?
登錄/注冊
安卓版下載
時政綜合
商業財經
文學小說
攝影數碼
學生必讀
家庭養生
旅游美食
人文科普
文摘文萃
藝術收藏
農業鄉村
文化綜合
職場理財
娛樂時尚
學術
軍事
汽車
環時
2018年5期
刊物介紹
本刊為專業科技刊物??枪任?、食用油方面的學術論文,報道糧油資源選育、貯藏、加工利用以及品質檢測方法方面的研究成果,提高糧油資源的深度開發利用水平。讀者對象為糧油食品加工專業人員。
中國糧油學報
訂閱
上一期
下一期
瀏覽往期
稻谷研究
乳酸菌發酵對糙米蒸煮性能和食用品質的影響
大豆研究
產地、品種和年際對大豆礦物元素含量的影響
響應面法優化全豆豆腐凝固劑配方的研究
淀粉研究
韌化處理對板栗淀粉特性的影響
油脂研究
微乳體系中脂肪酶催化棕櫚酸制備 生物柴油及其工藝優化
溫度和氯離子對初榨胡麻油中 3-MCPD酯生成的影響
油炸調理肉串過程煎炸條件對大豆油苯并芘含量 及理化指標的影響
幾種槭屬植物的油脂營養成分分析
Pt/Al-MCM-41催化劑金屬/酸性配比關系對生物烷烴 加氫裂化制備生物航空煤油的影響
小桐子生物柴油在氧化期間的特性分析
儲藏研究
我國赤擬谷盜地理分布研究
電子束輻照對玉米品質及赭曲霉毒素A降解效果的探討
加工工藝研究
米面條的制備新工藝
麥胚蛋白雙酶酶解物的制備及其體外醒酒活性的研究
標準與檢測方法
基于GC-MS與多變量分析方法的不同儲藏期 大米揮發特征氣味的分析
植物油中甾醇含量快速測定方法
全基因組關聯分析饅頭比容與質構SNP標記
綜述
谷物膳食纖維及其改性產品抑制紅肉膽堿代謝研究進展
綠豆發芽富集GABA及產品開發研究進展
花生殼中黃酮類成分提取純化工藝研究進展
發芽對小麥營養和加工品質影響研究進展
脫脂玉米干酒糟及其可溶物在動物生產中的應用
91香蕉高清国产线观看免费-97夜夜澡人人爽人人喊a-99久久久无码国产精品9-国产亚洲日韩欧美综合