中職學校畜禽生產技術專業課程活頁式教材研究與開發

陳燕妮，包書芳，辛秀克

（廣西玉林農業學校，廣西 玉林 537000）

現代農業的不斷進步，使得畜禽產業逐漸成為農村經濟的重要支柱之一。中職學校畜禽生產技術專業課程的設置，旨在培養具備畜禽生產技術知識和技能的應用型人才。然而，傳統教材體系已難以滿足現代職業教育的需求?；铐撌浇滩淖鳛橐环N新型的教材形式，能夠更好地滿足理論聯系實際、學生主體性以及模塊化與層次性的教學需求。因此，研究并開發中職學校畜禽生產技術專業課程活頁式教材，具有重要的現實意義。

1 中職學校畜禽生產技術專業課程活頁式教材設計原則與方法

1.1 設計原則 （1）注重理論聯系實際：活頁式教材的設計應緊密圍繞畜禽生產技術專業的實際需求，注重理論知識與實踐技能的結合。教材內容應充分反映生產實際，使學生在學習過程中能夠快速掌握實際工作所需的知識和技能。為此，教材編寫團隊應深入企業、養殖場等進行實地調研，了解畜禽生產技術的發展動態和崗位需求，確保教材內容的前沿性和實用性。

（2）注重學生主體性：畜禽活頁式教材的設計應突出學生的主體地位，以學生的需求為導向，關注學生的認知特點和學習習慣。教材應注重啟發式教學，引導學生主動探究、獨立思考，培養學生的創新能力和實踐能力。此外，教材應關注學生的個體差異，提供豐富的學習資源，滿足不同學生的學習需求。

（3）模塊化與層次性：畜禽活頁式教材的設計應遵循模塊化與層次性的原則，構建科學、合理、系統的教材體系。模塊化設計有利于教材的更新和替換，使畜禽生產技術教材能夠隨著科技的發展和行業的需求進行實時調整。層次性設計則有助于學生循序漸進地掌握知識，形成系統的專業素養。教材的模塊和層次應明確劃分，確保內容的連貫性和邏輯性。

1.2 設計方法 （1）教材結構設計：畜禽生產技術教材結構設計是活頁式教材設計的關鍵環節，直接影響到教材的使用效果。教材結構設計應注重邏輯性和系統性，使學生在學習過程中能夠順利地從基礎理論過渡到實踐技能。此外，教材結構設計還應考慮教材的更新和替換，為今后的教學改革和課程調整預留空間。

（2）內容編排設計：內容編排設計是活頁式畜禽生產技術教材設計的重點，關系到教材的質量和效果。內容編排應注重知識的內在聯系和邏輯順序，使學生在學習過程中能夠形成系統的專業認知。此外，內容編排還應關注學生的認知特點和學習習慣，采用圖表、案例、討論等形式，提高教材的趣味性和可讀性。

（3）教學資源整合：教學資源整合是畜禽生產技術活頁式教材設計的重要組成部分，關系到教材的實用性和適用性。教學資源整合應充分考慮教材的模塊化設計，將各類教學資源按照模塊進行整合，形成有機的教學體系。此外，教學資源整合還應關注現代教育技術的應用，充分利用網絡資源、多媒體資源等，為學生的個性化學習提供支持。

1.3 設計特點 （1）靈活性：活頁式教材的最大特點是靈活性。它可以根據學生的學習需求和教學目標進行靈活的組合和調整，使畜禽生產技術教學內容更加貼近實際，更加符合學生的學習習慣和認知規律。同時，活頁式教材也可以根據教學反饋和學生反饋進行及時的修訂和更新，使教材始終保持其時代性和先進性。

（2）互動性：畜禽生產技術活頁式教材的設計應注重師生互動和生生互動。它可以通過豐富的教學活動，如討論、實驗、案例分析等，激發學生的學習興趣，調動學生的學習積極性，培養學生的合作意識和團隊精神。同時，活頁式教材也可以為教師提供豐富的教學資源和教學支持，幫助教師提高教學效果和教學質量。

