優質稻米全產業鏈開發中社會化服務體系建設策略

宋浩

摘要：水稻作為我國重要的糧食作物，其產業發展已經日漸成熟，但在社會化服務體系建設方面還存在一些問題，基于此，本文對優質稻米全產業鏈開發進行分析，深入探究了優質稻米產業社會化服務體系的建設策略，以期促進我國農業的穩定發展。

關鍵詞：稻米全產業鏈開發；社會化服務體系；構建策略

完善社會化服務體系是現代農業發展的必經之路，優質稻米產業的經營與社會化服務息息相關，社會化服務體系對產業推廣、經營等都有著重要的推進作用。從我國優質稻米的全產業鏈開發現狀來看，要進一步提高綜合產出效益、實現長效發展機制，針對水稻產業的社會化服務體系需要更加科學合理的發展思路以及構建策略。

1 稻米全產業鏈開發概述

1.1 稻米全產業鏈發展現狀

目前稻米在我國谷物食用消費量較高，優質稻米的需求日漸增多，因此市場潛力較大，不僅市場行情較好，優質稻米的價格也略有提高，廣闊的市場空間為稻米產業的發展帶來了新的機遇。我國地域遼闊，各地區的氣候與生態環境各不相同，這也就意味著稻米產業具有一定的特色化，不同地區具有特色化的生態資源將成為稻米全產業鏈發展的新方向。此外我國針對優質稻米的扶持政策也十分有力，在一定程度上可以促進優質稻米產能的提升，并且各種綠色增產增效技術推陳出新，為稻米的全產業鏈發展奠定了堅實基礎。

1.2 稻米全產業鏈開發的重要作用

隨著農業現代化發展進程的不斷推進，農業增效與農民增收是目前重要的地區農業發展目標，因此規?；a、發展規模經營、提高生產效益等措施不斷被應用，促進了稻米的全產業鏈發展。首先，稻米的全產業鏈開發可以進一步促進農村經濟的發展，拓寬稻米產業可進一步調整與優化農村產業結構，切實幫助農民實現增產增收，提高生產效益；從廣義角度看，稻米的全產業鏈開發還能提升農村地區經濟的綜合競爭力，促進農業的優質發展。其次，稻米產業的多渠道發展可切實提高農民收入，提升農民生活質量。最后，稻米全產業鏈發展能切實推動農村產業升級優化，由于銷售渠道的增多，對稻米產量有了更高的要求，稻米產業需要實現現代化發展才能滿足產業鏈開發需求。

1.3 稻米全產業鏈開發要點

首先，從稻米的種植入手，進一步完善稻米主產區基礎設施以推進稻米種植的現代化發展，運用統一化管理理念，對稻米的種子供應、水分管理、病蟲害防控等進行統一管理，地區應注重生產核心基地的建設，著力提升稻米的種植與加工水平，為產業鏈的開發奠定基礎。其次，地區應打造好領軍企業，支持相關稻米企業上市，建設優質的產業園區，打造具有特色的稻米品牌，充分打開市場。最后，應促進稻米產業的跨界融合創新，如與科研機構、高校合作，培育優良品種；與機械自動化企業合作，在稻米的加工上實現技術突破，實現產業鏈的融合創新[1]。

2 農業社會化服務概述

2.1 農業社會化服務主要內容

農業社會化服務是指國家專業經濟部門、農村合作經濟組織和社會其他方面為農、林、牧等產業發展所提供的服務，從本質上講農業社會化服務就是糧食在生產經營過程中涉及的經濟活動服務，例如生產前的選種、整地、資源準備工作；生產過程中的播種、水肥管理、病蟲害防控；生產后的加工、運輸、儲存、銷售等。其中農業社會化服務是貫穿全程的，并會衍生出信息傳遞、金融、法律咨詢等綜合性服務環節，根據服務主體不同，農業社會化服務可以分為市場化服務與公共服務。

2.2 農業社會化服務的重要作用

農業社會化服務可有效提高農業生產效率，如技術指導服務、農資供應服務、機械化作業服務等，其中技術指導服務主要通過幫助農民掌握先進的農業生產技術來進一步提高作物的產量與品質；農資供應服務主要針對的是生產前的種子、化肥、農藥等產品供應，是保證農業生產順利進行的關鍵；機械化作業則可以有效減輕農民的勞動強度，切實提高生產效率。農業社會化服務還可通過信息咨詢、農產品銷售等服務促進農業產業結構的優化與調整。此外，農業社會化服務中針對綠色生產技術以及農業廢棄物的處理工作，能在一定程度上保障農業的可持續發展。

