湯圓

外婆總會包好一鍋湯圓盼著我們回去。湯圓是用白白的糯米做的，里面包著黑黑的芝麻。外婆總是把煮好的第一碗湯圓給我吃。外婆包的湯圓十分好吃，除了芝麻湯圓，她還會包巧克力湯圓和草莓湯圓。我和外婆一起過元宵節，吃湯圓、賞花燈，別提多開心了。小作者對湯圓的描寫很生動，“白白的糯米”“黑黑的芝麻”，顏色對比鮮明，讓人非常有食欲。

，打算給家里的“湯圓”找點樂子?！?span class="hl">湯圓”其實是一只貓，由于它的毛色特別像漏餡的芝麻湯圓，所以我們給它取名叫“湯圓”?；氐郊乙院?，我放出小龍蝦，它們一見面就不太友好，小龍蝦舉起鉗子仿佛在告訴湯圓，它很厲害，不好惹。然而湯圓對小龍蝦的示威視而不見，不斷地扒拉小龍蝦。就這樣，第一回合開始了。小龍蝦被“貓貓拳”撥弄得暈頭轉向，可它豈肯善罷甘休？它在貓爪再次伸過來時，奮力一夾?！班粏?！”湯圓痛得尖叫一聲，慌亂地把爪子一甩，才擺脫了小龍蝦。它可憐兮兮地看了我一眼，似乎

，家家戶戶都要吃湯圓。一大早，我和爸爸媽媽來到奶奶家。一進門，奶奶就笑瞇瞇地對我們說：“今天是元宵節，我們一起做湯圓吧！”我高興地說：“好哇！好哇！我也要做湯圓！”奶奶把和好的面團和調好的餡料從廚房里端出來，放到桌上。我擼起袖子，洗干凈手，不管三七二十一，揪下一塊面團搓起來。搓了一會兒，我張開手掌一看——哎呀，搓出的湯圓太難看了?？粗颐置_的樣子，奶奶笑呵呵地說：“湯圓不是這樣搓的。來，我教你?！蹦棠滔染鞠乱恍K面團放在手心;然后用雙手把它搓圓后又壓扁

湯圓agb? ? ? ? ? ? ? ? ats? ? ? ? ? ? ? ? ? itn? ? ? ? ? ? ? ? ? ixv? ? ? ? ? ? ? ? ? ypu——? ? ? ? ? ? ?; ?——? ? ? ? ? ? ? ?——? ? ? ? ? ? ? ? ——? ? ? ? ? ? ? ? ?——zfe? ? ? ? ? ? ? ? ?acn? ? ? ? ? ? ? ? ?dli? ? ? ? ? ? ? ? ? ?ugh? ?

不如一家人一起包湯圓吧！湯圓寓意團團圓圓?！蔽乙宦?，樂得直拍手！包湯圓啦！爸爸先用糯米粉和水揉成一個大面團，再分成一個個小面團。剛開始包湯圓時，我迫不及待地拿起小面團把餡料往里面塞，就胡亂地搓起來。誰知我剛搓好這邊，那邊的餡就露出來了，我手忙腳亂地用另一塊面團補在露餡的地方繼續搓，就這樣邊補邊搓，邊搓邊補，我的湯圓大得像個乒乓球?？粗业摹敖茏鳌?，爸爸媽媽樂了。于是爸爸耐心地教我包湯圓：首先拿出一塊面團，把面團搓成圓形;然后把圓圓的面團捏成小碗的形狀;再把

我們家家戶戶都吃湯圓。一大早，我和爸爸媽媽來到奶奶家。一進門，奶奶就笑瞇瞇地說：“今天是元宵節，我們一起做湯圓吧?！蔽腋吲d地說：“好啊，好啊，我也要做湯圓！”奶奶把已經和好的面粉團子、調好的餡料從廚房端出來，放到桌上。我坐下來擼起袖子，不管三七二十一，抓起一把面粉團子，隨便搓了兩下，再張開手掌仔細一看，哎呀，做出的湯圓太難看了?？吹轿颐置_的樣子，奶奶說：“湯圓不是這樣做的，我教你?！蹦棠滔汝乱恍K面粉團放在手上，把它搓圓后再壓扁，接著把餡放在團子皮中

astes網紅“湯圓姐姐”專訪：我的意外成名與漢服熱The court lady sports a round face and plump figure under herruqun， a short jacket tucked under a long wrap-skirt. She has knotted hair in a tall pompadour， painted her lips the shape and color of a ripe

