綠色農業背景下果樹種植技術及果品質量提升策略探討

王 濤

（濱州市鄒平市高新街道辦事處，山東濱州 256200）

0 引言

綠色農業在我國發展相對成熟，各類農業果蔬的栽培與種植水平大幅度提升，不僅提高了農戶收入，也對當地經濟發展起到了促進作用，但是很多地區在發展果蔬種植時，受限于地理位置、生態條件、原有栽培與種植技術等，無法真正實現綠色農業發展目標，不利于農業領域的進步和技術革新，對此本文站在綠色農業發展視角，探討果樹種植技術以及果品質量提升策略有重要應用意義和推廣價值。

1 綠色農業背景下改善果樹種植技術和果品質量的意義

在綠色農業發展背景下，我國農業種植和果樹種植技術飛速發展，技術革新水平越發提升，但仍有很多基層種植群眾仍舊沿用傳統類型的種植與栽培方法，進而導致果樹生長過程中受自然條件、病蟲害等外界因素影響較多，果品質量不穩定，難以提高整個地區果品的市場行業競爭力。對此，深入結合綠色農業發展需求和未來發展前景，進一步改善果樹種植技術，提高果品質量，有利于提升農業經濟價值、生態價值和美觀價值。

例如，在經濟價值方面，優化果樹種植與栽培方法可以全面保障農戶的經濟收入，可以實現果樹規?；N植，提升果品在市場中的品牌知名度和經濟效益。在生態價值方面，優化種植栽培技術和規?；N植手段，有利于減少以往傳統類型種植技術對自然生態造成的負面影響，以特定區域進行規?；N植和栽培，同樣有利于進行病蟲害防治和林間管理，有效緩解本地區生態系統的壓力。與此同時，推進果樹種植技術優化也有利于打造新型商業價值和觀賞價值，例如結合現有果樹種植生態園和果品采摘等項目，發展觀光旅游和農家樂，既提高了優質果品的市場銷售量，也可以為農戶帶來更大經濟收益。

2 果樹種植技術和果品質量方面的負面影響因素

2.1 果樹種植技術水平不高

現如今，我國很多地區種植與栽培的果樹，其生長周期相對較長，整個生長周期內果園所處地區自然生態條件、氣候環境要素等均會對果樹的正常生長造成影響，再加上很多果樹對于生長條件有一定限制和差異性，需要結合不同果樹實際需求和種植類型進行栽培種植區域的優化選擇，避免負面環境條件影響果樹生長和果品質量。但是在實際果樹種植方面，很多地區農戶選擇果樹種植類型和樹苗時，缺少科學理性地把控，甚至有些農戶直接以此類果樹果品是否有良好市場空間和經濟收益作為衡量的唯一標準，忽視對本地氣候特征規律的把控和了解，直接選擇了與本地區氣候條件不適應的果樹類型，最后導致果樹生長受限，果品質量嚴重下降[1]。

2.2 果樹生長期間田間管理不當

果樹為多年生植物，在果樹生長周期內，如果忽視田間管理或過度施加化肥則會導致果品質量下降，更有可能對果園原有生態環境造成嚴重負面影響。如果果樹生長環境存在污染問題，如公路、工廠等等，會造成外部環境污染因素過多，果樹果實有可能產生重金屬超標情況。為果樹施加化肥、定期澆水，有利于促進果樹生長，但是有些農戶過度施加化肥，導致土壤板結、酸化，長此以往會進一步破壞果園生態，而果樹也無法從土壤中汲取充足營養。與之類似的是果農在施加肥料時，如單一重視氮肥而忽視磷肥和鉀肥，也會導致果樹營養過于單一，花期延遲，開花少，結果少，影響果品質量。

2.3 果樹病蟲害防治不到位

病蟲害問題是影響我國農業和林業發展的最主要因素之一，在果樹生長周期內往往會受到不同類型病蟲害的影響，甚至在果樹不同生長階段所容易引發的病蟲害問題也存在差異和變化性，對此需要結合果樹生長需求和病蟲害管理需求，進行全方位的病蟲害防治。但是很多果樹種植戶在面對病蟲害時，往往采用事后干預處理辦法，發現病蟲害苗頭后才會進行專項防治，而忽視了事前預防手段。另外在開展病蟲害防治舉措時，過度依賴化學藥劑，導致農藥化學成分殘留過多，果實中存在大量農藥殘留，一旦進入人體會直接危害人體健康。

