畜禽發情與發情鑒定技術

趙先萍

摘要：發情鑒定是根據母畜發情的表現對排卵時間做出判斷，從而確定最佳配種時機的技術。準確的發情鑒定可以防止漏配，減少母畜的空懷率，從而提高繁殖率、節約飼養成本，增加經濟效益。本文從外部觀察、法試情法、陰道檢查法、直腸檢查法、其他方法等五個方面介紹了母畜發情鑒定的相關關鍵性技術。

關鍵詞：母畜；發情；關鍵技術

1 發情

1.1 發情表現

1）母畜精神興奮。主要表現有：食欲不高、鳴叫不安、經常性地作排尿狀、尾根舉起或者是搖動，并且還伴有泌乳量下降。

2）有求偶表現。很多母畜在發情高潮來臨的時候都會表現出相當強烈的交配欲望，會主動接近公畜，并且還會有靜立接受交配、后腿撐開、舉尾，或者是嗅聞公畜等各種行為。但是不同畜種或者是不同品種的行為表現會存在一定的差異，例如我國地方母豬在發情高潮來臨的時候，會有跳躍豬欄尋找公豬的行為，而引進品種的表現則沒地方品種明顯。

3）生殖系統發生一系列的變化。主要變化有：卵泡發育成熟并排卵；外陰部、陰蒂以及陰道上皮出現充血的情況；子宮頸與尿生殖前庭分泌的黏液會變多，并且會流到陰門之外；子宮頸變得松弛等。

1.2 發情周期及發情持續期

1）發情周期。從廣義上講，發情周期是指母畜的發情呈周期性的活動規律。從狹義上講，是指母畜從上一次發情開始（或結束）到下一次發情開始（或結束）所間隔的時間，即一個發情周期。

2）發情季節。季節變化是影響雌性動物生殖活動的重要環境因素。有些動物，例如馬、犬、綿羊以及一些野生動物，在一年中只會在特定的時期才會有發情的表現，這個時期就是發情季節。動物的發情可分為季節性發情和非季節性（全年）發情兩種類型。

3）產后發情。產后發情是指母畜分娩后的第1次發情。各種動物產后發情的時間存在一定的差異，如果飼養管理較好并且氣候條件適宜，那么產后第一次發情的時間就會相對較早。

4）異常發情。生產實踐中，經常出現一些與正常發情規律不相符的情況，這種情況稱為異常發情。異常發情的情況多出現于初情期之后、性成熟之前，性機能還沒有發育完全的一段時間之內。常見的異常發情主要有：安靜發情、短促發情、長促發情、斷續發情、持續發情、孕后發情等六種類型。

2 排卵

2.1 排卵的概念

排卵指的就是卵巢上發育成熟的卵泡破裂，將其中的卵母細胞隨著卵泡液排出的過程。

2.2 動物排卵的類型

1）自發性排卵。是指卵巢上的卵泡在發育成熟后，在正常的情況之下不需要任何刺激就可以自行破裂排卵，并且自動形成黃體。屬于這種類型的動物有很多，例如犬、豬、牛、馬、羊、驢等。

2）誘發性排卵。又稱刺激性排卵。卵巢上的卵泡成熟后，必須通過交配或其他途徑（如輸精等）使子宮頸受到某些刺激才能排卵，并形成功能性黃體。這類動物如發情后沒有經過爬跨等刺激，便只發情而不排卵，但不屬于假發情。兔、貓、駱駝、貂等屬于誘發性排卵動物，它們在發情季節中，卵泡有規律的陸續成熟和退化，如果交配（刺激），隨時都有成熟的卵泡排卵。

2.3 排卵過程及機制

1）排卵過程。當卵泡發育成熟時，卵泡的一部分突出于卵巢表面，表露部分的卵泡膜變薄，形成一個突出狀的排卵點與卵泡縫隙。同時，卵泡中的卵丘與卵丘系膜分離，薄而膨脹的排卵點發生破裂，卵泡液先滲出一部分，然后破口擴大，大量卵泡液迅速排出，并將與卵丘系膜分離的卵母細胞及其周圍的放射冠細胞一起排出，被輸卵管傘部接納。

2）排卵機制。①物理作用。卵泡發育成熟后，卵泡液增多，卵泡內壓增大，使卵泡膜變薄，到一定程度時，卵泡膜會被“脹破”而引起排卵；②化學作用。母畜垂體前葉分泌的促黃體素（LH）能促進溶蛋白酶的分泌，而卵泡膜為蛋白膜的結構，溶蛋白酶能將其不斷溶解，使卵泡膜逐漸變薄，并在卵泡膜最高處形成排卵點和一條排卵縫隙（最薄部位），卵泡發育到一定程度時，最先從排卵點和排卵縫隙破裂而導致排卵。

3）黃體的形成與退化。卵巢上的卵泡在成熟排卵后，卵泡膜的血管會破裂，其中的血液會流入到空的卵泡腔中形成凝血塊，稱為紅體，然后，顆粒細胞增生變大并將紅體包裹，形成黃體。黃體在排卵后7～10 d（牛、羊、豬）或14 d（馬）發育至最大體積。黃體退化時被結締組織代替，形成白體。黃體可分為周期黃體與妊娠黃體。如母畜發情后沒有配種或沒有配上，卵巢上的黃體存在時間相對較短，這種黃體稱為周期黃體。雌性動物妊娠后，卵巢上的黃體稱妊娠黃體，妊娠黃體比周期黃體略大，存在時間也長。

3 卵泡的結構與發育

3.1 卵子的結構

1）放射冠。卵子外圍顆粒狀細胞呈放射狀排列，所以稱為放射冠。放射冠細胞的原生質深入部分穿入到透明帶中，和卵母細胞上本就存在的細微突起相互交織。放射冠細胞在卵子發生過程中起營養供給作用，在排卵后與輸卵管傘協同作用。