正月十五，就要吃湯圓。這種象征著團團圓圓的小吃，深得廣大民眾的喜愛。不同于北方用油鍋炸得酥黃的滾沙湯圓，南方的湯圓通常是放在沸水里煮，白如雪球，蓬松糯滑。厚厚軟軟的糯米團里裹著餡料。最常見的是芝麻餡，也有花生餡、豆沙餡一類的。水一煮，整顆湯圓從外到內就全變得暖融融了。也不知道是哪位先人發明了湯圓，但我猜得出其背景——想必是些許漂泊他鄉的靈魂，渴望團圓卻又無法如愿，只能通過制作這種象征團圓的食物來彌補心中的空白。這樣想來，湯圓似乎太傷感、太沉重了。我不會做湯

來lái的de。湯圓是包出來的南nán方fānɡ的de湯tānɡ圓yuán，與yǔ包bāo子zi做zuò法fǎ差chà不bu多duō。先xiān把bǎ糯nuò米mǐ粉fěn加jiā水shuǐ和huò成chénɡ團tuán，之zhī后hòu分fēn成chénɡ小xiǎo塊kuài，再zài拍pāi成chénɡ皮pí，然rán后hòu把bǎ餡xiàn包bāo入rù皮pí中zhōnɡ，再zài搓cuō得de圓yuán圓yuán的de。所suǒ以yǐ說shuō：湯

鞭炮，還有就是吃湯圓了，寓意著團團圓圓。一大早，我就纏著奶奶讓她教我包湯圓。我們先準備好材料：糯米粉、水和芝麻餡。奶奶告訴我第一步要和面，我自告奮勇地說：“我來！”奶奶用懷疑的目光看著我，好像在說：“你行嗎？”我給了奶奶一個自信的眼神。我先把白花花的糯米粉倒在一個盆里，然后往糯米粉里倒水，結果一不小心倒多了，糯米粉幾乎成了糯米粉湯。奶奶見狀，焦急地說：“還是我來吧，由著你弄，湯圓是沒得吃了！”奶奶邊說邊嫻熟地倒糯米粉、和面，總算把我的“爛攤子”收拾好了。接

，就是我最愛吃的湯圓。元宵節這天，媽媽特地為我們做湯圓。開始搓湯圓了，媽媽把事先準備好的糯米面和芝麻餡料端出來，熟練地搓著，我和弟弟也跑來湊熱鬧，揪起面團學著媽媽的樣子搓起來?？墒?span class="hl">湯圓面好像跟我作對似的，就是不聽話，想捏個圓的，偏偏成了扁的;弟弟做的就更像怪物了，再看看媽媽，已經做好了一盤子?！?span class="hl">湯圓包好，可以下鍋嘍！”我和弟弟歡呼著。只見鍋里清水沸騰，熱氣裊裊，媽媽把湯圓一骨碌倒進鍋里。圓溜溜、白胖胖的湯圓在水中翻滾、沉浮，猶如一個個小精靈在追逐嬉戲，宛如

：“今天我們來搓湯圓，請同學們先去洗手?！币宦犚?span class="hl">湯圓，同學們開心極了，有的一蹦三尺高，有的哈哈大笑，有的趕緊去洗手。洗完手后，老師給我們每個人發了一塊桌布，一些糯米粉，然后說：“將糯米粉揉成光滑的面團后，可以找我來拿餡?！蔽野衙婧秃煤?，就開始搓湯圓了！首先，我把面團搓成長條，再揪成小節，搓圓。接著我在湯圓中間按了一個小洞，又把旁邊捏了捏。然后我去找老師要了一點餡兒，放在湯圓里包裹起來，搓圓。餡兒總是跑出來，我只好給湯圓打個“補丁”。開始煮湯圓了。鍋里飄出

我wǒ國ɡuó南nán方fānɡ的de小xiǎo朋pénɡ友yǒu過ɡuò年nián時shí一yí定dìnɡ會huì吃chī湯tānɡ圓yuán。你nǐ瞧qiáo，這zhè個ɡe皮pí薄báo餡xiàn大dà的de湯tānɡ圓yuán是shì由yóu糯nuò米mǐ制zhì成chénɡ，或huò實shí心xīn，或huò帶dài餡xiàn。起qǐ初chū，人rén們men把bǎ這zhè種zhǒnɡ食shí物wù叫jiào“浮fú圓yuán子zi”，后hòu來