3 綠色農業背景下果蔬種植技術分析

3.1 優化果樹選種

多年來，我國各地區農業發展水平逐漸提升，隨著鄉村振興、農業現代化發展戰略的落實，很多基層地區高度重視農業發展，在果樹種植方面邀請專家和技術人員為農戶進行指導，對此果樹選種方面要盡可能實現科學性、合理性，徹底打破傳統果樹種植與管理方式的弊端。首先在樹種選擇方面，需要充分了解本地區自然生態氣候條件，參照以往果樹種植情況、果品質量情況和病蟲害問題等，優先選擇更加適合本地區種植和栽培的果樹品種。與此同時，明確果樹品種之后，選苗環節要優選外觀漂亮、果實大小相對適中的品種，此類果樹苗木的成活率相對較高，后期果品質量水平有所保障[2]。

3.2 做好果樹栽植和修剪

首先，在果樹苗木栽植方面，需合理控制栽植密度。果樹需要從土壤中吸取充足養分，再加上果林中良好通風和光照，也有利于果樹迅速生長，留有后續開花結果空間。如果過密栽培種植，果樹會導致林間通風、光照條件較差，果樹養分供給不充足。反之，栽培密度過于稀疏也會導致土地空間浪費。對此需要結合果園所在地區原有通風及光照條件進行果樹栽培種植密度的控制，實現良好通風、光照效果，為果樹苗木的順利生長打造良好空間環境。其次，需要對果樹進行必要的修剪及田間管理，對果樹進行適當修剪有利于保障其枝干的勻稱性和美觀性，讓果樹枝干之間營養能夠充足順暢分配，因此需要結合果樹不同枝條、坐果量、果樹原有枝干生長狀態進行修剪方式的優化選擇。如存在病枝、枯枝或受病蟲害影響的枝干，要第一時間去除，做好銷毀。枝條修剪盡量選擇夏季或冬季時節，其中夏季盡可能應用斬芯、拉枝手段，保障果樹枝芽的正常生長和均勻掛果；而冬季時期則盡可能去除多余枝干，對果樹枝條進行疏密度調節，保證良好果樹枝干形態，方便來年果樹開花掛果[3]。

3.3 改善果樹種植水肥管理

在果樹栽培種植之后，如果單一依靠土壤中原有養分及自然降雨，往往會造成果樹生長受限，受自然條件影響過多，因此，需要全面改善果樹種植期間的水肥管理水平，保障果樹正常生長。實施水肥管理需要始終堅持綠色農業發展背景下的生態綠色和可循環理念。例如在灌溉方面，果樹生長趨勢較好，可以選擇季節化澆水灌溉，如選擇春夏冬三季進行全園漫灌澆水，也可以搭配現代化灌溉設備，如移動灌溉機等進行澆水。在肥力管理中，要保障不同生長階段的果樹均有充足營養成分，保障肥料的針對性和見效性，可以分別選擇葉噴或根施兩種施肥方法，搭配灌溉澆水，肥力滲透效果更好，應用程度更高。在果樹幼齡期可以應用氮肥為主，適當添加磷鉀肥料；春季時期在施肥后要及時澆灌，提高肥料的滲透率；在盛果期，果樹需盡可能應用根施方法，保障果樹結果的穩定性，其間可以施加農家肥并搭配一定量的氮磷鉀肥，也可以根據果樹生長需求施加益生菌肥料。秋季時期果樹進入果實膨大期，要及時追肥，在果實采收后應噴灑尿素肥料，其中要盡可能施加綠色有機肥，避免過多農業重金屬物質殘留，造成農業污染、土壤板結等問題。

3.4 強化病蟲害專項防治

果樹病蟲害防治問題需堅持預防為主、防治結合。在果樹栽種之前的選種階段，可以優先選擇抗病蟲害能力相對較強的苗木，但是現如今越來越多農戶選擇擁有經濟價值更高的果樹品種，因此在資金投入和病蟲害防治方面面臨的巨大問題，對此可以分別從物理防治技術和生物防治技術兩個方面進行病蟲害預防。物理防治技術主要體現為在果園內設置防蟲燈、將樹干涂白等等，而生物防治技術更加傾向于應用生物農藥等進行病蟲害防治，也可以引進蟲害天敵進行生物防治，實現驅避害蟲、保護環境的目標。例如，果樹蚜蟲防治可以應用天敵控制手段，在果園范圍內投放七星瓢蟲等；但如果果園范圍內蚜蟲的生存率不足10%，可以無需進行專項防治；蚜蟲如果生長發育速度過快，可以搭配生物制劑進行消殺[4]。除此之外，可以應用果實套袋技術進行果實保護，例如蘋果、桃子等諸多品種的果樹也可以應用套袋形式，既有利于保護果實免受外界污染，也可以減少昆蟲和鳥類、害蟲等對果實造成的損害。

