順勢而生 造勢而為 乘勢而上
——麻城發展現代蔬菜產業紀實

長江蔬菜雜志社 山娜 湖北省蔬菜辦公室 鄭術亮

順勢而生 造勢而為 乘勢而上
——麻城發展現代蔬菜產業紀實

長江蔬菜雜志社 山娜 湖北省蔬菜辦公室 鄭術亮

編者按：蔬菜產業作為農業增效、農民增收的重要產業，在我國傳統農業發展中占有重要的位置，因此，國家不斷出臺文件，加大對蔬菜產業的政策支持、財政傾斜和項目扶持，吸引了不少農民、合作社、業外人士對蔬菜產業的資金投入。但如何成功地做大、做好蔬菜產業，實現真正意義上的增產、增收、增效呢？《長江蔬菜》記者深入生產一線，聆聽業內成功人士的實踐經驗、記錄獨具地方特色的產業發展模式、分享具創新性和突破性的典型案例，圖文并茂、以饗讀者。

麻城有著悠久的種菜歷史，土壤肥沃，氣候條件優越，交通便利，區位優勢明顯，種菜技術力量雄厚，十分利于發展蔬菜生產。常年蔬菜種植面積8 633.3 hm2，商品蔬菜基地面積1 000 hm2，其中大棚666.7 hm2，露地333.3 hm2。擁有蔬菜經濟合作組織13個，蔬菜營銷人員2 000多人，運輸車輛200多臺，每年外銷蔬菜5萬多t。

麻城是蔬菜種植大市，自20世紀90年代末以來，蔬菜產業以迅猛發展之勢，成為麻城市的支柱產業之一，是農業增效、農民增收的重要支撐。農民人均依靠蔬菜增加純收入1 500多元，占農民人均純收入的25%以上。商品蔬菜除滿足本市之需外，還大批外銷湖北武漢、黃石、鄂州、黃州、孝感、大悟、紅安、羅田，河南新縣、光山，安徽金寨等周邊20多個市縣區。

◆創新理念，推進土地流轉與集約經營◆

曾經大而不強的農業，讓麻城一眾農戶逐漸看清：單打獨斗，分散種植，帶不來農業發展的春天?！皣@‘農業強、農民富、農村美’的總目標，著力調整思路，以改革創新的精神推進特色農業轉型發展?！?014年春天，麻城市委書記楊遙在三級干部大會上，向全市干部群眾發出號召。在全市“十改五創”工作中，“落實農民財產權利、創新農業經營機制”被列為重要內容，定期督辦，限期落實，促進土地向產業園區流轉。同時，在大力扶持專業合作社的政策傾斜下，2014年麻城新增農民專業合作社165家，實現全市農村家庭承包耕地流轉面積1.3萬hm2，占耕地總面積的23.5%，同比增長26.3%，土地流轉規模和增長速度位居黃岡各縣市前列。

土地流轉，集約經營，麻城風生水起，將土地向園區集中，將經營權向種養大戶和龍頭企業集中。近年來累計培育農民專業合作社750家、省市級農業產業化龍頭企業23家、省部級標準化示范養殖場17個。

從1994年就開始投身蔬菜產業的顏建國對這一切轉變頗具發言權，許多年前在他的家鄉歧亭古鎮，村民們靠種植棉花、油菜等經濟作物獲得微薄收入，一年的辛勞往往還換不了人情往來的花銷，“嘆惜農民面對艱難生活的無能為力，想為無力外出而駐守農村的農人們尋一條出路，一條致富之路?！背闪怂M入農門的初衷。

在顏建國的帶領下，2014年歧亭微農蔬菜生態合作社注冊成立，“微農”是一位老農人對農業經營的切身體會與感悟?！拔ⅰ庇屑毿?、貧賤、薄弱等意味，在他的眼里，前路是波濤洶涌、狂風大作、暴雨傾斜的海面，農民就像航行在茫茫大海中的一葉孤舟，微小、薄弱到一襲大浪就可以瞬間將其傾覆，只有集眾人之力，借眾人之手，打造一艘巨型航母，農人們唯有一起面對、患難與共才能乘風破浪駛向遠方，“微農”之名時刻提醒著他：不忘初心，為農服務。