我最喜歡吃的還是湯圓。周末早晨，媽媽從冰箱里端出一盆已經揉好的湯圓粉，我跑過來湊個熱鬧，扯下一小團湯圓粉，放在手心搓呀搓，搓成近似圓形就可以了。戳一個洞，放入適量的芝麻餡，封口，再搓成圓球，湯圓就讓我做好嘍！接下來，就是煮湯圓了。鍋內的水開了，媽媽把湯圓小心地放進沸水里，煮上幾分鐘，湯圓漸漸地浮上水面，這就表示，湯圓已經熟了。煮熟的湯圓看起來晶瑩柔軟，吃起來，香甜軟糯。再喝上一口湯，暖暖的，渾身都舒服了。湯圓真好吃！

湯圓請根據描述，猜一猜這是誰？他 / 她的職業是什么？1. Shes my mothers mother. Shes my .She teaches English in class. She is a .2. His sister is my mother. Hes my .He cooks food in a restaurant. He is a .3. Her son is my brother. Shes my .When youre ill（生

們要去叔叔家，包湯圓，吃團圓飯?！蔽覀兊绞迨寮业臅r候，正趕上包湯圓。一個個湯圓圓滾滾、白胖胖的，非?？蓯?。見叔叔要把一顆糖果當餡給包進湯圓里，我好奇地問叔叔這是為什么。叔叔說：“這些湯圓里只有一個的餡是一顆糖果，吃到這個湯圓的人，今年會更幸福！”說著，他就往湯圓里塞了那顆糖果。我立馬記下了這個湯圓的樣子：長長的，扁扁的，像一個雞蛋。到吃晚飯的時候，我坐在椅子上，盯著餐桌，看著一盤盤菜端上來。裝著湯圓的盤子一端上來，我就兩眼發亮，對盤子里的湯圓一個一個地認真

劉桂云水煮湯圓要掌握“滾水下、慢火煮”的要領，并用湯勺徐徐推轉，使湯圓不致粘鍋。水沸時加適量涼水，保持似滾非滾的狀態。辨別湯圓是否熟透，可采用眼觀勺按，達到表里發虛，即可盛入碗中。油炸湯圓先把湯圓煮熟，晾涼，然后再炸，這樣不會炸崩了皮，同時也省油。如果炸生湯圓，最好先在雞蛋清里滾一下，再放到油鍋里炸，這樣既安全，又能使炸出的湯圓酥脆可口。炸湯圓時，需不斷翻動，以免煎炸不均勻。拔絲湯圓先用食油光滑鍋底，再放白糖，加適量水，用文火化成稠糊狀，當冒大泡呈黃色后，

羅宇鵬湯圓是元宵節的特色食物，乃寧波特產之一，歷史十分悠久。湯圓的做法十分講究，一點兒也馬虎不得。每次過年奶奶做湯圓時，我都會在一旁有模有樣地學著。第一步，先把糯米粉倒入一個盆中，接著往盆中倒水揉面，再重復幾次，把面揉筋道，然后拿出事先準備好的餡料，就可以正式開始做湯圓了。我們把糯米團一個個先搓圓，再用大拇指往中心用力按下，按成窩窩頭狀，只是開口要小一些；接著將一小勺餡料放入，可以是豬油芝麻餡，也可以是豆沙餡，最后給一個個“窩窩頭”封口，并再次將它們搓圓，

省東莞分校 供稿湯圓又好看又好吃，它象征著團圓，我非常喜歡它。不知從什么時候起，看著白白胖胖又非?？蓯鄣?span class="hl">湯圓，我心里起了一個念頭：我要向媽媽學習煮湯圓。今年元宵節，我將這個想法告訴了媽媽，媽媽爽快地答應了。我充當主力開始煮湯圓，媽媽在旁邊指導我。首先，我把半鍋水放在火上煮，等到水沸，就可以把湯圓放進去了?！肮距焦距健?，燒開的水翻滾起來，該放湯圓了。我怕水燙到手不敢直接放，于是湯圓離鍋大約還有二十厘米的時候，我就把手松開，讓它掉進鍋里。沒想到，開水還是濺出來

