華潤萬家存貨管理問題及對策分析

摘 要：對于所有的大中小企業，擁有既定的一些存貨商品是為了保障企業的正常運營。存貨是很重要的資產之一，屬于流動資產，同時在其總額中占有很大的比例。所以，企業要認真看待存貨管理情況及問題，選擇有效的存貨管理模式。截止到目前，我國許多企業還存在各種各樣的狀況在存貨管理的問題上，所以本文要探討一些存貨管理中出現的一些問題，找出其原因，對其進行分析，然后提出相關的建議，改善問題。

關鍵詞：存貨管理 控制 利潤

一、引言

華潤萬家是華潤集團旗下的大型零售連鎖超市，遍布中國各個大小城市，從創立至今已經有24年的發展歷程，已經成長為中國最有影響力的大型零售連鎖超市品牌。華潤萬家截止2015年底，全國共開展3000多家超市門店，擁有超過16萬的各級員工及管理人員，2015年共創造超過700億元人民幣的利潤總額，位于中國連鎖零售超市的前茅。但經研究發現華潤萬家現有的存貨管理方法模式仍存在以下問題：庫存周期過長、缺貨率高、物流信息化與管理水平偏低且成本較高等方面的問題。

二、華潤萬家存貨管理問題分析

1.庫存周期過長。華潤萬家的庫存周期在50天左右，沃爾瑪，家樂福等外國超市零售企業在中國開設的店面庫存周期平均不超過30天。庫存周轉天數可以說明每個企業庫存管理模式是否先進，天數越少，說明該企業庫存周轉率高，說明該企業庫存管理做得比較好。美國零售超市企業沃爾瑪在美國本土超市店面通過隨時補貨，跨區域配貨等方式，極大降低了存貨周轉時間，降至2天左。華潤萬家明顯存在很大的差距，庫存周期明顯較長，會影響企業整個商品周轉，從而會影響企業的 利潤。

2.缺貨率高。華潤萬家缺貨率較高，銷售量位于前百分之二十的商品缺貨率高達百分之七左右，同時這些商品的缺貨率會隨著不同情況改變較為明顯，說明消費者被華潤萬家的滿足程度不夠穩定，不能及時滿足顧客對某些商品的需求。華潤萬家缺貨率高，大部分原因是因為供應商不能及時得到前端店面的缺貨信息所導致的，加上如果中間存在很多級的供應商，更會減低商品的供貨時間，導致發貨不暢，必然會出現前端店面缺貨的問題。

3.物流方面。經調研發現，華潤萬家缺乏先進的物流信息系統作為支撐，致使各企業之間不能隨時隨地清楚各項數據信息，包括采購，發貨以及一系列步驟，都不能及時知道信息的變化，導致業務發展緩慢。另外華潤萬家的物流成本偏高，沃爾瑪的物流運營成本一般會占銷售額的百分之五左右，而我們國家因為物流水平較低，采購渠道不夠統一規范，有些商品庫存積壓嚴重，有些商品斷貨嚴重，導致物流運營成本會占到銷售額的百分之十甚至以上，華潤也如此。

4.內部控制制度不健全。一般零售企業都存在內部控制制度不健全的問題，往往表現在采購環節，一人負責進貨的全部工作，經常沒有可以依據的規章制度，導致工作力不從心，有些還存在暗箱操作的內容，徇私舞弊，導致采購業務無法按照計劃進行。人員的工作不像機器，存在各種各樣的不確定和不可控制的因素，所以不可能每個環節都不會出現問題，往往出現一個問題，就會導致很嚴重的后果。以及監管效率不高，不能及時準確地制定各種考核和監督機制，容易造成內部資源得不到充分利用。同時企業每個部門不能及時的相互溝通，也容易造成不能及時了解市面上的需求。企業供，產，銷各個部門往往片面追求各自的利益，彼此之間缺少溝通，導致存貨也會出現過多或者過少的問題。

三、對策建議

為有效地管理存貨，企業管理者應該實施以下幾個相互關聯的步驟：

1.制定銷售預測計劃和計算成本。每一種產品的恰當存貨水平都與市場需求直接聯系。企業無法銷售自己沒有的東西，反過來，企業也不應該存有不太容易賣不出去的東西。企業應該及時準確的制定各種商品的銷售預測，使顧客在想要時隨時隨地都能得到，顧客很難找得到的商品是賣不出去的。假如企業總是在顧客需要時脫銷，一段時間后，顧客就去別處尋找所需的商品，企業的顧客基礎將萎縮。持有存貨的代價是昂貴的。持有成本包括借款利息，與存貨相關的保險費用、人工費用以及所有其他相關的經營成本等項目。例如，在迅速發展的電腦行業，新技術的迅速發展導致未售出的個人電腦存貨價值每周下降一個百分點11這激勵電腦制造商加快存貨周轉。不能精確地計算存貨持有成本，就不可能決定最佳的存貨水平。

2.與最重要的供應商建立關系以及設定切合實際的存貨周轉目標。確保企業在需要時能獲得所需商品。企業主必須使供應商和賣方明白自己商品的銷售情況，及時與他們溝通自己的需要。賣方和供應商可以成為創業者管理存貨時最重要的同盟者。越來越多的人用伙伴一詞來形容世界級企業及其供應商之間的關系。密切關注顧客的喜好和監控存貨，使企業主可以準確估計不同種類商品最可能的購買模式。正如我們之前所討論的，存貨周轉率是影響企業銷售額、現金流量以及最終成功的最重要因素之一。

3.先進的信息系統和物流。利用企業所能支付得起的最先進準確的信息系統，提供制定關鍵存貨決策所需要的事實和數據。與企業存貨記錄相連接的電腦和現代化售點終端使企業主能夠準確了解哪些商品項目銷售良好，哪些不好。例如，一家嬰兒用品連鎖商店的企業主利用電腦網絡將其所有的商店連接到總部電腦。每天晚上打烊后，每個商店的銷售點終端自動向總部電腦提供這一天的銷售數據，包括詳細的銷售額和存貨報告。企業主每天早上走進辦公室，就能看到報告，并準確獲知哪些產品項目銷售得最快，哪些最慢，哪些根本沒有賣出。多虧這一電腦系統，該公司的存貨周轉率高于平均水平，而這正是該連鎖商店取得成功的主要原因。

4.完善內部控制。做好崗位分工，以及明確各個部門之間的工作和需要配合的地方；建立健全部門規章制度，做到崗位責任制，明確自身的職責任務，各個崗位之間互相監督，互相制約；明確每個業務手續的經辦步驟，分布權限責任，避免徇私舞弊現象的發生；制定嚴格的進貨發貨與倉儲制度，加強日常管理，嚴格限制沒有權限的人員接觸存貨；定期檢查存貨的收發和管理的情況，進行存貨盤查。

四、結語

綜上可以得出，存貨管理是企業發展過程中最重要的部分之一，良好的存貨管理模式不僅可以讓庫存商品更容易出售，保證資金周轉率的提高，以及幫助企業獲得更快更大的利益回報。所以，企業應該對庫存管理問題投入更多的關注，包括從采購的計劃，選擇供應商，到物流的建立，保管模式，良好的存貨管理模式，有利于企業加快資金周轉以及減少庫存積壓，從而達到提高市場競爭力，獲得利潤的最終目的。

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作者簡介：劉軍勇，（1979.01—），碩士研究生，渭南師范學院東盟博仁財經學院，講師，企業人力資源開發。