溫州地區進口葡萄酒現狀分析

金 娜 陶 偉 陳 琳 李君芳 鄭文陸

(溫州出入境檢驗檢疫局 浙江溫州 325000)

1 前言

近年來，由于中國葡萄酒市場高端產品的缺失以及巨大的增長潛力和廣闊的利潤空間，使得國外優質葡萄酒大舉進入中國市場。隨著中國百姓消費觀念的更新、消費能力的增強，在葡萄酒自身健康、時尚的產品定位和普及程度等因素的共同推動下，中國葡萄酒的消費量和進口量逐年上升。尤其是自2005年1月1日起，我國進口葡萄酒關稅下調，更加推動了國內市場對進口葡萄酒的消費需求。2008年，中國成為世界上消費葡萄酒最多的國家，僅這一年，中國人喝掉了近9億瓶紅葡萄酒。法國波爾多葡萄酒行業協會前不久公布了一項數據:2010年，中國首度取代英國和德國，成為波爾多葡萄酒出口額最高的市場，總額達9000萬歐元(約合人民幣7.7億元)。另有調查顯示，2009年和2010年，中國進口葡萄酒量價齊升，銷量年均增長超過100%，未來5年預計將占整個葡萄酒市場份額的 30%［1，2］。

2 溫州口岸進口現狀

2.1 現狀簡介

由于健康飲酒的主流思想，進口葡萄酒的品牌文化，葡萄酒投資風險小、回報豐厚［3］以及葡萄酒主要出產國積極開拓中國市場等因素極大地提升了溫州市場對進口葡萄酒的需求，因此，目前溫州的進口葡萄酒行業非常興旺，進口量迅猛增長，銷售額為數億元人民幣。2010年，經溫州檢驗檢疫局檢驗合格進口的葡萄酒共計228批，290多萬升，價值1133萬美元，同比批次、數量、金額分別增加了90%、103%和80%。

2.2 進口葡萄酒特點

2.2.1 進口葡萄酒量價均連年攀升

2007年以來，溫州口岸進口葡萄酒數(重)量與金額連年實現量價雙升。2008年，受全球金融危機影響，國內市場消費疲軟，但葡萄酒進口量仍保持較高的增長幅度;2008年溫州口岸進口葡萄酒的批次、數(重)量、貨值同比分別增長84.2%，66.9%，165.6%。2009年，是新世紀以來中國經濟最困難的一年，隨著金融危機的進一步深化，國內各主要商品進口額都呈現不同程度的負增長，但溫州口岸葡萄酒進口逆勢增長，共進口葡萄酒117批，119.42萬升，金額627.54萬美元，同比分別增長67.1%、61.77%、36.98%。雖然進口總額增速下滑，但進口數(重)量仍保持高速增長。

2.2.2 進口呈現季節性特點，旺淡季差距懸殊

從季度來看，2009年和2010年進口葡萄酒量均呈V型趨勢變化，見圖1。每年的第四季度是進口旺季，經銷商大量進口，為春節期間的銷售高峰做好儲備;而第二、三季度則為進口淡季。2009年一、四季度的進口總量為二、三季度的1.7倍，2010年則為1.8倍。圖2顯示了2010年度溫州地區各月份進口葡萄酒的數(重)量。

圖1 2009年和2010年度溫州地區各季度進口葡萄酒量

圖2 2010年度溫州地區各月份進口葡萄酒量

據估計，溫州地區進口葡萄酒一年的消費額約在3億元左右。按照溫州地區人口數量和經濟條件推算，進口葡萄酒的發展空間非常廣闊。

2.2.3 進口國家呈現多樣化趨勢

2007年，進口葡萄酒的原產國主要為法國、意大利、美國、澳大利亞、西班牙等8個國家。隨著貿易額的迅速增長，2010年葡萄酒原產國更加多樣化，逐步涵蓋奧地利、南非、羅馬尼亞、智利等國家，進口國達到12個國家。但從進口數量上看，法國、意大利這兩大葡萄酒大國仍占據主要份額。其中法國葡萄酒占總進口額度的41.6%，意大利葡萄酒占總進口額度的25.1%，兩者合計占溫州地區總進口額度的66.7%，具體見圖3。

2.2.4 干紅葡萄酒為主要進口類型

葡萄酒按色澤分類可分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。溫州口岸主要進口紅葡萄酒，2010年度溫州口岸共計進口紅葡萄酒235.87萬升，占總進口的80.55%，其中60%標注為干紅葡萄酒。

圖4 2010年度溫州地區進口葡萄酒類型分布趨勢

2.2.5 進口葡萄酒以原瓶裝進口為主

據統計，到目前為止，溫州口岸葡萄酒進口全部為原裝(瓶裝)，無桶裝進口再進行分裝。

3 進口葡萄酒發展前景

3.1 溫州口岸進口葡萄酒存在問題

3.1.1 年份酒鑒定缺乏科學方法(衛生學檢測報告)

GB15037－2006規定:年份酒中所標注年份為葡萄采摘年份，且該年份葡萄酒所占比例需不低于酒含量的80%。由于葡萄品質的差距，不同年份葡萄酒價格相差很大，因此年份酒的鑒定至關重要。目前國內外對于葡萄酒的檢測停留在衛生學評價水平，進口商提供的國外檢測報告中主要涉及糖、酒精度、SO2含量、酸度。對于葡萄酒年份的鑒定仍處于研究階段，點特異天然同位素分餾核磁共振法［4］、近紅外光譜分析法［5］等方法雖取得重大進展，但離實際運用、權威認可仍有很大距離。

