不同收獲方式對甘蔗農藝性狀及產量的影響

方志存，高欣欣，李美蓉，鄒俊云，武彩英，旗爾，郭家文*

（1.云南省農業科學院甘蔗研究所/云南省甘蔗遺傳改良重點實驗室，開遠661699；2.勐?？h甘蔗技術推廣站，云南勐海666200）

不同收獲方式對甘蔗農藝性狀及產量的影響

方志存1，高欣欣1，李美蓉2，鄒俊云2，武彩英2，旗爾2，郭家文1*

（1.云南省農業科學院甘蔗研究所/云南省甘蔗遺傳改良重點實驗室，開遠661699；2.勐?？h甘蔗技術推廣站，云南勐海666200）

以勐海蔗區主栽品種粵糖03-393、粵糖93-159、新臺糖16號、德蔗03-83為研究對象，調查這些品種機械收獲和人工收獲對宿根甘蔗農藝性狀、產量和糖分的影響。研究表明：品種粵糖03-393機械收獲后其株高、莖徑、有效莖、單莖重、產量等均高于人工收獲，糖分含量比人工收獲的低近0.4個百分點；與人工收獲相比，粵糖03-393機械收獲的株高、單莖重和產量比其它品種增加幅度大，有效莖和莖徑的增加幅度也排在第二。因此，在調查的4個品種中，粵糖03-393比較適合機械化收獲。

S566.109

A

1007－2624（2016）05－0006－03

甘蔗；機械收獲；農藝性狀；產量

目前，制糖企業的成本構成中，原料蔗成本占制糖總成本的70%左右（國外主產蔗國家不到50%）［1-2］。甘蔗種植業的勞動力負荷年增長14%，廣西高達24%［3］。勞動力數量的下降和勞動強度的劇增導致勞動力成本占甘蔗生產成本的比重不斷提高，平均達41%～42%［4］，使得甘蔗生產成本大幅上升，蔗農效益降低［5-6］。因此，降低甘蔗的生產成本對促進我國甘蔗生產的持續發展和提高我國糖業產業在國際上的競爭能力都具有重要的現實作用。為增加蔗農收入，減輕蔗農的勞動強度，降低甘蔗收獲成本以提高我國蔗糖業在國際市場上的競爭力，必須加快實現甘蔗收獲的機械化。甘蔗收獲環節是我國甘蔗產業發展的“瓶頸”，在國內甘蔗收獲機械研究的初步階段有必要對我國甘蔗機械化收獲的適宜品種的特性進行探討，為甘蔗新品種的選育提供一定的理論依據，進而優化我國甘蔗產業的結構。

1　材料與方法

供試甘蔗品種：粵糖03-393、粵糖93-159、新臺糖16號、德蔗03-83。凱斯A8000甘蔗聯合收獲機。

試驗在云南勐?？h實施，于2014年1月下種，2015年1月分別用凱斯A8000甘蔗聯合收獲機和人工進行收獲，在2015年12月對宿根蔗進行農藝性狀調查，每個品種機械收獲和人工收獲分別的調查行長50m甘蔗的農藝性狀和錘度，重復4次，并取樣檢測糖分含量。管理與一般大田管理一致。

2　結果與分析

2.1不同收獲方式對甘蔗農藝性狀、產量和品質的影響

2.1.1對粵糖03-393的影響由表1可知，甘蔗品種粵糖03-393機械收獲后，甘蔗的株高、莖徑、有效莖、單莖重、產量均比人工收獲后的高，分別高36.18cm、0.17cm、2497.5條/hm2、0.32kg、23.38t/hm2，但是人工收獲后甘蔗的錘度和糖分比機械收獲后的高，機械收獲后該品種甘蔗糖分比人工收獲后的低0.37個百分點。機械收獲后該品種甘蔗株高的變異系數為8.37%，比人工收獲后的11.12%低，說明機械收獲的甘蔗植株比較均勻。綜上所述，甘蔗品種粵糖03-393比較適合機械收獲。