合作社成立之初，顏建國流轉了8.7 hm2土地，帶領著僅有的6戶社員開始了抱團經營。通過不斷比較分析，選擇了辣椒、茄子、黃瓜作為主打品種，并利用春提前、秋延后的技術實現錯峰上市。經過2年的探索發展，合作社種植面積已擴大至18 hm2，吸引200多位農戶參與到合作社的經營發展中來，全村有70%的村民種起了蔬菜，種植效益由之前的1 500元/667 m2增至3 000～10 000元/667 m2，規?；洜I的優勢初步凸顯。

◆示范牽引，3年打造“鄂東蔬菜第一村”◆

2016年7月22日，在農業部公布的第6批“全國一村一品示范村鎮名單”中，麻城市宋埠鎮彭店村赫然在列。彭店村共有2 700多人，耕地面積124.7 hm2，家家念菜經、戶戶種大棚已蔚然成風。依靠“麻城辣椒”這一地理標志品牌，全村實現90%的耕地種蔬菜，90%的農民種蔬菜，90%的收入來源于蔬菜，2014年，全村人均純收入破萬元，成為名副其實的“鄂東蔬菜第一村”。

彭店村種菜，頗有年頭。早在1999年，村政府就從安徽和縣請來農業專家，指導開展設施蔬菜栽培。因彼時響應者寥寥，村黨員干部帶頭種了6.7 hm2示范田，第一年便喜獲豐收，667 m2純收入6 000元，大棚蔬菜才在村民心中扎下了根。2008年7月，麻城國土局投資3 327萬元在彭店村開展高產農田土地整理項目建設，改造基本農田133.3 hm2，新建生產生活道路，新修灌溉溝渠，整治坑塘河道，為蔬菜產業化發展道路的升級提速奠定了堅實基礎。此后，彭店村村民種植設施蔬菜的熱情一年比一年高漲，至2013年設施蔬菜種植面積達112.4 hm2，其中八成大棚種的都是辣椒，余下兩成則是番茄、黃瓜、茄子、豇豆，每667 m2大棚年收入超過5萬元，是露地種植效益的8倍。

而彭店村能有如今的局面，有一個人厥功至偉，他就是湖北兆至現代農業科技股份公司的掌門人——肖明兆。2003年，他回鄉發展大棚蔬菜，并在隨后的13年間，將麻城辣椒打造成蜚聲全國的地理標志名片，也使“兆至”蔬菜成為麻城蔬菜產業首屈一指的品牌。

懷著推廣大棚蔬菜，致富一方鄉親夢想的肖明兆，回到宋埠接管大別山蔬菜批發市場，將之同武漢等大中城市對接，并傾盡全力拓展市場空間。在他的靈活運營下，麻城蔬菜終于叩開了全國市場的大門，暢銷武漢、河南、安徽、江蘇、廣州等地，批發市場內的車流量也由每天20輛上升至每天400輛，許多車輛甚至直接開到地頭搶收。

隨著收貨商的逐漸增多，為了保障供應量，肖明兆在隨后5年里輾轉宋埠鎮轄內5個村，尋找最為合適的地點嘗試建立連片設施蔬菜基地，最后在種植商品蔬菜積極性最高的彭店村征地8.53 hm2，成立麻城市兆至蔬菜專業合作社，并成功注冊“兆至蔬菜”商標，開啟了麻城蔬菜抱團生產和品牌化發展的新時代。

截至目前，兆至蔬菜基地發展到533.3 hm2，兆至蔬菜先后榮獲第二十二屆、第二十四屆中國食品博覽會金獎，第十一屆、第十二屆中國武漢農博會金獎，首屆湖北名優蔬菜銀獎，首屆湖北好食材金獎；兆至蔬菜專業合作社名列“全省十強蔬菜專業合作社”榜首。

