天柱縣油菜綠色高產栽培技術

潘存云

摘 要 油菜是我國重要的油料作物之一，黔東南州是貴州省重要的油菜種植基地。油菜作為冬季作物，不僅不與其他糧食作物爭地，還可以培肥地力。目前，貴州省天柱縣油菜種植技術提升空間較大，為增強天柱縣油料作物在市場中的競爭力，促進農業可持續發展，分析天柱縣油菜種植現狀，從品種選擇、種子處理、播種管理、及時移栽及合理密植、田間管理等方面探討了油菜綠色高產技術，并總結了種植注意事項。

關鍵詞 油菜；綠色；高產栽培；貴州省天柱縣

中圖分類號：S565.4 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.02.015

貴州省是全國油菜主產區之一，油菜也是全省第四大農作物和最大的油料作物。近年來，省委、省政府高度重視油菜產業發展，不斷擴大油菜種植面積。主要有以下4個原因。1）近年來，油菜籽價格相對較高且平穩，0.5 kg油菜籽3塊左右，每667 m2可產油菜籽150 kg左右，每667 m2收益近千元。2）政府對油菜種植補貼力度不斷加大，為應對農資市場價格上漲問題，政府以物化補助方式給予種植主體補助種子、肥料等農資，一定程度上減少了種植成本投入。3）油菜相對較好種植、易管理，采用直播、無人機飛播等輕簡化栽培方式，開好三溝，重點抓好苗期、花期管理，人工及農藥投入成本較低。4）油菜機械化程度提高，過去，由于人工收割費時費力，許多種植主體不愿意種植油菜，但如今大面積連片種植后可使用聯合收割機收獲、烘干機烘干，不僅提高了油菜種植效率，還有助于降低生產成本，提高種植主體的經濟收入，進而導致種植主體的生產積極性有所提高。

1 油菜種植現狀

為推進鄉村振興，2021年天柱縣依托項目實施，積極引導農民開展油菜種植，大力推廣稻油輪作、綠色高產高效栽培等技術模式，全縣17個鄉鎮（街道）油菜種植面積常年穩定在0.50萬hm2以上。油菜是天柱縣重要的油料作物、經濟作物和觀賞作物，更是天柱縣支柱產業之一。2021年，天柱縣以13.33 hm2以上壩區、公路沿線為重點，在連片區域建設高產示范點，集中示范種植高產油菜0.27萬hm2。按照667 m2產油菜籽150 kg、市場價6.4元·kg-1計算，0.50萬hm2油菜產籽11 250余t，產值7 200余萬元。全縣油菜種植戶6萬余戶，預計種植大戶戶均增收2萬余元，一般農戶戶均增收1 000余元。

在位于聯山街道的貴州恒生源農業開發有限公司，新建一條油菜籽加工生產線，年加工油菜籽原料2萬 t，目前已建成投產，解決村民油菜籽加工、銷售難題。天柱縣采取“農戶+合作社+基地”模式，進行規?；N植、精細化管理。

2 油菜綠色高產栽培技術

2.1 品種選擇

為合理利用耕地資源，解決耕地冬季閑置問題，深入挖掘冬種油菜的生態效益、經濟效益，在天柱縣主要推廣慶油3號、慶油8號、雙籽油18、黔油31號、黔油32號及黔油1588等高產、含油率高的“雙低”油菜品種，良種覆蓋率達100%。

2.2 種子處理

在播種前，將種子放在陽光下攤曬3～5 h，然后用50～53 ℃的溫水連續攪拌浸種15～20 min進行消毒殺菌（減少種苗期病害發生率），再放入26～28 ℃的溫水中連續浸泡2～4 h使種子飽實吸水（提高播種后發芽出苗率），最后撈出種子用清水沖洗干凈并包裹在干凈濕紗布中放在16～20 ℃的環境中保濕催芽，等到絕大部分種子露白后即可播種[1-2]。

2.3 播種管理

2.3.1 播種時間選擇

實時早播早栽，有利于秋發，也是獲得高產的基礎。結合天柱縣實際，播種溫度一般在平均氣溫為20 ℃最好，9月20日至10月10日為適宜播種期，播種過早，冬前植株過大，易受凍；播種偏遲，冬前葉片數量較少，明顯降低產量。

2.3.2 播種期

天柱縣油菜播種采用淺耕分廂定量直（機）播方式，可以減少勞動力等生產投入，提高油菜生產對比效益。在播種前先澆透底水，等到地面水分全部滲透到地下后開溝播種，每667 m2地的播種量控制在0.5～0.8 kg，開溝播種深度控制在1.5～2.0 cm，把油菜種子均勻播種到溝內后再撒蓋上一層1.5 cm左右厚的細薄土或細分土進行蓋種。在油菜完成播種后到出苗前，要保持播種地土壤始終濕潤，一般保持65%左右的土壤濕度最有利于油菜種子的快速發芽出苗[3]。

