江西銅鼓有機水稻栽培技術

陳先雄 謝莉莉 涂婭嵐

摘要：銅鼓縣地處湘贛邊界，生態環境優越，年均氣溫16.2度，空氣中負氧離子含量達8萬個/cm3，被譽為“天然氧吧”。 從2006年來，我縣大力發展有機農業，目前我縣有機農業發展迅速，有機水稻、有機茶葉、有機竹筍、有機草莓等20多種有機農產品通過歐盟論證。有機水稻是指用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑等物質，遵循自然規律和生態原理，采用一系列可持續發展的農業技術，維持持續穩定的農業生長過程的種出來的水稻?，F將銅鼓縣有機水稻栽培技術總結介紹。

關鍵詞：有機水稻；栽培技術；總結

水稻高產栽培技術要點包括：栽培技術、品種選擇、種子處理、培育壯秧、田間管理等多個環節。每一個環節都必須做到一絲不茍，因為任何細節出現問題，都有可能對水稻的生長造成不良的影響，導致水稻的產量減少和水稻的質量受損。

1 栽培基地選擇

有機水稻基地內水土保持良好？生物多樣性指數高？遠離污染源和具有較強的可持續生產能力的地塊；基地與交通干線的距離應在1000m以上；基地必須在水的源頭；種植田塊應連片、不允許有插花田；種植基地內的農戶應共同遵守（有機公約）。

2 品種選擇

選用優質、高產、多抗的水稻品種是生產有機稻米的關鍵，因此，選用適應市場需求的高產優質水稻品種來生產有機稻米會起到事半功倍的作用。具體哪些品種好，原則上是由商家決定的，目前，已在我縣已經陸續試種推廣的品種有外引7號、豐華占、贛晚燦30等品種。

3 種子處理

3.1曬種。曬種能增強種皮的透性，促進酶的活性，增強胚的活力，提高發芽率和發芽勢。一般曬半天至一天，曬時要攤的薄、翻的勤，防止谷殼破裂。2、種子消毒。水稻多種病害都是通過種子帶病傳播的，所以，播種前要進行消毒，可與浸種結合進行。作為有機水稻生產的種子，進行消毒時，不能使用化學藥劑，可用5%生石灰水進行處理。

4 培育壯秧

所謂壯秧，就是要求秧苗色綠，莖基粗扁，分蘗1-2個，短白根多，植株矮健，無病蟲害。并要求成秧率在職干部85%以上，生長整齊，達到“一畦秧苗無高低，一把秧苗無粗細”的標準。

5 栽培技術

4月20日以前播種，秧田播種量每畝約14公斤，大田畝用種量每畝1-1.6公斤。秧齡控制在26-30天內。栽插密度為6×7或6×8寸每穴2粒谷苗，每畝插足4-5萬基本苗。施足基肥，每畝施有機商品肥約250斤。水漿管理為：淺水插秧，水層返青，露田分蘗、曬田控苗，水層打苞抽穗、干濕壯籽，收割前一星期斷水。

6 田間管理

6.1大田施肥技術。

（1）基肥：每畝翻漚紅花草等冬季綠肥1500-2000公斤，并每畝施熟石灰5-100公斤加速綠肥腐爛，未種綠肥的田塊則畝施農家肥1000-1500公斤（漚制人畜糞、沼氣肥、秸稈等）或畝施生物有機肥（NPK≧6%，有機質≧30%）1200公斤。

（2）追肥分別于水稻分蘗期、抽穗期追施一次生物有機肥25-30公斤/畝。在進行有機水稻生產過程中，禁止使用化學合成肥料及激素。未經漚制的垃圾、人畜糞便也禁止使用。

6.2大田病蟲害主要防治措施

（1）保護天敵、以蟲治蟲，有機水稻生產基地內禁止捕殺青蛙、蛇、貓頭鷹、鳥類等天敵，禁止使用化學合成農藥，保護田間有益生物（蜘蛛、寄生蜂等）；

（2）實行水旱輪作（毛豆、草莓、玉米、西瓜）；

（3）稻田放養水鴨；

（4）安裝誘殺燈，每30-50畝安裝一盞頻振誘殺燈；

（5）藥物防治。二化螟及卷葉螟在1齡高峰期用2000單位蘇去金桿菌乳劑或0.3%苦參堿粗水噴霧防治。發生重的再用藥后7天左右再補打一次；稻飛虱、葉蟬、稻薊馬、畝用0.3苦參堿水劑粗水噴施。發生嚴重的田塊要打2-3次藥；稻瘟病、紋枯病、稻曲病等可分別在分蘗期和破口期，畝用春雷霉素粉劑50g兌水50kg噴霧。石硫合劑等藥物防治。

6.3大田雜草防除。人工除草、水旱輪作、禁止化學除草劑

7 收割及儲運

（1）谷粒成熟度應達到90%時收割；（2）分品種單收、單曬、單運、單儲；（3）儲運工具宜選用籮筐，專用包裝袋；（4）運輸車輛不能有油漬等污染物；（5）成品稻谷含水量低于13%。

綜上所述，有機水稻在選種、播種以及栽培過程中要做到合理選地，合理施肥，并注重病蟲害防治，才能不斷提高有機水稻的種植技術，并使有機水稻穩定高產。