2.1.2對粵糖93-159的影響由表2可知，甘蔗品種粵糖93-159機械收獲后，甘蔗的株高、莖徑、單莖重、產量均比人工收獲后的低，分別低26.42cm、0.26cm、0.39kg、27.11t/hm2，但是機械收獲后甘蔗的有效莖、錘度和糖分比人工收獲后的高。該品種機械收獲后其農藝性狀和產量的變異系數均比人工收獲后的高。綜上所述，甘蔗品種粵糖93-159不適合機械收獲。2.1.3對新臺糖16號的影響由表3可知，甘蔗品種新臺糖16號機械收獲后，甘蔗的株高、有效莖、單莖重、產量均比人工收獲后的低，分別低14.35cm、3547條、0.04kg、7.99t/hm2，但是機械收獲后甘蔗的莖徑、錘度和糖分比人工收獲后的高。該品種機械收獲后其株高和有效莖的變異系數比人工收獲后的高，可能是由于該品種機械收獲時受到重壓，導致甘蔗出苗和分蘗受到影響；而人工收獲后該品種甘蔗產量的變異系數比機械化收獲略高，可能是由于人工收獲時蔗樁留茬有的稍高影響其出苗和分蘗。綜述所述，甘蔗品種新臺糖16號收獲時蔗蔸盡量避免大型機械的碾壓。

表1　不同收獲方式對甘蔗粵糖03-393農藝性狀、產量和品質的影響

表2　不同收獲方式對甘蔗粵糖93-159農藝性狀、產量和品質的影響

表3　不同收獲方式對甘蔗新臺糖16號農藝性狀、產量和品質的影響

2.1.4不同收獲方式對德蔗03-83的影響由表4可知，甘蔗品種德蔗03-83機械收獲后，除莖徑外，其余測定項目均低于人工收獲，株高低43.60cm、有效莖少12612.75條、單莖重少0.06kg、產量少19.04t/hm2、蔗糖分低1.9個百分點。由于受到收割機的重壓，甘蔗出苗不齊，分蘗不好，導致甘蔗機械收獲后其株高和有效莖的變異系數是人工收獲的兩倍。綜上所述，甘蔗品種德蔗03-83不適合機械收獲。

表4　不同收獲方式對甘蔗德蔗03-83農藝性狀、產量和品質的影響

表5　品種間不同收獲方式甘蔗工農藝性狀的差異性分析

2.2品種間不同收獲方式差異性分析

從表5可知，4個品種機械收獲后株高依次是粵糖03-393＞新臺糖16號＞德蔗03-83＞粵糖93-159，除粵糖93-159和德蔗03-83株高差異不顯著外，其它品種間差異顯著；人工收獲后株高依次是新臺糖16號＞德蔗03-83＞粵糖93-159＞粵糖03-393，且粵糖93-159、粵糖03-393與新臺糖16號、德蔗03-83差異顯著，而粵糖93-159和粵糖03-393差異不顯著，新臺糖16號和德蔗03-83差異不顯著。4個品種機械收獲后莖徑依次是粵糖93-159＞德蔗03-83＞新臺糖16號＞粵糖03-393，只有粵糖93-159、德蔗03-83與粵糖03-393間差異顯著，其它品種間差異不顯著；人工收獲后莖徑依次是粵糖93-159＞新臺糖16號＞德蔗03-83＞粵糖03-393，且德蔗03-83與粵糖03-393間差異不顯著，其他品種間均差異顯著。4個品種機械收獲后有效莖依次是粵糖93-159＞新臺糖16號＞德蔗03-83＞粵糖03-393，除德蔗03-83與粵糖03-393、新臺糖16號差異不顯著外，其它品種間均差異顯著；人工收獲后有效莖依次是德蔗03-83＞粵糖93-159=新臺糖16號＞粵糖03-393，除新臺糖16號與粵糖93-159間差異不顯著外，其它品種間差異顯著。4個品種機械收獲后單莖重依次是新臺糖16號＞粵糖03-393＞粵糖93-159＞德蔗03-83，除新臺糖16號、粵糖03-393與德蔗03-83差異顯著外，其它品種間差異不顯著；人工收獲后單莖重依次是粵糖93-159＞新臺糖16號＞德蔗03-83＞粵糖03-393，而品種間差異顯著。4個品種機械收獲后產量依次是新臺糖16號＞粵糖93-159＞粵糖03-393＞德蔗03-83，除新臺糖16號、粵糖93-159與德蔗03-83差異顯著外，其他品種間差異不顯著；人工收獲后產量依次是粵糖93-159＞新臺糖16號＞德蔗03-83＞粵糖03-393，除新臺糖16號與德蔗03-83差異不顯著外，其他品種間差異顯著。

4個品種錘度和蔗糖分，機械收獲后依次是新臺糖16號＞粵糖03-393＞粵糖93-159＞德蔗03-83，德蔗03-83與其它品種差異顯著，新臺糖16號與粵糖03-393差異不顯著；人工收獲后依次是德蔗03-83＞粵糖03-393＞新臺糖16號＞粵糖93-159，粵糖03-393與新臺糖16號差異不顯著，其它品種間差異顯著。