（3）實時性：活頁式教材的設計應注重實時性。它應及時反映目前國內畜禽生產技術的新發展、新動態、新問題，使教材內容始終保持其時代性和先進性。同時，活頁式教材也應根據教學反饋和學生反饋進行及時的修訂和更新，使教材始終保持其適應性和針對性。

2 中職學校畜禽生產技術專業課程活頁式教材內容構建

2.1 課程體系構建 在中職學校畜禽生產技術專業課程中，構建活頁式教材的課程體系是至關重要的。課程體系構建需要依據教學大綱，結合畜禽生產技術專業的實際需求，遵循理論聯系實際的原則，注重學生主體性，以及模塊化與層次性。課程體系應涵蓋畜禽生產技術專業的基本理論、生產技術、飼養管理、疫病防治等方面的內容，使學生在掌握基本理論知識的基礎上，能夠熟練運用生產技術，進行飼養管理和疫病防治工作。

2.1.1 課程目標 中職學校畜禽生產技術專業課程活頁式教材的課程目標主要分為三個方面：理論知識的掌握、實踐技能的培養和綜合素質的提升。在理論知識方面，要求學生掌握畜禽生產技術的基本理論、基本知識和基本技能；在實踐技能方面，要求學生具備畜禽生產技術實際操作的能力，能夠分析和解決生產中的實際問題；在綜合素質方面，要求學生具備良好的職業素養、團隊協作精神和創新意識。

2.1.2 課程模塊劃分 課程模塊劃分是將課程內容劃分為若干個相對獨立、完整的部分。在畜禽生產技術專業課程中，課程模塊劃分可以根據教學內容和任務的不同，劃分為基本理論模塊、生產技術模塊、飼養管理模塊和疫病防治模塊等。每個模塊都應具有明確的教學目標和內容，且各模塊之間應保持良好的邏輯關系，使學生在學習過程中能夠逐步掌握畜禽生產技術專業知識，形成系統的知識體系。

2.1.3 課程內容 課程內容是實現課程目標的具體表現，包括基本理論、實踐操作、案例分析和拓展閱讀四個部分?；纠碚摬糠种饕榻B畜禽生產技術的基本原理和理論知識；實踐操作部分主要訓練學生的實際操作技能，包括養殖、繁殖、疾病防治等方面的技術；案例分析部分主要通過具體案例，幫助學生理解和掌握畜禽生產技術在實際生產中的應用；拓展閱讀部分主要提供與畜禽生產技術相關的專業文獻和資料，拓寬學生的知識視野。

2.1.4 教材活頁設計 教材活頁設計是畜禽生產技術活頁式教材構建的關鍵環節，主要包括活頁類型及功能設計以及活頁內容編排。

（1）活頁類型及功能：活頁類型主要包括正文活頁、案例活頁、資料活頁、練習題活頁等。各種活頁類型應具有不同的功能，以滿足學生的個性化學習需求。正文活頁主要用于呈現課程的基本理論、畜禽生產技術等內容；案例活頁可以引入實際生產案例，幫助學生更好地理解課程內容；資料活頁可以提供與課程內容相關的參考資料，拓寬學生的知識視野；練習題活頁可以用于學生進行自我檢測，提高學生的實際操作能力。

（2）活頁內容編排：畜禽生產技術活頁內容編排應遵循學生主體性原則，注重內容的模塊化與層次性。每個活頁的內容應圍繞一個教學目標展開，內容之間應保持邏輯性，使學生在閱讀活頁時能夠輕松理解課程內容。此外，活頁內容應注重理論與實踐相結合，以提高學生的實際操作能力。例如，在生產技術模塊中，可以結合具體生產過程，講解生產技術的原理、方法、步驟等內容，使學生在學習理論知識的同時，能夠掌握實際操作技能。