時候，看到早飯是湯圓，我說：“湯圓胖胖的，圓圓的，還綿綿的，里面包著黑黑的芝麻?！蔽页粤艘豢?span class="hl">湯圓，覺得又香又甜。我吃了一個，又吃了一個……我一共吃了十三個湯圓。因為我吃得太多、太飽了，后來走路都走不了了?？吹轿夷菢幼?，姐姐笑了，媽媽也笑了。我也笑了。指導老師：李 萍endprint

LR這是湯圓特工隊。這是它們的情報：“冬至要到，湯圓快跑”。這是一鍋水。呃？一鍋水？咕嚕咕嚕的一鍋水！可是湯圓特工隊還被雪藏著呀！快從下面的湯圓中選擇一個幫它們把消息傳遞出去吧！A 芝麻餡湯圓B 花生餡湯圓C 紅豆餡湯圓D 水果餡湯圓E 沒有餡湯圓A你是一個堅強獨立的人，內心強大，有較強的好勝心，做事有主見，在同學中威信很高。B你是一個樂觀向上的人，有活力，有熱情，即使遇到困難，也會積極找出解決辦法。C你是一個性格溫和的人，樂于助人，善于傾聽，有著很強的親

和媽媽一起動手做湯圓。首先，我們在盆里倒入一些米粉和水，可和好的米粉太稀了，根本沒法做成湯圓。經過多次的嘗試，米粉終于和好了。然后，我和媽媽使勁地揉面團，揉了好一會兒，我們又把面團搓成一長條，再一團一團撕下來。開始做湯圓了，我先拿一個面團，學著媽媽的樣子，搓成球形，然后把兩個大拇指并在一起，另外的八個手指頭轉來轉去，就把球形捏成了一個“小碗”，在里面放一些餡，包起來，再使勁搓，一個白白胖胖的湯圓就做成了。我們做了好多的湯圓。要煮湯圓了，媽媽先把一鍋水燒開，

的還是吃母親做的湯圓。臘月臨年，母親要磨十來斤糯米做湯圓。糯米的“糯”字真是妥帖，說出了一種細而黏的質感來。最忙碌的日子當然是除夕。大年三十的晚上，我洗凈了手，和母親一道包湯圓。蒸汽彌漫的廚房里洋溢著喜氣洋洋的氣氛。母親先用水把精細雪白的糯米粉攪成團，再勻成一個個乒乓球大小的皮兒備用。包湯圓的餡兒大多是芝麻粉拌白糖。我們一邊大聲談論著種種趣事，間或說上一兩個腦筋急轉彎的題目，一邊將湯圓在掌心來回搓圓。不一會兒，圓圓的竹匾里已經整整齊齊地躺滿了幾十個小巧玲瓏

游越“小呀小湯圓，小呀小湯圓，你在碗里游呀游，嘿喲喲，嘿喲喲……”（以改歌詞開頭，巧妙無比）我一邊哼著自創的《湯圓之歌》，一邊坐在餐桌旁等候?！皨寢?，湯圓煮好了嗎？”我急切地問?！皝砹?，來了！”媽媽一邊回答，一邊端著熱氣騰騰的湯圓走來。（通過對話，引出了自己愛吃的美味——湯圓。）小湯圓一上桌，我就迫不及待地拿起筷子，夾起一個“小臉蛋”往嘴里一塞，（“小臉蛋”一詞形象地寫出了湯圓的滑潤，以及小作者對湯圓的喜愛）好燙！我急忙嘟起小嘴使勁吹氣，邊吹邊嚼。（連用多

這是我的最愛——湯圓。那天，我很想吃湯圓，就死扯著媽媽的衣服，嚷嚷著：“我要吃湯圓，我要吃湯圓！”媽媽禁不起我的軟磨硬泡，就和我一起做起湯圓來。我們先把糯米粉倒在大碗里，再把溫水添進去，開始給粉“按摩”。（“按摩”本是給人做的，用在糯米粉上，特別好玩。用擬人的修辭手法來寫做湯圓的步驟，很有創意）等水和粉混合，變成了一個大面團后，我們繼續按，等它像橡皮泥一樣軟時，就可以停止“按摩”了。（把面團比作“橡皮泥一樣軟”，讓讀者一下子明白了面團要揉到什么程度）接著，

