溫室豆角綠色食品栽培技術規程

王義

伊寧市托格拉克鄉人民政府，新疆伊犁835009

溫室豆角綠色食品栽培技術規程

王義

伊寧市托格拉克鄉人民政府，新疆伊犁835009

新疆伊寧是重要的反季節蔬菜生產基地。近年來，該地日光溫室栽培蔬菜不斷發展，已成為農業增效、農民增收的一項支柱產業?，F將其生產綠色食品豆角的技術總結如下。

溫室豆角；綠色食品；栽培技術規程

1 產地環境

環境質量符合NY/T391的要求。

2 茬口安排

春提早豆角，1月上中旬育苗，2月上中旬定植；秋延晚豆角，8月上中旬育苗，9月上旬定植。

3 品種選擇

要選擇耐低溫、耐弱光、抗病、結莢節位低，產量高的品種如紫花油豆、紅旗油豆等品種。

4 育苗

4.1 育苗設施

根據不同季節選用日光溫室、拱圓大棚等育苗設施，育苗設施應配有防蟲遮陽設備，對育苗設施進行消毒處理。

4.2 營養土

應選用無病蟲源的大田土、腐熟的農家肥、草木灰、復合肥等，按土肥6:4的比例配制營養土。要求疏松、保肥、保水，營養完全。將配制好的營養土裝入營養缽中，擺放入苗床中待用。

4.3 苗床

用福爾馬100mL/m2加水3L噴灑床土，蓋塑料薄膜悶3d后揭膜，待氣體散盡后播種。

4.4 種子處理

選擇有光澤、籽粒飽滿、無病斑、無蟲傷、無霉變的種子。播種前曬1～2d，以提高發芽勢和發芽整齊度。

將選好的種子放入25～30℃的溫水中浸泡2 h，然后撈出進行催芽。為避免爛種，須采取濕土催芽，即將催芽盤底先鋪一層薄膜，后在其上撒5～6 cm厚的細土，用水淋濕，將種子均勻地播在細土上，再覆蓋1～2cm細土，然后蓋一層薄膜保溫保濕。在20～25℃條件下，3d可出芽。

5 播種

5.1 播種期

根據不同的茬口安排進行播種。

5.2 播種方法

當芽長1cm左右時播種。每缽播兩粒發芽的種子，播后蓋2cm厚的濕潤細土。

6 苗期管理

播種后苗床覆蓋塑料薄膜。白天溫度控制在20～25℃，夜間15～18℃。若發現幼苗徒長時，應降低床溫并控制澆水。

7 定植前準備

7.1 施基肥

肥料的選擇和使用以有機肥為主，氮、磷、鉀配合施用，應符合NY/T394的要求。

定植前施足基肥，一般施用腐熟雞糞4000 kg/666.7m2，配合施用尿素15kg/666.7m2，磷酸二銨15kg/666.7m2，硫酸鉀10kg/666.7m2，撒勻后深翻整細。

7.2 起壟

按大行距70cm、小行距50cm起壟，壟高20 cm。

7.3 棚室消毒

一是高溫悶棚，澆足水后覆蓋大棚膜和地膜進行高溫悶棚5～7d，殺滅棚內病菌和蟲卵。

二是棚室在定植前要進行消毒，用50%辛硫磷乳油250g/666.7m2拌上鋸末，與2～3kg/666.7m2硫磺粉混合，分10處點燃，密閉一晝夜，放風后無氣味時定植。注意金屬骨架棚室不能用硫磺粉熏蒸。

8 定植

苗齡25d左右、幼苗長出第二復葉時定植。采用大小行栽培，覆蓋地膜；每穴雙株，穴距30～35cm，定植6300～7400株/666.7m2。

9 田間管理

9.1 前期管理

適當控制澆水，需進行2～3次中耕，促進根系和莖葉生長。白天保持棚內氣溫20～25℃，夜間12～15℃。白天氣溫超過25℃時應及時通風。

9.2 抽蔓期管理

抽蔓期追施一次速效氮肥，追施尿素10kg/ 666.7m2，追施后澆一次水。接近開花時要控制澆水，做到澆莢不澆花。并及時搭架或用吊繩吊蔓栽培。

9.3 開花結莢期管理

白天棚內氣溫20～27℃，夜間15～18℃，草苫要早揭晚蓋，盡量使植株多見光，延長見光時間。采收期，一般7d左右采收一次，采收后追施磷酸二銨10kg/666.7m2，共追施4次，每次追施肥后隨即澆水，但要注意冬季陰冷雨雪天氣不能追肥、澆水。