4 綠色農業背景下果樹果品質量提升策略

除了改良果樹種植技術以外，實現果品質量提升，也可以從應用新型綠色技術、打造更為適宜的空間環境、開發綠色產業園區等諸多手段進行落實。

4.1 應用新型綠色種植技術

當前我國各類技術手段飛速發展，技術優化速度越來越快，農業種植領域中綠色種植技術層出不窮，既適應了不同類型果樹的生長需求，也能最大程度上保障果品質量。例如果實套袋技術是綠色生產管理技術的最基礎類型之一。以蘋果果樹為例，蘋果果實套袋是當前廣泛應用的果品質量提升辦法，平均每畝可減少農藥使用量25 t以上，且對于蘋果果實的保護效果更好。由于實施套袋后，蘋果果品更為優良，因此其售賣價格相比于傳統種植手段的蘋果高出兩成以上，能夠為農戶帶來更大經濟收益。

4.2 打造更為適宜的生態環境

果樹的生長環境對其果品質量的影響是最為直觀的，同樣也是保證果樹正常生長的最核心要素之一。結合我國綠色農業發展背景和綠色種植理念，需要打造更為適宜的果樹生態環境，充分發揮自然生態的內生優勢，提高果品質量水平。例如可以對果園所處區域內的土壤機制進行分析，了解土壤肥力情況，并配合本地區生態氣候因素，選擇土壤肥沃、通風良好、光照充足、土壤酸堿度合理的區域，尤其需要遠離重金屬污染物質，避免造成果品重金屬污染。除此之外，農戶可以結合以往果園栽培果樹的生長情況和果品質量情況進行評估，判斷所處區域是否能夠達到預想中的果品質量水平，以需求為主體，優化果園小生態環境，改善立地條件[5]。

4.3 開發綠色產業園區

現如今，我國高度重視農業等領域的規?；幏痘N植，綠色產業園區建設更加契合我國綠色農業發展背景需求，在綠色產業園區內要全面推進無害化種植及生產方式，優先應用綠色生態有機肥料、農家肥，改善土壤質量，減少土壤板結、酸化的概率，為果樹生長提供必要肥力，如有需求應用化肥時，也要選擇殘留相對較少符合國家標準的肥料。綠色產業園區內可以定期邀請農林方面專家進行統一化園區環境和種植園生態評估，應用國家標準化種植與生產技術，保障園區內的規?；麡浞N植與管理水平，全面保障果品質量。此類綠色產業園區也可以通過農村生產合作社等形式進行實現，全面保障果樹種植戶的基本經濟收益，同時也可以定期開展果樹種植技術培訓和病蟲害防治技術培訓，讓更多農戶提高果樹種植與栽培水平，合理保障果品質量和綠色安全。除此之外，可以結合各地區實際情況，專項研發殘留及副作用相對較小的農藥類型，避免農藥施加對本地區生態環境造成負面影響，搭配構建農藥方面質量監管機制，定期對園區范圍內種植的各類果樹進行抽樣檢查，如果果樹農藥施加過多或果品農藥殘留過多，則需采取專項介入手段，避免農藥的副作用對本地果品質量造成影響。

5 結語

綜上所述，綠色農業不單單意味著在農作物和果樹生長過程中避免過度施加化肥和農藥，更加傾向于在農產品和農業果樹整個栽培與種植范圍內，全面凸顯綠色生態價值，既保障農產品和果品質量，也要確保當前生態系統的穩定性，對此優化果樹種植技術提升果品質量成為踐行和完善綠色農業發展的重要元素。首先，探討了改善和優化果樹種植技術及果品質量的意義和價值，并提出當前我國果蔬種植等方面存在的主要問題，主要體現為果樹種植技術水平不高、果樹生長期間田間管理不當、果樹病蟲害防治不到位三方面。其次，分別圍繞果蔬種植技術和果品質量提升提出了相關對策，果蔬種植技術方面要優化果樹選種、做好果樹栽植和修剪、改善果樹種植水肥管理、強化病蟲害專項防治，而果品質量提升可以從應用新型綠色種植技術、打造更為適宜的生態環境、開發綠色產業園區三個方面入手。希望本研究能夠為我國綠色農業發展提供參考。