北繁南養 新疆首批螯蝦出疆

日前，浙江省瑞安市一養殖蝦田里住進了一批外形酷似小龍蝦的“新客”——格魯西東歐螯蝦（以下簡稱螯蝦）蝦苗。這批蝦苗來自新疆，在南方進行越冬試養研究，標志著新疆格魯西東歐螯蝦產業邁出了“北繁南養”第一步。此次共有1 600 余尾螯蝦苗發往浙江、江蘇等南方省份，進行鹽堿地養殖試驗。所謂“北繁南養”是充分利用螯蝦冷水生長這一特性而提出，現階段我國南方及新疆南疆地區養殖的均為溫熱帶蝦品種，每年5月開始投苗養殖，10月集中捕撈上市，10月以后便有半年左右的養殖空白期，而螯蝦正好趕上南方冬季“蝦荒”期，可越冬養殖至次年5月。

2023年，新疆農業大學李斌團隊在額爾齊斯河流域新疆境內發現格魯西東歐螯蝦。經專家團評估，這是格魯西東歐螯蝦在中國自然分布的首次發現，填補了新疆自然河流中螯蝦分布空白。調研結果顯示，螯蝦喜歡在冷水環境中生長，十分適應吉木乃縣自然氣候，其體形大、出肉率高、肉質鮮美，有望發展成我國優質的種質資源。新疆吉木乃縣將推進螯蝦產業作為打造鄉村振興新增長點，組織疆域冰川生物科技有限公司對螯蝦進行試養試繁，初顯成效。新疆農業大學聯合該公司成立“新疆冰川龍蝦產業技術研究中心”，組建全國首個“冰川龍蝦產業技術創新團隊”，開展了螯蝦人工繁育、養殖生態、疫病防控等研究，并取得突破。作為冷水蝦，螯蝦的養殖水溫需保持在15～19℃之間，研發團隊前期試驗結果顯示，通過人工控溫后，螯蝦的繁殖周期由5 月提前至1 月，有望在人工養殖環境下實現“一年兩產”。