高總苷兼高RA苷甜菊新品種‘中山6號’的選育

黃蘇珍，楊永恒，原海燕，王仲偉，顧春筍，佟海英，張永俠

（江蘇省中國科學院植物研究所，南京210014）

高總苷兼高RA苷甜菊新品種‘中山6號’的選育

黃蘇珍*，楊永恒，原海燕，王仲偉，顧春筍，佟海英，張永俠

（江蘇省中國科學院植物研究所，南京210014）

‘中山6號’是由高RA苷含量品種‘中山4號’（♀）和高總苷含量品種‘中山3號’（♂）雜交優選單株扦插繁殖獲得的高總苷、高RA苷含量優良新品種?！猩?號’的株高平均92.7cm，葉綠色，柳葉形，葉緣鋸齒寬且深裂；自然分枝能力良好。該品種始蕾期8月初，干葉收割期在植株始蕾期前一周。干葉原料生產種植平均栽培密度約9000株/667m2，干葉平均產量為220kg/667m2，植株有效成分糖苷總含量（2015檢測結果）為21.81%，RA苷含量為13.99%。

甜菊新品種；高總苷；高RA苷；中山6號；選育

甜菊的有效成分是決定甜菊品質的內在因素，甜菊葉片干物質中主要成分是甜菊糖苷（Steviol glycosides），由Rebaudioside A（RA苷）、Stevioside（St苷）等8種不同糖苷組成［1-2］，其中總苷和RA苷/總苷是決定甜菊甜度品質的主要性狀。目前國內主栽甜菊品種主要是日本引進的‘守田3號’和少數幾個國產品種，但總苷含量均相對較低，選育具有自主知識產權的高總苷兼高RA苷含量新品種是提高甜菊品質、降低甜菊糖苷提取成本、促進甜菊產業鏈良性循環發展最為關鍵的要素［3-4］。

1　選育過程

雜交試驗于2011年7月底8月初進行。授粉后約30d種子成熟，獲得雜交F1代種子。10月中旬將收獲的種子播于育苗盤中，至20～30d獲得F1代單株，在溫室中越冬。翌年（2012年）3—4月在雙層大棚內對F1代單株進行無性扦插繁殖［5］，8月份通過對成年F1代396個單株的糖苷含量進行檢測分析，篩選獲得‘C022’單株，其總苷含量為20%，RA苷含量為12.77%，RA苷/總苷含量為63.8%。2012年10月至2013年4月在雙層大棚內將‘C022’進行無性扦插擴繁為無性系，2013—2015年開始在南京、句容、東臺等地進行栽培比較試驗及區域試驗，并重點進行無性系有效成分的總苷含量、RA苷含量穩定性以及產量、花期、抗性等主要農藝性狀綜合評價，其中總苷含量3年平均（2012—2014年）為18.23%，RA苷含量3年平均（2012—2014年）為15.05%，總苷和RA苷均明顯高于對照，平均產量約220 kg/667m2，也高于對照4.26%，抗逆性、抗病性均較好，并命名為‘中山6號’。2015年申請省甜菊新品種鑒定試驗，其中‘中山6號’總苷平均含量為21.81%，對照總苷含量為11.08%，比對照高10.73%（絕對值）；干葉產量222 kg/667m2，比對照增產7.77%，效果良好。

2　品種特征特性

‘中山6號’為高總苷、高RA苷含量甜菊新品種。株高平均92.7cm，自然分枝能力良好，葉綠色，柳葉形，葉緣鋸齒寬且深裂；植株淺根系，喜濕潤忌水、旱。該品種始蕾期8月初，始花期8月下旬，花小白色，無限花序，種子成熟約40d。干葉收割期在植株始蕾期前一周，約8月5日前后；干葉原料生產種植平均栽培密度約9000株/667m2，干葉平均產量為220 kg/667m2，植株有效成分糖苷總含量（2015檢測結果）為21.81%，RA苷含量為13.99%。該品種適應性較強，病蟲害少，扦插生根及分枝能力較強；冬季可在最低溫度不低于-5℃的氣溫條件下露地越冬。

3　品質及產量穩定性評價

高總苷、高RA苷是‘中山6號’的品質主要特征，通過2012—2015連續4年對‘中山6號’糖苷含量品質性狀和干葉產量的監測數據分析，‘中山6號’總苷連續4年均高于14%，平均為19.13%，產量平均222.7 kg/667m2，不同品質性狀相關數據見表1。

4　栽培技術要點

表1　‘中讓6號’干葉產量及有效成分穩定性分析

4.1播種

‘中山6號’繁殖采用扦插繁殖。長江中下游地區春季3月上旬在小拱棚或普通塑料大棚雙層的簡易保護設施開始扦插，插穗為前一年干葉原料收割后老樁萌發的新枝條，以4～5對葉片為宜。扦插時整地做畦，畦寬1.2m，畦高15cm，扦插株距1.5～2cm，行距3～3.5cm，扦插繁殖期間扦插土壤濕潤，兩周后即可生根。