3 稻米全產業鏈開發與社會化服務的關系

稻米產業的社會化服務主要源自稻米生產經營方式的現代化變革，生產經營方式的改變也就意味著農戶以及相關產業出現了新的需求，以此衍生出了社會化服務。從稻米產業的整體發展來看，經營規模的擴大、經營理念創新、銷售渠道的擴張都需要農戶、社會、市場等多方面的力量幫助，稻米產業社會化服務對全產業鏈開發具有重要促進作用，并且服務形式、方式的進一步優化都會對產業鏈開發形成正向影響，提供更加穩定的保障。稻米全產業鏈開發與社會化服務是融合發展的關系，都是為了促進稻米產業的持續健康發展[2]。

4 優質稻米產業社會化服務存在的問題

4.1 服務作用沒有充分發揮

從總體的稻米社會化服務情況來看，由于目前農村地區人口不斷減少，很多農民為了提升生活水平都會選擇外出務工，導致優質稻米產業的勞動力出現短缺，社會化服務不能充分發揮實際作用。以機械化生產為例，人手短缺問題會導致生產工作效率較低。由于多數稻米種植戶的知識水平有限，在進行相關技術指導時，不能充分發揮其服務作用，十分不利于稻米產業發展和社會化服務開展。

4.2 服務形式不能滿足農戶需求

由于優質稻米產業規模較小，且在生產加工過程中，容易受資源限制，而傳統的社會化服務不能滿足優質稻米種植戶的需求，同時基礎設施落后、農產品的不科學使用，都會導致新型稻米產業經營主體遭受經濟損失。目前優質稻米種植戶主要由農村大戶、農民合作社以及農業龍頭企業構成，由于產業規模不同，社會化服務不能滿足所有個體戶需求。

4.3 體系建設不完善

社會化服務的實質是為稻米生產全過程提供服務，一般來說，如果相關產業的經營規模越大，對社會化服務的需求也會更加迫切，服務項目也隨之增多，但受體系建設不完全的影響，很多種植戶與企業的發展目標出現偏差，例如種植戶更注重生產前與生產中的服務需求，對于生產后的相關管理不夠重視，優質稻米企業則更注重產品的銷售，對生產過程往往不夠重視，這與稻米產業的發展理念背道而馳。

5 優質稻米產業開發中社會化服務體系構建方向

5.1 體系與內容創新

隨著現代化進程的不斷加快，優質稻米產業和新型稻米農業經營個體也快速發展，對體系內容質量與數量提出了更多需求。以大規模的優質稻米經營為例，規模越大，其中的工作流程越多，分工也就越細，體系內容也需要根據稻米產業的不斷變化而創新?？茖W技術水平的提升同樣也為稻米產業社會化服務體系內容提供新的思路，例如數字農業、智慧農業、無人機技術、人工智能技術等。

5.2 優化服務主體

社會化服務的主體主要有供銷合作社、農民合作社、龍頭企業與個體經營者，其中農戶占比較大，因此可以通過優化服務主體，也就是農戶來完善稻米產業社會化服務體系。從農戶的社會化服務需求來看，技術信息、價格信息、政策法律信息等信息服務更受到農戶的重視。在水稻種植過程中，農戶的服務需求則貫穿整個稻米的生產過程，可從服務體系入手，由政府引導、自助服務以及市場化服務為主，構建多元化的服務體系，使農戶有更多的服務選擇來滿足生產需求，進而提升稻米的產量、質量。

5.3 建立新的運行機制

傳統的社會化服務機制已不再適用于新時代的稻米產業社會化服務需求，要充分結合政府部門的自主性以及公共性，從公益角度建設相關服務機構，對農業技術推廣、農產品質量安全等工作進行機制優化，建立新的運行機制，使農戶與企業有更好的服務體驗。政府也可以將專項服務與綜合性服務進行結合，以提升服務質量為目標開展社會化服務。對于稻米生產企業而言，可采用分層次的管理方法，并投入社會力量，充分發揮龍頭企業的作用，與政府一同加入社會化服務中，既是服務主體，又是服務提供者，進一步提高稻米產業服務的組織規模與實際效益[3]。

