溫潤雅致“中國白”

王衛丹

德化窯白瓷是中國古代陶瓷的重要品種，其制造工藝和藝術成就在陶瓷發展史上占有重要地位。在景德鎮窯業獨霸天下的明清時期，瓷器向顏色釉和各種彩繪裝飾方向發展，德化窯白瓷卻以冰清玉潔的本色，鮮明濃厚的個性，在這異彩紛呈的瓷器之林中占有一席之地。

山東博物館收藏的德化窯白瓷數量不多，但卻涵蓋幾乎所有類型。這些藏品，是研究明清時期德化窯陶瓷手工業發展及對外傳播的重要資料，今擇其中較為精美的15件略作介紹。

一、造像

1.明德化窯白釉觀音像（圖一）

像高26.4厘米。觀音面形長圓，飽滿豐潤，神情慈祥，低首垂目，曲眉豐頰，鼻梁挺秀，發髻高束，頭戴風帽，其左手執一含苞荷花，右手置于右腿之上，一足半露，一足屈掩，半跏趺坐于蓮臺之上。觀音左側為一站立童子，童子雙手合十，雙足半露。兩個人物均衣紋自然，通過垂拂流轉的衣褶，可領略觀音與童子的肢體形態。該器胎質細密，通體施白釉，釉色溫潤如脂。

2.清德化窯白釉觀音像（圖二）

像高22.5厘米。觀音面容清秀，杏眼垂視，直鼻小口，略作俯首，頭挽高髻，正中插如意形頭飾，呈半跏趺坐姿，左腿半曲直豎，右腿盤曲，赤裸左足由裙裾下伸出。觀音身著廣袖長衫，胸前佩戴瓔珞珠飾，搭配線條疏朗流暢的飄逸衣裙，凸顯了觀音既端莊慈祥又靈巧華美的神韻。該器胎厚質堅，色白細膩。

3.清德化窯白釉達摩像（圖三）

像高53.5厘米。達摩身披袈裟，前額寬大，鬢發卷曲，雙眉緊鎖，雙目凝視遠方，左臂橫于胸前，赤足立于浪花翻滾的海浪形底座之上，作乘風破浪、疾馳而行狀，其衣衫被海風微微拂起。通體施白釉，釉質肥厚滋潤。此像雕刻精湛細膩，衣紋飄逸流暢，頗富動感；人物塑造生動，五官緊湊，神色安然從容，體現出達摩的堅定與淡然。

二、香爐

1.明德化窯白釉獅耳香爐（圖四）

高7.3、口徑12.4、底徑11.2厘米，足部微殘。爐撇口，束頸，斜肩，鼓腹，圈足，修足不光潔，頸肩之間堆貼一對模印獅形耳，無穿孔。通體施象牙白釉，釉層較厚，釉面色澤光潤明亮，胎體潔白細膩。外底正中有戳印陰文方形款，四字篆書，字跡不清，無法釋讀。

2.明德化窯白釉獅耳香爐（圖五）

高7.3、口徑12.4、底徑11.2厘米?？诓课?。爐撇口，束頸，斜肩，鼓腹，圈足，修足不光潔，頸肩之間堆貼兩模印獅形耳，獅耳鼻翼的兩端各作一圓孔互通，即由純為裝飾的獅形耳變為具有實用功能的獅形耳。白胎，釉白瑩潤，外滿釉，內壁施釉不均，內底有四個支釘痕。

三、杯

1.明德化窯白釉鶴鹿紋犀角形杯（圖六）

高7.4、口徑14、底徑5.2厘米。因其造型與裝飾仿制犀角杯而得名。杯口橢圓，作花瓣狀，侈口，斜曲腹，圈足。白胎，釉色乳白，內外滿釉。杯外壁堆貼祥瑞的動植物紋于杯的兩側，一面左上邊為折枝梅，枝干上綻開著若干花朵，右上端作一展翅飛翔的仙鶴，下部為一奔跑的梅花鹿；另一面左上邊為一株折枝梅，右上及下部均雕刻四爪龍，一只俯首，一只昂頭，怒目圓睜，張牙舞爪，十分生動逼真。

2.明德化窯白釉龍虎紋犀角形杯（圖七）

高7、口徑13.1、底徑4.8厘米。杯口橢圓，作花瓣狀，侈口，斜曲腹，圈足。白胎，通體白釉，釉色乳白，內外滿釉。杯內壁光潔無紋飾，外壁堆貼祥瑞的動植物紋于杯的兩側，一面上端左為靈芝，右為神態兇猛的龍首，下為猛虎一只；另一面上端左為靈芝，右為展翅飛翔的仙鶴，下部為一奔跑的梅花鹿，格外生機盎然。