3　討論

甘蔗收獲期時間跨度長，氣候變化復雜，雨雪天氣、傳統節日以及其他作物春播等都對其收獲產生影響。而人工收獲進度慢，原料蔗砍收質量不一致，造成糖廠吊榨、斷槽、停機現象時有發生，不能滿負荷運轉，榨季無效延長，后期產糖率明顯下降，浪費嚴重。因此，研究適合機械化收獲的品種十分重要。有研究表明，甘蔗品種對機械化收獲的影響很大，蔗區的主栽品種抗倒伏能力不是很強，但是我國主要蔗區大多分布在熱帶、亞熱帶季風氣候影響區，每年夏季受到大風、暴雨的影響，甘蔗倒伏率高達30%～40%［7］，而我國甘蔗機械化收獲機械目前很難收割倒伏嚴重的甘蔗；其次甘蔗品種脫葉性不好，影響機收后甘蔗的含雜率，最終導致糖廠出糖率的減低；甘蔗品種的芽型、氣生根的多少、宿根再生能力的強弱也會影響機收的效果［8］。本研究中，甘蔗品種粵糖03-393機收后甘蔗各項農藝性狀比人工收獲的高，但機械收獲后甘蔗的糖分含量比人工收獲的低0.37個百分點；粵糖93-159機收后有效莖比人工收獲的多，糖分含量也比人工收獲的高，但產量低，且機收后調查的農藝性狀指標變幅比人工收獲的大；新臺糖16號機收后莖徑比人工收獲的粗，糖分含量也與人工收獲的一致，但產量低，且機收后甘蔗的株高和有效莖的變異系數比人工的大，說明該品種不適合大型機械的重壓；德蔗03-83機收后莖徑比人工收獲的高，產量和糖分含量比人工收獲低，且機收后該品種株高和有效莖的變異系數是人工收獲的兩倍。因此，研究的4個品種中，粵糖03-393比較適合機收收獲，其余3個品種都不適合機械收獲。

［1］司偉，王秀清.中國糖料生產成本差異及其原因分析［J］.農業科技經濟，2004（2）：54-57.

［2］尹明玉，馬劍.發展甘蔗機械化收獲的建議［J］.中國農機化學報，2014，35（4）：296-300.

［3］陳超君，梁和，何章飛，等.甘蔗機械收獲對蔗蔸質量和宿根蔗生長影響初探［J］.廣東農業科學，2011（23）：26-30.［4］張華，沈勝，羅俊，等.關于我國甘蔗機械化收獲的思考［J］.中國農機化，2009（4）：15-16，33.

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［6］莫建霖，劉慶庭.我國甘蔗收獲機械化技術探討［J］.農機化研究，2013（3）：12-18.

［7］楊丹彤.小型整稈式甘蔗收獲機研究與設計［D］.廣州：華南農業大學，2002.

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Impacts of Different Harvest Methods on Agronomic Characters and Yield of Sugarcane

FANG Zhi-cun1，GAO Xin-xin1，LI Mei-rong2，ZOU Jun-yun2，WU Cai-ying2，QI Er2，GUO Jia-wen1*
（1.Yunnan Key Laboratory of Sugarcane Genetic Improvement/Sugarcane Research Institute，Yunnan Academy of Agricultural Sciences，Kaiyuan 661699，China；2.Sugarcane Technology Service Stations of Menghai County，Menghai 666200，China）

This study investigated the effects of mechanical and artificial harvest for new planting sugarcanes Yuetang03-393，Yuetang93-159，Xintaitang16 and Dezhe03-83 which were major planting varieties in Menghai area on agronomic characters，yield and sugar content of second year ratoon crop.The result showed that，plant height，stem diameter，productive tiller，stalk weight and yield of the sugarcane variety Yuetang03-393 by mechanical harvest were superior to that of artificial harvest，however，the sugar content by mechanical harvest was 0.4%lower than artificial harvest.Compared with artificial harvest，plant height，stalk weight and yield of Yuetang03-393 by mechanical harvest increased greatly than other varieties，which was also secondly increase of stem diameter and productive tiller.Conclusion:Yuetang03-393 was more suitable for mechanical harvest in the survey of 4 sugarcane varieties.

sugarcane；mechanical harvest；agronomic traits；yield

10.13570/j.cnki.scc.2016.05.003

2016-04-21

國家科技支撐計劃（2012BAD14B18）；蔗糖產業提質增效關鍵技術研究及產業應用（2015ZA002，2015ZA004）。

方志存（1987-），女，云南屏邊人，研究實習員；主要從事甘蔗機械化生產方面的研究。E-mail：810103712@qq.com

郭家文（1979-），男，云南馬龍人，研究員，主要從事甘蔗機械化生產方面的研究。E-mail：79jwguo@163.com