2.2 教材模塊

2.2.1 基本理論模塊 基本理論模塊是畜禽生產技術專業課程的核心部分，主要包括畜禽生物學特性、生長發育規律、飼養管理技術、繁殖技術、疾病防治技術等方面的內容。這些內容是學生理解和掌握畜禽生產技術的基礎，也是學生進行實踐操作的指導。

2.2.2 實踐操作模塊 實踐操作模塊是畜禽生產技術專業課程的重要部分，主要包括養殖技術、繁殖技術、疾病防治技術等方面的實踐操作。這些操作能夠幫助學生掌握畜禽生產技術的實際操作技能，提高學生的實踐能力。

2.2.3 案例分析模塊 案例分析模塊是畜禽生產技術專業課程的實踐部分，主要包括畜禽生產技術在實際生產中的應用案例。這些案例能夠幫助學生理解和掌握畜禽生產技術在實際生產中的應用，提高學生的綜合素質。

2.2.4 拓展閱讀模塊 拓展閱讀模塊是畜禽生產技術專業課程的拓展部分，主要包括與畜禽生產技術相關的專業文獻和資料。這些資料能夠幫助學生拓寬知識視野，提高學生的學術素養。

3 活頁式教材在中職學校畜禽生產技術專業課程中的應用與實踐

3.1 教學模式改革 在中職學校畜禽生產技術專業課程中應用活頁式教材，首先體現在教學模式改革方面。傳統的講授式教學模式，容易導致學生對理論知識的理解停留在表面，難以深入掌握畜禽生產技術的實際操作技能?；铐撌浇滩牡膽?，使得教學模式得以轉變為以學生為主體，以教師為指導的教學模式。教師可以根據學生的實際操作能力，有針對性地選擇合適的活頁進行講解，引導學生通過實踐活動，將理論知識與實際操作相結合，提高學生的學習興趣和積極性，提升學生的實踐操作能力。具體體現在以下兩種模式：

（1）翻轉課堂：翻轉課堂是一種將傳統課堂反轉的教學模式，教師在課前將畜禽生產技術課程內容以活頁式教材的形式發放給學生，讓學生在課前進行自主學習。課堂時間則用于解答學生的疑問和進行深入討論，從而實現課堂時間的最大化利用。

（2）任務導向：任務導向教學模式強調學生在完成具體任務的過程中學習，教師通過設計一系列與畜禽生產技術課程內容相關的任務，引導學生主動探索和實踐?；铐撌浇滩牡膶崟r性特點能夠滿足任務導向教學模式對教學資源的需求，使教學更具針對性和實效性。

3.2 教學策略設計 活頁式教材的應用，也為教學策略的設計提供了新的思路。教師可以根據活頁式教材的特點，設計情境教學策略、問題驅動教學策略、案例教學策略等多種教學策略，引導學生主動探索、獨立思考，提高學生的學習效果。例如，在講解畜禽疾病診斷與治療時，教師可以通過設計實際病例，讓學生根據活頁提供的診斷方法，進行自我診斷和治療，使學生在實際操作中掌握相關技能。

3.3 教學評價體系建立 為了更好地發揮活頁式教材的作用，需要建立與之相適應的教學評價體系。這個評價體系不僅需要對學生的理論知識掌握程度進行評價，更需要對學生的實踐操作能力進行評價。這就需要教師在教學過程中，根據活頁式教材的特點，設計合理的畜禽生產技術評價標準和評價方法。例如，可以采用項目完成情況、操作技能展示、小組討論參與度等多種方式，全面評價學生的學習效果。通過對學生的學習效果進行持續評價，教師可以及時發現并解決學生在學習過程中遇到的問題，進一步提高教學效果。

4 結語

中職學校畜禽生產技術專業課程活頁式教材研究與開發，是適應畜禽產業發展需求，提高人才培養質量的重要舉措。通過課程體系構建、明確課程目標、整合教材模塊資源、建立教學評價體系等方法，為畜禽生產技術專業課程提供高質量、實時性、互動性、實踐性的活頁式教材，為目前畜禽產業的發展作出積極貢獻。