2.4 及時移栽，合理密植

整地作畦是油菜移栽前要做的首要工作，要求前作收獲后及時深耕細耙，以利于移栽幼苗扎根成活，早發新根。整地后開溝作畦，畦面寬1.0～1.2 m，按溝寬0.25 m、溝深0.30 m的規格，開好直溝、中間橫溝和田邊圍溝。油菜移栽前可結合整地每667 m2施用有機肥1 000～1 500 kg、碳酸氫銨20～30 kg、過磷酸鈣20～25 kg及0.5 kg的硼砂，充分拌勻后施在種植溝或穴內。

基于天柱縣的氣候情況，油菜育苗移栽適宜播期為9月10—15日，適宜移栽期為五葉一心期，直播油菜適宜播期為9月25日至10月15日，適期播種移栽是確保冬前培育壯苗的關鍵[4]。適當增加油菜種植密度，翻耕移栽密度為0.5萬～0.8萬株/667 m2，免耕移栽密度為0.6萬～0.8萬株/667 m2，直播密度為2.0萬～2.5萬株/667 m2。干旱地區應在水稻收獲后馬上搶墑播種，充分利用稻田余墑實現油菜出苗；同時，干旱可能導致油菜出苗率下降，要適當增加20%～30%播種量，確保出苗率和基本苗。若種植戶農業物料較為寬?？梢允褂靡恍U舊稻草平鋪在油菜上面，按照正常用量來說，每667 m2 80 kg左右為宜，鋪蓋稻草可以在一定程度上避免地面水分蒸發，以及溫度升高造成的雜草生長。秸稈還田的直播油菜，應進行播后壓實，提墑促苗。

2.5 田間管理

2.5.1 中耕除草、培土壅根

中耕松土、培土壅根可破除土壤板結，消除雜草，防止苗木倒伏，一般在油菜移栽后30 d內或封行前進行中耕松土除草1～2次，結合中耕進行培土壅根，防止菜苗倒伏。此外，在每次灌水和降雨后，也應適時中耕松土。

2.5.2 防止油菜早薹早花

油菜早薹早花是指油菜在冬季提早抽薹開花的現象。油菜的某些早中型品種，在適時早播的情況下，暖冬年份可能出現早抽薹早開花的現象[5]。如少量植株提前抽薹開花則影響不大，但是如果油菜早薹早花植株超過全田的10%，則要引起注意，并采用控制措施。因為春前提前抽薹開花的植株，易遭受損害，影響生長發育和受精結果，降低油菜產量。

2.5.3 合理追肥

油菜是需肥較多的作物，除了在播種或移栽前要施足基肥，在生育過程中的不同時期還要根據苗木的生育狀況及時施用3～5次追肥，以保證油菜對養分的需要。首次追肥時間一般在移栽7～10 d后，每667 m2用糞水500～750 kg或碳酸氫銨5.0～7.5 kg兌水穴施。第2次追肥在移栽后25～30 d，每667 m2用糞水1 000～1 500 kg或碳酸氫銨15 kg兌水淋施。移栽后55 d左右進入現蕾抽薹期，此時需重施1次苔肥，每667 m2施尿素10～15 kg、鉀肥3～5 kg，并在開花期及結莢初期，根外噴施硼砂2～3次，通常每667 m2用0.5～1.0 kg，可有效地補充土壤中的硼元素，進一步促進油菜的生長發育。

油菜苗期既怕旱又怕漬，因此，在封行之前一般不宜灌水，倘若遇到干旱情況則以淋水為好[6]。封行后油菜苗根系比較發達，抗逆性較強，此時遇到干旱可以進行溝灌，此階段灌水不宜浸過畦面，要即灌即排，結莢后期由于田間郁閉，此時要做好打老黃葉和加強清溝排水的工作，二者充分結合能夠有效抑制病害發生[7]。

2.5.4 加強病、蟲、草害防治

針對病蟲害，油菜種植戶應秉持“預防為主，綜合防治”的原則進行防治。拓寬三溝后，要避免田間濕度過高，在控制好濕度后使用藥物防治病蟲害。在出苗期直至擺盤期，天柱縣油菜種植戶主要防治潛葉蠅、菜青蟲等。在菜青蟲、潛葉蠅發生較輕的地塊可采取田間清潔、合理輪作等農業措施來降低蟲源基數，也可以利用害蟲天敵如寄生蜂、瓢蟲等控制菜青蟲、潛葉蠅的數量。當菜青蟲、潛葉蠅發生較嚴重時則可選用低毒、高效的化學農藥進行防治，例如，對于菜青蟲，可選用溴氰菊酯、氯氰菊酯等藥劑進行噴霧防治；對于潛葉蠅可選用阿維菌素、滅幼脲等藥劑進行噴霧防治。中后期菌核病和蚜蟲病是主要防治內容，可在油菜的初花期、盛花期選用40%菌核凈1 000～1 500倍藥液或3%菌核凈粉劑進行噴灑防治菌核病，同時注意將藥液集中噴在油菜花部。在蚜蟲防治上，當蚜株率在10%左右時，每667 m2用2.5%敵殺死20 mL兌水50～60 kg噴霧。對于草害，在栽前15 d用乙草胺進行防草。在預防措施方面，應注意選擇適合當地種植、抗病能力強的油菜品種，從根本上降低病蟲害發生的可能性，同時避免重茬種植以及合理安排輪作作物。此外，注意保持田間清潔，及時清除病葉、病株及雜草來減少病原菌與害蟲的繁殖場所，以及注意根據油菜的生長需求來合理施肥，進一步增強植株的抗病能力。