6 優質稻米全產業鏈開發中社會化服務體系構建策略

6.1 建設信息化服務平臺

稻米產業的社會化服務體系構建要充分應用現代信息技術，這不僅是現代化發展的必然需求，也是完善體系建設的重要手段。政府應積極利用數字農業技術、物聯網等，以社會化服務為依托，建設信息化服務平臺。隨著農村電商在稻米產業發展中的應用，利用網絡新媒體完善稻米產業社會化服務體系具有一定價值。以網絡技術為例，信息化服務平臺最大的優點在于圖文并茂，可以快速幫助農戶了解新型農業技術、稻米產品的供求價格等關鍵信息。同時，信息化服務平臺的優勢還體現在稻米市場的優化上，如在稻米產品市場和農村集市上利用電子顯示屏發布重要的農業信息與市場信息。對于稻米企業來說，信息化服務平臺的使用不僅便于內部管理，還能為企業的戰略決策提供幫助，如稻米產業規范化生產技術信息以及稻米生產預警。

6.2 打造新型營銷服務體系

優質稻米的全產業鏈開發需要解決稻米產品流通組織化、品牌化、合作化等問題，應與企業、重要稻米產業生產基地等充分合作，形成產銷一體的營銷服務，幫助優質稻米及其產品打開渠道。雖然營銷服務屬于生產后社會化服務，但全產業鏈的開發離不開多渠道發展，農戶應積極應用新型營銷服務模式，由小農戶接入現代農業大格局的發展；同時優質稻米作為主要的糧食作物，可以加入優質農產品直供基地中，從員工福利、食堂供給等方面打通內部銷售渠道，進一步完善社會化服務中的后期營銷體系。

6.3 提高農民合作社的自主性

農村合作社是農民自愿聯合的經濟組織，也是很多社會化服務的重要載體，可以為農戶提供完善的服務。而目前農村合作社的自主性主要體現在生產前與生產中階段，缺少生產后的服務內容。農戶作為稻米生產的重要主體，農民合作社要充分發揮自主性服務的重要作用，通過增強農戶的市場意識、競爭意識、科學意識等，進一步擴大稻米產業的經營規模，并取得一定的生產效益，切實提高農民合作社在市場中的核心競爭力以及對內部資源的控制力。

6.4 形成多層次社會化服務網絡

稻米產業的社會化服務體系貫穿產業與農村工作的多個領域，因此在完善稻米產業社會化服務體系時要充分結合地區的實際情況，利用多領域力量實現種、養、貿、工相結合，供銷社應與其他企業進行多方面的農商合作，例如新型種植技術的引入、高產種子的引進、高水平機械化設備的購入等，充分拓寬社會化服務內容。地區政府可以科技推廣為突破口，以政府組織為主，與相關企業進行深度合作，達成長期有效的合作機制，拓寬服務渠道，完善服務體系。

6.5 創新稻米農業服務體系

由于我國水稻種植區域較多，并且各地區的自然條件不同，部分地區經濟發展水平較差，稻米產業的社會化服務體系不僅需要完善，還需要實現創新，由點到面，提高服務水平，發展綜合服務。地區政府要有計劃、有步驟地創新稻米農業服務體系，不宜盲目跟從與創新，以農民的主要服務需求為創新要點，從單一服務出發，向著多項服務、系列服務發展，例如在稻米種植期間的水肥管理工作，從管理建議向著信息服務發展，如天氣播報，也可以從科技角度進行創新發展，如機械化灌溉。

6.6 加強市場體系建設，培養龍頭企業

稻米產業市場體系建設是現代農業發展的重要內容，也是優質稻米實現全產業鏈開發的關鍵，針對目前的農業市場體系情況，應重點培育重要的稻米批發環境，完善市場中稻米產業的信息收集及發布體系，積極支持供銷合作社、農民合作社、稻米企業等合作，開展多種形式的生產經營服務，進一步完善稻米產業社會化服務體系。此外，稻米市場體系建設還要注意與時俱進，如支持配送服務，逐步增加服務類型，擴大配送范圍，進一步完善社會化服務體系。

7 結語

優質稻米產業與生產者、消費者、加工企業等多方主體有著密切聯系，是重要的民生產業，因此要實現全產業鏈開發，進一步提升優質稻米的生產效益。其中社會化服務體系的建設是優質稻米產業實現多方發展的關鍵，要針對目前稻米產業社會化服務存在的實際問題采取科學合理的策略，進一步提高社會化服務水平，更好地推動稻米產業高質量發展。

參考文獻

[1] 路鳳琴，高美鳳，胡海峰，等.從“香”到“響”推進優質稻米全產業高質量發展[J].上海農村經濟，2023（3）：13-15.

[2] 佚名.洪澤區“三抓”打造優質稻米產業集群[J].福建稻麥科技，2023，41（2）：23.

[3] 佚名.院水稻所在福建省第十二屆優質稻米品鑒活動中斬獲一“金”一“銅”[J].福建稻麥科技，2022，40（1）：72.