2）透明帶。就是位于放射冠與卵黃膜之間的一層均質的半透明膜，其主要是由糖蛋白質所組成。透明卵細胞構造帶的作用是保護卵子，對精子有選擇作用，同時還具有無機離子的交換和代謝作用。

3）卵黃膜。即透明帶內包被卵黃的一層薄膜，由兩層磷脂質分子組成。卵黃膜的作用也是對卵子進行保護，在受精的過程中發生卵黃閉鎖反應，預防出現多精子受精的情況，且使卵子有選擇性地吸收無機離子和代謝物。

4）卵黃。外被卵黃膜，內含線粒體、高爾基體、核蛋白體，多核糖體、脂肪滴、糖原等，主要為卵子的發育和胚胎早期發育提供營養物質。

5）卵核。位于卵黃內，由核膜與核糖核酸等組成。受精前，卵核呈濃縮的染色體狀態，雌性動物的主要遺傳物質就分布在卵核內。

3.2 卵泡的分類

根據卵泡腔的有無可以把卵泡分為無腔卵泡和有腔卵泡。無腔卵泡包括原始卵泡、初級卵泡和次級卵泡；有腔卵泡包括三級卵泡和成熟卵泡。

3.3 各級卵泡發育規律

1）原始卵泡。處于卵巢皮質部，是體積最小的卵泡。在胎兒期間就有大量的原始卵泡作為儲備，除了極少數會發育成熟之外，其他的都會在發育過程中閉鎖、退化并死亡。

2）初級卵泡。由原始卵泡發育而成。其特點是卵母細胞的周圍被一層卵泡細胞包裹，卵泡膜尚未形成，無卵泡腔。

3）次級卵泡。初級卵泡進一步發育，成為次級卵泡。此期卵泡位于卵巢皮質較深層。

4 發情鑒定技術

4.1 發情鑒定的原則

在進行母畜發情鑒定時，既要觀察外部表現，又要檢查生殖道及卵泡的發育變化，同時還要根據不同個體的情況進行綜合判斷，才能獲得正確的結果。

4.2 發情鑒定的常用方法

1）外部觀察法：①外陰部變化。母畜發情時，其陰戶逐漸腫脹而顯得飽滿，陰唇黏膜充血、潮紅而有光澤，陰門有黏液流出，其黏液從少變多，從稀變稠，由透明變成混濁，最后成乳白色樣；②精神狀態變化。發情母畜對公畜較敏感，躁動不安，食欲下降，不斷鳴叫；③性欲表現。發情母畜在適宜配種時，會接受他畜爬跨；發情前期會爬跨他畜。

發情鑒定時，除根據以上一些共同特征進行判斷外，還要根據以下情況進行綜合分析：牛：部分牛在發情時，黏液內有少量鮮紅的血液，屬于正常表現[1]。水牛的外部癥狀沒有黃牛明顯；豬：有靜立反應，即遇公豬時或按其背部、拍其屁股時，母豬會站立不動，尾上翹，后肢張開，呈現接受爬跨的姿勢[2]；馬、驢：精神變化明顯，有“伸頭背耳吧嗒嘴，撇腿抬尾流涎水”的特征；兔：發情時在籠內竄動不安，后肢不斷叩擊兔籠，接近公兔時呈接受交配的姿勢；犬：生殖道充血腫脹明顯，精神狀態和行為表現變化明顯。雌犬表現較強的交配欲望，異常興奮，敏感性增強，易激動，輕按或輕拍尾根部，尾巴偏向一側，喜歡挑逗雄犬，雄犬接近時表現為站立不動，愿意接受雄犬的交配，或其他犬的爬跨；貓：叫聲不斷，性格變得溫順，但精神亢奮，食欲下降。若以手輕壓背部，有踏足舉尾動作，愿意接受雄貓交配，會陰部前后移動。如果輕按骨盆區，表現更為明顯。

2）試情法。將經過特殊處理的公畜放入畜群或接近母畜，觀察母畜對公畜的反應，以判斷母畜是否發情及發情程度。用于接近母畜以判斷母畜的發情情況的公畜稱為試情公畜。試情公畜要求健康、性欲旺盛、無惡癖。此法適用于所有的家畜，尤其綿羊應用較多。

3）陰道檢查法。用開膣器或陰道擴張筒把陰道打開后，借助光源找到子宮頸口，觀察子宮頸口的開張情況、子宮頸周圍黏膜的顏色及黏液分泌情況。發情母畜的陰道黏膜充血，分泌量增多，子宮頸口周圍充血，子宮頸口開張，并有黏液流出。此法適用于牛、馬等大家畜及羊等易于保定的家畜。

4）直腸檢查法。指將手插入直腸，隔著直腸壁觸摸卵巢和卵泡的變化，以判斷卵泡的發育情況，從而確定配種時間。此法適用于牛、馬等大家畜，是大家畜發情鑒定較可靠的方法。

5）其他方法：①仿生法。人為營造公畜接近的一些條件（如公畜的叫聲、氣味等），直腸檢查法觀察母畜的精神變化與性欲變化；②激素法。通過檢測母畜體內生殖激素的水平以判斷母畜的發情狀況；③實驗室法。通過刮取母畜陰道上皮進行顯微鏡觀察，根據其形狀進行發情鑒定的方法。

參考文獻：

[1] 蔣小懷，賈旭升，許斌.淺談奶牛發情鑒定的技術要領[J].中國農業文摘（畜牧），2004，20（4）：18-19.

[2] 石旭東，白彪玲，張金芳，等.母豬的發情與發情鑒定[J].豬業科學，2013，30（4）：56-58.