“著重扶持做大做強‘兆至’蔬菜品牌”被列入麻城市蔬菜產業發展規劃。如今，彭店村新農村建設發揮了較好的示范效應，帶動宋埠鎮其他村紛紛搞起了特色產業，李勝村利用交通優勢，正在興建鄂東蔬菜交易大市場，郝鋪村的新型社區也正在規劃申報之中。

◆特菜興起，“五朵金花”之后再添新羽翼◆

湯湯長江水，巍巍大別山，沃野流金稻菽香。杜鵑花、福白菊、玫瑰花、山茶花和杏花“五朵金花”在大別山中輪番綻放，將麻城市裝扮成中部湖北的四季花城，生態項目建設質量居于全省前列。

福白菊種植面積3 466.7 hm2，總產量3 250 t，系列總產值5.5億元，品質和產量居全國三大菊花基地之首；板栗面積達到5.3萬hm2，總產量4.8萬t，系列產值8億元，產量居全省前列；蔬菜總產量超過67萬t，設施蔬菜種植面積和產量全省第1；地理標志產品7個，在全省縣級市中排名第3，在黃岡市位居第1；2014年，麻城農業總產值同比增長12.4%，農民人均純收入6 720元，同比增長12%，收入總量和增幅都位居黃岡前列。利用地方優勢資源，創新農業發展方式，培育壯大特色產業，以現代高效農業推進農民增收，麻城正在踐行。

楚天云雨第一雷，便是蘆筍破土聲。每天6：30，位于中館驛鎮王集村的鴻發蘆筍專業合作社就開始忙活起來，一捆捆新鮮采摘的蘆筍經過挑選、稱重，打包裝車，運往武漢、合肥、南京、長沙等地的大型農批市場及商超配送中心。在這里，一根小蘆筍逐漸撐起一個產業，鴻發蘆筍專業合作社的發展壯大，正是麻城特色農產品種植迅速崛起的一個縮影。

種了六七年蘆筍的楊老漢，一大早就將自己種植的蘆筍送到合作社，經過統一分級和包裝，楊老漢的蘆筍和其他村民送來的蘆筍一道裝車啟運。早幾年，棉花一直是王集村村民種植的主要農作物，雖然效益不高，但是種植風險低，旱澇保收。而蘆筍作為一種從外地引進的新型作物，受制于其生長特性，種植首年基本沒有任何收入，這讓村民們有些難以接受。

因極其豐富的營養價值和藥用價值，蘆筍被國際公認為十大名菜之首，是各大超市和高檔酒店的搶手貨。與其他蔬菜種植截然不同，蘆筍種植對技術要求較高、勞力投入要求較少，一次性播種育苗可連續采筍12～15年，在前2年較大投入后生產效益方能顯現。種植第3年667 m2產量便可達1 000～1 500 kg，按13元/kg的平均收購價，667 m2可獲得超過萬元的收益。很快，當地村民就看到了蘆筍的發展前景，大家紛紛開始棄棉花栽蘆筍，6年后合作社的生產規模已擴展到42.8 hm2，其中76戶社員的種植面積為17.6 hm2，107戶非社員的種植面積為25.2 hm2。

產業是地方經濟發展的支柱和動力源泉，看似不起眼的蘆筍為中館驛鎮開辟了一條發展特色高效農業的新路子。此外，近年來該鎮還依托良好的土壤資源和地理優勢，引進民營資本在官田畈村創辦大別山藍朋觀光種植園，興建冬暖棚、無立柱拱棚和連體棚，種植甜瓜、番茄、茄子、豇豆、辣椒、櫻桃、葡萄等10多種天然無公害特色蔬果，并讓游客現場體驗采摘樂趣，走出了一條特色農業和鄉村旅游相得益彰、融合發展的共贏之路。