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缺乏維生素D易患慢性疾病

2010-04-14 18:43
食品與發酵工業 2010年11期
關鍵詞:芬蘭人補充劑摩爾

缺乏維生素D易患慢性疾病

東芬蘭大學公布的一項研究結果顯示,缺乏維生素D的中老年人更易患慢性疾病,從而增加死亡風險。

研究人員對1136名53歲至73歲的芬蘭人平均進行了長達9年的跟蹤研究。這些研究對象在研究開始時均未患心血管疾病或癌癥,但65%的人血液中維生素D含量低于每升50納摩爾,即處于缺乏維生素D狀態。在研究期間共有87名研究對象死亡。

研究人員將所有研究對象按血液中維生素D含量多少分為3組進行對比后發現,含量最低的一組的死亡率是最高一組的2倍。這一結果再次表明,缺乏維生素D的人更易患慢性疾病,死亡風險會增加。

另外,研究人員發現,研究對象血液中維生素D含量會隨季節發生明顯變化,只有7月和8月的血液樣本中維生素D含量會超過每升50納摩爾,而在隨后幾個月內這一含量會急劇下降。

研究人員指出,這與人體皮膚可在夏季陽光充足條件下合成大量維生素D有關。而在其余時間,人們須通過食物和營養補充劑攝取足夠的維生素D。(來源:科技部)

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