4.2栽培

4月底，當扦插幼苗長至5～8對葉片時移栽至大田，定植株行距為50cm×15cm，定植密度9000株/ 667m2，植株高度10～15cm。5—6月中旬為甜菊營養生長第一階段，此階段肥水應充足。6月中旬過后氣溫升高，甜菊進入快速營養生長階段，植株封行。8月份甜菊進入生殖生長，逐漸現蕾。營養生長后期和生殖生長期要控水控肥，避免澇害。

4.3肥水管理

甜菊移栽至大田前1個月施用基肥，以有機肥為主，每畝（667m2）大田施用腐熟的廄肥2500kg或腐熟的餅肥50～75kg，同時施以45%的硫酸鉀型三元復合肥30kg。撒施均勻后旋耕耙平，以畦面2m開挖順墑，墑溝深度20～25cm，每50m開挖一條橫墑。大田追肥分兩次進行，第一次在定植成活后追施，每畝穴施尿素5～7.5kg，第二次追施發棵肥，在植株封行前進行，每畝穴施尿素7.5kg。

4.4病蟲草害防治

‘中山6號’種植期間偶有斑枯病發生，病害發生時莖、葉上出現黑斑，且葉片皺縮，植株頂端彎曲。針對該病害噴施30%苯甲丙環唑非常有效，用量為30mL/667m2，1周后病斑縮小，2周后新葉萌發，3～4周后病害完全消失。收獲前50d內不宜使用農藥。

5　小結

甜菊的有效成分是決定甜菊品質的內在因素，甜菊葉片干物質中主要成分是糖苷，由RA苷、St苷等不同糖苷組成，其中總苷和RA苷含量高低直接決定了甜菊甜度和品質的主要性狀。2015年省區域鑒定試驗監測數據表明目前國內主栽甜菊品種‘守田3號’干葉的總苷平均含量為11.08%，而‘中山6號’目前總苷含量為21.81%，比對照高10.73%（絕對值）；‘守田3號’RA苷含量為4.64%，‘中山6號’RA苷含量為13.99%，比對照高9.35%（絕對值）。高總苷、高RA苷是該品種的主要優點，其它主要農藝性狀優良。

［1］Antonio S Dacome，Cleuza C da Silva，Cecília E M da Costa，et al.Sweet diterpenic glycosides balance of a new cultivar of Stevia rebaudiana（Bert.）Bertoni:Isolation and quantitative distribution by chromatographic，spectroscopic，and electrophoretic methods［J］. Process Biochemistry，2005，40（11）:3587-3594.

［2］GEUNS J M.Stevioside［J］.Phytochemistry，2003，64（5）：913-921.

［3］黃應森，郭愛桂.甜菊含甙量的變異及R-A型良種的選育［J］.植物資源與環境，1995，4（3）：28-32.

［4］韓玉林，黃蘇珍，張堅勇，等.甜菊良種的單株選育［J］.植物資源與環境學報，2002，11（1）：25-28.

［5］韓玉林，黃蘇珍，汪泓江，等.甜菊扦插繁殖快速成苗的研究［J］.特產研究，2001（2）：36-37.

Breeding of New Stevia Variety'Zhongshan 6'with High Total Steviol Glycosides and High Rebaudioside A Contents

HUANG Su-zhen*，YANG Yong-heng，YUAN Hai-yan，WANG Zhong-wei，GU Chun-sun，TONG Hai-ying，ZHANG Yong-xia
（Institute of Botany，Jiangsu Province and Chinese Academy of Sciences，Nanjing 210014）

'Zhongshan 6'is a new Stevia rebaudiana cultivar，derived from the crossbreeding between female parent'Zhongshan 4'and male parent'Zhongshan 3'with characteristics of high total steviol glycosides and Rebaudioside A contents.Both parents are bred by the Institute of Botany.The leaves of'Zhongshan 6'are willow shaped and green with serrate broad and deep fissure margin.The average plant height of the cultivar is 92.7 cm. 'Zhongshan 6'has a strong ability to branch.Its bud stage is early August，and the harvest time is 7 days earlier than the bud stage.The average dry leaf yield and planting density of'Zhongshan 6'are about 220 kilogram and 9000 plants per mu（667m2），respectively.The result of 2015 effective ingredient detection showed that the total steviol glycosides content of'Zhongshan 6'was 21.81%of dry leaf weight，and the content of Rebaudioside A was 13.99%.

new Stevia variety；high total glycosides content；high Rebaudioside A content；Zhongshan 6；breeding

S566.903

A

1007－2624（2016）05－0004－02

10.13570/j.cnki.scc.2016.05.002

2016-05-30

江蘇省農業自主創新［CX（13）2020］；江蘇省中國科學院植物研究所青年基金項目（SQ201303）；江蘇省農業科技支撐項目（BE2014402）。

黃蘇珍（1959－），女，研究員，從事甜菊種質開發與創新的研究，Email：hsz1959@163.com