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2012年1期
刊物介紹
本刊全面報道國內外食用菌領域最新科技成果動態、實用技術和行業信息。是以大專院校師生、科技工作者、從事食用菌的商業貿易人士、廣大菇農和食用菌愛好者為對象。
中國食用菌
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綜述
藥用真菌豬苓的研究現狀及應用展望*
三峽野生靈芝的審美價值
信息薈萃
吃蘑菇五大好處
防治感冒多吃香菇燉雞
常吃香菇和金針菇可防治癌癥
菇類能防病治病
野生菌與人工栽培食用菌區別何在?
近期全國部分地區食用菌價格
資源開發
莆田老鷹尖自然保護區野生食用菌資源調查*
育種與馴化
北蟲草菌種人工分離的研究
栽培技術
草菇工廠化液體菌種制作與出菇試驗*
杏鮑菇生產中菌包 “弱菌絲”現象研究*
10個草菇菌株比較研究*
干旱對羊肚菌自然生長的影響*
食用菌菌糠再利用研究*
適合蟲草素積累的蛹蟲草液體培養條件的優化*
生理生化
云南野生大紅菇多糖水提法工藝研究*
云南不同產地茯苓總三萜含量測定*
食用菌蛋白質評價及品種間氨基酸互補性分析*
點柄粘蓋牛肝菌粗多糖體外抗氧化活性的研究*
紅菇子實體多糖的提取及其抗氧化活性研究
重慶彭水野生美味牛肝菌菌絲分離與鑒定*
菇農之友
人工土洞大袋栽培雞腿菇技術
“北耳南擴”的喜與憂*
平菇球形菇調查簡報*
玉米稈適宜栽培食用菌種類及關鍵技術*
菌物學家科海萍蹤
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