緊跟政策導向　好口福深挖綠色農業金礦

王漢青

瞄準市場搞研發 成果頗豐

羅瑞華拍案而起：“這買賣，我干定了！”啥買賣讓羅瑞華如此動心？果蔬深加工。羅瑞華很早就開始關注果蔬項目，“由于保鮮、貯存、運輸能力的不足等因素，農民辛苦一年換來的卻是豐收的果實爛在樹上、腐在地頭，豐產不豐收?！泵磕暌坏睫r作物收獲時節，這樣的報道就頻繁出現在媒體上?！叭绻鸭t薯、蘋果、土豆、南瓜等隨處可見又具有保健功效的農產品，加工成具有營養功能的健康食品，一定會有廣闊的市場！”

說干就干，2002年6月，羅瑞華在北京招兵買馬，成立了北京好口福生態食品研究中心。在國內，果蔬深加工是個新行當，沒有成功的經驗和模式可以借鑒。

配方是擺在羅瑞華面前第一個大問題。瓜果蔬菜的成分不一、特性不同，因此，配方也大有區別。要把上百種完全不同的配方研制出來，難！為了研制配方，羅瑞華傾盡所有——拿出了自己的全部積蓄及一切可能籌到的資金，吸收國外最前沿的成果、組織國內最好的專家團隊，沒日沒夜實驗。公司賬上只剩下500元錢，“哪怕明天吃饅頭就白開水，決不放棄！”羅瑞華咬咬牙，厚著臉皮從朋友那里硬“摳”了20萬元。通過無數次的比照實驗，配方問題終于解決了。試產出不添加添任何色素、香精，純天然、營養、低糖，地道的綠色產品。

設備問題又成了攔路虎。當時市場上的大型果蔬深加工成套設備，最便宜的也要幾十萬。大型設備小型化勢在必行，要不然，哪有那么多錢買？經過反復論證，樣機設計圖終于出來了。讓羅瑞華沒有料到的是，很多設備制造廠家都不接單。一問才知道，人家說制作工藝太復雜，搞不好不但不賺錢，還得賠錢。最后，羅瑞華只好去麻煩他一個在機械廠當廠長的親戚，死纏硬泡一個多月，總算把設備做了出來。

配方有了，設備有了，下一步該打市場了。研發幾乎耗盡了公司的財力，羅瑞華心急如焚：咋樣才能把成果變成利潤呢？

捕捉需求促轉化 服務商家

2004年6月，羅瑞華在報紙上看到一則消息：“福建永定縣的農民心急如焚：當地5000畝紅柿大豐收，但鮮銷、運輸、保鮮加工等能力嚴重不足，他們只能眼睜睜瞅著滿山紅彤彤的紅柿，近乎一半可能要爛掉！”

羅瑞華如獲至寶，他立即與永定縣科技局聯系，把資料發了過去：北京好口福生態食品研究中心開發出了從8千多元到10多萬元不等的系列化新鮮果蔬的加工新技術及配套設備，提供品牌和售后等全方位服務，運用這種技術可加工生產純天然果蔬糕產品。羅瑞華的產品和技術正是科技局打燈籠四處找的，雙方一拍即合：當地政府立即拿出30萬元財政補助，推薦當地一家企業牽頭組織當地農民，引進了好口福生態食品研究中心的設備與技術，就地取材生產紅柿果蔬糕。如今，當地農民每年不但很好地消化了大量滯銷的紅柿，并且所獲利比原來賣鮮柿多好幾倍！

這筆生意，不但緩解了羅瑞華的資金之急，更使他堅定了信心。果蔬糕推向市場后，山東、山西、廣東、福建、海南、新疆、貴州、吉林以及泰國等國內外客戶紛至沓來。

把握政策明方向 進軍全國

國家正大力倡導“新農村建設”，提高農民收入是中央政府的工作重點。作為主要的農業作物，水果和蔬菜的深加工項目有著廣泛的需求，果蔬產量大與市場流通、加工轉化能力滯后的矛盾突出，各地政府部門都在千方百計地想辦法，加大對農業項目的政策扶持及資金投入。

羅瑞華敏銳地意識到國家政策給他帶來的將是空前的機遇。此外，“純天然、健康”概念將是未來食品行業發展的趨勢，必將越來越受青睞，眼下對人們身體健康無益的果脯、果凍、蜜餞等傳統產品將逐漸淡出市場，這又為替代這些傳統產品的果蔬糕產品留下了巨大的市場空間。

好口福設計了從幾千元到十幾萬、幾十萬元不等的系列接產模式，這樣就可以滿足從下崗職工、手工作坊、食品加工廠轉產、政府部門扶持農業產業化項目等各類投資者的需求。

孫月是山西大同的接產者，干了一段時間，孫月急了：“我那套5萬元的設備不夠用了！你們趕緊給我來裝套10萬元的！”原來，孫月不久前引進了5萬元的果蔬加工新技術和與之配套的小型化生產設備，利用番茄、土豆、沙棘等農特產品，生產如口香糖片大小、半透明狀的果蔬糕。

與果脯、果凍、蜜餞、陳皮梅等傳統果蔬加工產品相比，果蔬糕低糖、無香精、無色素，具有原汁原味、天然營養的獨特優勢。孫月的新產品一上市就被一搶而空，而且很快接到了第一筆出口訂單?，F在，孫月的果蔬糕生意越做越紅火，特產的沙棘果糕暢銷國外，她的企業成為當地的明星企業。

“5年了，連我自己也沒想到，能有這么多的創業者依托我的平臺，利用我們的技術、設備、品牌，徹底擺脫了貧困。有好多當初都是幾萬元起步，現在已是百萬富翁了！”羅瑞華自己也非常感慨。

生意如此紅火，好口福人沒有停下腳步，而是加緊設備的改進和升級。如今，好口福推出的已經是以全不銹鋼熱風循環烘干機和可傾式不銹鋼配料鍋為代表的第五代產品了?！?007年，全國市場網絡建設基本就能結束，我們將進入銷售市場，選擇那些有責任感、有經驗的加盟商，進行更深層次的緊密型合作，他們將成為好口福的OEM加工廠。公司全部訂單收購產品，統一形象、包裝、價格?！?/p>

選項符合市場需求，再加上對產品和服務的完美追求，羅瑞華成就了自己的夢想，好口福也成了業內響當當的品牌。

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