效降低肉兔死亡率和料重比。本試驗結果表明，在對平均日采食量無顯著影響的前提下，日糧添加金銀花對肉兔生長性能有明顯的改善作用，其中0.10% 添加量組促生長效果最佳。

氧化應激不僅嚴重損害DNA 和蛋白質等的生物學功能，同時也是導致畜禽生長性能降低，死淘率提高的主要原因（唐志文，2018）。動物機體通過復雜的抗氧化系統以維持機體氧化還原穩態。超氧化物歧化酶、過氧化氫酶、谷胱甘肽過氧化物酶是抗氧化系統的重要組成部分（唐志文，2018）。楊新建等（2012）研究表明，金銀花的醇提取物能有效清除豬油內的羥自由基，抑制其氧化過程。唐志文（2018）在圍產期奶牛上的研究結果表明，日糧添加金銀花提取物能顯著提高其血清SOD、GSH-Px 和T-AOC 活性，這與本試驗結果基本一致，提示日糧添加金銀花能顯著提高肉兔腸道抗氧化酶活性。

腸道黏膜是腸道發揮消化功能和評價畜禽腸道健康的重要指標（曹祺等，2022）。有研究表明，腸道絨毛長度越長，表明其吸收面積越大，對營養物質的消化吸收能力越強；隱窩深度越深，表明其對營養物質的消化吸收功能越強（段瑞等，2017）。家禽上的研究結果表明，日糧添加金銀花能有效促進其腸道健康，提高飼料轉化率（Mohiti-Asli 等，2018）。Meng 等（2022）在草魚上的研究結果表明，日糧中添加金銀花提取物能顯著提高草魚腸道絨毛長度，這與本試驗結果基本一致，同時也是本試驗檢測到肉兔生長性能提高的主要原因。

4 結論

綜上所述，本試驗結果表明，日糧添加金銀花可提高肉兔腸道抗氧化能力，改善腸道形態，提高肉兔生長性能，在本試驗條件下，肉兔日糧金銀花最適添加量為0.1%。