3.明德化窯白釉梅花杯（圖八）

高9.4、口徑11.8、底徑6.6厘米。杯侈口，呈橢圓形，斜曲腹，尖圜底，底足以鏤空六枝梅花枝干圍成座架托住杯體。白胎，釉色乳白，內外滿釉。杯內壁光潔無紋飾，外壁兩側各貼一折枝梅花、折枝蘭花。

4.明德化窯白釉獸首單把杯（圖九）

高3.3、口徑7、足徑3.1厘米。杯敞口，折沿，圓唇，鼓腹，平底，圈足外撇。杯側飾一把，上有模印獸面紋。杯通體白釉，素面無紋，內外滿釉，釉色乳白，把及圈足微殘。

5.清德化窯白釉鶴鹿紋犀角形杯（圖十）

高5.6、口徑9.4、底徑3.5厘米。杯口橢圓，作花瓣狀，侈口，斜曲腹，圈足。白胎，底足無釉，余施白釉，釉色白中閃青。杯內壁光潔無紋，外壁堆貼折枝梅花、鹿等祥瑞的動植物紋于杯的兩側。

四、瓶

1.明德化窯白釉雙獸耳筒瓶（圖十一）

高37.4、口徑7.5、腹徑11厘米。瓶撇口，束頸，端肩，肩下對稱堆貼兩獸耳，器體由肩往下逐漸內斂，釉下刻劃纏枝花紋，圈足。通體施乳白釉，釉面光亮瑩潤，足沿露胎，胎質細膩堅實，胎體厚重?？诓课?。

2.明德化窯白釉雙獸耳筒瓶（圖十二）

高27.7、口徑6.2、腹徑11.5厘米，足徑8.5厘米。瓶撇口，束頸，端肩，細長腹，腹部飾對稱雙獸耳，通體施白釉，口部微殘。

3.明德化窯白釉筒瓶（圖十三）

高28、口徑5.8、足徑9厘米。瓶敞口，束頸，圓肩，肩部有一圈弦紋，細長腹，腹部有暗刻花紋，刀法自然流暢。通體施白釉。

4.清德化窯白釉象耳瓶（圖十四）

高34.2、口徑9.5、腹徑15、底徑9厘米。瓶寬口，微外撇，長頸，鼓腹，圈足，略呈膽式，頸部飾對稱雙象耳。通體施白釉，釉面瑩潤，腹部括弧連方開光，內細線刻劃花草圖案，刀法自然流暢，圈足底無釉。

五、洗

1.清德化窯白釉揪葉式洗（圖十五）

高3.1、長12厘米，洗呈揪葉形，淺腹，底下承以不規則六足。通體施白釉，內壁光素無紋飾，外壁清晰可見其葉脈，底堆貼盛開的梅花。此洗是根據葉子的形態，采取借鑒與抽象手法，以簡練灑脫的線條構造成立體形式，具有較高觀賞價值。

六、小結

縱觀上述館藏德化窯白瓷，結合明清時期文獻記載以及目前國內見諸發表的德化窯紀年器物，得到如下認識：

1.藝術價值。館藏德化窯白瓷從器形來看品類繁多，包括了日用器杯、洗，陳設用器香爐、瓶，宗教藝術瓷觀音像、達摩像等；從胎釉來看如脂似玉，胎體細柔堅致，釉面潔凈勻厚，與胎骨結合緊密，呈色溫潤雅致；在裝飾技法上更是匠心獨具，將堆貼、模印、刻劃、鏤空等技法與各類器物完美地結合，具有很高的藝術價值。

2.時代判定。以往對德化窯白瓷的年代劃分，除了造型和裝飾不同，主要是依據其釉色的變化：明代德化白瓷釉中微微閃紅，呈“豬油白”色，清代德化窯白瓷色澤是釉層微微閃青。通過對館藏德化窯白瓷的初步分析，不難發現這種說法很有局限性。首先，德化窯白瓷釉色十分豐富，按照傳統說法，有象牙白、豬油白、青白等，這些釉色明清時期都有，可能是基于窯爐燒成環境不確定性造成的；其次，胎釉色度和色差很難量化和數據化，每個人對胎釉的直觀判斷也不完全一致。因此，不能簡單以釉色作為斷代的依據。

3.宗教背景。館藏德化窯觀音像及達摩像等形象的創作，深受宗教思想的影響。明清時代，處于封建社會發展的后期，佛教道教盛行，各類宗教造像需要量大增。與金、銀、銅一類金屬造像價格昂貴相比，瓷質造像經濟節約，又美觀大方，深受大眾喜愛。因此，德化窯瓷質造像產品數量迅速增加。除此之外，藏白瓷香爐等器物，都是為適應宗教活動而制作的。