2.6 適時收獲

油菜的適宜收獲期可選擇在全田每株角果有70%～80%褪綠現黃、主莖中部角果呈黃色并且油菜種子所呈現的光澤尤為明顯時，選擇晴天的早晨收獲，此時株葉中留有微微露水，能夠減少割種產生的傷害。

3 注意事項

3.1 越冬防凍

天柱縣高度重視油菜的生產，尤其在冬季為了保障油菜的健康生長，本地農民采取了一系列措施來防止凍害發生。在科學知識的指導下，積極推廣“稻油”輪作模式來提高土地的利用率，為油菜提供更好的生長環境。通過中耕培土來改善土壤環境、調節土地濕度及提高地溫，這樣做可以防止倒伏，也能減少草害與菌核病帶來的危害。在寒流來臨前，進行灌水來穩定地溫并為油菜提供所需的水分來防止干凍。如果已經出現凍害，灌水也能幫助受凍的表土層重新沉實，確保油菜的根部與土壤緊密接觸。而對于那些長勢過旺的油菜，可以在越冬前噴灑一些控制生長的藥物，如多效唑以及烯效唑等，這樣做可以減輕凍害并提高油菜的抗寒能力，每667 m2地也可以使用40 g的矮苗壯或50 mL的矮壯豐并兌水25～50 kg進行噴霧。

3.2 直播期除草藥劑

天柱縣位于亞熱帶季風氣候區，四季分明，溫和濕潤，年平均氣溫約15 ℃，年降水量在1 000 mm以上。由于濕潤的氣候條件，油菜田中易生長各類的雜草，主要包括禾本科、莎草科及菊科等。針對天柱縣的情況，根據作用方式及其目標雜草的不同而可以將油菜田的除草劑分為以下兩類：1）專殺單子葉雜草的除草劑，這類除草劑可以進一步細分為精喹禾靈類、吡氟禾草靈類、吡氟乙草靈類及精口惡唑禾草靈類等，包括精禾草克、金蓋、精惡唑禾草靈等；2）專殺雙子葉雜草的除草劑，主要以草除靈類除草劑為代表，如高特克、好實多、草除靈及油草邁等。需要注意的是除草劑并不能完全殺死或抑制雜草的生長，還需要結合人工除草和加強田間管理等方式來控制雜草的生長。

3.3 適期早播，培育壯苗

要想提高天柱縣油菜的產量，適期早播與培育壯苗是必不可少的環節。在具體實踐中，合理選擇播種時間至關重要。在天柱縣，考慮到其氣候特點，9月中旬至10月中旬是較為適宜的播種時期，此時氣溫、土壤濕度相對適宜，有利于油菜種子的萌發及生長。同時建議種植戶選用適應性強、抗逆性好、品質優良的油菜種子并注意種子的純度及發芽率，以確保播種后出苗整齊與生長健壯。精細整地也是不可忽視的一環，在播種前應對土地進行深耕細作，并注意整地時要將土地整理得平整、細碎，這樣才有利于播種與灌溉，同時為油菜的生長提供充足的養分支持。合理密植，即要根據土壤肥力及油菜品種的特點來確定適宜的種植密度。因為過密的種植會導致油菜生長不良，而過稀的種植則可能影響產量。

4 結語

天柱縣油菜種植戶在選種、整地到田間管理、收獲的整個過程中，不斷深化理解并掌握種植要領，提高油菜產量及質量，從而保持產、質平衡。除在種植技術以及政策方面給予支持外，天柱縣政府還積極投入農用機械，最大限度地幫扶天柱縣農民提高油菜質量，實現增產增量的目標。

參考文獻：

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[2] 譚衛建，汪萬祥，眭麗武，等.不同種植模式下作物產量形成及光熱資源利用的差異比較[J/OL].分子植物育種：1-9[2023-10-17].http：//kns.cnki.net/kcms/detail/46.1068.s.20230302.1132.014.html.

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[4] 曹可疑.發展新型經營主體 促進油菜產業發展：以榮縣一個油菜種植典型為例[J].中國農民合作社，2022（12）：36-37.

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[6] 邵科，朋文歡.長江流域冬閑田油菜種植的現狀趨勢、服務支撐和產業鏈拓展情況報告：基于632份農民合作社和家庭農場的數據分析[J].中國農民合作社，2023（1）：10-11.

[7] 謝咸亮，周森林.綜合施肥技術在提升油菜種植效益中的影響[J].農業開發與裝備，2023（8）：140-142.

（責任編輯：張春雨）