3.1.2 葡萄酒的類型有待規范

GB15037－2006規定:葡萄酒必須按含糖量標注產品類型(或含糖量)。根據含糖量分類葡萄酒可分為干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒。其中干型葡萄酒總糖含量最高為4.0g/L，若總糖與總酸(以酒石酸計)含量差距≤2.0g/L，則干型葡萄酒總糖含量最高為9.0g/L。溫州檢驗檢疫局針對葡萄酒標簽實施標簽預審核制度，從審核情況看，產品類型漏標現象時有發生。此外，由于其他國家的含糖量分類依據和檢測方法與我國國家標準存在差距，因此也存在產品類型誤標現象。我國葡萄酒標準(GB15037－2006)中規定“含糖量”為“總糖(以葡萄糖計)/(g/L)”含量，而國外分類依據一般以葡萄糖和果糖來分類，執行的有法國、意大利等;有些德國酒莊出具的報告為殘留糖含量;西班牙、阿根廷則以還原糖含量來分類。

3.1.3 添加劑關注度有待提高

自2009年至今，經溫州檢驗檢疫局檢驗進口葡萄酒的中文標簽版面格式不符合的數量很多，檢驗人員都一一做了技術指導，幫助企業及時整改;除以上情況外，還有11批次20多款葡萄酒檢出添加了山梨酸成分，而中文標簽未標注;產品類型不符合的也有5批次;另外，還處理了4批不合格葡萄酒，分別因SO2含量超過我國的限量標準、微生物超標、甲醇超標、受藍濕牛皮污染，其中3批做銷毀處理，1批做退貨處理。

3.1.4 國外檢測重點未與我國要求接軌。

溫州口岸葡萄酒進口實行分類管理基礎上合格評定和抽檢驗證的工作程序。合格評定過程需要進口商或代理商提供衛生學評價資料，衛生學評價資料應列明按我國食品標準檢測的內容，對未能提供相應檢測內容的，進口商或代理商應將進口食品送國內有資質的檢測機構進行檢測。目前溫州口岸進口葡萄酒提供的衛生學評價資料均未提供微生物、食品添加劑等檢測內容;國外檢測報告涉及的糖含量、酸度等檢測方法也未能與我國要求接軌。例如，歐洲國家對葡萄酒中葡萄糖含量的定義是水解前產品中的葡萄糖含量，而我國的定義是水解后的葡萄糖含量［6］。

3.2 溫州口岸進口葡萄酒發展前景

近年來，溫州進口葡萄酒業務量持續高速增長，越來越多的進口葡萄酒品牌向溫州聚集，再向全國擴散。溫州豐富的僑務資源和遍布世界各地的溫商資源，是溫州拓展進口葡萄酒業務的最大優勢，也是打造進口葡萄酒集散地的最大優勢。放眼全國，近年來計劃做大進口葡萄酒業務的城市很多，除了傳統的進口酒保稅龍頭上海外高橋保稅區外，廣州保稅區、天津、廈門、寧波、深圳、汕頭等都提出要打造進口葡萄酒集散地，興建進口葡萄酒的保稅專業市場或交易中心。與這些地方相比，溫州最缺的是硬件上的優勢，各地紛紛利用進口酒保稅區的優勢，降低進口酒交易成本，加速布局全國市場。目前，溫州海關已經推出了公共保稅倉庫存儲進口葡萄酒暫不繳納關稅、整存零取、對大宗葡萄酒進口實行價格預磋商和預審單制度;溫州檢驗檢疫部門也出臺5項舉措助力葡萄酒行業做大做強，如分類管理、標簽預審、標簽到口岸后再貼中文標識、進口產品合格評定等;從今年4月21日起，溫州市樂清外貿公共保稅倉庫已經開始接受溫州市進口葡萄酒，享受“暫時不納關稅、整存零取”等海關優惠政策。作為中國葡萄酒消費的重要城市，溫州豐富的僑務資源和遍布世界各地的溫州商人，使溫州具備了成為中國進出口葡萄酒集散地的實力和優勢［7］。

［1］中國成波爾多葡萄酒第一消費國［2011－06－17］.http://news.ifeng.com/gundong/detail_2011_06/17/7063539_0.shtml.

［2］張煒彬.進口葡萄酒市場發展現狀調查.糖酒快訊網市場分析中心，2009.

［3］今年1－10月浙江省葡萄酒進口成倍增長葡萄酒分級標準缺乏影響行業長遠發展［2010－04－21］.http://www.chinacustomsstat.com/aspx/1/NewData/Assay_Class.aspx?state=1＆guid=9d2661ce－77f2－4a95－aed7－12cc77eae7ae.

［4］溫州政企合力打造葡萄酒集散地［2010－04－21］.http://news.vlongbiz.com/food/2010 － 04 － 27/1272337687d1252442.html.

［5］劉巍，李德美，劉國杰，等.利用近紅外光譜技術對葡萄酒原產地進行 Fisher判別［J］.釀酒科技，2010，7:65 －67.

［6］國內外標準不一導致進口葡萄酒產品分類錯誤不容忽視.質檢信息218期.

［7］傅小偉.IRMS和SNIF－NMR化學方法在葡萄酒質量鑒別中的應用［J］.現代農業科技，2010，24:338 －339.