以恒今天奶奶在做湯圓時，拿出一枚硬幣神秘地說：“這硬幣象征著平安，誰吃到它，這一年都會很平安的?！闭f完，奶奶把硬幣洗干凈，熟練地包進了湯圓里。湯圓捏好后就下鍋了，不一會兒，湯圓出鍋了。奶奶幫每人妥了六個湯圓，象征著“六六大順”。我看著這一個個白滑軟糯的湯圓，“水直流三千尺”，恨不得立刻狼吞虎咽地吃起來。突然，我發現里面有一個湯圓比其它湯圓大得多，心想：里面會不會有什么東西吧。于是，我偷偷地把它放進了媽媽碗里，可是媽媽說她自己不能吃太多甜食，就把湯圓給了爸爸

，家家戶戶都要吃湯圓。我也打算自己下一回湯圓，讓家人品嘗一下，希望新的一年全家團團圓圓。我打開冰箱，拿了20個湯圓放在手中的碗里，看，它們圓溜溜的，像一個個小小的乒乓球，又像一個個小雪球，真可愛??！我拿起熱水瓶，往鍋里倒上適量的水，等水燒開了，就能下湯圓了。水終于開了，“咕嘟咕嘟”地叫著，我滿懷希望把所有的湯圓放進鍋里。開始，湯圓們靜靜地坐在水中，后來，我搖了搖鐵鍋，馬上飄開很多面粉。我立刻急了，這樣下去，湯圓會不會溶解呀！我把媽媽叫過來看，媽媽見了說：“

，家家戶戶都在吃湯圓，湯圓也叫圓子。它意味著團團圓圓，闔家幸福。它是我最喜歡吃的美食。在我的老家，每年的元宵節、冬至都有吃湯圓的習俗。那時家里的老老少少都動起手來自己制作湯圓。首先，我們用水來和面粉，把面粉搓成面團，再拿起一小塊放在手心，把它壓扁、壓平；然后，我們把餡放入白皮中，再把皮的兩邊對折；最后，我們用順時針方向來回搓圓。湯圓里的餡可以多種多樣，有花生的，芝麻的，杏仁的，核桃的……，我們可以根據個人的口味做決定。湯圓有大有小，小小的湯圓像一顆顆美麗的

學們，你們都吃過湯圓吧？今天我吃的湯圓可跟外面賣的不一樣哦！因為那是我跟媽媽一起做的。開始包湯圓了，媽媽拿出已經搓（cuō）好的糯（nuò）米粉團和拌（bàn）好的花生芝麻餡（xiàn），很麻利地就包出了一個有模有樣的湯圓，看起來可容易了。我在一旁學著媽媽的樣子包?？晌以趺窗舶缓?，一點也不圓，而且餡都露出來了，像個大花臉似的。為什么看起來這么容易，包起來卻那么難呢？原來要包好湯圓是有技巧的。媽媽告訴我，先掰（bāi）一塊跟湯圓大小相當的粉團，用兩只手掌

媽和姐姐正忙著包湯圓呢，白白的米粉團、紅紅的豆沙餡、黑黑的芝麻餡共同奏響了元宵進行曲。我也不甘示弱，主動承擔起煮湯圓的任務。盡管煮湯圓對我來說是搟面杖吹火—— 一竅不通，但不管三七二十一，先燒開水再說。水開了，我打開鍋蓋，拿起一只湯圓準備下鍋，誰知湯圓被我捏扁了，媽媽囑托道：“輕點兒?！蔽尹c點頭，萬事開頭難，還真有道理。我小心翼翼地拿起湯圓慢慢地下鍋，湯圓在鍋底一動不動。媽媽忍不住指點：“用鏟子沿著鍋底鏟一下?！?“為什么？” “這樣可以防止湯圓粘鍋??！”

到了，別人家里的湯圓都是買來的，可我們家的湯圓卻是自己做的。聽說要自己做湯圓，我可開心了，急著讓姥姥教我怎么做。endprint元宵節到了，別人家里的湯圓都是買來的，可我們家的湯圓卻是自己做的。聽說要自己做湯圓，我可開心了，急著讓姥姥教我怎么做。endprint元宵節到了，別人家里的湯圓都是買來的，可我們家的湯圓卻是自己做的。聽說要自己做湯圓，我可開心了，急著讓姥姥教我怎么做。endprint