9.4CO2施肥

可安裝CO2施肥器或埋施CO2顆粒肥的方法補充CO2，使棚內CO2濃度達到1000～1500mL/L。

10 病蟲害防治

10.1 主要病蟲害

主要病蟲害：銹病、細菌性疫病、炭疽病、根腐病、蚜蟲、潛葉蠅、白粉虱和葉螨等。

10.2 防治原則

預防為主，綜合防治，堅持以“農業防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔”的無害化防治原則，農藥施用符合NY/T393規定的要求。

10.3 農業防治

10.3.1 選用抗病品種

針對當地主要病蟲害，選用高抗品種。

10.3.2 創造適宜的生育環境

鏟埂除蛹、鏟除田邊地頭和渠埂上雜草，降低越冬蟲口基數。培育適齡壯苗，提高抗逆性，控制好溫度和空氣濕度，適宜的肥水，充足的光照和二氧化碳。通過放風等措施，調節不同生育時期的適宜溫度，避免低溫和高溫障礙。高垅栽培，控制濕度。綠色田園，做到有利于植株生長發育，避免侵染性病害發生。

10.3.3 耕作制度

實行嚴格的輪作制度，與非豆科作物輪作3年以上。

10.3.4 科學施肥

增施充分腐熟的有機肥料，氮、磷、鉀肥合理配比，配以葉面追以肥，均衡施肥。

10.4 物理防治

10.4.1 設施防護

大型設施的防風口用防蟲網封閉，夏季覆蓋防蟲網和銀灰色遮陽網進行避雨、遮陽、防蟲栽培，減輕病蟲害的發生。

10.4.2 誘殺害蟲

采用黑光燈、頻振式殺蟲燈、糖醋液、性誘劑等進行誘殺鱗翅目害蟲成蟲。采用黃板誘蚜、潛葉蠅等，防控其危害。

10.5 生物化學防治

10.5.1 天敵

積極保護利用天敵，放養天敵防治病蟲害。

10.5.2 藥劑防治害蟲

蚜蟲：采用10%吡蟲啉可濕性粉劑2000～3000倍液，或5%天然除蟲菊素乳油500倍液，或0.3%印楝素乳油500倍液噴霧。

白粉虱：采用2.5%聯苯菊乳油3000倍液，或10%吡蟲啉可濕性粉劑2000～3000倍液噴霧。潛葉蠅：1.8%齊墩螨素乳油2000～3000倍液，或48%毒死蜱乳油1000倍液噴霧。

葉螨：用25%滅螨猛可濕性粉劑500倍液，或1.8%齊墩螨素500倍液噴霧。

10.5.3 根腐病

采用75%甲基托布津可濕性粉劑500倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液灌根。

10.5.4 銹病

采用40%福星乳油2000倍液，或25%粉銹寧1000倍液進行噴霧。

10.5.5 灰霉病

采用6.5%乙霉威粉1kg/666.7m2噴粉，或50%腐霉利可濕性粉劑1500倍液，或50%乙烯菌核利可濕性粉劑1000倍液，或2%武夷菌素水劑100倍液噴霧。

10.5.6 細菌性疫病

采用77%可殺得可濕性粉劑600倍液，或72%硫酸鏈霉素可濕性粉劑2000倍液噴霧。

10.5.7 炭疽病

采用80%炭疽福美可濕性粉劑1000倍液，或70%代森錳鋅可濕性粉劑1000倍液，或25%嘧菌酯2000倍液，或50%咪酰胺1500倍液進行噴霧。

11 采收

11.1 產品質量標準

按NY/T748執行。

11.2 采收

及時采收嫩莢，有利于提高產量，在采收初期和后期可3～4d采收一次，結莢盛期可2～3d采收一次，最好在下午進行采摘，要注意保護莖蔓和葉片。臨時貯存應在陰涼、通風、綠色、衛生的條件下，防日曬、雨淋、凍害及有毒有害物質的污染。

12 廢棄物處理

對已用的薄膜進行回收統一處理。對每次摘除的病葉、病果、病株等，對每次收割后的殘枝敗葉和雜草，以及對收獲的新鮮蕓豆秧，清理移出溫室外統一處理。

13 包裝

應符合NY/T658的要求。

14 貯運

應符合NY/T1056的要求。

[1]徐希玉.日光溫室冬春季長豆角栽培技術[J].農業科技通訊，2010（9）:209～210.

[2]楊明志.北方油豆角日光溫室秋冬季栽培技術[J].中國農村小康科技,2008（3）:36.

[3]王廣順,楊秀軍.日光溫室冬季豆角栽培技術[J].北京農業,2000（11）:10.

10.3969/j.issn.1007-3574.2016.01.016

王義（1973年12月—），本科學歷，高級農藝師，長期從事農村基層農業科技服務和推廣、技術指導和培訓工作。

2016-01-18